Zucchini được coi là một loại rau ăn kiêng, nó rất giàu chất sắt và kali. Món ăn từ nó nhẹ, ít calo. Thực phẩm bí đao được kết hợp với thực tế tất cả các sản phẩm, vì vậy người ta có thể nấu nhiều loại thịt hầm thịnh soạn, có thể ăn vào buổi sáng, bữa trưa hoặc buổi tối.
Sự xuất hiện của đa biến giúp giảm thời gian nấu món thịt hầm, khơi dậy hứng thú với các công thức nấu ăn, đặc biệt là những món dựa trên zucchini.
Zucchini soong với phô mai và cà chua trong một nồi nấu chậm
Công thức này là cơ sở cho bất kỳ soong. Các thành phần của nó, vào mùa hè và mùa thu, luôn có sẵn trong tay bà chủ:
- trứng - 3 miếng;
- bí đao - 0,5 kg;
- bột mì - 3 muỗng canh. l;
- cà chua - 2 miếng;
- tiêu đen mặt đất;
- phô mai - 120 g;
- muối
Thời gian nấu - 80 phút. Lượng calo trên 100 g thực phẩm - 114 calo.
Để làm món thịt hầm này, bạn cần xay zucchini với các tế bào lớn, nướng phô mai riêng, trộn nó. Đánh trứng và thêm vào tổng khối lượng, thêm bột mì, hạt tiêu, muối và khuấy. Cắt cà chua thành lát, đây sẽ là phần nhân của món thịt hầm.
Trong một cái bát từ máy đa năng, đã được bôi dầu trước đó, đặt một nửa bánh ngọt zucchini, cấp độ, và đặt những lát cà chua lên nó, và nửa sau của bột lên chúng. Rắc lên trên cùng với phô mai. Nướng trong 60 phút.
Thịt hầm với xúc xích trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- bí đao - 1 chiếc;
- cà chua - 2 miếng;
- ớt ngọt - 2 miếng;
- rau xanh;
- phô mai - 200 g;
- dầu thực vật;
- trứng - 5 miếng;
- xúc xích nửa hun khói - 150 g;
- muối
Thời gian nấu - 80 phút. Lượng calo trên 100 g món ăn - 179 calo.
Zucchini và cà chua cắt vòng tròn. Loại bỏ phần giữa của hạt từ zucchini. Hạt tiêu Bulgaria xắt nhỏ, thái nhỏ rau xanh. Các chén xúc xích phải có kích thước tương đương với các lỗ trên cốc zucchini. Một nửa số zucchini nhồi xúc xích.
Đánh trứng và trộn với phô mai bào, muối. Mỡ bát với dầu và đặt rau. Lớp đầu tiên - zucchini không có xúc xích, cà chua, hạt tiêu Bulgaria, rau xanh, đổ hỗn hợp trứng và phô mai. Lớp thứ hai - zucchini với xúc xích và rau theo trình tự. Đổ tất cả tàn dư của quả trứng. Nướng bánh - trong vòng 60 phút.
Thịt hầm với thịt gà trong nồi nấu chậm
Các sản phẩm được yêu cầu cho công thức này:
- ức gà - 0,4 kg;
- bí xanh - 2 chiếc;
- kem chua 1,5 muỗng canh. l;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai - 60 g;
- trứng - 2 miếng;
- củ cải hành tây - 1 chiếc;
- rau mùi tây, thì là - 0,5 bó;
- dầu;
- gia vị.
Thời gian nấu - 95 phút. Lượng calo trên 100 g món ăn - 91 calo.
Khi nấu món thịt hầm bí xanh này xay nhuyễn với các tế bào lớn, muối và để yên.
Ức gà, hành tây, thái nhỏ rau xanh, băm tỏi với tỏi ép. Cắt nhỏ phô mai nghiền với các tế bào lớn. Tất cả trộn, thêm trứng, kem chua, gia vị và trộn.
Khối lượng Zucchini, trong thời gian này đã cho nước ép, vắt ra, và thêm vào hỗn hợp thành phẩm. Trộn đều và đổ đầy thùng chứa đa lõi, cần được bôi dầu trước. Nướng trong 60 phút.
Công thức cho món zucchini với cơm trong nồi nấu chậm
Sản phẩm:
- bí đao - 1 chiếc;
- cơm sôi - 1/3 chén;
- trứng - 3 miếng;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l;
- hành tây - 1 chiếc;
- phô mai - 2/3 cốc;
- gia vị;
- vụn bánh mì - 2 muỗng canh. tôi
Thời gian nấu - 25 phút. Lượng calo trên 100 g món ăn - 165 calo.
Công thức món thịt hầm này phù hợp cho bữa sáng, với điều kiện là cơm được luộc trước. Zucchini nướng và phô mai nghiền với các tế bào lớn, để lại một số phô mai. Zucchini, phô mai và gạo trộn, thêm trứng, gia vị.
Cắt hành tây thành khối nhỏ, chiên bơ, thêm vào hỗn hợp làm sẵn và trộn lại một lần nữa.
Cho hỗn hợp bí đao vào bát của nồi nấu chậm, phải được thấm dầu và rắc vụn bánh mì lên dầu, phủ phô mai bên trái và nướng trong 5 phút.
Bạn có thể thêm cà rốt thái nhỏ (2 củ cà rốt vừa) vào món thịt hầm này. Cà rốt đi tốt với tất cả các thành phần. Món ăn cũng rất ngon.
Zucchini soong với thịt băm trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- bí xanh - 0,7 kg;
- gà tây băm nhỏ - 0,3 kg;
- trứng - 3 miếng;
- Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc;
- cà chua xay nhuyễn - 120 g;
- hành tây - 1 chiếc;
- dầu;
- thì là;
- gia vị
Thời gian nấu - 85 phút. Lượng calo trên 100 g thực phẩm - 81 calo.
Trong công thức ban đầu, gà tây băm được sử dụng, nhưng thịt băm khác cũng có thể được sử dụng để nướng.
Kết hợp cà chua xay nhuyễn với trứng và đánh đều, hoặc đánh trứng hoặc sử dụng máy xay sinh tố.
Băm nhỏ zucchini nghiền với các tế bào lớn, cắt nhỏ hạt tiêu Bulgaria, thái nhỏ hành tây và thì là. Tất cả cùng với thịt băm trộn với hỗn hợp cà chua xay nhuyễn và trứng, nêm gia vị và trộn đều.
Cho hỗn hợp vào hộp chứa đa lớp, được bôi dầu tốt và nướng trong 60 phút.
Zucchini soong với khoai tây trong một multooker Redmond
Thành phần:
- bí đao non - 1 cái;
- thì là;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây, hành tây đỏ - 1 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- húng quế tím;
- ớt đỏ, ngọt - 0,5 miếng;
- trứng - 1 chiếc;
- muối;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l;
- hạt tiêu đen;
- kem chua - 1 muỗng canh. l;
- gia vị.
Toàn bộ quá trình nấu ăn mất 90 phút. Giá trị calo của 100 gram thực phẩm - 72 calo.
Bí đao non, chưa được phát triển, rửa sạch và không bị bong tróc, cắt thành hình tròn. Luộc khoai tây không gọt vỏ, để nguội và bỏ vỏ, sau đó cũng cắt thành hình tròn. Hành, tỏi, thì là, húng quế, ớt ngọt, thái nhỏ và riêng.
Chuẩn bị nước sốt từ hỗn hợp trứng, kem chua và gia vị, đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
Đặt cốc zucchini trong hộp chứa mỡ của nồi nấu chậm, rắc rau xanh xắt nhỏ, tỏi, hành, đỏ và ớt chuông. Sau đó đặt các cốc khoai tây, rắc rau thơm, tỏi, hành, ớt ngọt.
Muối từng lớp, thêm gia vị và đổ lên thay đồ. Nướng 35 phút.
Bí mật ẩm thực
- Thịt hầm làm sẵn không nên được rút ra ngay lập tức, bạn phải để nó lấy để phô mai cứng lại một chút, nếu không nó rất ngon và mềm đến nỗi nó có thể vỡ vụn.
- Bản thân zucchini có hương vị nhạt nhẽo, nó cần gia vị quyết định hương vị của món ăn.
- Zucchini cho rất nhiều nước trái cây, quyết định tính nhất quán của món ăn ở lối ra. Trước khi bạn bỏ zucchini cắt nhỏ, bạn có thể vắt nước trái cây, nó sẽ biến ra món thịt hầm đậm đặc hơn, nếu nước trái cây không được loại bỏ, nó sẽ mềm hơn.
- Thời gian tiếp xúc khi chế biến một món ăn phụ thuộc vào sức mạnh của bộ đa hướng. Trong các công thức trên, thời gian được dành cho bộ đa năng POLARIS.
- Nếu một zucchini trẻ được thực hiện, nó có thể không được bóc vỏ. Cũ phải được làm sạch.
- Vòng zucchini có thể được chiên trước trong chảo để chúng không bị mất hình khi nấu thịt hầm.
Cộng với nhiều loại mà chất lỏng không sôi, vì vậy các món ăn vẫn còn mềm sau khi nướng.
Rau trong nhiều loại được hầm trong nước ép của chính họ, cho phép bạn tiết kiệm vitamin.
Soong từ túi trong nồi nấu chậm rất hữu ích cho trẻ em và những người muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng của họ.
Và ngoài bài viết - một công thức khác cho món thịt hầm trong video tiếp theo.
