Sữa lắc với kem là thức uống yêu thích của cả trẻ em và người lớn. Nhiều người đã quen uống chúng trong các quán cà phê, nhà hàng, và những đồ uống này có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà.
Đặc biệt là để chuẩn bị sẽ yêu cầu sản phẩm giá cả phải chăng. Cơ sở của các loại cocktail này là sữa, kem có hương vị khác nhau được thêm vào, nó cũng có thể được bổ sung với xi-rô, gia vị, sô cô la, trái cây.
Nhưng quan trọng nhất, nếu bạn quyết định tự làm đồ uống này, hãy nhớ chuẩn bị máy xay hoặc máy trộn, vì toàn bộ quá trình nấu được thực hiện bằng thiết bị này.
Bí quyết làm sữa lắc với kem tại nhà
Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị một ly sữa, bạn nên chú ý đến một số quy tắc quan trọng để chuẩn bị:
- đối với sữa lắc, nên sử dụng sữa có hàm lượng chất béo tối đa là 3,2%. Đồ uống nên trở nên đặc và đặc;
- Trước khi sử dụng sữa để pha một ly cocktail, hãy giữ nó trong tủ đá ít nhất 30 phút. Trong giai đoạn này, nó sẽ bắt đầu kết tinh một chút, nhưng nó sẽ không biến thành băng;
- đối với sữa lắc, bạn có thể sử dụng kem của bất kỳ hương vị nào - kem, vani, kem. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể thêm creme brulee;
- Để thêm hương vị và hương vị ban đầu, bạn có thể sử dụng các chất phụ gia khác nhau - quế, vanillin, tinh chất cam quýt, xi-rô. Bạn cũng có thể thêm sô cô la, cà phê, ca cao;
- Nếu bạn muốn một ly cocktail nhẹ hơn thì thêm nhiều sữa. Để có được một ly cocktail có cấu trúc dày đặc hơn, nên thêm nhiều kem hơn;
- Khi chuẩn bị thức uống trái cây này, trước tiên nên chuẩn bị hỗn hợp trái cây trong máy xay, sau đó thêm sữa, kem và đánh cùng nhau;
- Ngoài cocktail, bạn có thể thêm đá bào nhỏ;
- Bạn có thể sử dụng những miếng trái cây, quả mọng, sô cô la nghiền và các yếu tố trang trí khác làm đồ trang trí.
Công thức cho một ly sữa cổ điển với kem
Những thành phần cần thiết để nấu ăn:
- một ly sữa đầy đủ chất béo với hàm lượng chất béo 3,2%;
- 40 gram đường bột;
- 250 gram kem kem;
- một gói đường vani.
Thời gian nấu - 15-20 phút.
Lượng calo - 95 kcal.
Bắt đầu nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố hoặc máy trộn, với sự trợ giúp của thiết bị này sẽ được thực hiện toàn bộ quá trình chuẩn bị đồ uống;
- Sữa nên được cho vào tủ đông trong 30 phút để nó được đông lạnh cho đến khi tinh thể đá hình thành;
- Tiếp theo, đổ sữa vào bình lắc thủy tinh đặc biệt;
- Sau đó đổ đường bột, vanillin và tiến hành đánh tất cả các thành phần;
- Đánh ở tốc độ tối đa cho đến khi xuất hiện bọt trên bề mặt;
- Sau đó, đặt kem ra và đánh mọi thứ trong 5 - 7 phút;
- Kết quả phải là một hỗn hợp dày và tươi tốt;
- Cuối cùng, đổ tất cả mọi thứ vào một chiếc cốc cao, bạn có thể trang trí nó bằng vài lá bạc hà.
Công thức sữa lắc với kem và chuối
Những thành phần nào sẽ cần thiết để nấu ăn:
- nửa lít sữa;
- 200 gram kem;
- hai quả chuối;
- 2 thìa lớn đường hạt hoặc đường bột;
- 2 thìa nhỏ bột ca cao;
- 3-5 gram bột vani.
Thời gian nấu là 30 phút.
Calo - 105 kcal.
Cách làm cocktail chuối với kem:
- Sữa trước tiên phải được đặt trong tủ đông trong nửa giờ, để các tinh thể băng nhỏ hình thành trong đó;
- Đổ sữa vào máy xay sinh tố, thêm kem vào đó;
- Gọt vỏ chuối và cắt thành miếng nhỏ;
- Đặt các lát trái cây trong máy xay sinh tố vào các thành phần sữa;
- Tiếp theo, tiến hành đánh, nên đánh ở tốc độ tối đa;
- Đánh cho đến khi nghiền hoàn toàn chuối và hình thành hỗn hợp tươi tốt;
- Trong quá trình đánh bông, chúng ta đổ đường hoặc bột đường, cũng như bột vani;
- Nhiều người nghĩ rằng nếu bạn thêm bột ca cao, bạn có thể kết thúc bằng một thức uống màu nâu. Nhưng cuối cùng, sau khi đánh đòn, một loại đồ uống có cấu trúc màu vàng sẽ xuất hiện;
- Đồ uống sẵn sàng được rót vào ly cao;
- Phía trên có thể được trang trí với một vài lá bạc hà và lát cam.
Sữa lắc dày làm từ kem dâu và sữa
Để chuẩn bị chuẩn bị các thành phần sau:
- sữa - 1 cốc;
- 80 gram kem sundae;
- 80 gram dâu tây tươi;
- 1,5 thìa lớn đường bột.
Thời gian nấu là 30 phút.
Calo - 98 kcal.
Bắt đầu nấu ăn:
- Bạn có thể sử dụng kem có hương vị dâu tây, nhưng nếu bạn không tìm thấy nó, bạn có thể thêm kem và một số dâu tây tươi;
- Rửa sạch dâu tây, bỏ đuôi và cắt thành nhiều miếng;
- Trong khả năng của máy xay đặt ra những lát dâu tây;
- Tiếp theo, đổ sữa và đặt kem ra;
- Sau đó tiến hành trộn trong máy xay sinh tố của tất cả các thành phần. Đánh ở tốc độ tối đa;
- Dâu tây nên được nghiền hoàn toàn đến trạng thái khoai tây nghiền, trong một ly cocktail không nên là những miếng quả mọng;
- Sau đó đổ đường bột và khuấy đều một lần nữa;
- Kết quả phải là một hỗn hợp dày và tươi tốt;
- Đổ sữa lắc với kem và dâu tây vào ly;
- Chúng tôi trang trí trên cùng với những miếng trái cây và lá bạc hà.
Sôcôla sữa
Thành phần:
- 320 ml sữa có hàm lượng chất béo cao;
- 120 gram kem sô cô la;
- Chén nước sốt sô cô la;
- 1 muỗng lớn đường bột.
Thời gian nấu - 25 phút.
Calo - 105 kcal.
Chúng tôi tiến hành chuẩn bị đồ uống trong máy xay sinh tố với kem:
- Sữa trước tiên phải được đặt trong tủ đông trong 30 phút để tinh thể đá hình thành trong đó;
- Sau đó, đổ sữa vào máy xay sinh tố và thêm kem sô cô la;
- Tiếp theo, bắt đầu đánh ở tốc độ tối đa;
- Sau đó đổ nước sốt sô cô la, ngủ với đường đóng băng;
- Tất cả các thành phần tiếp tục đánh ở tốc độ tối đa trong 5 - 7 phút;
- Kết quả phải là một khối sô cô la dày và tươi tốt;
- Hỗn hợp được rót vào ly, trang trí bằng vài lá bạc hà và miếng trái cây.
Cocktail mâm xôi với kem
Đồ uống sẽ cần các thành phần sau:
- nửa lít sữa;
- 250 gram kem;
- 2 thìa lớn mật ong tự nhiên;
- một ly quả mâm xôi tươi.
Thời gian nấu là 30 phút.
Calo - 98 kcal.
Bắt đầu nấu ăn:
- Mật ong nên được sử dụng ở hai dạng - kết tinh và lỏng;
- Sữa được làm nóng đến trạng thái ấm, thêm mật ong kết tinh và khuấy;
- Sau khi hỗn hợp sữa và mật ong đã nguội đến nhiệt độ phòng, thêm mật ong lỏng, khuấy và loại bỏ trong vài giờ trong tủ đông;
- Đặt một vài quả mâm xôi để trang trí, cho phần còn lại vào máy xay sinh tố và mang đến trạng thái khoai tây nghiền;
- Quả mâm xôi có thể được chà qua rây;
- Tiếp theo, đổ sữa ướp lạnh với mật ong vào hộp đựng máy xay sinh tố và đặt kem ra. Roi phút 5;
- Thêm quả mâm xôi xay nhuyễn và đánh lại cho đến khi mịn;
- Sau đó, cocktail đã sẵn sàng được rót vào ly;
- Top có thể được trang trí với quả mâm xôi tươi.
Cồn sữa với kem: công thức nấu ăn
Dừa
Để chuẩn bị sẽ cần các thành phần sau:
- kem hoặc kem - 100 gram;
- 10 ml rượu rum;
- 20 ml rượu Malibu;
- 100 ml sữa.
Thời gian nấu - 20 phút.
Lượng calo - 85 kcal.
Cách thực hiện:
- Sữa có thể được làm lạnh trước trong tủ đông. Nó có thể được để ở đó trong nửa giờ để tạo thành tinh thể băng;
- Tiếp theo, trong khả năng của máy xay sinh tố ra kem, rót rượu rum và rượu mùi Malibu;
- Sau đó đổ sữa đã nguội;
- Tất cả các thành phần phải được đánh bằng máy xay ở tốc độ tối đa;
- Đánh tốt, tốt hơn trong thời gian dài hơn (5 - 7 phút);
- Kết quả phải là một hỗn hợp chất lỏng và mịn;
- Rót cocktail thành phẩm vào ly Harikain;
- Trang trí trên cùng với một lát dứa hoặc một lát chanh mỏng.
Hoa mai
Thành phần cocktail:
- nước quả mơ - 60 ml;
- 20 ml Amaretto;
- 50 gram kem không có chất phụ gia;
- sữa - 100 ml.
Thời gian nấu là 30 phút.
Lượng calo - 75 kcal.
Bắt đầu nấu ăn:
- Cho kem vào cốc máy xay sinh tố;
- Thêm nước ép quả mơ và rượu mùi vào nó;
- Sau đó đánh kỹ tất cả các thành phần ở tốc độ tối đa;
- Ngay khi khối lượng trở nên đồng nhất, đổ sữa;
- Tiếp theo, đánh lại ở tốc độ tối đa;
- Beat được khuyến nghị trong 5 - 7 phút;
- Sau đó, rót vào ly cocktail trong ly cao;
- Trang trí hàng đầu với lát mai và vỏ chanh;
- Chúng tôi bổ sung các ống cocktail.
Cách làm sữa lắc đơn giản mà không cần kem
Sản phẩm để nấu ăn:
- 200 ml sữa với hàm lượng chất béo 3,2%;
- 100 gram trái cây tươi và quả mọng;
- 2 thìa lớn sữa đặc;
- 80 gram phô mai.
Phải mất 40 phút để chuẩn bị.
Calo - 98 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Cho phô mai vào bể máy xay, thêm sữa đặc vào đó. Sữa đặc có thể được thay thế bằng đường bột hoặc mật ong;
- Tiếp theo trong sữa đông với sữa đặc đặt ra bất kỳ quả mọng hoặc miếng trái cây tươi;
- Tất cả các thành phần được đánh kỹ cho đến khi mịn;
- Sữa phải được đun nóng đến trạng thái ấm;
- Đổ sữa vào một hộp đựng riêng, bạn có thể đổ nó vào cốc thủy tinh;
- Sử dụng máy xay ngâm, đánh sữa trong một thời gian, bọt sẽ xuất hiện;
- Sau đó, trong một hỗn hợp sữa đông trái cây đổ hỗn hợp sữa tươi;
- Đánh tất cả các thành phần trong 4-5 phút;
- Ngay khi khối trở nên dày và tươi tốt, nó có thể được rót vào ly;
- Phía trên có thể được trang trí với lá bạc hà và các miếng trái cây hoặc quả mọng.
Chà, hóa ra có bao nhiêu loại cocktail có thể được làm từ sữa và kem. Chúng có thể được bổ sung với trái cây, quả mọng, xi-rô, sô cô la và các loại gia vị khác nhau. Nếu muốn, bạn có thể làm một ly sữa cho người lớn, vì điều này bạn có thể thêm một số đồ uống có cồn, ví dụ như rượu mạnh, rượu mùi hoặc rượu rum.
Điều chính để tuân theo tất cả các quy tắc nấu ăn, sau đó bạn có thể nhanh chóng nấu một ly sữa thực sự tại nhà.
Công thức pha chế cocktail tự làm với kem nằm trong video tiếp theo.
