Cách nấu cơm canh bổ dưỡng.

Hạt gạo là một trong những nguồn vitamin B nổi tiếng nhất, có tác động tích cực đến hệ thần kinh, giúp tóc chắc khỏe và dày hơn, cải thiện tình trạng da, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao nấu cơm nấu sẽ rất hữu ích, và bên cạnh đó, cũng ngon.

Bạn có thể nấu món súp như vậy với thịt gà, thịt bò, nước dùng rau, nấm, thịt viên - có rất nhiều lựa chọn.

Một công thức đơn giản với khoai tây và thịt gà tây

Thời gian nấu: 110 phút.

Lượng calo trên 100 g: 26 kcal.

Thổ Nhĩ Kỳ là lý tưởng cho những người tuân theo chế độ ăn kiêng, và các món ăn được chế biến trên cơ sở của nó là bổ dưỡng và thơm. Công thức được cung cấp bởi chúng tôi sẽ cho phép bạn làm một món súp cực kỳ ngon và mọi thứ đều đơn giản đến mức ngay cả một đầu bếp khao khát cũng sẽ quản lý. Bạn có thể thêm bông cải xanh vào súp - trong trường hợp này, blyulo đầu tiên sẽ còn hữu ích hơn nữa.

Thành phần:

• 2 củ cà rốt và củ;
• lá nguyệt quế;
• hạt nêm và muối cho vừa ăn;
• 500 g gà tây (tốt hơn để lấy phi lê);
• 2.5 Nghệ thuật. gạo tròn;
• 300 g bông cải xanh.

Việc chuẩn bị như sau:

1. Đầu tiên bạn cần làm nước dùng: gửi phi lê vào nước lạnh, nấu khoảng 50-60 phút.
2. Tại thời điểm nấu ăn, bạn cần đặt một củ cà rốt và bóng đèn vào hộp đựng với một con gà tây - khi nước dùng đã sẵn sàng, bạn cần phải lấy chúng.
3. Làm món chiên: Đầu tiên, trong chảo nóng, chiên hành tây và cà rốt cho đến khi vàng.
4. Lấy phi lê ra khỏi chảo, để thịt hơi nguội.
5. Cho gạo đã rửa vào nước dùng.
6. Sau 10-15 phút, chuyển khoai tây thái hạt lựu, miếng thịt, bông cải xanh.
7. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, cuối cùng thêm muối, thêm gia vị, lá nguyệt quế.

Khi súp được nấu chín, để nó ngấm trong 10 phút, sau đó bạn có thể phục vụ.

Súp cơm gà

Thời gian nấu: 80 phút.

Hàm lượng calo trên 100 g: 30 kcal.

Món cơm này sẽ được cả trẻ em và người lớn đánh giá cao - nó sẽ không chỉ thơm và ngon mà còn bổ dưỡng, bởi vì bên cạnh đó là khoai tây được sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể nhấn mạnh hương vị bằng cách thêm đậu đóng hộp.

Thành phần:

• lá nguyệt quế;
• 3 lít nước;
• 1 nồi đậu Hà Lan;
• 5 củ khoai tây;
• 0,5 muỗng canh. gạo;
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn;
• 1 bó rau mùi tây;
• 2 muỗng canh. bột cà chua;
• 500 g phi lê gà;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt.

Việc chuẩn bị như sau:

1. Đầu tiên, nấu nước dùng: cắt thịt gà, cho vào nước lạnh.
2. Chúng tôi làm sạch cà rốt, cắt thành dải, cắt hành tây thành khối nhỏ.
3. Cho rau vào chảo đun nóng và chiên - zazharka nên có màu nâu vàng.
4. Thêm vào khối lượng của cà chua dán. Để thêm vài phút nữa.
5. Cho khối khoai tây vào nước dùng và nấu trong 20-25 phút, sau đó thêm gạo.
6. Sau 2-3 phút, muối, hạt tiêu, đặt nguyệt quế, zazharku.
7. Nếu bạn thêm đậu Hà Lan vào súp, hãy rút chất lỏng ra khỏi bình và cho vào súp.

Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm rau xanh và đổ món ăn đầu tiên vào đĩa.

Rassolnik với cơm

Thời gian nấu: 70 phút.

Lượng calo trên 100 g: 40 kcal.

Bạn có muốn làm khách ngạc nhiên? Hãy chắc chắn để nấu món súp này cho họ, bởi vì nó chinh phục với hương vị khó quên của nó, bên cạnh đó là đáng chú ý về độ no của nó, và nó rất dễ dàng để chuẩn bị.

Để chuẩn bị, chúng tôi sẽ cần:

• 5 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt;
• 6 tép tỏi;
• 3 muỗng canh. bột cà chua;
• 600 gram thịt (bạn có thể lấy bất kỳ);
• nguyệt quế, rau mùi tây, muối và gia vị;
• 3 muỗng canh. dầu;
• 5 quả cà chua ngâm;
• 0,5 muỗng canh. ngũ cốc gạo.

Hướng dẫn nấu như sau:

1. Nấu thịt, luôn loại bỏ bọt. Cuối cùng, chúng tôi muối, lấy ra khỏi nước và cắt nhỏ.
2. Khoai tây xắt nhỏ và gạo được gửi đến nước dùng.
3. Chiên cà rốt và hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm cà chua muối xắt nhỏ vào chiên. Đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút dưới nắp ở nhiệt độ thấp.
4. Cắt đinh hương thành miếng nhỏ, xếp ra cá bột, sau đó chúng tôi chuyển toàn bộ hỗn hợp vào nước dùng.
5. Thêm nước muối, muối, gia vị, nguyệt quế.
6. Tất cả trộn đều, đun thêm khoảng 5 - 7 phút nữa, tắt bếp.

Để làm cho món súp thậm chí còn bổ dưỡng hơn, nên cho nó một ít bia trước khi phục vụ.

Súp cá ngon

Thời gian nấu: 70 phút.

Hàm lượng calo trên 100 g: 60 kcal.

Nếu bạn có một thực hành ẩm thực nhỏ, thì món súp này chỉ dành cho bạn, vì cách chế biến của nó rất đơn giản và không đòi hỏi bất kỳ kiến ​​thức đặc biệt nào.

Và nếu bạn muốn thử nghiệm, bạn có thể thêm cá các loại và phương pháp chế biến khác nhau: cá thu đóng hộp, cá hồi muối, cá hồi, cá hồi hồng.

Thành phần:

• 2 lon cá đóng hộp;
• 6-8 củ khoai tây;
• rau xanh, muối và gia vị;
• 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt;
• 0,5 muỗng canh. gạo;
• lá nguyệt quế.

Việc nấu ăn rất đơn giản:

1. Đun sôi 2,5 lít nước, đặt khoai tây và ngũ cốc gạo ở đó.
2. Trong khi rau và gạo đang được nấu chín, hãy làm hành tây và cà rốt nướng.
3. Sau 20 phút, chuyển nước dùng vào nước dùng, thêm các loại thảo mộc, thực phẩm đóng hộp, muối và hạt tiêu (và để món ăn thêm bão hòa để nếm, băm cá).
4. Đun sôi một phần tư của một giờ, sau đó tắt lửa và để trong vài phút. Sau đó, phục vụ súp để bàn.

Công thức thịt bò và khoai tây

Thời gian nấu: 140 phút.

Hàm lượng calo trên 100 g: 60 kcal.

Ưu điểm chính của món ăn này là bạn có thể nấu một món súp ngon với việc bổ sung các sản phẩm có trong tủ lạnh. Bạn sẽ cần:

• 3 củ khoai tây;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 1 củ hành tây;
• 150 gram gạo;
• 250 gram thịt bò;
• 1 lon bột cà chua.

Nấu ăn rất đơn giản:

1. Cắt thịt thành khối nhỏ, cho vào nồi, đổ 1,6 lít nước.
2. Chúng tôi đặt thùng chứa trên lửa, đừng quên trong khi loại bỏ bọt. Ngay khi chất lỏng sôi, giảm nhiệt và tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút.
3. Sau một giờ, đổ gạo và khoai tây vào một thùng chứa, đợi cho món ăn sôi, nấu trong 15 phút.
4. Trong khi súp đang sôi, chúng tôi làm cho hành tây và cà rốt nướng: cho chúng vào dầu trong 5 - 7 phút, khuấy liên tục.
5. Thêm một ít nước, bột cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa ở nhiệt độ thấp.
6. Đổ khối lượng vào xoong, muối, hạt tiêu, bỏ lá nguyệt quế, trộn đều.
7. Sau 5 - 7 phút, tắt bếp, để một lúc ngắn để ngấm, sau đó bạn có thể đổ món ăn vào đĩa.

Súp gạo ngon với nấm

Thời gian nấu: 40 phút.

Lượng calo trên 100 g: 40 kcal.

Súp nấm với cơm sẽ trở nên rất ngon và thỏa mãn - nó sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Ngoài ra, nó cũng rất hữu ích và nạc - thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay.

Tìm kiếm các sản phẩm sau:

• 150 ml kem chua;
• 300 g nấm bất kỳ;
• để nếm rau xanh và gia vị;
• hẹ;
• 1 củ cà rốt;
• cần tây;
• 800 ml nước dùng;
• 0,5 muỗng canh. gạo;
• 100 ml rượu vang;
• 0,2 st. bột mì;
• 3 muỗng canh. dầu ô liu.

Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ thấp, thêm nấm, cần tây, cà rốt và hẹ.

Chiên rau trong 10 phút, khuấy liên tục. Tiếp theo, thêm tất cả các thành phần số lượng lớn vào chảo, đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút nữa.

Đổ rượu, nước dùng gà vào khối, đổ ngũ cốc, đậy nắp và nấu cơm trong 15-20 phút cho đến khi chín.

Trước khi phục vụ, thêm kem chua vào món ăn và trang trí súp với rau xanh.

Cách nấu súp sữa với cơm

Thời gian nấu: 50 phút.

Lượng calo trên 100 g: 61 kcal.

Món ăn này sẽ hữu ích không chỉ cho trẻ em, mà cả người lớn, vì món súp này rất giàu protein, vitamin, axit amin, có tác dụng tích cực đối với đường tiêu hóa.

Thành phần:

• 1 muỗng cà phê bơ;
• 300 ml nước;
• nếm muối;
• 0,5 muỗng canh. gạo;
• 200 ml sữa;
• 3 muỗng cà phê. đường

Cách chuẩn bị rất đơn giản: đầu tiên đun sôi nước, sau đó đổ gạo đã rửa sạch ở đó. Sau 15-20 phút, đổ sữa vào hộp chứa, thêm bơ, muối và đường. Đun sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng 15 phút và cố gắng không can thiệp vào khối lượng. Nếu súp quá đặc, bạn có thể pha loãng thêm với một lượng nhỏ sữa ấm.

Phương pháp nấu trong nồi nấu chậm

Thời gian nấu: 70 phút.

Hàm lượng calo trên 100 g: 25 kcal.

Nồi nấu chậm cho phép các bà nội trợ thư giãn trong bếp, vì nó đơn giản hóa quá trình nấu hầu hết mọi món ăn: bạn chỉ cần đặt tất cả các nguyên liệu vào bát và đặt chế độ mong muốn.

Để nấu súp gạo trong nồi nấu chậm, cần có các sản phẩm sau:

• 1 con gà phi lê;
• 1 củ hành tây và cà rốt;
• 1 lít nước hoặc nước dùng gà;
• 4 muỗng canh. dầu thực vật;
• 0,5 muỗng canh. ngũ cốc gạo;
• muối, hạt tiêu, hành lá và rau mùi tây cho vừa ăn;
• 1 hạt tiêu Bulgaria;
• 3 củ khoai tây.

Đầu tiên bạn cần làm tan chảy bơ trong bát, thiết lập chế độ nướng. Sau đó cho hành tây xắt nhỏ và cà rốt, duyệt tất cả trong 2-3 phút. Thêm khoai tây vào rau, bạn có thể sử dụng zucchini cho hương vị.

Trong khi mọi thứ được chiên, bạn cần chuẩn bị cơm: rửa lại nhiều lần để nước trong. Thêm ngũ cốc vào bát.

Cắt phi lê thành những miếng nhỏ, rửa kỹ, thêm rau và hạt tiêu vào cùng một chỗ. Đổ nước hoặc nước dùng vào thùng chứa, đóng nắp. Đặt chế độ "Làm nguội" trong một giờ. Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với rau mùi tây hoặc thì là.

Súp thịt viên tuyệt vời

Thời gian nấu: 70 phút.

Hàm lượng calo trên 100 g: 45 kcal.

Ngay cả trẻ em cũng thích món súp này, vì thịt viên trong đó rất ngon và thơm. Nhưng bạn cần chuẩn bị trước: tạo thành thịt viên, rửa thật kỹ, băm nhỏ trứng luộc cho món đầu tiên.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• 30 g bơ;
• 1 củ cà rốt;
• 300 g thịt băm;
• 2 củ hành tây;
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn;
• 4 muỗng canh. gạo;
• 6 củ khoai tây.

Để làm một món súp như vậy khá đơn giản: đổ 3 lít nước vào chảo, đặt trên bếp lửa. Đồng thời làm thịt viên băm: tiêu, muối, tạo thành những quả bóng.

Sau khi nước sôi, ném chúng vào một thùng chứa và nấu trong vòng 10 - 15 phút. Khi thịt viên đã sẵn sàng, loại bỏ chúng và chuyển chúng sang một thùng chứa khác.

Trong cùng một hộp đựng, chúng ta sẽ nấu súp: thêm khoai tây vào chảo, cho vào nấu. Cho hành tây và cà rốt thái lát vào chảo, xào cho đến khi vàng nâu xuất hiện, sau đó cho khối lượng vào chảo cùng với khoai tây. Sau 20 phút, thêm gạo. Khi hoàn thành, thêm thịt viên và phục vụ vào bàn.

Một số lời khuyên từ các đầu bếp

Để làm món đầu tiên ngon miệng, hãy đọc kỹ những lời khuyên hữu ích sau đây từ các đầu bếp nổi tiếng:

1. Điều quan trọng là phải xem xét chất lượng của sản phẩm chính - ngũ cốc gạo. Tốt nhất là sử dụng gạo basmati hoặc gạo hấp.
2. Mức độ của các vấn đề cháy - nếu bạn nấu súp trên lửa quá cao, nó sẽ dẫn đến thực tế là tất cả các vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi sẽ bị mất. Nước dùng sẽ đục.
3. Một thành phần quan trọng là lá nguyệt quế. Nó phải được thêm vào, nhưng ngay lập tức loại bỏ khỏi súp sau khi tắt lửa.