Công thức từng bước cho món thịt bò ngon

Thịt bò là một sản phẩm bổ dưỡng và ngon miệng từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau cho lần thứ hai. Cách nấu nó trong nồi nấu chậm, trong lò nướng hoặc, thiếu thời gian, nhanh chóng, nhưng ngon, được mô tả trong bài viết này. Vì vậy, những món ăn từ thịt bò thứ hai, chúng tôi xem xét đầu tiên? Đọc sớm!

Bí quyết "món ăn" nhanh thứ hai

Nhanh chóng và ngon có nghĩa là dễ dàng và giá cả phải chăng. Những công thức này có thể được quan tâm cho những người yêu thích các món thịt bò, nhưng những người không có thời gian để nấu chúng.

Thịt bò hầm trong sốt cà chua

Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ nước sốt cà chua nào - bạn có thể mua một loại được tự nấu (theo bất kỳ công thức nào), mua tại cửa hàng, hoặc thậm chí là sốt cà chua pha loãng. Bạn cần sử dụng tùy chọn nhanh nhất hoặc ngon.

"Nhanh" là một món ăn vì việc chuẩn bị sản phẩm sẽ mất rất ít thời gian. Nhưng quá trình nấu ăn tự nó mất rất nhiều thời gian - lên đến một tiếng rưỡi, nhưng không cần phải tham gia vào nó. Bằng cách cài đặt chảo trên bếp, bạn có thể làm những việc hoàn toàn khác nhau.

Thời gian dành cho việc chuẩn bị một phần ăn của món ăn này là 15 phút + 90 phút hầm.

100 g món ăn này có giá trị calo là 135 đơn vị.

Cách nấu ăn:

1. Cắt hành tây ở dạng rơm, chiên trong dầu và để nguội;
2. Cắt thịt thành miếng và cho vào chảo sâu;
3. Rắc thêm gia vị - oregano và húng quế và trộn thịt với chúng;
4. Chuẩn bị nước sốt và đổ lên thịt bò. Nước sốt nên bao phủ thịt, nếu số lượng của nó không đủ cho việc này, bạn có thể thêm nước;
5. Đặt hành tây chiên lên trên thịt bò;
6. Đặt lên bếp, đun sôi, giảm nhiệt và đun trong một tiếng rưỡi;
7. Trước khi tắt, thêm muối và hạt tiêu, sau khi thử hương vị của thịt.

Đây là cách bạn có thể nấu thịt bò, nếu bạn không có thời gian để làm hỏng việc chuẩn bị của nó, nhưng có thời gian để đợi cho đến khi nó sẵn sàng.

Thịt bò tự nhiên

Cách "cổ điển" nhất để nấu thịt bò là chiên các phần. Nhưng làm thế nào để làm cho nó ngon?

Mất bao lâu để chuẩn bị món ăn này - 20 phút.

100 g món ăn này có giá trị calo là 216 đơn vị.

Cách nấu ăn:

1. Thịt bò chuẩn bị cắt thành lát mỏng. Độ dày - khoảng 1 cm;
2. Xoa từng miếng với muối và hạt tiêu. Chỉ cần chà - nếu bạn chỉ rắc, nhưng các gia vị sẽ vẫn còn trong chảo;
3. Trải các miếng thịt bò trong dầu nóng và chiên mỗi bên cho đến khi vỏ. Bạn chỉ có thể lật một miếng thịt trong chảo, nếu không nó sẽ mất nước và trở nên khô và dai ở dạng thành phẩm;

Phục vụ bít tết tự nhiên với rau tươi hoặc sốt cà chua.

Thịt bò băm trong trứng

Có rất nhiều công thức cho sườn, chúng khác nhau rất ít, nhưng hương vị mỗi lần khác nhau. Chiếc đũa này có mùi đặc biệt do có thêm hạt tiêu.

Thời gian cần thiết để chuẩn bị một phần ăn của món ăn này là 20 phút.

384 calo chứa 100g thực phẩm.

Cách nấu ăn:

1. Cắt thịt thành đĩa dày 2 cm;
2. Sử dụng búa nhà bếp để đánh bật thịt đến độ dày không quá 7 mm, và thậm chí tốt hơn 3-4 mm;
3. Xoa từng miếng với muối và ớt;
4. Trứng đập vào một cái bát và xắt nhỏ bằng nĩa;
5. Nhúng từng miếng vào trứng và phết lên chảo với mỡ nóng;
6. Chiên trong một phút cho mỗi bên, không lâu hơn.

Món này được phục vụ cho bất cứ thứ gì - đến các món ăn phụ của khoai tây hoặc ngũ cốc, hoặc đơn giản là cho salad rau.

Công thức nấu món thịt bò

Mỗi tiếp viên đều có lò nướng. Những người đã cố gắng nấu thịt trong lò nướng, sau đó thích các món ăn từ lò nướng hơn những người được nấu trong chảo.

Ngoài ra, hương vị của các món ăn từ lò nướng thực sự tuyệt vời. Hãy xem xét các món thịt bò rất ngon, thú vị nhất có thể được nấu trong lò nướng.

Thịt thăn bò ướp

Thịt thăn là loại thịt mềm nhất, vì các cơ này, trong suốt cuộc đời của động vật, thực tế không căng thẳng. Thịt này nhẹ hơn và chỉ có thể được sử dụng trong toàn bộ miếng.

Thời gian được phân bổ cho các phần nấu - 15 phút + 80 phút nướng.

237 đơn vị - đây là phần calo của một món ăn nặng 100 g.

Cách nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần cần thiết cho việc chuẩn bị ướp, trộn và xay trong một bát hoặc đĩa sâu;
2. Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy, thấm nước thừa bằng khăn giấy hoặc khăn ăn;
3. Trải đều nước ướp lên bề mặt miếng thịt, dùng tay chà xát;
4. Cho thịt vào tô hoặc chảo, bọc bằng màng dính (hoặc đậy kín) và đặt vào tủ lạnh để ướp qua đêm. Nếu không thể ướp thịt bò quá lâu, bạn có thể giảm thời gian xuống còn 4 giờ, nhưng không ít hơn;
5. Sau khi hoàn thành việc ướp, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, bọc trong giấy bạc 2 lần (lớp dày hơn);
6. 180 ° С - nhiệt độ mà lò nướng phải được làm nóng trước khi đặt thịt vào đó;
7. Thịt thăn cắt lá được đặt trong lò nướng. Thời gian dành cho lò nướng thịt bò - 80 phút;
8. Loại bỏ phần cắt sẵn từ giấy bạc, cắt thành miếng và ăn kèm với rau tươi, ví dụ, với ớt chuông và cà chua.

Thịt bò luộc nướng trong sốt phô mai

Trước khi nướng trong lò, thịt bò được luộc trước. Điều này cung cấp thêm thịt mềm và giảm thời gian nấu trong lò.

Thời gian dành cho việc chuẩn bị một phần ăn của món ăn này là 15 phút + 80 phút nướng.

100 g món ăn này có giá trị calo là 221 đơn vị.

Cách nấu ăn:

1. Thịt bò được luộc trước. Nó không cắt thành từng mảnh. Cho thịt vào nồi, nó được đổ với nước cho đến khi bao phủ toàn bộ thịt;
2. Muối trong nước không được thêm vào, chỉ đặt hạt tiêu;
3. Nấu thịt trong 90 phút. Nó phải được chuẩn bị đầy đủ;
4. Đặt phô mai cứng vào tủ lạnh, nó sẽ dễ dàng hơn để chà trong lạnh;
5. Trong khi đó, băm nhỏ hành tây và chiên. Nó không nên trở thành màu vàng - ngay khi các lát hành tây trở nên trong suốt, thêm bột, trộn, và chiên, khuấy, trong khoảng 1 phút;
6. Sau đó lấy một ít nước dùng (200 ml), trong đó thịt được luộc, đổ hành tây và hầm trong 15 phút;
7. Lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và vỉ;
8. Thêm phô mai hành tây và kem chua. Hầm thêm 5 phút nữa, rồi tiêu và muối (nhưng một ít);
9. Lấy nước sốt đã sẵn sàng ra khỏi bếp;
10. Khi thịt bò được luộc, để nguội, cắt thành lát dày 1 cm;
11. Lấy một món ăn chịu lửa để nướng, cho thịt băm vào đó và đổ phô mai và sốt kem chua;
12. 180 ° С - nhiệt độ làm nóng của lò nướng. Ở nhiệt độ này, nướng thịt trong nửa giờ. Trong thời gian này, một lớp vỏ trên sẽ hình thành.

Phục vụ thịt bò này (nó rất mềm) với một trang trí nhẹ hoặc thậm chí không có nó.

Cách nấu thịt bò trong một giây trong nồi nấu chậm

Multivarka đơn giản hóa rất nhiều cuộc sống, nếu bạn biết sử dụng nó đúng cách. Bạn có thể nấu trong đó không chỉ những gì chương trình được lập trình cho - bạn có thể nấu các món ăn hoàn toàn khác nhau trên cùng một chế độ. Đây là cách chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn các món ăn thứ hai với thịt bò trong nồi nấu chậm.

Thịt bò hầm trong kem

Kem sẽ mang lại sự dịu dàng đặc biệt cho thịt bò. Ngoài ra, nước sốt có thể được sử dụng như một nước thịt cho một món ăn phụ, ví dụ, khoai tây luộc.

Thời gian để chuẩn bị một phần ăn của món ăn này là 90 phút.

100 g món ăn này có giá trị calo là 169 đơn vị.

Cách nấu ăn:

1. Đặt chế độ "Nướng" trong đa bộ lọc, đặt thời gian trong 20 phút; đổ dầu;
2. Nghiền hành tây và cà rốt bằng dao và cho vào nồi nấu chậm. Hãy để nó nướng;
3. Cắt thịt thành miếng vừa và gửi đến nồi nấu chậm. Chiên cho đến khi kết thúc chương trình;
4. Sau đó đổ gia vị, rót kem và đặt chế độ cháo Sữa Sữa;
5. Nấu cho đến khi kết thúc chương trình (bạn có thể đặt bộ hẹn giờ bắt đầu bị trễ).

Thịt bò, ướp và hầm trong rượu

Công thức này chỉ phù hợp cho những người yêu thích các món ăn với rượu vang, vì chúng có một hương vị cụ thể. Bạn có thể tăng cường nó với một hỗn hợp các loại gia vị.

Bao nhiêu thời gian nên được phân bổ để nấu món ăn này - 90 phút + 60 phút để ướp.

Có bao nhiêu calo có 100 g món ăn này - 194 đơn vị.

Cách nấu ăn:

1. Cắt thịt bò thành miếng vừa, rắc gia vị;
2. Đặt thịt bò vào một cái bát sâu, đổ rượu và để trong 1 giờ cho dưa chua;
3. Đổ dầu vào nồi nấu chậm, ở chế độ "Chiên", chiên thịt trong 15 phút;
4. Sau đó bật chế độ "Làm nguội", đổ nước xốt và đun nhỏ lửa trong 50 phút.

Ăn kèm với salad rau và mayonnaise.

Như bạn có thể thấy, nấu thịt bò thứ hai rất dễ dàng. Bạn có thể nấu thịt theo những cách đơn giản và nhanh chóng, và bạn có thể dài hơn, nhưng có hương vị vượt trội.

Bạn luôn có thể tạo một công thức từ các thành phần có sẵn - công thức của riêng bạn có thể còn ngon hơn! Điều này đặc biệt đúng với các món ăn được nướng trong lò. Cần nhớ rằng khi thành phần của món ăn thay đổi, hàm lượng calo của nó sẽ thay đổi.

Công thức cho một món thịt bò ngon khác là trong video tiếp theo.