Khoai tây với thịt gà nấu trong nồi là một món ăn thực sự ngon và thỏa mãn. Ngoài ra, quá trình nấu ăn không đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí. Và kết quả sẽ được mọi người đánh giá cao, yêu cầu bổ sung.
Mẹo vặt
Nồi đất sét là món ăn thân thiện với môi trường để chuẩn bị các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Vào thời cổ đại, nồi đất sét được vinh danh không chỉ vì tính sẵn có mà còn vì độ bền, cũng như tài sản của họ - để giữ hương vị và nhiệt độ nóng của món ăn trong một thời gian dài.
Nhưng việc sử dụng chúng nên bao gồm tuân thủ một số mẹo:
- Đất sét được ngâm tẩm tốt với mùi và giữ chúng trong một thời gian dài, vì vậy nếu bạn có kế hoạch nấu các món ăn khác nhau trong nồi, bạn nên mua nhiều miếng: cho cá, thịt, món tráng miệng;
- Nồi đất sét mới, trước khi sử dụng lần đầu tiên, cần phải ngâm trong 1 giờ trong nước lạnh, thêm một muỗng cà phê soda;
- Mỗi lần, trước khi nấu, nên ngâm nồi trong nước mát trong 15 phút, điều này sẽ góp phần làm cho món ăn trở nên phong phú:
- Để ngăn nồi không bị nứt trong quá trình nấu, nó phải được đặt trong lò không nung và sau đó chịu nhiệt. Hoặc bạn có thể đặt nồi vào một thùng chứa với nước lạnh và dần dần đun sôi, sau đó làm mát từ từ;
- Các món ăn có bề mặt bóng được đun sôi trước với việc thêm giấm (1 cốc) và muối (2 muỗng canh. L).
Từng bước công thức
Vì vậy, để thưởng thức khoai tây với thịt gà trong nồi, bạn sẽ cần (số lượng nguyên liệu dựa trên 1 nồi):
- củ khoai tây - 2 chiếc có kích thước trung bình;
- thịt gà - 300 g. Bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của thịt gà: thịt thăn, đùi, giăm bông;
- hành tây - 1 quả nhỏ;
- cà rốt - 1 cỡ vừa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l;
- muối, hạt tiêu - để hương vị;
- nước - 300 ml.
Thời gian nấu - 1 giờ.
Hàm lượng calo của các món ăn trên 100 g sẽ là 75 kcal.
Các giai đoạn nấu khoai tây với thịt gà trong nồi:
- Thịt gà được rửa sạch và nghiền thành miếng nhỏ dài 2-3 cm;
- Trên chảo nóng, đổ dầu thực vật và chiên gà cho đến khi xuất hiện màu vàng;
- Khoai tây cắt thành khối, hành tây - nửa vòng, cà rốt - lát;
- Trong nồi đã chuẩn bị sẵn, ở phía dưới, đặt gà rán ra. Rắc muối và hạt tiêu;
- Trên đầu gà xếp ra một nửa khẩu phần hành tây xắt nhỏ;
- Tiếp theo, đặt ra một nửa số cà rốt xắt nhỏ;
- Tiếp theo, các món ăn được lấp đầy bằng khoai tây, trên đó đặt hành tây và cà rốt còn lại;
- Thêm muối, gia vị và đổ đầy nước vào nồi để khoai tây được phủ kín. Tuy nhiên, khoảng cách từ mặt nước đến mép chậu phải là 3 cm;
- Họ đặt một nồi khoai tây và thịt gà vào lò nướng đã được làm nóng trước đến năm 1800 và cắt chúng trong 1 giờ;
- Vào cuối một giờ, hãy thử khoai tây cho sẵn sàng. Nếu nó chưa được nấu chín, sau đó để món ăn trong 15 phút nữa trong lò;
- Các món ăn đã hoàn thành được phục vụ trong nồi, rắc, nếu muốn, rau xanh xắt nhỏ.
Gà nướng và khoai tây trong nồi
Roast cũng là một món ăn rất thơm, dịu dàng và phong phú. Đây là một bữa tối có lợi với sự đầu tư tối thiểu về thời gian.
Để làm một nồi bạn cần:
- ức gà - 200 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 1/3 phần hành lớn;
- cà rốt - 1/3 phần của toàn bộ;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. l;
- muối, hạt tiêu, gia vị - cá nhân.
Thời gian chuẩn bị sẽ mất 1 giờ 15 phút.
100 g thực phẩm sẽ có giá 114 kcal.
Nấu ăn:
- Ức gà được rửa kỹ và cắt thành khối với kích thước khoảng 3 cm;
- Hành tây được bóc vỏ và thái hạt lựu;
- Cà rốt được nghiền trên một vắt mịn;
- Trong một chảo nóng trước, thêm một chút dầu thực vật, trên đó các loại rau được chiên, sau đó màu nâu nhạt;
- Trong một bát riêng biệt kết hợp phi lê, mayonnaise và rau, trộn;
- Thêm gia vị và để ướp trong 20 phút;
- Trong thời gian này, trong khi gà ướp, gọt vỏ và cắt khoai tây thành những khối nhỏ;
- Sau 20 phút, kết hợp khoai tây với thịt gà, nêm muối và hạt tiêu;
- Họ đặt mọi thứ vào chậu, và một ít nước được thêm vào nó;
- Đặt nồi trong lò lạnh và đặt nhiệt độ 180⁰. 10 phút sẽ còn lại để làm nóng lò, sau đó bạn có thể xác định chính xác 1 giờ và chờ món ăn hoàn thành.
Gà công thức phi lê với khoai tây và phô mai trong nồi trong lò
Khoai tây với thịt gà - là một sự kết hợp kỳ diệu, từ một cái tên "chảy nước miếng". Nhưng, nếu phô mai cũng được thêm vào món ăn này, thì ma thuật sẽ chỉ tăng cường và hương vị sẽ có được một loại phô mai mới.
Vì vậy, để nấu phi lê gà với khoai tây và phô mai (1 nồi), bạn sẽ cần:
- khoai tây - 3 miếng cỡ vừa;
- phi lê gà - 300 g;
- cà rốt - 1 vừa;
- hành tây - 1 vừa;
- phô mai cứng - 100 g;
- mayonnaise - 1 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Thời gian nấu - 1,5 giờ.
Giá trị calo của 100 gram thực phẩm sẽ là 120 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Thịt gà phi lê rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Rắc muối, hạt tiêu và gia vị, để ướp trong 15 phút;
- Khoai tây, hành tây và cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và cắt;
- Rau được trộn với nhau và rắc một nửa phô mai bào;
- Thêm mayonnaise, và trộn mọi thứ;
- Họ lấy một cái nồi và đổ dầu thực vật xuống đáy. Ngoài ra còn có một nửa khoai tây với phô mai và rau quả;
- Thịt gà được đặt lên trên;
- Phết phần còn lại của phô mai lên trên;
- Thêm một ít nước;
- Đặt nồi trong lò lạnh và đun nóng đến 200⁰;
- Notch 1,5 giờ và sau khi đi qua nó đã sẵn sàng, món ăn ngon và thơm.
Cách nấu gà với khoai tây và nấm trong nồi
Những gì được yêu cầu:
- gà - 400 g;
- nấm hoặc nấm sò - 250 g;
- khoai tây - 3 miếng cỡ vừa;
- kem chua - 3 muỗng canh;
- hành tây - 2 chiếc;
- tỏi - một đôi đinh hương;
- phô mai nghiền - 100 g;
- bột mì - 3 muỗng canh;
- nước thường - 150 ml;
- muối và gia vị cho vừa ăn
Nấu ăn sẽ mất 50 phút.
Hàm lượng calo 100 gram sẽ tạo ra 124 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Thịt gà được rửa dưới vòi nước, cắt, với sự trợ giúp của khăn giấy loại bỏ độ ẩm dư thừa;
- Bột rây và kết hợp với muối. Trong hỗn hợp kết quả cuộn các miếng gà;
- Trong chảo nóng, đổ dầu và chiên gà cho đến khi vàng nâu;
- Nấm được rửa sạch và cắt nhỏ, thái nhỏ hành tây;
- Hành tây được hầm trong một cái chảo riêng cho đến khi màu nâu vàng xuất hiện, và sau đó hành tây được thêm vào nó;
- Khoai tây rửa sạch, cắt thành khối và đặt dưới đáy chậu;
- Trên cùng của khoai tây đặt thịt chiên, nấm và hành tây;
- Trong một bát riêng, chuẩn bị nước sốt kem chua, phô mai nghiền, tỏi, muối và gia vị;
- Pha loãng nước sốt thu được với 150 ml nước;
- Nước sốt được làm đầy với các nội dung của nồi và gửi đến lò nướng trong 50 phút với nhiệt độ cài đặt là 230 °.
Các món ăn chuẩn bị được phục vụ trong nồi, nếu muốn, rắc rau xanh.
Khoai tây hầm với thịt gà và cà tím trong nồi
Nhưng những người đếm từng calo nên nấu một món khoai tây hầm với thịt gà và cà tím trong nồi cho bữa tối.
Nó sẽ được yêu cầu:
- ức gà - 1 chiếc;
- khoai tây - 3-4 cỡ vừa;
- cà tím - 2 nhỏ;
- cà chua - 1 quả lớn;
- cà rốt - 1 quả nhỏ;
- hành tây - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh tươi;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Nấu ăn sẽ mất 1 giờ 50 phút.
100 g sản phẩm chứa 70 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Tất cả các thành phần được rửa trước và làm sạch, khi cần thiết;
- Ở đáy nồi đổ 2 muỗng canh. tôi dầu hoặc, thay vào đó, thêm một chút nước;
- Cà rốt cắt thành lát và trải dưới đáy nồi;
- Một lớp thịt gà xắt nhỏ được đặt lên trên củ cà rốt;
- Muối gà, hạt tiêu và phết lên tỏi băm nhuyễn;
- Lớp tiếp theo nằm hành tây, xắt thành nửa vòng;
- Từ những vòng tròn lan rộng của khoai tây, cũng được ướp muối;
- Tiếp theo, đặt một lớp cà tím, cắt thành nửa vòng nhỏ;
- Trải cà chua lên cà tím và muối chúng;
- Từ trên cao mọi thứ được rắc rau xanh;
- Nắp nồi đặt vào lò và đun nóng đến 200⁰. Hầm trong 1 giờ 50 phút;
- Theo thời gian, món ăn đã sẵn sàng.
Mẹo nấu ăn
- Thịt gà, sau khi rửa, phải được làm khô bằng khăn giấy;
- Nồi với một món ăn là tốt nhất để ra khỏi lò trong 10 phút trước khi kết thúc thời gian quy định. Bên trong món ăn vẫn sẽ được nấu, nhưng bên ngoài nồi sẽ bắt đầu nguội, thuận tiện trước khi phục vụ;
- Để món ăn không biến thành món súp, bạn nên tránh bổ sung nhiều chất lỏng, vì các sản phẩm tự sản xuất nước ép trong quá trình nấu;
- Các món ăn có thể được nêm với một vài muỗng rượu. Nó sẽ bay hơi, cho thức ăn một hương vị dễ chịu;
- Thịt gà nên được làm sạch chất béo và da.
Bon thèm ăn!
Trong video tiếp theo - một công thức cho gà với khoai tây trong chậu, được hiển thị từng bước.
