Thịt gà mềm, ăn kiêng, nhẹ và bổ dưỡng cùng một lúc. Trên cơ sở của sản phẩm này, bạn có thể nấu các món súp tuyệt vời, các món chính tuyệt vời, salad ngon. Nhưng đặc biệt ngon là thịt gà phi lê, được nướng.
Gà phi lê nướng trong giấy bạc trong lò
Thịt gà phi lê nấu trong giấy bạc là một món ăn ngon, mềm, ngon. Những người thích thực phẩm nhẹ và lành mạnh sẽ đặc biệt đánh giá cao nó.
Thành phần:
- phi lê gà - 4 chiếc;
- kem chua - 200 gr;
- nước tương - 6 thìa lớn;
- mận khô - 5 chiếc;
- một số ít nho khô;
- rau mùi tây và thì là;
- hạt tiêu và muối - phù hợp với sở thích hương vị.
Về việc thực hiện các món ăn mất 40 phút.
100 g món ăn - 110,9 kcal.
Nấu ăn:
- trong một bát riêng kem chua và nước tương được trộn. Có thêm rau xanh, nghiền nát trước;
- Lát thịt gà được rửa dưới vòi nước và cắt dọc theo toàn bộ chiều dài thành nhiều phần. Mỗi phần được nhúng trong hỗn hợp đã chuẩn bị và để một thời gian, để thịt được ướp kỹ;
- Trên một lá trải ra hai lớp trên một tấm nướng, đặt những miếng phi lê được rắc nho khô lên trên. Mận được đặt xung quanh các lát;
- giấy bạc bọc chặt và gửi đến lò nướng. Nướng ở 200 độ;
- rằng fillet đã sẵn sàng, bạn có thể đánh giá bằng màu sắc hồng hào của các lát. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn cần liếc nhìn các miếng, hơi mở giấy bạc.
Kết quả của sự mòn mỏi kéo dài, thịt trở nên ngon ngọt, được ngâm trong nước ép và gia vị riêng của nó.
Trong giấy bạc, bạn có thể bọc tất cả thịt cùng một lúc hoặc nấu thành nhiều phần.
Gà phi lê với khoai tây trong lò
Thịt gà, bổ sung khoai tây, có hương vị kem chua và tỏi, đặc biệt ngon. Món ăn này cũng phù hợp không kém cho bữa tối lễ hội, và cho bữa tối gia đình.
Thành phần:
- phi lê gà - 250-300 gr;
- khoai tây - 6-7 miếng (tốt hơn là lấy kích thước trung bình);
- bóng đèn trung bình;
- tỏi - 2-3 tép;
- kem chua - 2-3 muỗng canh;
- phô mai - 100 g;
- muối và hạt tiêu - thìa;
- dầu (có thể là ô liu hoặc rau)
Sẽ mất 45-60 phút để chuẩn bị.
Một đĩa 100 g chứa 81,8 kcal.
Nấu ăn:
- khoai tây gọt vỏ được rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ;
- Rửa thịt gà và cắt thành những lát nhỏ có kích thước tương đương với kích thước của khoai tây;
- hành tây bóc vỏ được cắt thành vòng hoặc nửa vòng (miếng có thể);
- Tất cả các thành phần nấu chín được đặt trong một thùng chứa. Tỏi được vắt từ trên cao, kem chua, hạt tiêu, muối được thêm vào. Tất cả mọi thứ được trộn lẫn kỹ lưỡng;
- món nướng được bôi dầu, và hỗn hợp rau đã chuẩn bị được đặt ở đó;
- cuối cùng, món ăn được rắc phô mai, phải được nghiền nhỏ;
- để nướng các món ăn bạn cần đặt nhiệt độ lên 180-200 độ. Sẵn sàng hay không tinh tế, bạn có thể cài đặt trên lớp vỏ vàng.
Các món ăn đã hoàn thành được phân hủy thành một tấm la carte. Ăn kèm với salad tốt nhất.
Zucchini với phi lê gà trong lò
Rất mềm và ngon là sự kết hợp của thịt gà và zucchini.
Thành phần:
- ức gà - 2 chiếc;
- bí đao non - 1 cái;
- kem chua - 3-4 muỗng canh;
- muối - nhúm;
- dầu hướng dương - 1 muỗng canh;
- gia vị, bạn có thể thêm bột nghệ, hỗn hợp gia vị, hạt tiêu đen - theo ý của từng người.
Thời gian nấu: 45-60 phút.
100 gram món ăn chứa 94,8 kcal.
Nấu ăn:
- bí đao rửa sạch được gọt vỏ và cắt thành lát hoặc nửa lát, dày đến 4 mm;
- Bạn có thể dùng bất kỳ hình thức nào để nướng - thủy tinh, gốm và thậm chí là nhôm. Dầu được đổ vào thùng chứa đã chuẩn bị và giã nhỏ để tất cả các đáy và các mặt được bôi trơn;
- đặt zucchini ở dạng. Nhân tiện, zucchini muối trước là không cần thiết. Chúng có thể được ngâm với nước trái cây và gia vị trong quá trình nướng với thịt gà;
- để rửa, làm khô và đánh tan những miếng thịt gà từ hai bên;
- phi lê từ hai bên với gia vị, bôi kem chua lên trên. Những lát này được đặt lên trên zucchini để rau được bao phủ hoàn toàn;
- gửi mẫu đến lò nướng, nơi để trong 45-60 phút, đặt nhiệt độ thành 180 độ. Với sự giúp đỡ của một con dao được xác định bởi sự sẵn sàng của món ăn. Sự mềm mại của thịt và zucchini làm chứng cho sự sẵn sàng của nó.
Một bổ sung tuyệt vời cho món ăn nấu chín là một món ăn phụ của gạo hoặc khoai tây mới.
Công thức nấu phi lê gà với cà chua và phô mai trong lò
Món ăn này không đòi hỏi nhiều thời gian và kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng, hóa ra rất ngon và thỏa mãn.
Thành phần:
- thịt gà - 0,5 kg;
- 2 quả cà chua;
- kem chua - 3 muỗng canh (thay thế, mayonnaise sẽ làm);
- bất kỳ loại phô mai, nhất thiết phải là một loại rắn - 100 gr;
- ớt bột khô - 1 muỗng cà phê;
- húng quế - 2 nhúm;
- muối và hạt tiêu - phù hợp với sở thích hương vị;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Thời gian nấu: 20 phút.
Ở mức 100 gram thức ăn - 219 calo.
Nấu ăn:
- Thịt gà, cắt thành nhiều miếng, bọc trong màng bám và đập hai bên. Điều quan trọng là không làm quá sức với việc đánh đập, vì vậy quá trình này phải được theo dõi để thịt không lan rộng và không vỡ;
- mỗi miếng được xát với muối, hạt tiêu, ớt bột, rắc một lượng nhỏ húng quế. Sau đó, thịt phải được để lại trong một phần tư giờ;
- Trong thời gian này, bạn nên chuẩn bị các thành phần còn lại. Cà chua được rửa kỹ, cuống được loại bỏ. Sau đó, rau được cắt thành các vòng, trong khi đảm bảo rằng tính toàn vẹn của chúng không bị phá vỡ;
- phô mai cứng chà xát trên một vắt thô;
- Một trong những mặt của mỗi miếng thịt gà được bôi nhiều kem chua. Một lát cà chua được đặt lên trên và sau đó phô mai nghiền được đổ;
- sườn nấu sẵn được đặt trên giấy giấy da và tấm nướng mỡ;
- 20 phút thời gian là đủ để nướng một món ăn, với điều kiện lò nướng được làm nóng đến nhiệt độ 200 độ.
Cách nấu phi lê gà bằng tiếng Pháp trong lò nướng
Thịt gà nướng trong lò dù sao cũng là một lựa chọn có lợi. Đặc biệt hài lòng với món khai vị này muốn giảm cân, bởi vì hàm lượng calo của món ăn này thấp, và có nhiều loại món ngon này. Bạn có thể nấu ăn và các công thức sau đây.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- 1 củ hành tây;
- 2 quả cà chua;
- 2 muỗng canh giấm;
- đường - 1 muỗng canh;
- kem chua - 1 cốc;
- phô mai cứng - 200 gr;
- muối, hạt tiêu - mỗi loại thêm vào theo ý của mình.
30-45 phút sẽ được dành cho nấu ăn.
Hàm lượng calo: 100 g món ăn chứa 105, 3 kcal.
Nấu ăn:
- Thịt gà phi lê được cắt thành đĩa, mỗi cái được đập ra. Tất cả các miếng là muối và hạt tiêu;
- che bằng một tờ giấy nướng, mỡ. Những lát thịt được đặt trên đó;
- Hành tây cần được ướp. Để làm điều này, nấu giấm và đường được trộn. Trong thành phần này được đặt hành tây, cắt thành các vòng, trong 20 phút. Sau đó, hành tây ngâm giấm được rửa dưới vòi nước chảy và đặt lên trên miếng thịt;
- cà chua thái lát cũng được phân phối trên đầu;
- tất cả các thành phần được bôi phong phú với kem chua. Trên bề mặt của món ăn, phô mai bào được rải đều;
- thịt nướng cho đến khi vàng nâu. Phải mất 30-45 phút trong lò, với nhiệt độ cài đặt 200 độ.
Lời khuyên hữu ích
- Bề ngoài và mùi vị của thịt phụ thuộc vào loại thịt gà được lấy để chế biến món ăn. Thịt lấy từ đùi sẽ ngon ngọt, mềm, nhưng có màu sẫm. Vú sẽ chuyển sang màu trắng. Ưu tiên một hoặc một món ăn khác với phi lê gà, yếu tố này cần được xem xét;
- để cho thịt nướng ngon ngọt và có hương vị phong phú, nên sử dụng nước sốt, dưa chua hoặc nướng với rau;
- phi lê gà phù hợp với bất kỳ loại rau và thậm chí một số loại trái cây;
- Đó là khuyến cáo để cắt gà qua hạt. Vì vậy, nó là tốt hơn ngâm;
- nướng phi lê là rất quan trọng không để quá nhiều trong lò, nếu không nó sẽ khô và không ngon lắm. Để tránh điều này, bạn cần tuân thủ thời gian được quy định trong công thức.
Gà phi lê là một người trợ giúp tuyệt vời cho bất kỳ bà chủ trong nhà bếp. Có rất nhiều công thức để nấu sản phẩm này trong lò nướng. Philê mềm, ngon ngọt và bổ dưỡng được phân biệt bởi giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng chất béo thấp. Và đây là một lợi thế đáng kể so với nhiều sản phẩm được nhiều người đánh giá cao.
Và một công thức đơn giản khác cho món thịt gà phi lê ngon - trong video tiếp theo.
