Sinh nhật đầu tiên của một đứa trẻ là một ngày đặc biệt trong cuộc sống của mỗi gia đình, nó thường được ghi nhớ suốt đời và cố gắng làm cho nó trở nên lễ hội nhất có thể. Ngoài quà tặng và trang trí căn phòng, rất nhiều sự chú ý được dành cho chiếc bánh, nó không chỉ ngon, mà còn rất nhiều màu sắc. Rốt cuộc, đây là kỳ nghỉ đầu tiên trong cuộc đời của một cô con gái!
Nên làm bánh gì cho một cô gái năm?
Vì chúng ta đang nói về một cô gái, bánh sinh nhật của cô ấy phải có hình trái tim, lâu đài, đồ chơi yêu thích hoặc nhân vật cổ tích yêu thích, một con bướm hoặc một bông hoa, một số động vật, v.v. Và trên đầu trang của nó nên được trang trí với tất cả các loại hoa, nơ, ngôi sao, hình ảnh hoặc tượng nhỏ của các nàng công chúa, phim hoạt hình và luôn luôn là số một.
Không có ai trong trường hợp này, bánh sẽ không phải là bánh, ngay cả khi nó được trang trí bằng vương miện. Nhân tiện, nó có thể và nên được trang trí bằng vương miện, nếu chủ đề chung của ngày lễ cũng tương ứng. Bánh lễ hội cho con gái có thể là một tầng và nhiều tầng.
Bánh cho bé gái 1 tuổi: ý tưởng ban đầu
Bánh sinh nhật cho bé gái một tuổi có thể là bánh xốp, bánh mì ngắn, bánh phồng hoặc một số loại bột khác (ví dụ: cà rốt). Nhưng nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách của mình, thì bột này nên được sắp xếp theo một cách đặc biệt - để làm một chiếc bánh có hình dạng của một đơn vị hoặc búp bê Barbie, chiếc váy sẽ là chiếc bánh này.
Để đặt hàng, có thể không chỉ có một chiếc bánh giống như một con vật hoặc một cái khóa có hình dạng (mà các bà mẹ có thể tự làm, cắt bánh bằng tay), mà gần như là hiện thân của chúng.
Một con thỏ ngồi trên củ cà rốt? Lâu đài cổ tích? Giày Pointe cho một nữ diễn viên ballet trong tương lai? Các cửa hàng bánh ngọt sẽ sẵn sàng để thể hiện bất kỳ ý tưởng như vậy cho một cô bé.
Bánh trẻ em đẹp: mastic hay kem?
Chọn trang trí cho bánh, cha mẹ trẻ ngày nay thường phải đối mặt với một vấn đề nan giải về những gì tốt hơn - mastic hay kem? Hơn nữa, những chiếc bánh như vậy không thua kém về nhan sắc. Trong trường hợp này, mọi thứ thực sự chỉ phụ thuộc vào thị hiếu cá nhân.
Trong một thời gian, bánh mastic đã trở nên rất phổ biến, bởi vì với sản phẩm này, bạn có thể tạo ra rất thực tế và đồng thời cũng có các yếu tố trang trí ăn được cho phép bạn làm một chiếc bánh theo chủ đề và thậm chí là một âm mưu. Mastic có tất cả các màu sắc của cầu vồng nhờ màu thực phẩm, cũng như hương vị của nó, bạn cũng có thể chọn.
Tuy nhiên, bánh mastic dường như quá ngọt và thậm chí còn gây khó chịu cho nhiều người, bởi vì bánh kem vẫn tạo thành một số lượng cạnh tranh đáng kể.
Trước hết, những chiếc bánh như vậy trông rất truyền thống và đồng thời dịu dàng rằng trong trường hợp sinh con gái là điều quan trọng.
Với sự trợ giúp của kem, bạn cũng có thể trang trí bánh theo cách rất độc đáo và đẹp mắt, đồng thời nó gần như không ảnh hưởng đến hương vị - món ăn sẽ có độ ngọt vừa phải.
Cách nấu bánh cho một cô gái mastic tự làm
Cho dù tất cả các nhà sản xuất bánh kẹo có cố gắng đến mức nào, một chiếc bánh được làm bởi bàn tay mẹ vẫn sẽ ngon hơn theo định nghĩa.
Hơn nữa, nó không quá khó, đặc biệt là xem xét rằng mastic có thể được chuẩn bị bằng tay của chính bạn, và trang trí cũng sẽ là tốt nhất của nó. Bánh quy với trái cây và kem đánh bông, phủ mastic - nghe rất ấn tượng, phải không? Nhưng sự chuẩn bị của nó thực sự là sức mạnh của tất cả mọi người!
Thành phần cần có:
- 150 gr. bột mì;
- 180 gr. đường;
- 4 quả trứng gà;
- 0,5 lít kem nặng;
- một lọ đào đóng hộp;
- vài quả chuối;
- 200 gr. bơ (cộng với 2 muỗng canh);
- 200 gr. sữa đặc;
- 200 gr. nhai kẹo dẻo hoặc kẹo dẻo;
- 0,5 kg đường bột (cộng với một số hương vị cho kem đánh bông);
- màu thực phẩm.
Thời gian chuẩn bị: khoảng 2 giờ.
Hàm lượng calo: khoảng 400 Kcal / 100 gr.
Trước tiên, bạn cần phải làm một chiếc bánh quy, trong đó lòng đỏ được tách ra khỏi protein, sau đó các protein được đánh bằng máy trộn cho đến khi có một khối trắng dày, dần dần thêm đường vào chúng. Sau đó, lòng đỏ được thêm vào từng protein một và khối lượng tiếp tục được đánh bằng máy trộn.
Tiếp đến là bột mì, nhưng nó phải được trộn nhẹ nhàng bằng thìa hoặc thìa cho đến khi mịn. Tấm nướng bánh được phủ bằng giấy da (không cần thiết phải bôi dầu), và bột nhào được đổ vào nó, phải được gửi đến lò nướng trong 20-25 phút ở 190 độ - không được phép mở trong thời gian này!
Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và lấy giấy ra khỏi nó, trong khi nó vẫn còn nóng, sau đó để nguội, và cuối cùng cắt thành hai phần. Bạn có thể dừng lại ở đây, và bạn có thể nướng thêm 2-3 phần của nó.
Đối với kem, kem được đánh với đường bột. Đào được thái lát, chuối thái lát. Bây giờ bạn có thể thu thập bánh - đặt bánh lên giá đỡ, ngâm nó với xi-rô đào, chải bằng kem và phủ một loại trái cây, đặt bánh thứ hai lên trên, lặp lại việc ngâm tẩm, kem và phủ với loại trái cây thứ hai, v.v. cho đến cuối cùng
Bánh cuối cùng chỉ nên được phủ kem. Đặt bánh vào chỗ lạnh.
Bây giờ là lúc để làm mastic và kem cho nó. Đối với kem, bơ (được làm mềm) được đánh bông với sữa đặc - trước tiên bạn cần đặt một nửa của nó lên bánh, bôi lên mặt trên và hai bên, sau đó đặt bánh vào tủ lạnh một lần nữa, và khi lớp này cứng lại, lặp lại với nửa sau của kem.
Đối với kẹo dẻo marshmallows marshmallows cần cho vào một cái bát với một muỗng bơ và gửi vào lò vi sóng trong 10-20 giây, sau đó trộn khối lượng cho đến khi mịn và bắt đầu đổ đường. Đây là một cách để tạo ra một mastic cùng màu, nhưng nếu bạn có kế hoạch trang trí đầy màu sắc cho món tráng miệng, bạn phải tách ngay kẹo dẻo và bơ thành từng miếng và làm tan chúng riêng biệt, thêm thuốc nhuộm thực phẩm cho chúng.
Đường bột được đổ rất nhiều để bạn có được một bột đàn hồi dày đặc có thể được lăn vào bể chứa. Ví dụ, bạn có thể lăn ra một lớp mastic trắng, bao phủ toàn bộ chiếc bánh, và cắt ra một đơn vị, hoa và các hình khác từ một màu (màu hồng hoặc màu khác) theo ý của bạn.
Những hình này được dán vào lớp chính của mastic với nước thông thường. Phần dưới của món tráng miệng có thể được đóng lại bằng một dải ruy băng mastic, có thể được trang trí (như thể để buộc) bằng một cây cung. Bánh cho ngày lễ đã sẵn sàng!
Cách làm bánh kem cho bé gái một năm không cần mastic
Nếu bạn không muốn gây rối với mastic hoặc không cho lần này hoặc bạn chỉ muốn một phiên bản mềm hơn của bánh, bạn có thể nấu nó mà không cần nó. Và ngoại hình sẽ không khổ!
Thành phần cần có:
- 1 lon sữa đặc;
- 2 quả trứng gà;
- 160 gr. bột mì;
- túi bột nở;
- 0,5 lít kem nặng;
- 3 muỗng canh. thìa đường bột;
- đào đóng hộp.
Thời gian nấu: khoảng một giờ.
Hàm lượng calo: khoảng 330 Kcal / 100 gr.
Để làm bột, bạn cần đánh 2 quả trứng, thêm một hộp sữa đặc vào chúng, tất cả bột và bột nở và trộn - nó sẽ trở thành một sự nhất quán như kem đặc. Thử nghiệm phải được để yên trong 15-20 phút, sau đó bong bóng sẽ xuất hiện trên bề mặt của nó.
Bánh được nướng như sau: trên các tờ giấy để nướng vẽ các vòng tròn có đường kính khoảng 25 cm hoặc kích thước của một đế bánh, cho mỗi vòng tròn 2 muỗng canh. thìa bột và bôi. Mỗi chiếc bánh được nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ - chúng sẽ vẫn nhạt.
Kết quả sẽ có khoảng 7 chiếc bánh, sẽ cần phải được làm mát, trong thời gian này, đánh kem với đường bột và cắt đào thành miếng. Bánh được thu thập như sau - bánh được bôi kem và rắc đào, phủ lên sau, v.v. Trang trí để hương vị với cùng một loại kem.
Công thức nấu các món ngon mà không cần nướng cho bé gái 1 tuổi
Các bà mẹ trẻ là một trong những người bận rộn nhất trên thế giới, vì vậy họ có thể đơn giản là không có thời gian để làm bánh theo quy định. Và đây không phải là một lý do để đi mua sắm, bởi vì một chiếc bánh cho trẻ em có thể được làm mà không cần nướng, và nó thậm chí sẽ hữu ích.
Thành phần cần có:
- đóng gói bánh quy của trẻ em (150 gr.);
- 200 gr. phô mai que;
- 100 gr. sữa chua cho bé;
- 4 muỗng canh. thìa đường;
- 1 quả chuối hoặc trái cây khác;
- 1 gói thạch cho bánh (không bắt buộc);
- 5 gr. gelatin.
Thời gian nấu: khoảng nửa giờ.
Hàm lượng calo: khoảng 250 Kcal / 100 gr.
Vì rõ ràng từ số lượng các thành phần mà bánh sẽ nhỏ, thực tế cho một ngày sinh nhật, cần phải ngay lập tức lấy một cái bát tròn nhỏ và phủ nó bằng màng dính.
Để làm kem, bạn cần trộn sữa đông, sữa chua và đường và thêm vào đó gelatin đã ngâm trước đó trong 50 ml nước và đun nóng để hòa tan. Bây giờ bạn cần đặt cookie vào một cái bát và đổ kem vào - bánh quy sẽ bật lên, như nó phải vậy, và đặt nó vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại.
Sau đó bật nó lên một đĩa phẳng và trang trí bánh bằng những lát chuối hoặc các loại trái cây khác. Để chúng không bị sẫm màu, bạn có thể phủ bánh bằng một lớp thạch. Và sau đó đừng quên ngọn nến!
Ngoài ra, bạn có thể loại bỏ gelatin trong công thức bằng cách chỉ cần phết các lớp bánh quy với sữa đông của trẻ em và đặt chúng với những lát trái cây, trang trí theo ý của bạn
Cách trang trí bánh đẹp trong một năm với mastic, xem video tiếp theo.
