Mỗi độc giả của chúng tôi có lẽ đã quen thuộc với món salad ngày nay. Nó được coi là mùa đông vì nó được chuẩn bị từ rau củ và dưa cải bắp. Thật tươi sáng và hữu ích!
Từng bước công thức
- 350 g củ cải đường;
- 430 g đậu đóng hộp;
- 3 củ khoai tây;
- 15 ml dầu;
- 1 củ cà rốt lớn;
- 130 g hành tây;
- 2 quả dưa chuột muối.
Thời gian - 1 h 15 phút.
Calo - 55.
Cách nấu salad cổ điển với đậu Hà Lan:
- Rửa sạch khoai tây, cho vào nồi;
- Đổ nước và đun sôi trên lửa vừa;
- Từ bây giờ, nấu rễ cho mềm;
- Sau đó, xả nước, gọt vỏ củ và cắt chúng thành khối;
- Cà rốt làm sạch trước, rửa sạch và đun sôi cho đến khi sẵn sàng;
- Rửa củ cải, cho vào nồi nhỏ, thêm nước;
- Đặt trên bếp lửa và nấu khoảng một giờ;
- Củ cải đường có thể được chuẩn bị sớm hơn hoặc muộn hơn một chút, tùy thuộc vào kích thước của cây trồng gốc;
- Xả nước từ củ cải thành phẩm, để nguội rồi làm sạch;
- Theo cách tương tự như các loại rau củ khác, cắt thành khối;
- Cắt dưa chuột thành đĩa, sau đó thành khối nhỏ;
- Đậu Hà Lan mở, xả chất lỏng;
- Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ;
- Trộn khoai tây, hành tây, cà rốt, củ cải đường, đậu Hà Lan và dưa chuột;
- Thêm gia vị, dầu, trộn và phục vụ.
Các công thức cổ điển cho vinaigrette với đậu Hà Lan và bắp cải
- 5 g đường;
- 15 ml giấm táo;
- 2 củ cải đường;
- 40 ml dầu;
- 120 gram đậu Hà Lan;
- 1 củ hành tây;
- 230 g dưa cải;
- 3 củ khoai tây.
Thời gian - 1 h 10 phút.
Calo - 78.
Làm việc với các thành phần:
- Rửa kỹ củ cải, cho vào nồi và đổ đủ nước;
- Đặt các món ăn với rau củ trên lửa và để cho nó sôi;
- Sau đó nấu cho đến khi mềm, kiểm tra bằng dao;
- Khi đạt được mục tiêu, hãy rút nước từ củ cải để làm nguội nhanh hơn;
- Sau đó gọt vỏ, cắt thành khối;
- Hành tây để loại bỏ vỏ trấu, rửa sạch và nghiền nát rất mịn;
- Bóp bắp cải từ nước muối, rút ngắn lại một chút để thuận tiện cho việc ăn uống;
- Trộn củ cải với hành tây, bắp cải, khoai tây;
- Đậu Hà Lan mở, đổ nó và đổ vào món salad;
- Trộn dầu với giấm, thêm đường và đánh tan tất cả;
- Khuấy các thành phần, ăn với nước sốt và phục vụ.
Công thức của món salad với đậu Hà Lan và mayonnaise
- 430 gram khoai tây;
- 3 quả dưa chuột muối;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- 160 g củ cải đường;
- 1 nồi đậu Hà Lan;
- sốt mayonnaise.
Thời gian - 50 phút
Calo - 85.
Gia công sản phẩm:
- Rửa khoai tây từ cát, cho củ vào một cái bát sâu;
- Đổ nước sao cho chúng phủ kín, ở đó bạn cũng có thể đặt củ cải rửa sạch;
- Đun nước sôi trên vòng giữa;
- Từ bây giờ, luộc tất cả các loại rau củ cho đến khi chín;
- Điều quan trọng cần nhớ là củ cải được luộc lâu gấp đôi khoai tây, bởi vì khi nó đã sẵn sàng, bạn cần phải kéo nó ra, và mang củ cải đến độ mềm;
- Luộc cà rốt riêng, vì nó phải được làm sạch trước;
- Rửa sạch và đun theo cách tương tự, đun cho đến khi mềm;
- Tất cả các loại rau củ mát, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ;
- Đậu Hà Lan mở, hợp nhất nó;
- Dưa chuột cắt thành các vòng, và sau đó thái hạt lựu kích thước với các loại rau củ;
- Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ;
- Trộn khoai tây, củ cải đường, cà rốt, dưa chuột, hành tây và đậu Hà Lan;
- Nêm mayonnaise, gia vị và trộn, càng sớm càng tốt để phục vụ.
Bạn có thích những món ăn sáng? Nếu có, thì họ nên nấu một trong những món salad trên. Tất cả chúng đều ngon, lành mạnh và khác biệt, mặc dù chúng rất giống nhau trong thành phần của chúng. Bổ sung các thành phần, loại bỏ chúng để làm cho hương vị và nhìn của một vinaigrette cổ điển thậm chí còn tốt hơn, ngon miệng hơn!
Trong video tiếp theo, bạn có thể làm quen với thứ tự nấu món ăn truyền thống cổ điển với đậu Hà Lan.
