Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng cho bia bằng tay của chính bạn ở nhà không quá khó. Chỉ cần một vài món ăn có thể biến một buổi tối bình thường trên bia thành một bữa tiệc thực sự. Bài viết này sẽ xem xét các món ăn nhẹ đơn giản và thú vị cho bia cho mọi sở thích.
Bia Snacks: Bí quyết tốt nhất
Dưới đây bạn mong đợi các công thức cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ sẽ nổi bọt: và những công thức có thể được chuẩn bị vội vàng, và đòi hỏi nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chọn một món ăn tùy theo sở thích và thời gian rảnh.
Thịt
Tất nhiên, một trong những món bia phổ biến nhất là tôm càng luộc. Nhưng họ vẫn cần có thể nấu ăn đúng cách. May mắn thay, nó là dễ dàng. Để nấu ăn cần phải lấy tôm càng sống, đậu Hà Lan, muối, thì là và nước.
Trước hết, đun sôi nước trong một cái nồi lớn, thêm thì là, muối và cho 1 muỗng cà phê hạt tiêu, sau đó đóng nắp và nấu trên lửa cường độ trung bình.
Sau 3 phút, thêm tôm càng vào nước sôi, đóng nắp bằng nắp, giảm nhiệt và đảm bảo nước không bị sôi. Tiếp theo, bạn cần đợi cho đến khi nước sôi trở lại, và luộc tôm trong 25-30 phút nữa. Để lấy con tôm đã hoàn thành ra khỏi chảo bằng skimmer và phục vụ với bia vẫn còn nóng.
Một món thịt ngon khác cho bia là xúc xích ướp. Để nấu ăn sẽ yêu cầu:
- 1 kg xúc xích chất lượng tốt;
- tỏi;
- giấm (300-500 ml);
- dưa chuột muối;
- ớt cay - 3 chiếc.;
- 10 g đường, rau mùi và muối;
- 1 củ hành tây.
Nấu ăn:
- Dưa chuột nên được cắt thành đĩa mỏng, hành tây - lông, và cắt tỏi thành miếng nhỏ. Song song với điều này, cần phải đun sôi nước, thêm 6% giấm và gia vị cho nó.
- Gọt vỏ xúc xích và cắt chúng. Cho một lát dưa chuột vào đó, một lát ớt cay, hành tây, tỏi, nêm với mù tạt hoặc cải ngựa để nếm thử.
- Xúc xích cho vào một lọ 3 lít trong các lớp với hành (đầu tiên là một lớp hành, sau đó là xúc xích, và như vậy trong một vòng tròn).
- Xúc xích đổ nước ướp đã chuẩn bị và để lại trong ngân hàng trong 1-2 ngày, sau đó bạn có thể phục vụ với bia.
Nóng
Món ăn phổ biến dưới bọt là đậu xanh nướng. Đây là một thay thế tốt cho các cửa hàng chip và crackers, và nó cũng có một khối các thuộc tính hữu ích.
Trước khi nấu, đậu xanh được đổ với nước và truyền trong 10-12 giờ, sau đó nó được làm khô hoàn toàn.
Nó được rang trên lửa vừa, trong một chảo thông thường có thêm dầu thực vật. Cần phải khuấy hạt khoảng 1 lần trong 5 phút, và toàn bộ quá trình chiên sẽ mất khoảng 15-20 phút.
Khi các loại ngũ cốc đã sẵn sàng (bạn có thể kiểm tra hương vị), gia vị được thêm vào chúng: một thìa nhỏ ớt bột, gừng xay, tỏi khô, cà ri, hạt tiêu nóng, muối (để nếm).
Sau đó đậu xanh được rang thêm 5 phút nữa, sau đó chúng được phục vụ nóng và giòn cho bia.
Một lựa chọn khác cho một bữa ăn nhẹ bia nóng là bóng phô mai. Để làm chúng, bạn cần 200 g phô mai (Hà Lan hoặc Nga), 4 protein, dầu thực vật, bột mì và muối. Để bắt đầu, hãy nghiền phô mai mịn. Từ lòng đỏ nên tách protein. Theo công thức, bạn sẽ chỉ cần các protein, được đánh bằng một nhúm muối cho đến khi khối lượng bắt đầu thu được bọt nhẹ, sau đó phô mai nghiền được thêm vào nó.
Tất cả điều này được trộn lẫn để có được một sự nhất quán nhớt, từ đó sau này bạn cần phải lăn quả bóng vào lòng bàn tay và lăn chúng trong bột.
Trong một cái chảo với dầu thực vật, hạ vài quả bóng và chiên trong 2-3 phút, sau đó chúng có thể được phục vụ nóng với bia!
Hữu ích
Không có gì tốt hơn là kết hợp hương vị tốt và tốt trong thực phẩm. Que bia là một ví dụ tốt về chỉ một món ăn như vậy. Để chuẩn bị của họ sẽ yêu cầu bột yến mạch, thảo mộc, nghệ, phô mai cứng, bột và bia nhẹ.
Ở dạng khô, trước tiên bạn phải trộn bột, bột nghệ, bột yến mạch, thảo mộc và muối. Tiếp theo, thêm bơ mềm và phô mai bào. Tất cả điều này đổ bia và trộn cho đến khi bột. Đặt khối lượng lên giấy giấy da và lăn ra một hình chữ nhật dày 3-4 mm.
Cắt bột theo chiều dọc thành que, chuyển vào giá dây và giữ trong lò trong 15 phút ở 190 độ. Que sẵn sàng có thể được phục vụ với bia vẫn còn nóng!
Một món ăn nhẹ bia hữu ích khác là giăm bông và salad đậu. Các thành phần chính sẽ yêu cầu: giăm bông, đậu Hà Lan, hành tây, khoai tây chiên và mayonnaise.
Bước đầu tiên là cắt giăm bông thành ống hút và thái nhỏ hành tây. Với đậu Hà Lan bạn cần để ráo nước ướp, nếu có.
Nó vẫn còn để làm cho một hỗn hợp của tất cả các thành phần: cho thịt và hành tây vào đậu Hà Lan, nêm mayonnaise, và thêm một số chip trước khi phục vụ.
Người Nga
Pike là một loài cá thường được tìm thấy trong truyện cổ tích Nga. Bạn có biết rằng bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ ngon cho bia từ nó?
Để nấu pike cho bia, đầu tiên bạn cần rửa sạch và cắt nó, chỉ để lại thân thịt và cắt thành 2 phần. Tiếp theo, cắt phi lê cá thái lát đều. Nghiền 1 đầu hành tây với nhẫn và chuẩn bị ướp: trong 1 cốc nước ấm, pha loãng 5 g đường và muối, cũng như nửa muỗng cà phê giấm. Sau đó lấy một cái lọ và đặt những miếng cá dưới đáy, sau đó - hành tây và cứ thế trong một vòng tròn 3 lần.
Mỗi lớp có thể được rắc nhiều gia vị - hạt tiêu đen và rau mùi. Cuối cùng, đổ tất cả nước ướp đã chuẩn bị và đặt bình vào tủ lạnh trong 1 ngày. Sau thời gian này, bình phải được kéo ra và đổ lượng dầu hướng dương.
Trong hình thức này, pike ngâm được lưu trữ trong vài ngày và có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ riêng cho bia.
Bánh mì Borodino và bánh mì cá trích là một lựa chọn khác cho một bữa ăn nhẹ ngâm trong tinh thần Nga. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần philê cá trích, bơ, bánh mì Borodino, chanh và thì là.
Tốt hơn là để dầu ra khỏi tủ lạnh trước để nó tan chảy. Dill nên được nghiền thành miếng nhỏ và trộn với bơ mềm.
Bánh mì cắt thành miếng, phù hợp với kích thước của miếng thịt cá trích. Chanh phải được cắt thành các vòng, mỗi phần cắt thành 6 phần bằng nhau.
Trên bánh mì, đầu tiên phết bơ, trộn với thì là, sau đó đặt phi lê cá trích lên trên - một lát chanh và trang trí với toàn bộ thì là.
Từ gà
Từ cánh gà bạn có thể làm một món ăn nhẹ ngon cho bia. Đặc biệt nếu bạn thêm nước sốt nóng vào chúng và nướng trong lò đối lưu. Để nấu ăn bạn cần lấy cánh gà, sốt tkemali và nước tương thông thường, ớt xay, tỏi, muối và dầu tinh chế.
Bước đầu tiên là nghiền tỏi và trộn với nước sốt tkemali và dầu hướng dương. Rửa sạch cánh và cho chúng vào đĩa thủy tinh, xát với hạt tiêu và muối.
Sau đó, đổ thịt với nước ướp chín và trộn tất cả lên. Cánh phải được ép bằng một cái gì đó nặng (ví dụ, một cái đĩa) và để lại để ướp qua đêm hoặc qua đêm. Sau thời gian này, nước ướp được ráo nước, đặt cánh lên lò nướng đối lưu và nướng ở 250 độ. Thời gian nấu - 20 phút.
Và bạn có thể chắp cánh, giống như trong KFC. Để làm điều này, họ cần phải cắt trong các khớp và muối để nếm thử. Tiếp theo, thêm ớt bột, hạt tiêu và adjika. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt tabasco. Tất cả điều này trộn đều và để lại ướp qua đêm.
Song song với điều này, cần phải đánh trứng với một lượng nhỏ nước. Một thành phần khác là vụn bánh mì, để tạo màu, bạn cần cho bột nghệ với bột yến mạch xay.
Cánh nhúng vào bột, trứng và bột và chiên cho đến khi chín.
Từ thịt lợn
Thịt lợn cũng có thể đi với bia. Đặc biệt ngon là thịt lợn kiểu Trung Quốc. Để nấu ăn bạn sẽ cần sườn heo, nên rửa sạch và chia thành 1 miếng. Trong một bát riêng, trộn: brandy (3 muỗng canh.), Tinh bột, hạt tiêu và muối cho vừa ăn, nước tương (2 muỗng canh.).
Trong nước ướp đã sẵn sàng đặt sườn và làm lạnh trong 1 giờ. Trong khi đó, băm nhuyễn tỏi và hành, nên chiên trong dầu trong 2 phút. Thêm sườn gà vào tỏi và hành tây và chiên trong 15 phút. Họ cần khuấy đều. Thêm nước dùng và 1 muỗng cà phê vào thịt. đường
Đun nhỏ thịt lợn trong 20 phút mà không cần đậy nắp cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Lát 1 quả ớt ngọt, cho vào chảo cho thịt vào chiên thêm 3 phút nữa. Món ăn cho bia đã sẵn sàng!
Tùy chọn calo thấp
Những người yêu thích bia có thể giảm thiệt hại thực phẩm bằng cách chú ý đến các món ăn nhẹ có hàm lượng calo thấp sau đây:
- bỏng ngô;
- săn xúc xích;
- cơm chiên;
- tôm;
- chip pita.
Lời khuyên hữu ích
Sẽ rất hữu ích khi làm quen với những lời khuyên hữu ích về việc chuẩn bị và lựa chọn đồ ăn nhẹ cho bia:
- Để bia đen là món thịt ngon nhất.
- Bia nhẹ hài hòa với khoai tây, cá và phô mai.
- Đồ uống không lọc sẽ phù hợp với mực và đồ ăn nhẹ, không quá mặn và không quá ngọt.
- Các món cá chiên và thịt được phục vụ tốt nhất vẫn còn nóng, vì vậy bạn sẽ cảm nhận được vẻ đẹp của món giòn.
- Không lưu trữ đồ ăn nhẹ bia trong tủ lạnh quá 1-2 ngày.
Sử dụng kết hợp truyền thống của đồ ăn nhẹ cho bia. Trong số các sản phẩm thông thường, bạn luôn có thể tạo ra một món ăn ngon với đồ uống có bọt sẽ thay thế thực phẩm tại cửa hàng và mang lại niềm vui.
