Trong sách dạy nấu ăn và trên các trang có chứa công thức nấu ăn, luôn có chỉ định 200 g bột mì, 1 muỗng cà phê soda, v.v. Những biện pháp tính toán này là cần thiết để có được một món ăn ngon, và để làm được điều này, bạn cần tuân thủ các tỷ lệ quy định. Thêm các thành phần "bằng mắt" dẫn đến thiệt hại cho sản phẩm cuối cùng, tính nhất quán không phù hợp - quá lỏng hoặc ngược lại, quá dày.
Nấu ăn là cả khoa học và nghệ thuật, đòi hỏi, giống như các nghề thủ công khác, một cách tiếp cận cẩn thận để kinh doanh. Nó thường xảy ra rằng các nữ tiếp viên không có thang đo tay để đo chính xác. Đi kèm với sự trợ giúp của một ly trong mỗi nhà bếp.
Biện pháp cân nặng
Mua cân bếp đặc biệt là một giải pháp tuyệt vời cho những người thích chuẩn bị thức ăn ở nhà. Nhưng nếu một thiết bị như vậy bị thiếu.
Thông thường để sử dụng đo lường:
- Thìa: trà, bàn và món tráng miệng (không phải lúc nào cũng vậy). Trong một muỗng cà phê - 4 gram bột, với một slide - 5; trong phòng ăn - 10, có cầu trượt - 15.
- Các ngân hàng 0,5, 1, 1,5 và 3 lít;
- Kính: thường xuyên, nhựa, mặt, đo. Trung bình, một ly tiêu chuẩn là 140 gram bột, có độ trượt - khoảng 150 gram. Điều rất quan trọng cần lưu ý là sản phẩm lúa mì phải được đổ đầy vào miệng hộp, nhưng không nhiều hơn.
Kính là gì
Có bốn loại kính:
Đo lường. Những thùng chứa này được coi là tiện lợi nhất để sử dụng, vì các nhà sản xuất để lại dấu vết trên chúng - lượng nước, gạo, đường, và, tất nhiên, bột mì. Thể tích cổ điển - 200 ml.- Thông thường. Một ly mà họ uống có thể được gọi là bình thường. Ở phía dưới, thể tích thường được ghi - 200, 250, 300, 450 ml trên nhãn hoặc dòng chữ được hàn.
- Mặt với một dải. Một loại kính như vậy trong thời đại của chúng ta chỉ có thể được tìm thấy trên các chuyến tàu hoặc ở những người bà rất già. Nó được sử dụng sớm nhất là vào thế kỷ thứ 18 dưới thời Peter I. Nó đã nhận được tên của nó do cấu trúc vững chắc của nó và mặt Mặt - một dải nằm gần như trên đỉnh. Thể tích là 250 ml, đến vành cạnh - 200.
- Cốc nhựa cỡ trung bình giữ 150 gram đến notch cuối cùng, và 200 gram cho vành.
Đo lường. Những thùng chứa này được coi là tiện lợi nhất để sử dụng, vì các nhà sản xuất để lại dấu vết trên chúng - lượng nước, gạo, đường, và, tất nhiên, bột mì. Thể tích cổ điển - 200 ml.Có bao nhiêu gram bột trong 1 ly
Một cốc mỏng (250 ml) chứa 160 g.
1,5 chén bột - một gram là bao nhiêu?
Bạn có thể xác định âm lượng mà không có trọng lượng đặc biệt.
Sau một số tính toán đơn giản, chúng tôi nhận được số tiền đúng:
- một chén chứa 160 gram bột;
- 1,5 ly - 240 g
Cách cân bột không vảy bằng ly
Điều này thật dễ dàng! Trước khi nấu, kiểm tra các thành phần và ngữ pháp của họ, nó rất quan trọng. Ví dụ, bột là cơ sở cho pizza, bánh nướng, bánh, bánh nướng, và nếu bạn thêm bột không đúng cách, nó có thể không hoạt động, và món ăn cuối cùng sẽ không có vị gì cả. Quá nhiều sản phẩm lúa mì có ảnh hưởng đến hương vị - bột thô được cảm nhận rõ ràng.
Trên các trang web và sách, một người nào đó ngay lập tức đánh dấu có bao nhiêu ly, ai đó viết số thìa và thường chỉ có gram. Như đã đề cập ở trên, thuận tiện nhất là sử dụng cốc đo lường, và nếu không có sẵn, hãy biết khối lượng của hộp chứa mà bạn sẽ đổ đầy sản phẩm lúa mì. Nhưng hãy nhớ - giá trị của khối lượng không bao giờ bằng trọng lượng của bột!
Điều tốt để biết
Món ăn làm từ bột mì rất tốt cho sức khỏe! Chúng bình thường hóa quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố và độc tố khỏi cơ thể, cũng như tăng cường đáng kể các mô cơ. Trong cùng một bánh mì chứa giá trị năng lượng đáng kể do hàm lượng carbohydrate cao. Tất nhiên, đừng quên ăn quá nhiều, và trong chế độ ăn kiêng, bột nên được loại trừ hoàn toàn.
