Shortbread bột cho bánh có thể được nấu rất nhanh và nó sẽ không gây ra nhiều rắc rối. Tất cả các loại bánh ngọt từ một loại bột như vậy hóa ra rất ngon và thú vị. Nó cũng có thể được bổ sung với một loạt các chất trám. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn một số công thức để làm bánh ngọt ngào và bánh nướng từ nó.
Shortdding Berry Pie Recipe
Bánh này hóa ra rất ngon, chỉ tan trong miệng của bạn. Và các loại quả mọng cho nó sự tinh tế và độc đáo.
Danh sách các thành phần cần thiết:
- quả mọng, tươi hoặc đông lạnh - ½ kg;
- đường hoặc đường hạt - một ly;
- bơ, bạn cũng có thể sử dụng bơ thực vật - 200 gram;
- một quả trứng gà tươi;
- một lòng đỏ tách ra từ một quả trứng gà;
- bột cao cấp - hai ly đầy đủ;
- đường vani - 1 ½ thìa.
Thời gian nấu - 1 giờ.
Hàm lượng calo - 295,1 kcal.
Làm bánh ngắn:
- Các loại quả mọng cho loại bánh này có thể rất đa dạng: lingonberries, mâm xôi, quả việt quất, dâu tây, nho đen. Nếu quả quá chua, bạn sẽ cần nhiều đường hơn;
- Rửa sạch các loại quả mọng và đổ đầy một nửa ly đường. Trộn đều;
- Lấy một cái bát sâu và lái một quả trứng vào đó, và cũng tách lòng đỏ ra khỏi cái tiếp theo;
- Thêm phần thứ hai của đường chuẩn bị và đường vani. Trộn kỹ;
- Thêm bơ thực vật và xay cùng với hỗn hợp trứng-đường;
- Bây giờ bạn có thể dần dần thêm bột, tất cả trong khi khuấy hỗn hợp;
- Và ngay khi bột đủ chặt, bạn có thể bắt đầu nhào bằng tay;
- Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ;
- Chuẩn bị mẫu và bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu thực vật tinh chế;
- Tách phần thứ tư ra khỏi bột và phân phối mọi thứ khác theo hình dạng. Hãy chắc chắn để cung cấp cho các bên;
- Phân phối các loại quả mọng theo thử nghiệm càng đều càng tốt và, nếu có thể, hãy rút hết nước quả tích lũy;
- Nó là cần thiết để tạo thành một lưới từ phần tách của bột. Để làm điều này, lăn bột ra và chia thành các dải có chiều rộng nhỏ hơn một centimet;
- Trải đều trên toàn bộ diện tích của bánh và cố định các dải ở hai bên;
- Làm nóng lò nướng đến 180 ° C và đặt bánh trong đó trong nửa giờ. Sự sẵn sàng được xác định bởi màu sắc hồng hào xuất hiện.
Bột bánh ngọt ngắn với mứt
Để làm chiếc bánh đơn giản này, bạn sẽ cần:
- hai quả trứng gà tươi;
- bột cao cấp - hai hoặc ba ly;
- bơ, bạn có thể sử dụng bơ thực vật - 200 gram;
- đường hoặc ly đường - một ly đầy đủ;
- vanillin - một muỗng cà phê;
- bột nở - một muỗng cà phê;
- mứt (bạn cũng có thể sử dụng mứt) - 200 gram.
Thời gian nấu - 1 giờ.
Lượng calo - 351,5 kcal.
Các giai đoạn làm bánh:
- Làm tan chảy bơ thực vật trên bếp hoặc trong lò vi sóng và để nguội một lúc;
- Đổ đường vào một thùng chứa, đổ bơ thực vật tan chảy, trứng gà, vanillin và trộn mọi thứ thật kỹ;
- Nhào bột. Nó nên được thắt chặt vừa phải;
- Để tách phần thứ ba khỏi toàn bộ bài kiểm tra;
- Phần riêng biệt được đặt trong tủ đông trong 60 phút;
- Đặt trên một tấm nướng, bôi mỡ trước bằng dầu thực vật, hầu hết bột;
- Tiếp đến là một lớp mứt, phải được làm mịn bằng thìa;
- Lấy phần bột còn lại ra khỏi tủ đông và nướng trong vỉ lớn;
- Nướng trong lò ở 200 ° C trong nửa giờ.
Bánh táo ngắn
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- Sáu quả táo, kích thước lớn;
- bột cao cấp - hai ly có thể tích 250 ml;
- hai quả trứng gà tươi;
- một ly đường đầy đủ;
- bơ thực vật - 200 gram;
- bột nở - một muỗng cà phê.
Thời gian nấu - 50 phút.
Calo - 228 kcal.
Cách nấu bánh sandwich với táo:
- Đổ đường vào một thùng chứa sâu và lái trứng gà đến đó;
- Thêm bơ thực vật làm mềm ở đây;
- Nghiền bơ thực vật cùng với đường và trứng. Khuấy cho đến khi mịn;
- Dần dần thêm bột, trong các phần nhỏ;
- Nhào bột và tách ngay phần thứ ba ra khỏi nó;
- Làm ẩm mẫu bằng một lượng nhỏ dầu thực vật tinh chế;
- Hầu hết các bột để đưa vào hình thức và tạo thành một bên nhỏ;
- Táo gọt vỏ và hạt. Cắt thành khối nhỏ;
- Đặt táo nghiền vào bột và làm mịn chúng;
- Tung ra một phần nhỏ hơn của bột và chia nó thành từng miếng theo hình vuông hoặc trái tim;
- Rải bột xoăn lên táo rải rác;
- Nướng ở 180 ° C trong 40 phút.
Bánh ngọt ngào
Bánh được làm theo công thức này là một món ngon rất ngon và tốt cho sức khỏe. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- bột cao cấp - hai ly đầy đủ;
- bơ - từ 100 đến 125 gram;
- đường hoặc đường hạt - một muỗng canh;
- một nhúm muối;
- một nhúm soda;
- phô mai - ½ kg;
- đường hoặc đường hạt - một ly;
- năm quả trứng gà tươi;
- đường vani - một gói.
Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.
Calo - 314,4 kcal.
Làm bánh:
- Đầu tiên bạn cần làm cát vụn cho bánh. Để làm điều này, trộn bột với đường, soda và muối. Sau đó chia bơ thành khối và nghiền với bột thành vụn;
- Bây giờ nhồi. Phô mai phải được nghiền qua một cái chao, thêm đường, trứng gà và trộn thật kỹ;
- Ở đây tốt nhất là áp dụng một hình thức có thể tháo rời, phải được phủ bằng giấy da;
- Một lớp đồng nhất của một nửa vụn đã chuẩn bị;
- Sau đó, theo một lớp phô mai và trứng điền;
- Phần còn lại của các mảnh vụn được đặt trên cùng của một lớp thống nhất;
- Nhiệt độ để nướng là 180 ° C, thời gian là 40 đến 45 phút.
Bánh mận ngắn
Để có một chiếc bánh ngon với mận bạn sẽ cần:
- mận tươi - ½ kg;
- bột cao cấp - hai ly đầy đủ;
- bơ - 150 gram;
- đường hoặc đường hạt - một ly đầy đủ;
- hai muỗng canh kem chua;
- bột nở - thìa;
- một nhúm muối;
- hai chiếc thuyền căng tin bánh mì.
Thời gian nấu - 40 phút.
Calo - 246,8 kcal.
Chuẩn bị bánh mì ngắn với mận:
- Rửa mận và loại bỏ chúng khỏi đá;
- Trong một thùng chứa hỗn hợp bơ làm mềm ,, chén đường, bột nở, muối và kem chua;
- Thêm bột, rây trước qua một cái rây và nhào bột;
- Phần thứ ba của bột được đặt sang một bên, và mọi thứ khác được sắp xếp gọn gàng trong hình dạng. Hãy chắc chắn để tạo thành cản thấp;
- Đặt mận lên trên và rắc đường;
- Nghiền phần còn lại của cơ thể thành những cục nhỏ và đổ lên mận. Ngoài ra còn gửi và vụn bánh mì;
- Nướng ở 180 ° C trong 20 phút.
Bánh chanh
Để chuẩn bị bột bánh mì sẽ cần:
- bột với số lượng 200 gram;
- bơ hoặc bơ thực vật - 150 gram;
- đường - chén.
Việc điền được chuẩn bị từ danh sách các thành phần sau đây:
- bột với số lượng ba muỗng canh;
- men khô - thìa;
- hai quả trứng gà tươi;
- đường - 200 gram;
- Một quả chanh, cỡ to;
- một chút muối.
Thời gian nấu - 55 phút.
Calo - 355,4 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Bơ cắt thành khối nhỏ và trộn với bột. Cắt mọi thứ thành những miếng nhỏ bằng dao;
- Sau đó, nhào bột của một chế phẩm đồng nhất;
- Thêm đường đã chuẩn bị và nhào bột lại;
- Đặt bột vào mẫu đã chuẩn bị và gửi vào lò nướng trong nửa giờ;
- Để chuẩn bị cho đầy, trộn bột, men, đường trong một thùng chứa và thêm một chút muối;
- Đánh hai quả trứng ở đó và trộn kỹ;
- Nghiền cả quả chanh trong máy xay thịt và thêm vào hỗn hợp;
- Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng;
- Đặt nhồi vào bánh đã chuẩn bị và một lần nữa gửi vào lò nướng trong nửa giờ. Sau đó, bánh đã sẵn sàng.
Bánh cát được làm khá đơn giản. Nhưng kết quả chỉ đơn giản là tuyệt đẹp, bởi vì với một lựa chọn đúng cách làm cho một món tráng miệng rất ngon và phong phú thu được.
Và một công thức khác cho một chiếc bánh anh đào ngon được làm từ bột bánh mì - trong video tiếp theo.
