Cách nấu bánh ngon mà không cần nướng

Để làm cơ sở, bạn có thể lấy bất kỳ cookie nào: shortbread, bánh quy, bột yến mạch. Và để làm cho bột bánh quy đồng nhất và không bị vỡ vụn, nên thêm bơ mềm vào nó. Để làm đầy, bạn sẽ cần phô mai, phô mai, kem chua, kem, sữa đặc, trái cây hoặc quả mọng. Bạn cần một ít thời gian để nấu ăn, và nó gần như không thể làm hỏng một món tráng miệng như vậy.

Bánh mâm xôi

Bánh này có thể được làm nhanh chóng, không có nơi nào khác để nấu nó, nhưng hóa ra nó rất ngon. Và tất cả chỉ vì sữa đông, biến chiếc bánh thành một món ngon thực sự.

Thành phần:

• 80 g bơ;
• 270 g mật ong;
• 250 g bánh quy (bánh quy hoặc bột yến mạch);
• 25 g gelatin;
• 80 ml nước cam;
• 600 g khối lượng sữa đông;
• Kem dày 250 g;
• Quả mâm xôi 360 g.

Thời gian: 35-40 phút. Lượng calo: 281 kcal.

Nấu ăn:

1. Gelatin được hòa tan trong nước cam ở nhiệt độ tối thiểu. Mỡ hình thức. Bánh quy vụn.
2. Làm tan 90 g mật ong và bơ ở nhiệt độ tối thiểu, trộn với bánh quy vụn. Nhấn xuống hỗn hợp đã chuẩn bị với một muỗng canh vào tường và dưới cùng của khuôn.
3. Mash phô mai cũng tốt. Đánh kem, nhập chúng vào khối sữa đông cùng với 180 g mật ong. Để trang trí bánh, chọn quả mâm xôi đẹp. Phần còn lại của quả mọng hơi căng và kết hợp với khối sữa đông, nhập vào gelatin.
4. Đặt sữa đông vào bánh quy và gửi vào tủ lạnh trong 3 giờ. Sau khi đổ, đặt bánh lên một món ăn và trang trí với quả mâm xôi.

Bánh quy ngon với sữa đặc

Bạn sẽ cần tối thiểu các sản phẩm, và thật dễ dàng để tự làm một chiếc bánh ngắn với sữa đặc để việc mua các món tráng miệng làm sẵn sẽ không tăng.

Nó sẽ được yêu cầu:

• 0,5 kg bánh mì ngắn;
• Gói bơ;
• Lon sữa đặc;
• 60 g xi-rô mứt;
• 60 g ca cao.

Thời gian: 25-35 phút. Giá trị khẩu phần: 389 kcal.

Cách nấu ăn:

1. Làm kem: nghiền bơ, thêm sữa đặc, trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn. Thêm xi-rô ca cao, trộn đều.
2. Nướng bánh ngọt với một vắt, kết hợp với kem đã chuẩn bị.
3. Mù từ khối lượng cao của bánh cao, cho nó một hình dạng bánh. Cho vào đĩa và để trong tủ lạnh. Sau một giờ, rắc món tráng miệng với đường bột, trang trí theo ý của bạn với các loại hạt, dừa hoặc sô cô la vụn.

Mẹo: Bạn có thể chơi với các chất phụ gia và đổ 1 muỗng rượu vào kem.

Bánh trái cây không nướng với kem chua

Thiếu thời gian không nên trở thành một trở ngại trong cách của một người muốn chiêu đãi gia đình mình món tráng miệng làm tại nhà. Một chiếc bánh không nướng với kem chua không chỉ dễ làm mà còn rất hữu ích. Nó được dựa trên bánh xốp làm sẵn và trái cây tươi.

Thành phần:

• 200 g đường;
• 1 gói bánh thành phẩm;
• 0,5 lít kem chua;
• 25 g (1 gói) gelatin;
• 120 g nước tinh khiết;
• chuối + kiwi.

Thời gian: 35 phút. Hàm lượng calo: 320 kcal.

Nấu ăn:

1. Đổ gelatin bằng nước lạnh, để lại sưng. Kiwi, vỏ chuối và băm nhỏ. Bánh quy cắt thành lát.
2. Đối với kem: kết hợp kem chua với đường, đánh bằng máy xay hoặc máy trộn. Làm nóng trước khối gelatin thành phẩm (không đun sôi). Đổ nó vào khối kem.
3. Che các hình thức với các mặt cao với một bộ phim. Đặt một ít trái cây dưới đáy, bánh xốp lên trên, đổ tất cả kem. Sau đó trải bánh thành từng lớp, xen kẽ một lớp trái cây, bánh xốp và kem chua. Bánh trên cùng để thắt chặt màng và loại bỏ trong 3 giờ trong tủ lạnh.

Mẹo: chất làm đầy nên được đông lạnh tốt trong tủ lạnh, vì vậy tốt hơn là làm bánh với những miếng trái cây một ngày trước khi phục vụ.

"Anthill" nhanh chóng

Bánh truyền thống "Anthill", được làm mà không cần nướng từ những miếng bánh quy đường, trộn với kem là một lựa chọn tốt cho một món tráng miệng nhanh chóng. Điều quan trọng là khi nghiền bánh quy để cố gắng làm cho các miếng không nhỏ lắm.

Nó sẽ mất:

• 1 lon sữa đặc đun sôi;
• 600 g bánh mì ngắn;
• 5 muỗng canh. thìa bơ;
• 40 g kem chua (20%);
• tùy chọn thuốc phiện, sô cô la, các loại hạt.

Thời gian: 15 phút. Lượng calo: 452 kcal.

Nấu ăn:

1. Chia bánh quy thành lát. Trộn khối lượng khô kết quả với kem. Đối với kem, đánh bằng máy trộn sữa đặc có bơ.
2. Đặt bánh lên một slide. Rắc hạt anh túc, sô cô la vụn, hạt băm nhỏ. Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Mẹo: để "Anthill" được tạo thành không bị vỡ, bạn có thể bọc nó trong giấy bạc và đặt nó trên kệ của tủ lạnh để đông lạnh.

Bánh phô mai nhanh

Điều thú vị nhất khi nấu một chiếc bánh pho mát nhanh chóng của người Bỉ là các bà nội trợ sẽ không phải bận tâm đến bột nhào. Cần phải lấy bánh mì thông thường, xay trong máy xay sinh tố và nghiền với bơ thành một khối đồng nhất. Chỉ vài phút - và bột cho bánh pho mát đã sẵn sàng. Gửi nó vào tủ lạnh, sau đó bánh sẽ hoàn toàn mịn màng và sẽ không bị vỡ vụn.

Nó sẽ mất:

• 500 g kem phô mai (loại mascarpone);
• 1 gạch (100 g) sô cô la trắng;
• 3 muỗng cà phê. gelatin;
• 300 ml kem 33%;
• 150 gram đường tốt.

Đối với những điều cơ bản:

• 60 g bơ;
• Bánh quy 150 g (bánh mì ngắn).

Thời gian: 40 phút. Hàm lượng calo: 399 kcal.

Nấu ăn:

1. Đối với bánh: băm nhỏ bánh quy bằng máy xay sinh tố, trộn với bơ mềm, đặt nó ở dưới cùng của hình thức (tốt hơn là lấy phích cắm) và ngưng tụ. Cho vào tủ lạnh.
2. Đối với kem: ngâm gelatin trong nước, bẻ sô cô la thành miếng và tan chảy trong bồn nước, sau đó thêm kem (50 ml), trộn. Làm nguội hỗn hợp kem sô cô la một chút, thêm gelatin, đường cát, trộn đều.
3. Đánh kem còn lại, nhẹ nhàng kết hợp với phô mai mềm. Sau đó đổ vào khối kem sô cô la với gelatin, trộn.
4. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cho kem vào, làm mịn. Đặt phô mai vào tủ lạnh, giữ cho đến khi nó đóng băng. Sau đó giữ con dao dọc theo bức tường của mẫu đơn, cẩn thận gỡ bỏ nó.

Mẹo: bạn có được một hương vị thú vị của kem, nếu bạn pha loãng gelatin với nước ép cam quýt, thêm một chút nước, sau đó làm ấm nó trong bồn nước cho đến khi gelatin hòa tan.

Bánh sô cô la không nướng

Để làm chiếc bánh này, bạn cần bánh quy và kem sô cô la tinh tế với những miếng trái cây. Tốt hơn là chuẩn bị các món tráng miệng trước để làm đầy được đông lạnh.

Thành phần:

• 150 g bơ;
• 1 gạch (200 g) sô cô la;
• Bánh quy 300 g;
• 120 g ca cao;
• 250 g phô mai mềm kem;
• Cốc kem nặng;
• 4 muỗng canh. thìa đường bột;
• trái cây tùy chọn (chuối + kiwi + quýt).

Thời gian: 25-30 phút. Lượng calo: 389 kcal.

Cách làm:

1. Chuẩn bị bánh: nghiền bánh quy thành vụn mịn, kết hợp với bơ mềm, bột ca cao, trộn cho đến khi mịn. Để phân phối khối lượng đã chuẩn bị ở dưới cùng của một hình thức, để trong tủ lạnh.
2. Trong khi cơ sở được làm mát, bạn cần chuẩn bị cho đầy: trộn phô mai mềm với máy trộn, đổ dần đường bột, thêm sô cô la tan chảy trong bồn tắm. Sau đó đánh kem và trộn nhẹ nhàng với khối sô-cô-la, trộn, thêm những lát quýt mong muốn, chuối thái lát và kiwi.
3. Lấy bánh ra, nhẹ nhàng đặt miếng trám lên, làm mịn. Cho bánh vào tủ lạnh trong 5 giờ.

Mẹo: Bạn có thể bố trí điền vào các lớp, thêm trái cây.

Lời khuyên hữu ích từ đầu bếp

Bánh quy nên được kết hợp với bơ mềm để bé trở nên nhờn. Và sau đó, nó là tốt để giữ nó trong một hình thức có thể tháo rời hoặc khác. Cho vào tủ lạnh và chuẩn bị kem.

Kem sẽ rất ngon nếu:

• sử dụng phô mai kem nhẹ nhàng, phô mai mềm và kem nặng;
• ngâm gelatin với nước ép cam quýt (hương vị của chất làm đầy sẽ sáng hơn);
• đổ gelatin vào nước, đun nóng nhẹ, nhưng không đun sôi (nếu không, tính chất của nó sẽ bị mất và kem sẽ không cứng);
• sử dụng quả mọng và trái cây tươi.

Tôi muốn tiết kiệm calo, sau đó phô mai có thể lấy một ít chất béo, và thay vì đường hạt - fructose.