RAU MùI: TíNH CHẤT HỮU íCH CỦA MỘT LOẠI THẢO MỘC ĐỘC ĐáO Và CHỐNG CHỈ ĐỊNH

Trong hơn 3000 năm, nó đã được trồng ở miền nam châu Âu, và sau đó trên khắp thế giới, một loại cây mà nhiều người biết đến dưới cái tên hai mặt - rau mùi và rau mùi. Trong thực tế, đây là những phần khác nhau của cùng một loại thảo mộc. Rau mùi - lá của cây, rau mùi - hạt của nó. Ban đầu, cỏ được người dân sử dụng riêng cho mục đích làm thuốc. Chỉ sau đó nó bắt đầu được sử dụng như một chất phụ gia cay cho các món ăn.

Mô tả và thành phần hóa học của cây

Cilantro như một loại cây thuộc họ ô. Vô số bông hoa nhỏ màu trắng hoặc hồng chứng tỏ mối quan hệ của họ. Chúng được sắp xếp dưới dạng ô ở đỉnh, nơi thân cây thẳng đứng thành nhiều phần. Lá của rau mùi là ba bên, tương tự như ren.

Cây rất giàu các chất có lợi cung cấp cho nó giá trị dinh dưỡng cao.

Calo, kcal	23
B (protein, g)	2,21
W (chất béo, g)	0,49
(Carbonhydrat, g)	0,93
Cellulose, g	2,72
Nước, g	91,13

Thành phần của rau mùi chứa nhiều loại chất hữu ích:

Vitamin (choline, nhóm B - B1, B2, B3, B6, B9, cũng như A, C, E, PP).
Khoáng vật (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
Các axit hữu cơ (oleic, isooleic, linoleic, ascobic, stearic, palmitic, myristic).
Axit béo bão hòa.
Mono - và disacarit.
Tannin.
Dầu thơm.
Đường tự nhiên.
Các ancaloit.
Tinh bột

Một loạt các yếu tố hoạt tính sinh học cung cấp cho cây với cùng một tập hợp các đặc tính dinh dưỡng và dược liệu phong phú.

Các tính năng của bộ sưu tập và lưu trữ các loại thảo mộc và hạt giống

Cho đến khi rau mùi đã ra hoa, lá ren của nó được sử dụng làm thực phẩm. Khi hạt giống đã bắt đầu hình thành, rau xanh trở nên không ăn được. Cilantro nở hoa ở tất cả các vùng theo những cách khác nhau, nó thường xảy ra vào tháng Sáu và tháng Bảy. Ở phía bắc nước Nga - vào tháng 8-9. Thu hoạch cho đến khi cây đã chậm tăng trưởng và không bắt đầu nở hoa. Sprigs được cắt bằng một con dao sắc, rửa trong nước chảy.

Hạt xuất hiện như những quả bóng màu xanh lá cây. Trong giai đoạn này, việc thu thập chúng vẫn là không thể, quá sớm. Chúng vẫn có mùi vị rất khó chịu, mùi, vị đắng. Cần phải đợi cho đến khi hạt (rau mùi) có được màu vàng rơm, một mùi tuyệt vời. Khi cuối cùng, hạt giống có màu nâu, thân cây bị cắt gần mặt đất. Toàn bộ cây trồng được tạo thành các bó riêng biệt, sau đó bị đình chỉ. Trong quá trình sấy, hạt sẽ vỡ vụn, vì vậy bạn cần đặt vải dầu, giấy, để không làm mất chúng.

Nếu cỏ được thu hoạch cho tương lai, cho mùa đông, nó không nên được cắt ngay lập tức thành từng mảnh. Làm khô cây ở dạng ban đầu, sau đó được nghiền nát và bảo quản trong bao bì kín. Để sử dụng trong ba ngày tới, cành cây ngò tươi có thể được đặt trong một cốc nước như hoa và được bảo quản trong tủ lạnh. Thỉnh thoảng chỉ cần không quên cắt tỉa thân cây, để làm mới nước.

Dược tính của rau mùi

Cây là một loại thuốc hiệu quả. Nó luôn có mặt trong các bộ sưu tập dạ dày, có tác dụng chống trĩ.

Có một tác dụng chữa bệnh khác:

Chống viêm do axit linoleic và cineole.
Diệt khuẩn.
Chữa bệnh
Làm sạch máu. Phục hồi sự cân bằng của máu, dẫn đến các chỉ số bình thường về cholesterol, đường.
Tạo máu. Tăng nồng độ huyết sắc tố.
Bảo vệ gan. Cung cấp loại tinh dầu đặc biệt này.
Lợi tiểu. Loại bỏ bọng mắt, cải thiện chức năng thận.
Bình thường hóa tầm nhìn. Phốt pho, vitamin A và C ngăn ngừa thay đổi liên quan đến tuổi.
Nó điều trị và ngăn ngừa các bệnh về da.
Cải thiện trạng thái của hệ thống thần kinh.
Loại bỏ các bệnh nam giới (viêm tuyến tiền liệt, bất lực).
Giúp loại bỏ các bệnh lý nữ. Tăng cường bài tiết estrogen.

Chiết xuất nóng từ hạt và thảo dược được sử dụng cho các bệnh về đường hô hấp. Thuốc cũng kích thích lưu thông máu, từ đó cải thiện tình trạng của nhiều cơ quan, giúp điều trị rối loạn hệ thần kinh.

Rau mùi trong y học cổ truyền

Rau mùi xanh được khuyến khích để nhai cho các quá trình viêm trong miệng. Các thủ tục như vậy làm giảm chảy máu nướu răng và tăng cường chúng, chữa lành vết thương nhỏ. Giúp thảo mộc loại bỏ mùi hôi miệng. Để làm điều này, bạn cần 5 - 7 phút để giữ lửa với số lượng 1 muỗng cà phê / 0,5 l nước. Rửa sạch để loại bỏ khói sau khi uống rượu, hút thuốc và trong các trường hợp khác.

Từ nước ép của cây tạo ra các loại kem dưỡng da bị tổn thương. Chúng giúp khôi phục cấu trúc của các mô, đẩy nhanh quá trình tái tạo của chúng. Chữa lành không chỉ vết thương, mà còn chàm, bỏng.

Để khôi phục chức năng của hệ thống tiêu hóa, hãy sử dụng một công thức sử dụng hạt rau mùi trong khoảng 20-30 g. Nghiền chúng bằng bất kỳ dụng cụ có sẵn nào (cối), ngủ trong phích. Đổ đầy nước vào lít. Lấy một cốc sau bữa ăn.

Để loại bỏ trạng thái căng thẳng thần kinh, cần phải dự trữ trước với cồn của hạt rau mùi, chuẩn bị nó theo công thức sau: 1 muỗng canh. tôi nguyên liệu đổ 100 ml chất lỏng chứa cồn (moonshine, vodka), nhấn mạnh hai tuần, lọc. Hóa ra hành động chống trầm cảm khá mạnh. Nó cần phải mất mười ngày trở lên. Tỷ lệ hàng ngày là năm mươi giọt.

Đặc tính hữu ích cho phụ nữ

Rau mùi có xu hướng làm đặc máu một chút. Vì chất lượng này, không nên dùng nó thường xuyên và với liều lượng lớn trong thai kỳ. Trong thời gian cho ăn, sản phẩm này cũng nên tránh. Sữa có được một hương vị khác thường và, như một quy luật, không thích trẻ em.

Giảm béo

Cilantro là một sản phẩm ít calo. Nó có giá trị dinh dưỡng cao. Lý tưởng để đưa vào chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì. Salad, cocktail xanh và các món ăn khác được làm từ nó. Rau mùi có khả năng bài tiết độc tố ra khỏi cơ thể, thúc đẩy giảm cân, cải thiện tổng thể cơ thể.

Mặt khác, rau mùi làm tăng cảm giác ngon miệng, tăng tốc quá trình tiêu hóa. Trên các loại cocktail màu xanh lá cây, bao gồm rau mùi, rất tốt để dành ngày nhịn ăn. Để làm đồ uống, bạn phải có máy xay sinh tố. Cho vào bát một quả chuối, một quả táo và một bó rau xanh tươi. Thêm một ít nước để tạo độ đặc cho chất lỏng, trộn mọi thứ lên.

Rau mùi để tăng cường mô xương

Theo thời gian, tình trạng của mô xương trải qua những thay đổi liên quan đến tuổi tác, do cấu trúc của nó trở nên mỏng manh hơn, v.v ... Khi bắt đầu mãn kinh, chứng loãng xương thậm chí có thể phát triển do những thay đổi mạnh mẽ trong cơ thể. Rau mùi chứa rất nhiều canxi, vitamin K.

Do sử dụng thường xuyên rau mùi trong thực phẩm trở nên xương chắc khỏe hơn. Những thay đổi tích cực xảy ra với men răng: nó trở nên mạnh mẽ và khỏe mạnh hơn, giảm độ nhạy cảm với lạnh / nóng / ngọt.

Trong thời kỳ kinh nguyệt

Rau mùi rất hữu ích cho phụ nữ trong thời kỳ tiền kinh nguyệt, trong thời kỳ kinh nguyệt. Nó giúp giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn cơn đau, làm cho hệ thống thần kinh của người phụ nữ ổn định hơn, bình thường hóa chu kỳ nếu nó bị xáo trộn.

Tài sản hữu ích cho nam giới

Người ta tin rằng chế độ ăn uống của nam giới chủ yếu là thịt và rượu, nhưng điều này là xa với trường hợp. Rau mùi giúp giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe. Không phải là ngoại lệ và cơ thể nam giới.

Nếu bị dày vò bởi nôn nao

Để loại bỏ nhiễm độc sẽ giúp chúng ta biết đến cocktail xanh.

Lần này các thành phần sẽ có phần khác nhau:

rau mùi;
cần tây;
thì là;
rau mùi tây

Mỗi loại rau xanh để lấy một bó nhỏ, bạn có thể thêm một quả táo và một ít mật ong cho hương vị. Một loại cocktail như vậy sẽ loại bỏ tất cả các độc tố cồn ra khỏi cơ thể. Với việc sử dụng thường xuyên trong thực phẩm thậm chí có thể ngăn cản sự quan tâm đến đồ uống có cồn.

Giúp dạ dày

Rau mùi xanh và hạt của nó cải thiện tiêu hóa. Sự tiết ra của dịch dạ dày tăng lên, do đó, thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn bởi cơ thể. Một lượng lớn chất xơ trong cỏ giúp làm sạch ruột, để cải thiện công việc của nó.

Vấn đề với tiềm năng

Rau mùi có tác dụng chữa bệnh đối với cơ quan sinh sản nam. Giúp thoát khỏi tuyến tiền liệt, tăng hiệu lực. Vì vậy, những người đàn ông chú ý đến sức khỏe của họ, đừng bỏ bê cỏ xanh này. Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, rau mùi đã được sử dụng để tăng ham muốn.

Cilantro cải thiện chức năng của tim, trạng thái của hệ tuần hoàn, bao gồm các mạch ngoại vi nhỏ (mao mạch), giúp bình thường hóa sự cương cứng ở nam giới. Cỏ làm sạch, chữa lành toàn bộ cơ thể, và điều này có tác động tích cực đến chất lượng tinh trùng, trạng thái của cơ quan sinh sản.

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Như đã thấy, rau mùi kết hợp với protein (hoặc sữa chua) - một chất làm trắng tuyệt vời cho da tại nhà. Giúp loại bỏ các đốm đồi mồi, tàn nhang, và nhiều hơn nữa. Truyền của các loại thảo mộc cung cấp chăm sóc da mặt tuyệt vời. Pha 40 g nước sạch băm nhỏ với nước, lọc, dùng để lau (rửa) mặt.

Cilantro được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa, do hàm lượng cao của các loại tinh dầu. Từ đó chuẩn bị kem, nước thơm, dùng trong làm xà phòng.

Cây có hại cho sức khỏe và chống chỉ định

Khi được sử dụng quá mức, rau mùi có thể không chỉ cho thấy tác dụng có lợi mà còn có tác dụng không mong muốn. Tỷ lệ tiêu thụ một lần nên dao động từ 30-40 gram. Ngoài ra, nó sẽ không luôn luôn hữu ích.

Có một loại người có thể gặp phản ứng tiêu cực của cơ thể: