Chế độ ăn uống sau khi cắt bỏ túi mật là một phần quan trọng của quá trình phục hồi chức năng, cần thiết cho sự thích nghi của hệ thống tiêu hóa với các điều kiện mới của chức năng. Bất kỳ phẫu thuật là một căng thẳng nghiêm trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, loại bỏ túi mật (cắt túi mật) không phải là một thảm họa. Sau phẫu thuật, bệnh nhân có thể sống lâu, tuân thủ chế độ ăn uống đặc biệt.
Sự cần thiết phải phẫu thuật để loại bỏ túi mật
Túi mật là một cơ quan quan trọng cần thiết cho tiêu hóa bình thường. Đó là một "năng lực" nơi mật tích tụ. Sau đó, chất lỏng đi vào ruột, giúp tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất béo và vitamin.
Một loạt các bệnh của cơ quan này có thể dẫn đến thực tế là nó mất chức năng và túi mật nhàn rỗi rất nguy hiểm cho cơ thể, vì nó có thể gây viêm nghiêm trọng. Ngoài ra, không được làm mà không cần phẫu thuật và trong trường hợp tắc nghẽn sỏi ống dẫn.
Để tránh hậu quả như vậy, các bác sĩ kê toa phẫu thuật cắt bỏ nội tạng, và thường sử dụng phương pháp nội soi (cắt bỏ qua chọc thủng), từ đó giảm thiểu nguy cơ biến chứng.
Và bạn không nên lo lắng và sợ hãi - cuộc sống của một người không có cơ quan này cũng đầy đủ, sự khác biệt duy nhất là bạn phải tuân thủ một chế độ ăn uống đặc biệt, vì việc cắt bỏ túi mật làm thay đổi quá trình tiêu hóa.
Hơn nữa, chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt chỉ được quan sát sau khi phẫu thuật - với thời gian trôi qua, ống dẫn sẽ đảm nhiệm chức năng của túi mật, với kết quả là sau khoảng một năm bạn có thể chuyển sang chế độ ăn kiêng theo thói quen hơn, tuân thủ một số hạn chế nhất định.
Điều đáng ghi nhớ là sau khi phẫu thuật, mật tiếp tục được sản xuất, nhưng không có khả năng lưu trữ, do đó, toàn bộ tải trọng rơi vào các ống dẫn đáp ứng với việc loại bỏ mật từ gan. Vì chất lỏng đơn giản là không có nơi nào tích tụ, nó liên tục đi vào ruột ở dạng nguyên chất.
Hậu quả là có thể gây viêm ống dẫn mật, ruột. Đây là những gì các nguyên tắc phát triển đặc biệt về dinh dưỡng và chế độ ăn uống có tính đến.
Nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý sau phẫu thuật
Đối với những người sống sót sau một hoạt động như vậy, bạn cần nhớ hai quy tắc dinh dưỡng, phải được tuân thủ nghiêm ngặt:
- Ăn nhiều bữa nhỏ và thường xuyên. Do đó, mật sẽ không bị ứ đọng trong ruột.
- Thức ăn không béo và không nặng, do đó nồng độ mật hiện tại đủ để tiêu hóa.
Nếu chúng ta nói về sơ đồ sức mạnh, nó sẽ phụ thuộc vào các yếu tố sau:
- Cách thức hoạt động.
- Thời gian sau nó.
Ví dụ, hai ngày đầu sau phẫu thuật, bệnh nhân không thể uống thức ăn hoặc nước. Bạn chỉ có thể làm ẩm đôi môi bằng một miếng vải ẩm, súc miệng bằng thuốc sắc.
Sau khi bạn có thể bắt đầu nhập vào chế độ ăn uống đun sôi nước hoặc nước canh hông. Ba ngày sau bạn có thể ăn. Trong tương lai, bạn cần tuân thủ chế độ ăn kiêng số 5, không quên các nguyên tắc dinh dưỡng phân đoạn.
Các nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng bao gồm:
- Chế độ ăn uống nên nhẹ nhàng: thực phẩm được tiêu thụ xay nhuyễn, điều này sẽ tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa.
- Xử lý nhiệt là bắt buộc, nhưng các sản phẩm chỉ có thể được hấp hoặc hầm. Thực phẩm chiên sau khi hoạt động bị cấm.
- Không bao gồm trong chế độ ăn uống bất kỳ thực phẩm có chất xơ thô.
Những sản phẩm bị cấm
Có một loạt các chế độ ăn kiêng, có thể được theo dõi sau khi loại bỏ túi mật - bạn có thể chọn tùy chọn phù hợp nhất. Tuy nhiên, điều rất quan trọng là phải nhớ danh sách các món ăn bị cấm:
- bất kỳ gia vị;
- củ cải, hành tây, tỏi;
- nấm;
- thịt mỡ, cá và mỡ lợn;
- sản phẩm hun khói;
- soda;
- bánh ngọt và nướng bánh;
- kem;
- hút máu;
- thức ăn nhanh;
- thực phẩm đóng hộp.
Nếu chúng ta nói về những hạn chế có thể khác, thì đáng để nhớ về nhiệt độ của thực phẩm - nó phải ấm, nghĩa là, những món ăn lạnh hoặc rất nóng không thể được tiêu thụ.
Các bữa ăn trong tuần đầu tiên sau phẫu thuật
Điều khó khăn nhất là tuân thủ chế độ ăn kiêng trong tuần đầu tiên sau phẫu thuật, bởi vì bạn phải thay đổi hoàn toàn lối sống của mình về mặt dinh dưỡng. Chế độ ăn uống trong giai đoạn này là sự thích nghi của con người với các đặc điểm sinh lý mới của cơ thể.
Ngày 1
Trong ngày có lệnh cấm ăn bất kỳ thực phẩm và nước.
Ngày 2
Bạn có thể bắt đầu cho không quá 150 ml nước đun sôi hoặc một loại trái cây sấy khô.
Ngày 3
Không được phân phối và không có trà ngọt, nước ép bí ngô hoặc củ cải đường được đưa vào hợp lý (chúng nên được pha loãng một nửa với nước).
Ngày 4
Bạn có thể làm khoai tây nghiền, súp rau củ xay nhuyễn. Trong một lần tiếp tân, khối lượng của món ăn không được quá 100 g, nhưng số lượng bữa ăn - khoảng 8.
Ngày 5
Bạn có thể thêm bánh mì lúa mì vào khẩu phần (tìm kiếm không tươi, nhưng ngày hôm qua), rau nghiền, cá nạc, hấp.
Ngày 6
Được giới thiệu trong thực đơn là kiều mạch, bột yến mạch. Điều chính là nấu chúng trong nước và lau kỹ.
Ngày 7
Bạn có thể bắt đầu ăn sữa chua (quan trọng nhất là không béo), rau xay nhuyễn, thịt viên hấp.
Ngày 8
Dần dần, bạn cần tăng trọng lượng của khẩu phần - khoảng 200 g tại một thời điểm, số lần tiếp khách - khoảng 6.
Sau 6-8 ngày sau phẫu thuật, một cuộc kiểm tra được thực hiện, theo kết quả mà bác sĩ kê toa thêm dinh dưỡng.
Tính năng ăn kiêng số 5
Chế độ ăn uống số 5 được biết đến từ thời Liên Xô: nó đã tính đến tất cả các chi tiết cụ thể của hoạt động và phục vụ như một lời nhắc nhở tốt cho bệnh nhân. Nhiều người tin rằng chế độ ăn kiêng này khá nghèo nàn, nhưng điều này không hoàn toàn đúng - nếu bạn dành thêm một chút thời gian, bạn có thể chuẩn bị các món ăn lành mạnh và rất ngon cho chính mình. Trong bảng chúng tôi đưa ra một số khuyến nghị nhỏ mà bạn có thể tính đến khi lập menu.
| Ngày | Ăn sáng (chia làm hai chiêu đãi) | Ăn trưa | Buổi chiều an toàn (chia làm 2 lần) | Bữa tối |
|---|---|---|---|---|
| Môn |
|
|
| ngũ cốc với kem chua |
| W |
|
|
|
|
| Thứ tư |
|
|
| bánh pudding với soufflé trái cây. |
| Th |
|
|
|
|
| Thứ sáu |
|
| sữa chua và mousse. |
|
| Thứ bảy |
|
|
| bánh pudding và chuối. |
| Mặt trời |
|
| chuối với sữa chua. | croquettes khoai tây. |
Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng trọng lượng tối đa của một khẩu phần nên vào khoảng 250 g, bạn cần ăn cứ sau ba đến bốn giờ.
Nếu phẫu thuật và phục hồi sau khi thành công, thì bạn vẫn nên tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trong một tháng.
Là cuộc sống bình thường có thể mà không cần túi mật
Ngoài dinh dưỡng, đáng để nhớ về sự kết hợp hài hòa giữa trạng thái và hoạt động thể chất của bạn. Ví dụ, nếu bạn di chuyển nhiều, như thể thao, bạn nên tăng lượng protein trong chế độ ăn uống của bạn. Nhưng nếu công việc mang tính trí tuệ hơn, ví dụ, một người làm giáo viên, bạn cần đưa vào chế độ ăn nhiều ngũ cốc, cá, mật ong. Nếu phẫu thuật được thực hiện cho một người già, các món ăn trong chế độ ăn nên nhẹ nhàng và đơn giản - rau, trái cây, nhiều loại ngũ cốc.
Sau khi hoạt động cũng rất quan trọng cần nhớ - các chuyến đi thường xuyên đến nhà hàng và quán cà phê có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Và tất cả bởi vì các đầu bếp thường tập trung vào hương vị của các món ăn được cung cấp, và do đó, ngay cả trong một món súp kem đơn giản cũng sẽ có cà rốt và hành tây nướng, chống chỉ định trong chế độ ăn kiêng như vậy. Do đó, việc lựa chọn các món ăn làm sẵn cần được xử lý cẩn thận: nghiên cứu thành phần, đánh giá hàm lượng chất béo, hàm lượng axit.
Chỉ mất hai tuần để làm quen với chế độ ăn uống mới của bạn - nếu bạn thể hiện trí tưởng tượng và có thời gian chuẩn bị sản phẩm, bạn có thể nấu các món ăn ngon tuyệt vời.
