Lợi ích và tác hại của rau diếp xoăn đối với cơ thể con người

Một thay thế cho cà phê là rau diếp xoăn. Điều rất quan trọng là bộ rễ của cây không chỉ thay thế cà phê mà còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

Rau diếp xoăn là gì?

Rau diếp xoăn là một loại cây có lá thuôn dài, có rễ rậm dài, kéo dài sâu vào lòng đất. Việc trồng trọt hàng loạt của cây bắt đầu vào cuối thế kỷ 19, mặc dù thông tin về nó xuất hiện ở Ai Cập cổ đại.

Rau diếp xoăn hòa tan là một chất dạng bột thu được từ thân rễ rang và cắt nhỏ của cây. Khá thường xuyên chúng được thay thế bằng cà phê. Rau diếp xoăn không chứa caffeine, do đó không có tác dụng phụ đối với tim và mạch máu. Để nếm thử, rau diếp xoăn rất gợi nhớ đến một thức uống có thể thay thế.

Những lợi ích và rau diếp xoăn

Hàm lượng calo

Ưu điểm của rau diếp xoăn là nó chứa rất ít calo và có thể được đưa vào một loạt các chương trình ăn kiêng. Trên 100 g chiếm 72 kcal và thường không quá hai muỗng cà phê được sử dụng, vì vậy sự hiện diện của sản phẩm này trong chế độ ăn uống sẽ không ảnh hưởng đến việc giảm cân.

Lợi ích rau diếp xoăn

Rễ của cây trong câu hỏi là chữa bệnh. Các đặc tính hữu ích do số lượng lớn vitamin và khoáng chất trong thành phần, góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch. Một lượng rau diếp xoăn hàng ngày giúp chống lại sự phát triển của vi sinh vật và cải thiện quá trình trao đổi chất. Đối với nam giới, rễ cây hữu ích ở chỗ nó chứa một lượng lớn selen, giúp thúc đẩy sản xuất testosterone.

Bao gồm:

• carotene beta;
• choline;
• vitamin E, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, A;
• canxi;
• phốt pho;
• kali;
• natri;
• sắt;
• magiê;
• kẽm;
• đồng;
• Selen;
• mangan.

Dược tính của rau diếp xoăn trong các bệnh khác nhau

Rễ cây này có nhiều đặc tính chữa bệnh:

1. Nó làm dịu, vì nó chứa các yếu tố cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh.
2. Làm giảm viêm, có tác dụng an thần. Hữu ích cho các bệnh về hệ tiết niệu.
3. Kích thích gan, giúp loại bỏ độc tố và các chất độc hại, có tác dụng trị sỏi mật.
4. Hữu ích trong các quá trình viêm mãn tính của dạ dày, GERD.
5. Cải thiện sự hấp thụ canxi, nó có tác động tích cực đến sự phát triển của xương.
6. Giúp hạ huyết áp.
7. Tăng tốc tái tạo mô.

Cũng như rau diếp xoăn có tác động tích cực đến cơ thể trong các bệnh như:

• viêm thận;
• thiếu máu;
• bệnh ghẻ lở;
• viêm ruột;
• viêm gan;
• viêm túi mật;
• viêm khớp

Đây không phải là toàn bộ danh sách các bệnh trong đó truyền dịch từ gốc sẽ là một phương thuốc tốt được thêm vào điều trị chính.

Ứng dụng giảm cân

Thành phần của rau diếp xoăn là độc nhất. Không có đường trong đồ uống ngay lập tức, thường nên uống cho người bị tiểu đường.

Inulin có trong thức uống, thúc đẩy việc hấp thụ carbohydrate, giảm ham muốn ăn đồ ngọt, bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Chất xơ mang lại cảm giác no lâu.

Để rau diếp xoăn thúc đẩy giảm cân, bạn cần tuân thủ một số quy tắc:

• uống 20 phút trước bữa ăn;
• không dùng quá 4 cốc mỗi ngày;
• Không thêm đường hoặc sữa vào thức uống.

Truyền dịch của rễ bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, sự thèm ăn và chuyển hóa carbohydrate.

Rau diếp xoăn sẽ thay thế cà phê?

Nhiều người đã hiểu rằng tốt hơn là sử dụng rau diếp xoăn thay vì cà phê. Và có những giải thích hợp lý cho việc này:

1. Một gói rau diếp xoăn rẻ hơn một gói cà phê. Điều này là do thực tế là cây dễ trồng, nó phát triển trên hầu hết mọi loại đất. Cà phê không được trồng ở nước ta và việc nhập khẩu từ các nước khác tạo ra những khó khăn nhất định ảnh hưởng đến giá cả.
2. Rễ cây chứa nhiều thành phần có lợi làm cho nó chữa bệnh. Chính vì những phẩm chất này mà cà phê kém hơn đáng kể so với nó.
3. Nhiều người có chống chỉ định uống cà phê, vì vậy rau diếp xoăn là một sự thay thế thích hợp.

Nhiều người đang tự hỏi nếu thức uống này có thể thay thế hoàn toàn cà phê. Các nhà sản xuất đang nỗ lực để làm cho thức uống gần với cà phê hòa tan. Đối với các mục đích này, các tác nhân hương liệu được sử dụng, cũng như sử dụng các phương pháp sản xuất đặc biệt. Mặc dù thành phần của những đồ uống này khá khác nhau, cả hai đều được coi là nước tăng lực. Chỉ có sức sống từ rau diếp xoăn đạt được bằng inulin.

Có lẽ những người yêu thích cà phê sẽ không thể ngay lập tức yêu vị đắng của rau diếp xoăn và họ sẽ bỏ lỡ mùi thơm của cà phê.

Để làm điều này, lúc đầu bạn có thể thêm nửa thìa cà phê và nửa thìa rau diếp xoăn vào cốc, giảm dần liều cà phê. Ngoài ra rau diếp xoăn cũng tốt với sữa hoặc kem. Thức uống dành cho người sành ăn sẽ bật ra nếu bạn thêm vào mật ong, gừng hoặc quế.

Chuẩn bị đồ uống rau diếp xoăn hòa tan

Công thức của thức uống dựa trên rễ rau diếp xoăn:

• rễ cần mài;
• cá bột trong chảo;
• xay trong máy xay cà phê;
• đổ nước sôi và nấu trong vòng 10 - 15 phút ở nhiệt độ thấp.

Bạn có thể mua rau diếp xoăn ngay trong cửa hàng. Trên một ly nước, bạn cần thêm trung bình một muỗng cà phê bột.

Trong công nghiệp, bột được sản xuất theo một sơ đồ cụ thể. Rễ được rửa sạch, làm sạch, nghiền nát, sau đó phơi khô. Sau đó, bột được trộn với các chất phụ gia cần thiết. Tiếp theo là nồng độ và bao bì của sản phẩm.

Có một số lựa chọn để làm một thức uống ngon với rau diếp xoăn ở nhà.

Với quả việt quất

Truyền dịch này đặc biệt được khuyến cáo cho bệnh nhân tiểu đường. Trộn rễ rau diếp xoăn, quả việt quất, lá cây ngưu bàng và hạt lanh. Đổ nước sôi, nhấn mạnh nửa ngày.

Với chanh

Nó sẽ yêu cầu xi-rô chanh, có thể được thực hiện độc lập hoặc mua tại cửa hàng. Thêm rau diếp xoăn, đổ xi-rô, thêm mật ong cho đồ ngọt. Tất cả đổ nước sôi. Sau khi làm mát, bạn có thể thêm nước ép táo.

Với hoa hồng

Trộn rau diếp xoăn, hoa hồng dại, bạc hà và quả bách xù và đổ nước sôi lên nó. Nhấn mạnh vài giờ, tốt nhất là trong phích.

Chống chỉ định

Mặc dù thực tế là rau diếp xoăn có một số lượng lớn các thành phần hữu ích và được khuyên dùng cho nhiều bệnh, nhưng vẫn có những chống chỉ định cho việc sử dụng nó.

Không nên sử dụng đồ uống cho các bệnh sau:

• với bệnh thần kinh;
• với viêm phế quản và hen phế quản;
• bị viêm dạ dày;
• mắc bệnh trĩ;
• bị giãn tĩnh mạch;
• những người bị dị ứng với vitamin C;
• bà mẹ mang thai và cho con bú.

Không dung nạp cá nhân là rất hiếm. Cần lưu ý rằng các vitamin có lợi có trong rau diếp xoăn, có những hạn chế trong lượng hàng ngày.

Lợi ích của rau diếp xoăn là rõ ràng, và lợi thế của rễ cây này so với cà phê là không thể nghi ngờ. Mặc dù thức uống này được coi là một tác nhân trị liệu tế bào và không phải là thuốc, nhưng nó được khuyên dùng cho một số bệnh. Chicory được bán không chỉ trong các cửa hàng tạp hóa ở các khoa dinh dưỡng lành mạnh, mà còn ở các hiệu thuốc như một phần của các loại đồ uống phyto khác nhau.