Đậu đỏ là tốt và phải được đưa vào chế độ ăn uống của bạn ít nhất một lần một tuần. Bạn có thể mua nó ở dạng hoàn thiện, không nhất thiết phải nấu. Thêm vào đó, nó nhanh hơn nhiều.
Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy những món đậu đỏ ngon nhất mà bạn có thể nghĩ đến. Các công thức nấu ăn khá đơn giản, vì vậy bất kỳ tiếp viên sẽ đối phó. Nhưng trước tiên, chúng tôi khuyên bạn nên đọc những đặc tính mà cây họ đậu này có.
Một chút về lợi ích của đậu đỏ
Đậu là cây họ đậu, điều này ngay lập tức chỉ ra rằng nó rất hữu ích. Thành phần của nó chứa chất xơ mềm, không chỉ cung cấp năng lượng, mà còn giữ lại cảm giác no. Sản phẩm được khuyên dùng cho người béo phì, vì nó có thể bão hòa dạ dày rất nhanh.
Ảnh hưởng tốt đến hệ thống tim mạch, thần kinh và thậm chí là miễn dịch. Bạn cũng có thể sử dụng như là một biện pháp phòng ngừa chống lại bất kỳ tân sinh. Tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu, giảm cholesterol.
Minestrone
Bây giờ chúng ta sẽ nấu một món súp rất nổi tiếng của Ý. Nó được chuẩn bị chủ yếu từ các loại rau theo mùa, và đôi khi được bổ sung với gạo hoặc mì ống (mì ống).
- 1 củ hành đỏ;
- 60 ml dầu;
- 2 củ cà rốt;
- 70 g Parmesan;
- 2 cọng cần tây;
- 30 gram húng quế;
- 10 g hương thảo tươi;
- 1 miếng tỏi;
- Cà chua 360 g;
- 230 gram đậu xanh;
- 240 gram khoai tây;
- 430 g đậu;
- 230 gram bắp cải.
Thời gian - 40 phút.
Calo - 88.
Nấu súp:
- Đổ dầu vào một cái chảo lớn và để cho nó ấm lên;
- Trong thời gian này, gọt vỏ hành tây, cắt nó thành khối nhỏ;
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt chúng thành hình khối;
- Gọt vỏ cần tây, băm nhỏ theo cách tương tự;
- Rửa sạch hương thảo, loại bỏ lá khỏi cành và cắt chúng lên;
- Cho cà rốt, hành tây, hương thảo và cần tây vào dầu;
- Thêm gia vị, trộn;
- Nấu lâu hơn một chút so với năm phút, cho đến khi hành tây bắt đầu vàng;
- Trong thời gian này, rửa sạch và cắt nhỏ cà chua;
- Gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành khối và rửa sạch tinh bột;
- Rửa sạch bắp cải, thái nhỏ;
- Đậu mở, đổ vào một cái chao và rửa đậu;
- Đổ cà chua, khoai tây, bắp cải và đậu vào nồi;
- Đổ nước vào và đun sôi tất cả;
- Trong khi súp sôi, rửa sạch và băm nhỏ đậu xanh;
- Thêm nó vào súp sôi và nấu cho đến khi khoai tây mềm;
- Nêm nếm vừa ăn, thêm tỏi băm nhỏ và húng quế;
- Parmesan gr, rắc chúng súp, phục vụ trong đĩa.
Burrito với đậu và thịt bò băm nhỏ
Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn đầy đủ, và có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ vô cùng bổ dưỡng. Chọn tùy thích, nhưng bạn phải thử!
- 650 gram thịt bò;
- 2 quả ớt ngọt;
- 1 củ hành đỏ;
- 30 ml dầu;
- 230 gram ngô;
- 120 ml kem chua;
- 3 g tỏi khô;
- Cheddar 450 g;
- Nước sốt thịt nướng 130 ml;
- 12 bánh ngô;
- 280 gram đậu đỏ.
Thời gian - 40 phút.
Calo - 174.
Cách làm burrito:
- Rửa sạch thịt bò, cắt bỏ tất cả chất béo bằng một con dao sắc;
- Cắt nó thành khối nhỏ và đi qua một máy xay thịt;
- Bạn cũng có thể băm thịt bằng máy xay sinh tố;
- Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ;
- Đổ dầu vào chảo sâu, thêm thịt và hành tây;
- Nấu, khuấy đôi khi, cho đến khi thịt lấy;
- Rửa sạch hạt tiêu, cắt phần giữa và cắt bột giấy thành ống hút ngắn;
- Ngô và đậu ráo nước, ngũ cốc và đậu trộn với hạt tiêu;
- Thêm khối lượng vào chảo khi thịt gần như đã sẵn sàng;
- Cắt nhỏ phô mai, như mọi khi, vắt;
- Đổ đầy nội dung của chảo, thêm tỏi và nước sốt;
- Đổ một nửa phô mai và trộn kỹ;
- Trải bánh trên bề mặt làm việc và rắc trung tâm của mỗi loại với một lượng nhỏ phô mai;
- Tiếp theo, đặt nhồi và bọc burrito;
- Chiên chúng trong chảo và phục vụ.
Bữa sáng kiểu anh
Cuối cùng, bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu bữa sáng thực sự của người Anh thực sự bao gồm những gì. Bạn sẽ ngạc nhiên không chỉ bởi danh sách các thành phần, mà còn bởi số lượng của chúng. Công thức này dành cho một người, nhưng bạn có thể tăng số lượng phần ăn bằng cách mua thêm sản phẩm.
- 2 quả trứng;
- 15 ml nước sốt HP (sốt nâu Anh dựa trên giấm, gia vị và nước ép trái cây);
- 2 xúc xích thịt lợn;
- 50 ml dầu;
- Xúc xích máu 70 g;
- 2 lát bánh mì nướng;
- 1 quả cà chua;
- 20 g bơ;
- 3 champignons lớn;
- 20 ml sữa;
- 80 g đậu đỏ;
- 60 g thịt xông khói.
Thời gian - 30 phút.
Calo - 218.
Nấu bữa sáng:
- Lò nướng để đốt cháy tới 180 độ C và đóng cửa;
- Đổ bơ vào chảo rán và chiên xúc xích trên đó;
- Khi chúng bắt đầu đỏ, chuyển chúng thành hình dạng và đặt vào lò nướng;
- Nướng chỉ mười phút cho đến khi nấu chín;
- Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị thịt xông khói, cắt nó thành lát;
- Đặt nó vào chảo rán, nơi xúc xích được chiên, và chiên ngay cho đến khi trạng thái của khoai tây chiên giòn;
- Sau đó, loại bỏ các mảnh để chúng không bị béo;
- Rửa cà chua, cắt bỏ mông và chiên nó trong dầu còn lại của thịt xông khói và xúc xích;
- Mở đậu, để ráo nước và rửa sạch, đổ vào cà chua;
- Nấm làm sạch, cắt làm đôi và cho vào cà chua và đậu;
- Cắt xúc xích máu với các vòng dày và đặt nó cạnh nhau quá;
- Chiên tất cả các thành phần cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy và đảo chúng;
- Đập trứng vào một cái bát, trộn chúng với sữa và nêm gia vị;
- Làm nóng chảo, làm tan chảy bơ trong đó và đổ trứng vào đó;
- Chủ động khuấy động, mang đến sự sẵn sàng;
- Khi tin đồn đã sẵn sàng, loại bỏ các món ăn từ lửa;
- Tiếp theo, đặt nó vào một cái đĩa lớn, bên cạnh để đặt xúc xích ra khỏi lò;
- Đính kèm đậu, cà chua, thịt xông khói, nấm, bánh pudding đen;
- Bánh mì nướng một ít bánh mì nướng trong chảo rán khô hoặc trong lò nướng bánh, đặt chúng cạnh nhau;
- Đổ nước sốt vào một cái bát nhỏ và đặt trực tiếp lên đĩa nếu không gian còn lại hoặc đóng lại.
Đậu đỏ hầm với thịt gà và rau
- 350 g súp lơ;
- 10 ml dầu;
- 450 g phi lê gà;
- 30 g thì là;
- 450 g đậu;
- 3 quả trứng;
- 1 củ hành tây;
- 150 g phô mai cứng;
- 1 củ cà rốt;
- 170 ml kem.
Thời gian - 1 h 35 phút.
Calo - 119.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Rửa thịt gà, làm sạch chất béo và màng, cho vào nồi;
- Đổ ít nhất 1,5-2 lít nước, đặt lên bếp và mùa;
- Để nó sôi và đun sôi trong khoảng ba mươi phút;
- Khi thịt đã sẵn sàng, để nguội trong nước dùng;
- Sau đó, một ít xay nó và đưa nó qua máy xay thịt hoặc trong máy xay;
- Rửa sạch bắp cải, tháo rời thành những bông hoa và xếp vào nước dùng;
- Từ lúc sôi, nấu trong 5 - 7 phút và ráo nước vào một cái chao;
- Đậu mở, để ráo nước và rửa sạch bằng nước chảy;
- Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ, nhưng nó cũng có thể là semirings;
- Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt như bình thường với dụng cụ vắt;
- Làm nóng một nửa dầu trong chảo, thêm rau củ đã chuẩn bị;
- Cho đậu và bắp cải vào máy xay để xay hoặc sử dụng lại máy xay thịt, như trường hợp với phi lê gà;
- Kem đổ vào một cái bát sâu, đập vỡ trứng cho chúng;
- Phô mai cũng vậy, băm nhỏ, đổ vào kem, nêm và trộn;
- Thêm cùng thịt, đậu, bắp cải, hành tây với cà rốt;
- Rửa sạch thì là, thái nhỏ bằng dao nhọn;
- Trộn nó trong một khối kem, mang đến sự đồng nhất;
- Đậy đĩa nướng bằng giấy và phết nó với cặn dầu;
- Đổ "bột" kết quả và nướng trong 40 phút cho đến khi vàng nâu.
Thịt bò "Wellington" với đậu, nấm và pate
Nếu bạn từng nghe về thịt bò Wellington, thì hãy tưởng tượng ngay đến phần thịt được bọc trong một khối nấm, và sau đó trong bột. Tất cả điều này được nướng và khiến bạn phát điên trong lò nướng! Nhưng hôm nay chúng tôi yêu thích các thí nghiệm, vì vậy chúng tôi sẽ thêm một ít đậu và một ít pate vào nấm.
- Thịt bò thăn 1300 g;
- 80 g pate gan;
- 60 g nấm;
- 80 g đậu đỏ;
- 1 nhánh hương thảo;
- 15 ml dầu;
- 650 g men bánh phồng;
- 1 quả trứng.
Thời gian - 2 h 50 phút.
Calo - 254.
Cách nướng:
- Thịt được làm sạch chất béo dư thừa và cho nó một hình dạng gạch. Nghĩa là, nó phải là hình chữ nhật, nhưng không nhất thiết là chiều cao phải tương ứng với chiều rộng, chiều cao có thể hơi ít;
- Đổ dầu vào chảo, làm nóng và cho thịt ra;
- Chiên nó trên tất cả bốn mặt cho đến khi vàng nâu;
- Trong thời gian này, làm sạch nấm và cắt chúng thành đĩa;
- Đổ vào chảo sau khi thịt bò và chiên cho đến khi vàng;
- Đậu ráo nước, rửa sạch và xay trong máy xay sinh tố;
- Trộn nó với pate, đưa khối lượng trở nên đồng nhất;
- Tung ra bột, nhưng không quá mỏng và đặt nó trên một tấm nướng hoặc trong khuôn, đáy của nó được phủ bằng một tờ giấy da;
- Đặt thịt vào giữa và phết nó với khối lượng kết quả từ năm phía (không có đáy);
- Từ trên và ở hai bên, nghĩa là, bất cứ nơi nào có một chiếc bánh và đậu, dính những lát nấm;
- Thu thập bột trong một phong bì và chắc chắn để cắt bỏ tất cả không cần thiết;
- Đánh trứng và bôi mỡ chúng với những nơi không thể dán, cũng như toàn bộ bề mặt;
- Ở 190 Celsius, nướng món ăn trong 45 phút;
- Sau đó, giảm nhiệt độ của tủ và nướng thêm 1-1,5 giờ nữa;
- Trước khi phục vụ, cắt món ăn thành các phần, trang trí với hương thảo.
Công thức salad với khoai tây, đậu đỏ và cá ngừ
- 50 ml giấm rượu vang;
- 32 ô liu;
- 230 ml dầu ô liu;
- 60 g rau mùi tây;
- 30 ml mù tạt Dijon;
- 6 quả trứng;
- 1 miếng tỏi;
- 8 củ khoai tây;
- 8 con cá cơm;
- 2 quả ớt ngọt;
- 450 g đậu;
- 8 quả cà chua;
- 850 g cá ngừ.
Thời gian - 40 phút.
Calo - 130.
Xử lý thành phần:
- Đổ giấm vào bát và thêm mù tạt, đánh bằng máy đánh kem;
- Bóc vỏ và băm tỏi;
- Đổ dầu mù tạt, thêm gia vị và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi nó hào hoa và nhẹ nhàng;
- Mở cá cơm trong dầu, cho tám vào một bát nước lạnh;
- Dốc trong năm phút, sau đó cắt mỗi miếng phi lê thành bốn miếng;
- Rửa cá ngừ, làm khô nó và cắt thành miếng nhỏ;
- Rắc một chút dầu và chiên trong chảo sạch cho đến khi chín;
- Sau đó, đổ cá với nước sốt đã chuẩn bị và đặt sang một bên;
- Rửa khoai tây và đun cho đến khi chín;
- Sau đó gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ;
- Luộc trứng để sẵn sàng, bóc vỏ và xay chúng theo cách tương tự;
- Rửa cà chua, cắt nhỏ và muối;
- Hạt tiêu rửa, cắt một nửa và cắt trung tâm;
- Cắt ô liu thành các vòng hoặc để nguyên chúng;
- Rửa sạch mùi tây, thái nhỏ bằng dao nhọn;
- Đậu mở, để ráo nước và rửa kỹ;
- Trộn cá, khoai tây, cà chua, ô liu, rau mùi tây, trứng, cá cơm, ớt, đậu;
- Nêm nó với nước sốt nấu chín và phục vụ.
Lời khuyên cho một ghi chú
Khi bạn phục vụ burritos đến bàn, và dường như với bạn rằng món này quá khô, bạn có thể chuẩn bị nước sốt. Nó có thể là kem chua, guacamole, salsa, holandez hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác mà bạn thích.
Nếu bạn lo lắng rằng thịt trong bột sẽ không được nướng, bạn có thể chiên nó trong chảo mạnh hơn.
Nếu bạn thích đậu đỏ, vui lòng thử mọi thứ mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn. Chúng tôi đã cố gắng tìm một cái gì đó đặc biệt, nhưng đồng thời sử dụng các thành phần phổ biến nhất. Đây là tất cả vô cùng ngon và đáng giá thời gian của bạn.
Một công thức khác cho một món đậu đỏ ngon là trong video tiếp theo.
