"Hướng dương" - món salad ngon bất ngờ, với vẻ ngoài thanh lịch của nó sẽ trở thành một trang trí thực sự của bất kỳ bàn lễ hội nào. Một ưu điểm khác của món ăn lạnh này là có nhiều biến thể trong cách chế biến.
Công thức từng bước cổ điển
Phiên bản cổ điển của món salad "Hướng dương" được chế biến với khoai tây chiên, thịt gà và nấm. Hãy bắt đầu nào!
- 50 g mayonnaise;
- ô liu - 1 b.;
- 3 quả trứng;
- 200 gram nấm (ngâm);
- thịt gà - ½ kg;
- một nhúm muối;
- phô mai - 150 g;
- 100 g chip.
Thời gian: 35 phút.
Lượng calo: 186.3.
- Thịt gà rửa sạch được đặt trong nồi và, đổ đầy nước và muối, đun sôi trong 20 phút;
- Nó cũng đi kèm với trứng, chỉ có thời gian nấu ăn giảm một nửa;
- Thành phần thịt nguội xé nhỏ hình khối;
- Nấm loại bỏ nước ướp và vỡ vụn trong lát mỏng;
- Nghiền phô mai bằng dụng cụ vắt;
- Lọc ô liu khỏi chất lỏng và chia làm đôi bằng dao;
- Chúng tôi làm sạch trứng luộc từ vỏ và tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Các mảnh vụn lớn đầu tiên, những người khác - nhỏ;
- Áp dụng một món ăn bằng phẳng với một con gà xé và nướng rút ra một lưới tốt trên đó với mayonnaise;
- Lớp tiếp theo là lát nấm và một lần nữa sốt bơ trứng;
- Sau đó, đặt đều các lòng trắng đã sờn, và đặt phô mai lên trên. Chúng tôi hoàn thành 2 lớp này với sốt mayonnaise;
- Giai đoạn cuối cùng - chúng tôi rắc salad với lòng đỏ, trên đó chúng tôi đặt một nửa ô liu;
- Trang trí các cạnh của món ăn với khoai tây chiên, tạo thành các cánh hoa của cây.
Salad "Hướng dương" với khoai tây chiên và gan cá tuyết
- 1 bó lông hành tây;
- 100 g chip;
- 3 củ khoai tây;
- lọ ô liu;
- mayonnaise - 80 g;
- 4 quả trứng;
- can gan cá tuyết (tốt hơn 2).
Thời gian: 15 phút (không cần nấu nguyên liệu).
Lượng calo: 286,7.
- Trước khi luộc củ khoai tây trong vỏ và trứng của chúng, để chúng có thời gian để nguội;
- Khoai tây gọt vỏ vụn thành khối nhỏ và đặt chúng dưới đáy của một đĩa phẳng;
- Lông hành tây rửa sạch được xắt thành dải mỏng và đặt trên lớp mayonnaise, mà bạn cần bôi trơn khoai tây;
- Hợp nhất nước ép từ thực phẩm đóng hộp, nhào bằng nĩa, nếu cần, và đặt lên trên hành tây xắt nhỏ;
- Chúng tôi phủ với mayonnaise và phủ trứng đã mòn lên trên;
- Cắt ô liu cắt làm đôi như thể chúng là hạt giống cây trồng;
- Những lát khoai tây được đặt trên các cạnh của món ăn để chúng tạo ra một loại lá hướng dương.
"Hướng dương" với khoai tây chiên, gà hun khói và ngô
- ngô ngọt đóng hộp - 1 b.;
- cà rốt - 2 chiếc .;
- 100 g gói khoai tây chiên;
- nấm ướp - 200 g;
- trứng - 3 chiếc .;
- gà hun khói (bột giấy) - 300 g;
- mayonnaise - 50-80 gram;
- rau xanh yêu thích;
- ô liu - 1 b.
Thời gian: 30 phút.
Calo: 174.2.
- Rửa cẩn thận cà rốt từ bụi bẩn và đun cho đến khi chín;
- Trứng cũng nên được luộc trong 10 phút;
- 2 thành phần luộc này được băm nhỏ bằng cách xay riêng;
- Gà hun khói vỡ vụn trong khối nhỏ;
- Rau xanh thích chúng tôi thái nhỏ, không quên rửa sạch trước khi xay;
- Chúng tôi loại bỏ thành phần nấm của món ăn từ lon và cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ;
- Đáy của một đĩa phẳng chúng ta khắc thành phần thịt;
- Rồi chúng tôi rải cà rốt;
- Chúng tôi đặt miếng nấm lên trên cây trồng gốc;
- Từ trên cao ngủ thiếp đi với hỗn hợp rau xanh và trứng;
- Lớp cuối cùng sẽ là ngô đóng hộp, chúng ta phủ một lớp lưới mayonnaise mỏng;
- Chúng tôi đặt ô liu lên trên;
- Ngoài ra, đừng quên phủ lên mỗi lớp một lượng mayonnaise nhỏ;
- Cuối cùng, đặt các chip trên cạnh của món salad.
Salad "Hướng dương" với khoai tây chiên và nước sốt
- mayonnaise - 1 gói thông thường;
- hành tây;
- ½ b. ô liu;
- bình xịt - 250 g;
- 4 quả trứng;
- 15 ml giấm;
- đường - 5 g;
- ngô (đóng hộp) - 150 g;
- phô mai - 120 g;
- chip để trang trí;
- 3 củ khoai tây.
Thời gian: 35 phút.
Lượng calo: 258.1.
- Luộc củ khoai tây và gọt vỏ khi chúng mát;
- Trứng cũng cần được luộc chín, lấy ra khỏi vỏ và tách ra khỏi lòng đỏ của protein;
- Sử dụng một vắt lớn, nghiền khoai tây;
- Hành tây bóc vỏ thái nhỏ, rắc đường và đổ giấm. Bến du thuyền trong 10 phút;
- Các bộ phận của trứng bị vỡ vụn, lòng đỏ được nghiền mịn và lòng trắng lớn;
- Nghiền và phô mai;
- Những chiếc bình đóng hộp mở ra và mang chúng đến ngân hàng để đơn điệu, sử dụng một cái nĩa;
- Tiếp theo, thu thập salad trên một món ăn lễ hội theo trình tự sau: protein xay; khoai tây chiên mỏng; thành phần cá nghiền; hành tây ngâm; phô mai tồi tàn; lòng đỏ nghiền nát; ngô đóng hộp không có chất lỏng; ô liu (lây lan dưới dạng hạt hướng dương).
- Hãy chắc chắn nhúng từng lớp mới với một lưới mayonnaise mịn;
- Các cạnh của một bát salad phẳng được trang trí với khoai tây chiên còn nguyên vẹn.
Công thức salad hướng dương với khoai tây chiên, giăm bông và nấm
- đậu xanh (đóng hộp) - ½ st .;
- giăm bông - 300 g;
- đậu (trong nước ép riêng) - ½ st .;
- mayonnaise cho các lớp bôi trơn;
- 200 gram phô mai;
- chip để trang trí;
- rượu sâm banh ngâm - 200 g
Thời gian: 20 phút.
Lượng calo: 238.2.
- Chúng tôi cho hình dạng của các hình khối nhỏ cho giăm bông bằng dao;
- Tất cả thực phẩm đóng hộp được mở và lọc từ chất lỏng;
- Chúng tôi xay phô mai, trang bị dụng cụ vắt;
- Trứng luộc chín trước được tách ra khỏi vỏ trấu và cắt nhỏ nhất có thể;
- Bề mặt của món ăn được lấp đầy với thành phần thịt băm nhỏ;
- Đặt đậu lên trên;
- Sau đó đẻ trứng vỡ vụn;
- Nấm ngâm được đặt lên trên, được cắt thành lát trước;
- Lavishly nhồi phô mai;
- Chúng tôi phủ tất cả các lớp với mayonnaise;
- Giai đoạn cuối cùng - chúng tôi đổ bề mặt của đậu xà lách và đặt chip xung quanh.
Lựa chọn với que cua, nấm và khoai tây chiên
- champignons đóng hộp - 250 g;
- dưa chuột tươi;
- 2-3 phô mai chế biến;
- que cua - 250 g;
- củ khoai tây - 3 chiếc.;
- mayonnaise;
- lọ ô liu;
- 4 quả trứng;
- chip
Thời gian: 30 phút.
Lượng calo: 149,6.
- Trước khi cắt các thành phần bạn cần mang trứng và khoai tây đến trạng thái sẵn sàng. Chúng nên được đun sôi;
- Trong một hình bán nguyệt của que cua vỡ vụn, trước đó đã rút từ các gói riêng lẻ;
- Vắt dùng để cắt dưa chuột rửa sạch;
- Thành phần nấm cắt thành miếng nhỏ;
- Ngoài ra, vắt được sử dụng để nghiền khoai tây luộc và trứng, bóc vỏ trước;
- Đặt tất cả các thành phần lại với nhau trong các lớp, đặt chúng trên một đĩa phẳng;
- Đừng quên bôi trơn từng thành phần mới bằng lưới mayonnaise;
- Ban đầu chúng tôi đẻ khoai tây, tiếp theo là que cua;
- Đặt dưa chuột cắt nhỏ lên trên và phủ đều bề mặt của salad với nấm;
- Sau đó ngủ với trứng mòn;
- Chúng tôi chà lên salad gần như sẵn sàng với phô mai chế biến, trang trí với ô liu trên đầu;
- Bố trí toàn bộ chip trên cạnh, tạo ra cái nhìn của những chiếc lá ngẫu hứng.
Lời khuyên hữu ích
- sau khi món salad đã được lắp ráp, nó sẽ được gửi vào tủ lạnh trong khoảng một giờ. Vì vậy, tất cả các thành phần được bão hòa với mayonnaise và kết hợp hương vị của chúng;
- Ô liu, được sử dụng cho món ăn, phải được mua mà không có đá. Nếu không có, thì chúng ta chỉ cần rút xương từ mỗi quả;
- mayonnaise tùy chọn không bị cấm để thay thế kem chua. Để có hương vị thú vị hơn, hãy thêm một ít nước chanh tươi vào đó;
- Chips cũng có thể được sử dụng như một lớp bổ sung, và không chỉ để trang trí. Trước khi đặt bên trong món salad, họ cần duỗi tay;
- đối với kiểu nghiền các thành phần, chúng có thể được cắt nhỏ hoặc bỏ qua một vắt;
- để nếm nó cũng không bị cấm lớp hơi;
- Một độ cay và độ cay nhẹ sẽ có được một món salad, nếu bạn vắt một ít tỏi trước khi trộn các lớp trong mayonnaise.
Bon thèm ăn!
Công thức cho món salad "Hướng dương" có trong video tiếp theo.
