Củ cải đường là một loại rau rất tốt cho sức khỏe được bao gồm trong các món ăn khác nhau. Nó có thể đun sôi, chiên, đun nhỏ lửa, nướng. Nhưng có lẽ món ăn ngon nhất là salad củ cải đường.
Tất cả các món salad với thành phần này luôn ngon, bổ dưỡng và tất nhiên là tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được bổ sung với các thành phần khác nhau, nước sốt, các loại hạt, trái cây khô, hương vị này sẽ thú vị và tươi sáng hơn. Chúng tôi cung cấp để xem xét một số cách nấu món ăn nhẹ này.
Chải củ cải đường
Những thành phần nào sẽ được yêu cầu:
- củ cải đường - 1 miếng thô;
- một củ rau củ cà rốt sống;
- 300 gram bắp cải trắng;
- một đầu hành tây nhỏ hoặc 4-5 lông hành lá;
- 5-6 nhánh thì là và rau mùi tây;
- 1 thìa nhỏ nước chanh;
- dầu thực vật - 1 muỗng lớn.
Thời gian nấu sẽ mất khoảng 20 phút, calo - 70 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Tất cả các loại rau nên được rửa sạch bằng nước mát, hãy chắc chắn để làm sạch tất cả bụi bẩn từ rễ;
- Không cần thiết phải loại bỏ da, bởi vì nó chứa một hàm lượng cao các thành phần hữu ích;
- Rửa bắp cải và xắt thành dải mỏng;
- Rễ rau lau bằng khăn;
- Đầu tiên, xay cà rốt bằng một cái lưới lớn, sau đó chà củ cải;
- Nếu hành tây được sử dụng, nó nên được bóc vỏ và cắt thành các hình vuông nhỏ. Nếu màu xanh lá cây, sau đó nó cần phải được rửa sạch và cắt thành các vòng mỏng;
- Rau mùi tây và thì là rửa sạch và cắt bằng dao thành những miếng nhỏ;
- Chúng tôi đặt tất cả các thành phần vào một cốc sâu, đổ nước chanh và trộn đều;
- Tiếp theo, đổ đầy dầu thực vật, trộn;
- Sau đó, salad có thể được cho vào một bát salad đẹp và phục vụ.
Salad với củ cải, các loại hạt và tỏi
Những sản phẩm sẽ được yêu cầu để nấu ăn:
- 3 củ cải đường cỡ trung bình;
- Một phần của một quả óc chó;
- một đôi tép tỏi;
- một ít muối;
- tiêu đen mặt đất - một nhúm nhỏ;
- mayonnaise để tiếp nhiên liệu.
Quá trình nấu sẽ mất khoảng 1,5 giờ để nấu rau và 15 phút để nấu, hàm lượng calo là 115 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần rửa sạch củ cải khỏi bụi bẩn trong nước mát;
- Tiếp theo, đặt rễ vào nồi, đổ nước và đặt trên lửa;
- Luộc rau cho đến khi chín. Củ cải đường phải mềm. Đun sôi trong khoảng thời gian dài khoảng 70-90 phút;
- Sau khi rễ đã sẵn sàng, loại bỏ nhiệt, loại bỏ nước và làm mát;
- Chúng tôi làm sạch củ cải khỏi da và lau chúng bằng dụng cụ vắt có răng lớn;
- Cho củ cải đường xay vào cốc, rắc muối và nêm hạt tiêu đen;
- Loại bỏ da khỏi răng tỏi và bỏ qua chúng thông qua một máy ép hoặc cắt chúng thành những miếng nhỏ bằng dao;
- Các loại hạt nên được nghiền trong máy xay;
- Các loại hạt và tỏi lan vào củ cải;
- Tất cả các thành phần được khuấy đều để chúng được phân phối đều;
- Tiếp theo, điền tất cả mayonnaise và khuấy;
- Salad sẵn sàng nằm trong một bát salad và phục vụ trên bàn.
Raw Beet-Cheese Salad Recipe
Để nấu ăn, chúng ta sẽ cần những điều sau đây:
- rau củ củ cải - 2 miếng;
- 3 tép tỏi;
- phô mai - 170 gram;
- 2 thìa kem chua lớn;
- cà rốt - 2 miếng;
- một ít hạt tiêu đen ở dạng đất;
- muối theo khẩu vị của bạn.
Thời gian nấu khoảng 20 phút, calo - 100 kcal.
Cách thực hiện:
- Rễ củ cải và cà rốt phải được rửa sạch trong nước mát, bạn có thể sử dụng một bàn chải đặc biệt để loại bỏ tất cả bụi bẩn;
- Peel có thể được làm sạch, nếu bạn muốn, bạn có thể bỏ nó, nó sẽ không làm hỏng hương vị của món salad;
- Rau lau bằng một vắt lớn và nằm trong cốc;
- Tỏi đinh hương khỏi da, lau chúng bằng dụng cụ vắt bằng lưới mịn hoặc bỏ qua máy ép;
- Trải tỏi cho rau;
- Phô mai được cắt tốt nhất ở dạng khối hoặc ống hút;
- Chúng tôi trải các miếng phô mai đến thành phần rau;
- Tất cả được nêm muối và hạt tiêu đen;
- Chúng tôi điền vào kem chua và khuấy đều, tất cả các thành phần nên được phân phối đều;
- Chúng tôi trải salad trong một bát salad và phục vụ trên bàn.
Salad củ cải đường Hàn Quốc
Những thành phần nào sẽ cần thiết:
- củ cải đường - 2-3 miếng;
- 4 tép tỏi;
- hành tây - 1 đầu nhỏ;
- 1,5 thìa nhỏ đường hạt;
- muối theo khẩu vị của bạn;
- 1 muỗng nhỏ gia vị cho cà rốt Hàn Quốc;
- một đôi đu đủ bị chèn ép;
- một ít hạt tiêu đen và đỏ ở dạng mặt đất;
- nhúm bột umami;
- giấm - 15 ml;
- nước đun sôi - chén;
- 2 thìa dầu thực vật lớn.
Quá trình nấu sẽ là 30 phút, calo - 120 kcal.
Bắt đầu nấu ăn:
- Để bắt đầu, rau củ củ cải được rửa sạch dưới nước mát, được làm sạch bằng dụng cụ vắt đặc biệt khỏi bụi bẩn;
- Tiếp theo, cạo vỏ rau;
- Chúng tôi xay củ cải trên một vắt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc, nhưng nếu không có, bạn có thể sử dụng một vắt thông thường với một vỉ lớn;
- Trải củ cải xát vào một cái bát sâu;
- Rắc tất cả đường và muối;
- Đổ giấm vào nước đun sôi, khuấy đều;
- Đổ đầy nước với giấm đến gốc, khuấy đều mọi thứ bằng tay;
- Khuấy phải thật mạnh, để nước trái cây xuất hiện, sau đó đặt sang một bên;
- Sau đó tiến hành nấu ăn tiếp nhiên liệu. Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành khối nhỏ;
- Đặt một vỉ nướng trên bếp, thêm dầu và nhiệt;
- Ngay khi dầu nóng, chúng ta cho hành tây vào, thêm tất cả các gia vị, ngoại trừ tâm trí;
- Tất cả trộn và chiên cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút;
- Tỏi đinh được làm sạch từ da và đi qua máy ép, phết lên cung và trộn;
- Chiên băng trong 2-3 phút;
- Sau đó, loại bỏ mọi thứ khỏi nhiệt và lây trực tiếp vào củ cải nóng;
- Cuối cùng, chúng tôi đặt nó trong tâm trí của chúng tôi, thành phần này sẽ làm cho món salad có hương vị chính xác như tất cả các món salad Hàn Quốc;
- Tất cả mọi thứ được trộn đều, đóng và để yên trong khoảng 2-3 giờ;
- Sau đó nằm ra một bát salad và phục vụ trên bàn.
Salad củ cải luộc
Thành phần:
- 5 miếng củ cải đường;
- nho khô - 100 gram;
- mận khô - 100 gram;
- quả mơ khô - 100 gram;
- 100 gram quả óc chó mặt đất;
- một ít muối;
- mayonnaise để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị mất khoảng 1,5 giờ để nấu và 30 phút để nấu, calo - 135 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Để bắt đầu, chúng tôi rửa sạch rễ trong nước mát, loại bỏ bụi bẩn khỏi chúng;
- Cho rau vào nồi, đổ nước và nhóm lửa;
- Đun sôi củ cải cho đến khi chín, nó phải mềm;
- Sau đó, lấy nó ra khỏi nước và làm mát nó;
- Chúng tôi làm sạch rau từ da và xay bằng dụng cụ vắt có răng lớn. Chúng tôi thay đổi trong một cốc sâu;
- Nho khô, mận khô, mơ khô nên được đổ với nước nóng và để trong 5 phút;
- Mận và quả mơ khô nên được cắt thành miếng nhỏ;
- Chúng tôi rải trái cây khô để củ cải đường;
- Nghiền các loại hạt trong máy xay và lây lan sang các thành phần khác;
- Rắc mọi thứ bằng muối;
- Ăn salad với mayonnaise và trộn đều cho đến khi có cấu trúc đồng nhất;
- Sau đó, bày ra một món salad củ cải luộc trong bát salad và đặt trên bàn.
Lời khuyên hữu ích
- Rau củ phải được rửa sạch, ngay cả khi bạn sẽ luộc chúng, nếu không món salad sẽ không ngon;
- cho món salad nên mua củ cải đường. Quả của nó có kích thước nhỏ với màu đỏ sẫm, da mỏng;
- trước khi đun sôi rễ cây không cần phải được làm sạch, vì vậy nó sẽ bảo quản tốt hơn màu sắc và các thành phần hữu ích của nó;
- Bạn có thể nêm salad với dầu thực vật, nước chanh, kem, nước tương hoặc mayonnaise.
Bất kỳ món salad củ cải đường luôn luôn ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, nó khá hữu ích cho cơ thể, loại rau này giúp làm sạch các chất có hại và bổ sung tất cả các thành phần hữu ích cần thiết cho hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan. Vì vậy, hãy chắc chắn để làm món ăn nhẹ tuyệt vời này.
Một công thức khác cho salad củ cải đường là trong video tiếp theo.
