Bột yến mạch được coi là (và thực sự) là một trong những bữa sáng hữu ích nhất cho trẻ em và người lớn. Nhưng dường như nhiều người cho rằng bột yến mạch là nhàm chán và vô vị, và họ bị nhầm lẫn trong điều này nếu chỉ vì nó có thể được nấu không chỉ trên nước, mà còn trên sữa, và rất ít người có thể từ chối bột yến mạch nấu chín kỹ trên sữa.
Ngoài ra, món cháo này sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe và ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Cách nấu cháo trên sữa: một công thức cổ điển
Chuẩn bị cháo từ bột yến mạch (tốt nhất để lấy yến mạch cán) rất đơn giản.
Thành phần:
- 1 chén bột yến mạch;
- 3 ly sữa;
- 1-2 muỗng canh. thìa đường (bạn có thể làm mà không cần nó);
- 50 gr. bơ;
- một nhúm muối.
Thời gian nấu: 15 phút.
Hàm lượng calo: khoảng 100 Kcal / 100 gr.
Một nồi sữa nên được đặt trên lửa chậm và đun sôi, trong khi khuấy, để không bị cháy. Sau khi đun sôi, muối, đường và bột yến mạch được thêm vào sữa.
Đun sôi cháo bạn cần, liên tục khuấy trong 10 phút, sau đó lửa tắt, bơ được thêm vào cháo và trộn. Các món ăn đã hoàn thành sẽ cần một vài phút để ủ dưới nắp kín. Tùy chọn, trong bột yến mạch thành phẩm, bạn có thể thêm trái cây, quả mọng, trái cây khô, vv
Cách nấu bột yến mạch với sữa cam và nho khô
Cháo có thể được nấu thành món ăn thực sự nhất, nếu bạn nấu nó với nho khô và trái cây trong sữa. Một sự kết hợp rất độc đáo, rất phù hợp cho mùa đông là sự kết hợp của nho khô và cam. Và để chuẩn bị cháo như vậy không khó.
Thành phần:
- 1 ly bột yến mạch (yến mạch cán);
- 0,5 lít sữa;
- 2 quả cam;
- 50 gr. nho khô;
- 1 muỗng canh. muỗng mật ong.
Thời gian nấu: 15 phút.
Hàm lượng calo: khoảng 170 Kcal / 100 gr.
Một quả cam nên được gọt vỏ và chia thành các lát, và quả kia nên được nhúng vào nước sôi và vỏ phải được loại bỏ khỏi nó bằng cách sử dụng vắt, và nước ép nên được vắt ra khỏi bột giấy. Bây giờ bạn cần đổ sữa, nước cam vào chảo và đổ ngay bột yến mạch cùng với niềm say mê.
Đun sôi cháo trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 5 phút, sau đó thêm nho khô và mật ong và làm ấm mọi thứ thêm một chút. Cháo thành phẩm được đặt trên đĩa, thêm các lát cam vào từng miếng - nếu muốn, chúng có thể được cắt thành các miếng nhỏ hơn.
Công thức cho bột yến mạch với sữa với bí ngô trong nồi nấu chậm
Cuối mùa thu nổi tiếng với vụ thu hoạch bí ngô lớn, cũng có thể được bảo quản cho cả mùa đông. Và nấu gì với bí ngô? Đầu tiên và quan trọng nhất, tất nhiên, cháo. Nhưng chỉ có tất cả mọi người đã quen với cơm bí ngô và cháo kê, trong khi họ không nhận ra rằng nó làm cho bột yến mạch ngon.
Tốt nhất là nấu cháo như vậy trong nồi nấu chậm, vì trong đơn vị này, bột yến mạch sẽ trở nên mềm và tươi tốt, và bí ngô mềm và ngon. Để chuẩn bị ngũ cốc này cho bữa sáng, bạn có thể đổ tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu chậm kể từ buổi tối và đặt thời gian mong muốn trong đó. Vào buổi sáng, gia đình sẽ chờ đợi một món ăn ngon.
Thành phần:
- 6 muỗng canh. thìa bột yến mạch (yến mạch cán);
- 2 ly sữa;
- 1 cốc nước đun sôi;
- 300 gr. bí ngô;
- 0,5 muỗng cà phê muối;
- 1 muỗng cà phê đường.
Thời gian nấu: 10 phút cộng với thời gian trong nồi nấu chậm.
Giá trị calo: khoảng 110 Kcal / 100 gr.
Nước trong công thức, thứ nhất, là điển hình để làm món cháo bí ngô, và thứ hai, nó làm cho món ăn thêm một chút chế độ ăn kiêng. Trong bát của nồi nấu chậm, bạn cần đổ sữa và nước cùng một lúc và thêm muối và đường, sau đó đổ bột yến mạch.
Bí ngô có thể được cắt thành khối hoặc nghiền và cũng có thể thêm nó vào các thành phần khác. Tiếp theo, bạn cần đóng nắp máy phát đa hướng, chọn chế độ "Cháo", đặt thời gian và nhấp vào "Bắt đầu".
Nhưng ngay cả khi bạn quên đặt thời gian, thì sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra, vì sau khi nấu bột yến mạch trong nồi nấu chậm sẽ vẫn tự động được làm nóng cho đến khi nó được mở ra và đặt lên đĩa. Sự thành công của món ăn được đảm bảo!
Cách nấu bột yến mạch với sữa để giảm cân trong lò vi sóng
Tiến độ không đứng yên, và các thiết bị nhà bếp yêu cầu nó được sử dụng theo tất cả các cách có thể. Do đó, một lò vi sóng không chỉ phù hợp để hâm nóng các món ăn mà còn cho việc chuẩn bị của chúng.
Tất nhiên không phải tất cả, nhưng bạn có thể nấu bột yến mạch trong đó - điều này rất thuận tiện, vì món ăn được chuẩn bị theo từng phần và ngay lập tức trên đĩa. Và để theo dõi con số của anh ấy và luôn vội vã trong kinh doanh, phiên bản ăn kiêng của bột yến mạch sẽ làm.
Thành phần:
- 1 cốc sữa;
- 2 muỗng canh. thìa bột yến mạch (yến mạch cán);
- táo nhỏ;
- 2 muỗng cà phê đường (tùy chọn).
Thời gian nấu: 7-10 phút.
Hàm lượng calo: khoảng 90 Kcal / 100 gr.
Đổ bột yến mạch vào đĩa hoặc lò vi sóng, đổ vào ly sữa, thêm đường hoặc đường nếu muốn và trộn đều. Sau đó, bạn có thể thêm táo cắt lát thành khối nhỏ trực tiếp vào cháo, hoặc trong món ăn đã hoàn thành - hương vị sẽ dễ chịu trong cả hai trường hợp.
Cách nấu bột yến mạch với sữa và trái cây trong nồi trong lò
Món ăn trong nồi có một sự quyến rũ đặc biệt, cả cơ bản và món tráng miệng. Thứ hai chỉ là bột yến mạch với trái cây. Không ai có thể từ chối một món ngon như vậy, bởi vì nó có thể làm lu mờ bất kỳ chiếc bánh nào, trong khi nó được nấu rất đơn giản và nhanh chóng, thực tế mà không có sự tham gia của bà chủ: nồi và lò nướng sẽ làm mọi thứ.
Thành phần:
- 1 ly bột yến mạch (yến mạch cán);
- 4 muỗng canh. thìa nho khô;
- 3 ly sữa;
- 1 quả chuối;
- 1 quả táo vừa;
- đường cho vừa ăn;
- một nhúm muối.
Thời gian nấu: 20 phút cộng với 40 phút để nướng.
Hàm lượng calo: khoảng 140 Kcal / 100 gr.
Nếu một nồi lớn được lấy, sau đó tất cả các thành phần được đưa ngay vào đó, nếu sử dụng các nồi chia nhỏ, thì tất cả các sản phẩm nên được chia đều cho chúng - một nửa chén bột yến mạch, v.v., đi vào một.
Táo và chuối (hoặc các loại trái cây khác nếu muốn) được cắt thành khối, và nho khô được rửa sạch. Bột yến mạch đầu tiên được rót qua 2 cốc sữa sôi và để lại được hấp. Sau đó, họ thêm phần còn lại của các thành phần, bao gồm cả ly sữa còn lại, và toàn bộ khối lượng được phân hủy vào nồi. Tiếp theo, bạn cần đặt chúng vào lò lạnh, đặt nhiệt độ 180 độ và nấu ở chế độ này trong khoảng 40-50 phút.
Lời khuyên hữu ích
Bột yến mạch là một trong những biểu tượng quốc gia của Vương quốc Anh, hơn nữa, lợi ích của nó được quảng cáo từ khắp mọi nơi, và cả hai đều hoàn toàn hợp lý. Vì bây giờ hương vị của bột yến mạch cũng không có gì bí mật, nó chỉ còn để tìm hiểu tất cả các bí mật của việc chuẩn bị, mặc dù đơn giản, sẽ rất hữu ích trong nhà bếp:
- Mua bột yến mạch được đóng gói tốt hơn trong hộp, thay vì theo trọng lượng, bởi vì nó có nhiều khả năng để có được một sản phẩm tốt mà không có bất kỳ tạp chất, mảnh vụn và bụi.
- Nếu một số thành phần ngọt được thêm vào cháo, ví dụ nho khô hoặc trái cây rất ngọt, thì tốt hơn là từ chối sử dụng đường trong công thức.
- Trên hết, bột yến mạch được nấu trong chảo có thành dày hoặc nồi nấu chậm.
- Sữa để nấu cháo phải tươi, nếu không nó sẽ bị cong.
- Bột yến mạch hữu ích nhất không phải được làm từ bột, mà từ ngũ cốc nguyên hạt, nhưng chúng được nấu lâu hơn nhiều - sẽ mất ít nhất nửa giờ để nấu cháo như vậy.
- Để làm cho bột yến mạch ngon hơn, nên nhấn 5 phút dưới nắp sau khi nấu. Hoặc tự động làm nóng trong nồi nấu chậm.
- Bạn không thể đổ sữa vào nồi lẩu trên bếp, vì nó sẽ bị cháy. Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn đun sôi sữa trên bếp quá lửa.
- Nấu bột yến mạch với sữa cho tương lai là không thể, bởi vì dù kết quả có thành công đến đâu, ở dạng khô và nguội, nó sẽ không tốt. Do đó, bột yến mạch - sản phẩm chia riêng dành cho ăn nóng.
- Với xu hướng thừa cân sữa trong công thức có thể được thay thế bằng skim.
Bon thèm ăn!
Và một công thức khác cho bột yến mạch trên sữa - trong video tiếp theo.
