Ngon, tươi tốt, tan chảy trong miệng của bạn phô mai từ phô mai - bạn có nghĩ rằng điều này là không thể? Nhưng vô ích! Món ngon tuyệt vời bạn có thể dễ dàng tự nấu ăn tại nhà, với nỗ lực tối thiểu.
Và nếu bạn vẫn không biết cách thực hiện, các phương pháp chuẩn bị sau đây sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ đơn giản này. Vì vậy, hãy xem xét một số công thức nấu ăn ngon nhất để làm bánh phô mai tuyệt vời.
Các công thức cổ điển cho bánh phô mai ngon
Những thành phần nào chúng ta cần:
- 400 gram phô mai của bất kỳ nội dung chất béo;
- 3 quả trứng;
- Một ly đường;
- Muối là một nhúm nhỏ;
- Dầu thực vật - 50-70 ml;
- 4 muỗng bột cho bột và thêm một chút để rắc bánh xèo.
Nấu bao nhiêu - 30 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram - 300 Kcal.
Cách nấu bánh phô mai truyền thống từ phô mai:
- Trước hết, hãy lấy một cái cốc, tốt nhất là sâu hơn. Chúng tôi phá vỡ trứng gà trong khả năng;
- Đổ muối và đường cát ở đó và phết phô mai;
- Tiếp theo, sử dụng một cái nĩa hoặc muỗng, trộn tất cả các thành phần. Máy xay sinh tố, máy trộn không thể được sử dụng. Điều quan trọng là giữ những miếng phô mai nhỏ. Tất cả khuấy đều;
- Sau đó đổ 150 gram bột vào các thành phần, nhẹ nhàng nhào bột;
- Đổ phần bột còn lại vào một đĩa phẳng riêng biệt, trong đó chúng ta sẽ cuộn các phần rán sữa đông trước khi chiên;
- Trên bếp bạn cần đặt một lò than, đổ dầu thực vật vào đó và để ấm;
- Trong khi dầu được làm nóng, chúng tôi thu thập một lượng nhỏ bột phô mai, tạo một quả bóng nhỏ và lăn trong bột. Tạo một viên từ một quả bóng dày 1,5 cm. Chúng tôi tạo thành một số bánh phô mai;
- Cho tất cả vào dầu nóng, chiên mỗi bên trong 4-5 phút;
- Sau đó, chúng tôi trải bánh pancake có màu nâu trên một nền giấy để thủy tinh có tất cả dầu thừa;
- Phục vụ bánh phô mai ấm cùng với mứt, mật ong hoặc kem chua.
Sữa đông phô mai với quế và vani
Những thành phần nào sẽ được yêu cầu:
- 400 gram phô mai;
- 200 gram bột;
- Ly đường không đầy đủ;
- Một túi bột vani;
- Một ít quế;
- Trứng - 2 miếng;
- Một chút đường caster.
Thời gian chuẩn bị - nửa giờ.
Có bao nhiêu calo - 310 kcal.
Công thức nấu món sữa đông phô mai ngon với gia vị từng bước:
- Cho phô mai vào các món ăn, đổ đường hạt, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi một hỗn hợp đồng nhất. Bạn có thể sử dụng máy trộn hoặc máy xay để trộn;
- Sau khi hỗn hợp mềm và thoáng, thêm vani, trứng gà và đổ bột;
- Tất cả các thành phần được trộn kỹ với cùng một máy trộn hoặc máy xay cho đến khi mịn;
- Sau đó, chúng tôi đổ một ít quế, nó sẽ mang lại hương vị ban đầu cho bánh pho mát. Tất cả trộn kỹ;
- Từ bột đã hoàn thành, bạn có thể làm một chiếc xúc xích nhỏ. Tiếp theo, chúng tôi cuộn nó xuống thành bột và cắt nó thành những quả bóng nhỏ;
- Đặt một vỉ nướng trên bếp, đổ một ít dầu thực vật và làm nóng nó;
- Trong bơ làm nóng, đặt ra những chiếc bánh nhỏ từ hỗn hợp phô mai. Chiên trên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu;
- Chiên mỗi bên khoảng 4-5 phút;
- Sau đó, đặt sữa đông lên một chiếc khăn giấy để làm cho ly thủy tinh hết dầu;
- Cho chúng vào đĩa, rắc đường bột;
- Bạn có thể phục vụ với một lượng nhỏ kem chua, mứt và mật ong.
Các loại sữa đông phô mai ngon nhất với trái cây và xi-rô
Những thành phần nào sẽ được yêu cầu:
- 500 gram phô mai;
- Đường - 4 thìa lớn;
- 250 gram bột;
- Trứng gà - 2 miếng;
- 2 quả táo;
- Một quả lê;
- Một nhúm muối;
- Muỗng cà phê vani.
Đối với xi-rô:
- Một nửa chén đường hạt;
- 100 gram nho khô;
- Nửa cốc nước;
- Cognac - 10 gram.
Thời gian nấu - 40 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram - 330 kcal.
Quy trình nấu các loại phô mai ngon nhất từ phô mai với trái cây dưới xi-rô:
- Cho phô mai vào cốc, đập trứng và trộn đều cho đến khi mịn;
- Trong một cốc riêng, đổ bột, muối, đường, vanillin và trộn mọi thứ;
- Nguyên liệu khô được đổ vào hỗn hợp phô mai Bột nhào đồng nhất;
- Chúng tôi rửa trái cây, chúng tôi rõ ràng từ một làn da và đuôi;
- Cắt bã trái cây thành khối nhỏ;
- Tiếp theo, đổ các miếng trái cây vào bột, trộn đều mọi thứ. Nếu bột quá mỏng và dính nhất quán, nên thêm một ít bột vào nó;
- Rắc bề mặt của máy tính để bàn với một lượng nhỏ bột, làm xúc xích từ bột và lăn nó lên bề mặt bàn bằng bột;
- Tiếp theo, cắt xúc xích thành các vòng tròn nhỏ. Chúng tôi làm bánh nhỏ từ vòng tròn;
- Chúng tôi đặt chảo lên ga, đổ dầu và làm ấm nó;
- Trên dầu nóng, đặt bánh tortilla từ bột phô mai, chiên mỗi bên cho màu hồng, khoảng 4-5 phút;
- Chúng tôi đặt những chiếc bánh phô mai thành phẩm lên một chiếc khăn giấy, ngay cả khi dầu chảy ra từ chúng;
- Trong khi đó, làm một xi-rô. Đổ nước vào một hộp nhỏ, đổ đường, đặt nho khô và đổ rượu brandy. Đặt lên bếp và đun sôi;
- Đặt phô mai vào đĩa và đổ xi-rô đã chuẩn bị.
Công thức sữa đông với semolina, nho khô và các loại hạt trong lò
Những gì sẽ cần thiết để nấu ăn:
- Phô mai - 400 gram;
- 2 quả trứng gà;
- Ly đường không đầy đủ;
- Nho khô - 100 gram;
- 100 gram các loại hạt bất kỳ;
- Munk - nửa cốc;
- Ly bột không đầy đủ;
- 1 muỗng kem chua lớn.
Thời gian nấu là 40 phút.
Calo trên 100 gram - 270 kcal.
Cách nấu các loại phô mai như vậy từ sữa đông để có được rất ngon:
- Pho mát Cottage được đặt trong một cốc sâu, để anh ta đẻ trứng, semolina, đường hạt;
- Trộn đều bằng nĩa hoặc thìa. Trước khi hình thành một khối đồng nhất. Để yên trong 20 phút để toàn bộ hỗn hợp bị sưng nhẹ;
- Sau đó, đổ bột, thêm kem chua, khuấy mọi thứ cho đến khi thống nhất đồng nhất;
- Sau đó đổ nho khô đã rửa và hạt lạc vào hỗn hợp. Chúng tôi pha trộn mọi thứ;
- Chúng tôi đặt giấy nướng lên một tấm nướng, rắc dầu thực vật;
- Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh phô mai tròn nhỏ ra khỏi hỗn hợp sữa đông và đặt nó lên một tấm nướng;
- Đặt chảo vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ;
- Nướng phô mai trong 20 phút;
- Ngay khi sữa đông trở nên hồng hào, chúng có thể được lấy ra khỏi lò;
- Phục vụ sữa đông phô mai có thể với kem chua, mứt. Nếu muốn, họ có thể được rắc đường bột.
Lựa chọn phô mai mặn mặn tuyệt đẹp với các loại thảo mộc
Thành phần:
- 500 gram phô mai ít béo;
- Trứng gà - 2 miếng;
- Phô mai cứng hoặc phô mai trắng - 100 gram;
- Bột - 100 gram;
- Một nhúm muối;
- Một số loại thảo mộc khô - thì là, rau mùi tây;
- Gia vị tùy chọn;
- Dầu thực vật để chiên
Nấu bao nhiêu - 30 phút.
Calo 100 gram - 290 kcal.
Cách nấu sữa đông mặn:
- Trong một cái bát, đặt phô mai và nhào nhẹ;
- Đánh trứng vào một cốc riêng và đánh đều. Đánh bại họ bằng một cái nĩa thông thường;
- Đổ trứng đã đánh vào bát phô mai;
- Nghiền một miếng phô mai bằng dụng cụ nghiền với một vỉ mịn, đổ nó vào một hộp chứa sữa đông và trứng;
- Ngoài ra với tất cả các thành phần, chúng tôi đổ bột, muối, thêm rau xanh khô và gia vị;
- Tất cả khuấy kỹ cho đến khi mịn;
- Sau đó, rắc bề mặt bàn bằng một lượng nhỏ bột;
- Chúng tôi làm bánh kếp nhỏ từ bột phô mai mặn và cuộn chúng xuống trong bột;
- Đổ dầu thực vật vào chảo, đặt trên lửa và làm ấm nó;
- Chúng tôi phết phô mai lên dầu nóng, chiên cả hai mặt;
- Chiên mỗi bên trong 4-5 phút;
- Tốt nhất là chiên ở nhiệt độ thấp, đóng nắp;
- Ngay khi bánh phô mai mặn trở nên hồng hào, chúng tôi lấy chúng ra đĩa và dọn ra bàn.
Phương pháp nấu ăn không có trứng
Những thành phần nào sẽ được yêu cầu:
- Phô mai - 500 gram;
- Một ly bột mì;
- 150 gram nho khô;
- Đường - 150 gram;
- Muối là một nhúm;
- Dầu thực vật.
Thời gian nấu - 30 phút.
Calo trong 100 gram - 280 kcal.
Cách nấu sữa đông phô mai từ phô mai mà không cần thêm trứng:
- Cho phô mai vào cốc, thêm đường hạt vào đó và trộn;
- Sau đó thêm nho khô. Nho khô trước tiên phải được ngâm trong nước nóng;
- Đổ bột, muối và trộn mọi thứ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất;
- Đổ bột lên bề mặt bàn. Chúng tôi làm bánh nhỏ từ bột, cuộn chúng xuống trong bột;
- Đặt chảo với dầu trên lửa, làm ấm nó;
- Đặt bánh phô mai vào bơ nóng, chiên chúng từ cả hai mặt cho đến khi vàng nâu;
- Chúng tôi trải bánh phô mai sẵn rất ngon trên đĩa và phục vụ trên bàn.
Lời khuyên hữu ích
- Để sữa đông phô mai được nướng hoàn toàn, nhưng không bị cháy, chúng nên được rang ở nhiệt độ thấp trên dầu đã được làm nóng trước;
- Để tạo hương vị cho món nướng, bạn có thể thêm quế, vani, lá bạc hà nghiền nát và nho vào bột;
- Dầu nên được đổ một lượng lớn, nếu không phô mai sẽ bị cháy.
Bánh phô mai Cottage là một món ngon tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối. Họ có thể được phục vụ với trà, cà phê, ca cao. Nó cũng có thể được kết hợp với sữa. Và như là một bổ sung cho họ, mứt, xi-rô, kem chua, sữa đặc, mật ong. Hãy chắc chắn để làm bánh tuyệt vời này!
Video sau đây cho thấy rõ cách làm bánh phô mai ngon.
