Tần suất giữa các thói quen hàng ngày bạn muốn dừng lại và nghỉ ngơi với một tách trà. Và thường thì nó không ở trong tầm tay, hơn là để nuông chiều bản thân. Sau đó đến các công thức cứu hộ cho tất cả các loại bánh nhanh chóng.
Công thức bánh trà ngọt nhanh
Một công thức rất đơn giản cho bánh mộc mạc tự làm. Nhẹ nhàng, xốp, tan trong miệng. Anh sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Và chuẩn bị trong hai tài khoản của các sản phẩm giá cả phải chăng nhất.
Thành phần:
- khoảng ½ kg bột;
- 6 g bột nở;
- một ly đường (bạn có thể cần nhiều hơn, để nếm thử);
- 1 gói bơ (có thể được thay thế bằng bơ thực vật);
- một nhúm vanillin;
- 4 quả trứng.
Thời gian nấu: 65 phút.
Hàm lượng calo: 303 kcal / 100 g
- Bơ hoặc bơ thực vật nên được làm mềm càng nhiều càng tốt. Bạn có thể làm ấm trong lò vi sóng hoặc đặt trong bồn nước;
- Thêm đường vào bơ mềm và đánh hỗn hợp cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn;
- Tiếp tục đánh, xen kẽ vào khối lượng bơ-đường của trứng. Và trộn cho đến khi mịn;
- Khi khối mềm và mịn, bạn có thể dần dần thêm bột, rây trước bằng bột nở và vani;
- Bột thành phẩm nên giống như kem chua, đồng nhất, không vón cục. Nó có thể mất nhiều hơn và ít bột hơn;
- Mỡ chảo bánh (đường kính 20-25 cm) bằng dầu, bạn có thể rắc thêm vụn bánh mì nhỏ. Đặt bột vào mẫu và gửi nó vào lò nướng ở 180 ° С trong 40 phút. Sẵn sàng kiểm tra bánh xiên;
- Bạn có thể trang trí bánh với đường bột, quế hoặc bột ca cao.
Cách làm một món ngon và quan trọng nhất là bánh tart hoa quả nhanh cho trà
Đào, táo hoặc lê thích hợp cho bánh tart trái cây. Bạn thậm chí có thể kết hợp trái cây để hương vị. Bánh rất mùa hè, tươi, những gì bạn cần cho một tách trà hoa trên sân thượng.
Thành phần:
- 1/3 gói bơ (có thể sử dụng bơ thực vật);
- 300 g trái cây không có vỏ, cắt thành lát;
- 7 muỗng canh. tôi đường mía;
- 2 quả trứng gà;
- nhúm đường vani;
- bột nở trên đầu muỗng;
- 1 chén với một đống bột;
- một nhúm muối;
- Quế và đường bột cho hương vị cho rắc.
Thời gian nấu: 35-40 phút.
Giá trị calo: 210 kcal / 100 g.
- Rây bột nhiều lần với đường vani, muối và bột nở. Đặt sang một bên;
- Vỏ quả, giữa và hạt. Cắt thành lát giống hệt nhau;
- Trong một bát riêng, kết hợp trứng và đường và đánh bằng máy trộn. Khối lượng đường trứng nên nhẹ và trở nên đồng nhất;
- Trong hỗn hợp tuyệt vời này, không cần tắt máy trộn, thêm bột dần dần. Nó sẽ biến bột dẻo dẻo đàn hồi;
- Khi bột đã sẵn sàng, bôi mỡ lên tấm nướng bằng một lớp bơ đồng nhất;
- Đặt bột ở dạng và phân bố đều khối lượng ở phía dưới. Từ trung tâm đến các cạnh trong một vòng tròn đặt ra các lát trái cây. Rắc hỗn hợp đường bột và quế;
- Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 ° C cho đến khi vàng nâu.
Bánh trà nhanh với mứt
Một công thức đơn giản mà ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể làm. Các thành phần cần thiết sẽ được tìm thấy trong mỗi tủ lạnh. Một lựa chọn tốt cho việc sử dụng mứt kẹo. Yêu cầu tối thiểu thời gian để nấu ăn. Bánh hoàn hảo khi khách đang trên đường.
Thành phần:
- 200 g bột mì;
- 1 muỗng canh. tôi bột nở;
- một ly đường;
- 2-3 nghệ thuật. tôi mứt (không có đá);
- 2 túi lọc trà đen;
- 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
- 2 g muối.
Thời gian nấu: 30 phút.
Hàm lượng calo: 375 kcal / 100 g
Trước khi nấu, làm túi trà với một ly nước. Tại lối ra, bạn cần một tách trà mạnh. Hãy để nó nguội.
Quá trình tạo bột càng đơn giản càng tốt
- Bột phải được rây qua rây nướng và muối;
- Thêm đường, mứt, bơ và trà ủ vào bột;
- Máy trộn (bạn có thể và tay, nhưng máy trộn nhanh hơn) nhào bột. Nó sẽ hóa ra không phải là rất lỏng, nhưng chất lỏng;
- Che mẫu bằng dầu và bạn có thể đổ một ít bột, trong số các đầu bếp, kỹ thuật này được gọi là "áo Pháp". Đặt bột ở dạng và gửi nó vào lò nung nóng đến 200 ° C;
- Bánh đơn giản này được nướng không quá 25 phút;
- Trang trí bánh thành phẩm có thể theo sở thích của bạn: các loại hạt, quả mọng, kem sô cô la hoặc mứt.
Bánh thạch nhanh cho trà trên kefir
Khi bà chủ nhà nấu ăn cho chồng và các con yêu dấu của mình, tôi muốn món nướng không chỉ ngon mà còn hữu ích. Làm thế nào để cho trẻ ăn phô mai hay làm cho chồng ăn táo nướng lành mạnh? Nó rất đơn giản - để nướng một chiếc bánh thạch thực sự của hoàng gia, lấy kefir làm cơ sở cho bột.
Thành phần:
- Kg táo;
- 60 g bơ;
- 30 g mật ong tự nhiên;
- Kg phô mai 5% chất béo;
- 90 g bột;
- 100 g trứng;
- 15 g đường;
- 120 g chất béo kefir 2,5%
Thời gian nấu: 45 phút.
Hàm lượng calo: 153 kcal / 100 g
- Rửa táo, gọt vỏ và cắt chúng thành những lát bằng nhau;
- Trứng trong một bát riêng với một máy trộn, đánh với đường để tạo bọt mịn. Thêm phô mai nghiền, kefir, bột và đường vào hỗn hợp. Trộn bột đồng đều mà không vón cục. Mật độ của bột nên tương tự như kem chua mỏng;
- Trên bếp trong chảo có tay cầm có thể tháo rời (để bạn có thể, mà không sợ bỏ vào lò nướng), làm tan chảy mật ong và bơ và chiên lát táo trong hỗn hợp này. 5 phút một mặt và một vài phút - mặt khác. Đừng tắt lửa;
- Đổ các lát táo caramen vào chảo chiên với bột và giữ bánh trên bếp trong vài phút. Trong thời gian này, làm nóng lò lên đến 200 ° C. Bánh nướng trong khoảng 25 phút;
- Sẵn sàng kiểm tra xiên gỗ;
- Rất ngon để phục vụ một chiếc bánh cho trà với mật ong.
Bánh trà sô cô la nhanh chóng và dễ dàng trong 30 phút
Có lẽ không có ai trên thế giới sẽ đối xử với sô cô la với sự thờ ơ chân thành, và thậm chí còn ít hơn đối với bánh sô cô la. Thoáng mát, xốp, với một dư vị sô cô la êm dịu, chiếc bánh này sẽ tương đương với khẩu vị của cả người lớn và trẻ em.
Thành phần:
- 1,5 thanh sô cô la;
- 180 g trứng;
- 100 g phô mai;
- 1 quả chuối;
- 80 g bơ;
- 10 g bột ca cao;
- 30 gram bột mì;
- 3 muỗng canh. tôi đường
Thời gian nấu: 45 phút.
Hàm lượng calo: 316 kcal / 100 g
- Trong một cái chảo trên bồn nước, làm mềm bơ và làm tan chảy sô cô la trong đó. Thường xuyên can thiệp vào thìa, để có sự thống nhất thống nhất;
- Rây bột mì với ca cao;
- Trong một bát riêng, đánh 2 quả trứng từ 2 muỗng đường thành một khối nhẹ;
- Thêm vào thành phần bột trứng và sô cô la tan chảy với bơ;
- Khuấy bột cho đến khi mịn. Phần sô cô la đã sẵn sàng;
- Một cách riêng biệt, nghiền chuối trong máy xay, kết hợp nó với sữa đông, đường còn lại và trứng. Khuấy mọi thứ một lần nữa để có được khối lượng không vón cục;
- Chuẩn bị các hình thức: cẩn thận che phía dưới và các mặt của bơ;
- Đặt bột sô cô la dưới đáy khuôn, trên lầu - làm đầy phô mai chuối;
- Với sự trợ giúp của một cái nĩa, bạn có thể "vẽ" các mẫu khác nhau ra khỏi các lớp, sau đó chiếc bánh sẽ được sọc đẹp mắt trong phần;
- Làm nóng lò ở 180 ° C và nướng bánh trong khoảng nửa giờ. Bạn có thể trang trí với các loại quả mọng tươi, sô cô la nghiền, bột ca cao hoặc sợi caramel.
Mẹo nấu ăn hữu ích
- Nếu không có bột nở trên tay, nó có thể được thay thế bằng baking soda. Chỉ cần không cần dập tắt nó bằng giấm, đây là một sai lầm, bởi vì bột sẽ không biến thành vụn. Thủ thuật này hoạt động với các công thức nấu ăn trong đó có môi trường axit (quả mọng, kefir, táo, nước chanh). Soda đi vào phản ứng hóa học với một axit và hoạt động như một loại bột nở. Đối với công thức nấu ăn không có thành phần axit, tốt hơn là mua một loại bột nở công nghiệp để phân rã;
- Nó rất thuận tiện để làm tan chảy sô cô la trong một cống nhựa. Để làm điều này, bạn cần phải phá vỡ sô cô la, đặt nó vào trong cornet, buộc chặt nó và ngâm nó trong nước sôi. Vì vậy, sô cô la sẽ không bao giờ quá nóng và sẽ không bị vón cục;
- Nếu táo được sử dụng để trang trí nướng trong công thức, thì tốt hơn là giữ chúng trong nước chanh giữa các bước nấu. Vì vậy, chúng không tối khi tiếp xúc với không khí.
Làm bánh tại nhà luôn là một kỳ nghỉ nhỏ. Và khi lượng thời gian tối thiểu được dành cho việc tạo ra ngày lễ này, và các sản phẩm có thể được tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào - đây cũng là một phần thưởng rất tuyệt vời. Sử dụng các công thức được đề xuất cho bánh trà nhanh, bạn có thể dễ dàng nuông chiều gia đình hoặc khách của bạn với các món tráng miệng tự làm lành mạnh.
Công thức cho một chiếc bánh trà rất đơn giản và nhanh chóng khác có trong video này.
