Salad "Mimosa" - công thức nấu ăn từng bước cổ điển

Salad "Mimosa" - một món ăn được biết đến từ thời Liên Xô. Ông được yêu thích không chỉ vì một hương vị dễ chịu, mà còn để dễ dàng chuẩn bị, và các sản phẩm cơ bản là cần thiết, có thể được tìm thấy trong tủ lạnh của bất kỳ bà nội trợ.

Top 20 công thức nấu ăn salad Mimosa

"Mimosa" cổ điển

Để chuẩn bị phiên bản cổ điển của món ăn này, bạn cần các thành phần sau:

• 250 g saury đóng hộp;
• 4 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 4 quả trứng.

Cách chế biến món ăn rất đơn giản:

1. Rửa khoai tây với cà rốt, đun sôi trong bộ đồng phục cho đến khi sẵn sàng. Đun sôi và trứng.
2. Gọt vỏ các thành phần, trứng - từ vỏ. Tách lòng đỏ từ protein.
3. Gọt vỏ hành tây, băm nhuyễn, cho vào hộp chứa sâu, đổ nước sôi trong 7 phút. Sau đó chuyển sang một cái chao để làm cho thủy tinh dư thừa độ ẩm.
4. Mở một lọ cá, để ráo nước, cho vào đĩa và xay bằng nĩa.
5. Nghiền khoai tây và cà rốt, thái nhỏ protein, lấy lòng đỏ bằng tay.

Đặt cá dưới đáy đĩa, sau đó đổ một lượng nhỏ mayonnaise, rắc protein. Sau đó đặt lớp thứ hai - cà rốt, một lần nữa bôi với mayonnaise. Lớp tiếp theo là hành tây, sau đó là khoai tây. Đồng thời, mỗi lớp phải được bôi bằng nước sốt. Salad hàng đầu "Mimosa" nên được rắc với lòng đỏ trứng nhỏ. Trước khi phục vụ, nên làm lạnh một chút trong tủ lạnh.

Công thức cho món salad không có khoai tây và cà rốt

Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• 1 lon saury trong dầu;
• 5 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• muối và mayonnaise cho hương vị.

Từng bước chuẩn bị:

1. Trứng cần được luộc chín và để nguội, bóc vỏ hành tây. Tách lòng đỏ gà ra khỏi protein, nướng protein trên vắt và chia thành hai phần. Đặt một số protein dưới đáy đĩa.
2. Nghiền nhuyễn trong một đĩa riêng, sau đó đặt nửa lọ vào lớp thứ hai trong bát salad.
3. Trải hành tây, với mỗi lớp được bôi mỡ với mayonnaise. Sau đó đến protein gà một lần nữa, sau đó là phần còn lại của cá. Trên cùng để trang trí salad với lòng đỏ, bạn có thể thêm một chút màu xanh lá cây.

Salad đơn giản với khoai tây

Để chuẩn bị phiên bản salad này, bạn cần các thành phần sau:

• 1 lon cá mòi trong nước ép của chính nó;
• 3 củ khoai tây;
• 3 quả trứng;
• 1 củ cà rốt;
• 100 g phô mai chế biến;
• 5 muỗng canh. mayonnaise;
• một ít salad hành tây.

Nấu "Mimosa" mà không có khoai tây không làm bạn mất nhiều thời gian:

1. Luộc khoai tây, trứng và cà rốt và làm nguội chúng, gọt vỏ. Loại bỏ xương từ cá đóng hộp, nghiền mịn.
2. Nướng khoai tây, đặt chúng dưới đáy đĩa, phết nhẹ với mayonnaise.
3. Đặt cá băm nhỏ lên trên, một ít salad hành tây, xắt nhỏ trước.
4. Sau đó bày ra một lớp lòng trắng trứng, phô mai tan chảy.
5. Trên một lớp cá đóng hộp đặt lòng trắng trứng đã xay, hơi mỡ nó với mayonnaise. Trải cà rốt lên trên và phết với mayonnaise một lần nữa.
6. Lớp cuối cùng đặt lòng đỏ trứng xay. Chúng tôi phủ xà lách với màng bám và để ngâm một lúc.

Cod gan mimosa

Để làm món salad với công thức này, bạn sẽ cần:

• 1 lon gan cá tuyết;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 3 quả trứng gà;
• 4 muỗng canh. phô mai nghiền;
• muối, hạt tiêu và mayonnaise cho hương vị.

Để chuẩn bị một món salad, bạn cần làm theo các khuyến nghị đơn giản:

1. Rửa sạch rau và trứng, đun sôi, để nguội. Mở bể với cá, xả chất lỏng.
2. Nướng khoai tây và đặt chúng dưới đáy bát salad. Hạt tiêu và muối một chút.
3. Trải cá tuyết lên trên, hơi nhào bằng nĩa, sau đó - protein gà. Nó phải được bôi bằng mayonnaise.
4. Lớp tiếp theo là phô mai, sau đó đến cà rốt, và mỗi thành phần được phủ một loại nước sốt.
5. Trải khoai tây còn lại lên trên, kết thúc với lòng đỏ bào.

Đậy nắp xà lách bằng màng dính để nó không bị thổi bay, sau đó nó được gửi đến tủ lạnh để ngâm tẩm.

Kinh tế "Mimosa" với bình xịt

Một lựa chọn salad tuyệt vời, và thậm chí ngân sách nhất.

Thành phần:

• 1 lon sprat;
• 1 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 2 quả trứng;
• 1 củ hành ngọt;
• 1 muỗng canh. nước chanh;
• 0,5 quả táo;
• 4 muỗng canh. mayonnaise;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Đặc điểm chính của món salad là sprat sẽ mang lại cho món ăn một chút hương vị hun khói.

Từng bước chuẩn bị:

1. Đun cho đến khi cà rốt, khoai tây, trứng, gọt vỏ.
2. Sprat nghiền với một cái nĩa (dầu từ cá có thể được thêm vào như mong muốn - tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân).
3. Xắt nhỏ hành tây, vắt nước cốt chanh cho nó, để hương vị bạn có thể thêm một chút đường và để ướp trong 15 phút. Nướng rau, trứng được chia thành lòng đỏ và protein.
4. Chúng tôi thu thập các món salad: xếp lớp khoai tây đầu tiên, sau đó là rau mầm, hành tây, cà rốt, táo, protein, lòng đỏ. Chúng tôi phủ mỗi lớp với một lượng nhỏ mayonnaise. Làm mát trước khi phục vụ.

Salad với phô mai và bơ

Để chuẩn bị tùy chọn này, bạn sẽ cần:

• 1 ngân hàng saury;
• 5 quả trứng;
• 100 g phô mai cứng;
• 100 g bơ;
• một ít mayonnaise để nếm thử;
• 1 củ hành tây;
• 1 nhánh thì là.

Nấu ăn:

1. Luộc và làm nguội trứng, làm sạch, chia thành lòng trắng và lòng đỏ, chà trong bát riêng.
2. Xắt nhỏ hành tây, đổ đầy nước trong 10 phút, sau đó lau khô bằng khăn giấy.
3. Chà phô mai, nhào saury bằng một cái nĩa (để làm cho món salad ngon hơn, bạn có thể thêm một chút chất lỏng).

Chúng tôi bày salad theo từng lớp: đầu tiên là lòng trắng trứng, sau đó là phô mai nghiền, cá, hành tây xắt nhỏ. Rắc dầu đông lạnh đã xay sẵn lên trên. Lớp trên cùng - lòng đỏ. Mỗi lớp được phủ với mayonnaise. Từ trên chúng tôi trang trí một món ăn với thì là.

Công thức cho năm mới cho món salad "Mimosa"

Một lựa chọn tuyệt vời cho món salad cho bàn năm mới. Để chuẩn bị bạn cần:

• 400 g cá hồi;
• 300 gram khoai tây;
• 3 củ cà rốt;
• 4 quả trứng gà;
• 120 g phô mai chế biến;
• 150 ml mayonnaise;
• 100 g trò chơi màu đỏ;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• cây xanh để trang trí.

Quá trình nấu ăn rất đơn giản:

1. Luộc khoai tây, cà rốt và trứng, để nguội, sạch. Chúng tôi chà rau củ nghiền, chúng tôi tiến hành theo cách tương tự với phô mai tan chảy.
2. Đặt khoai tây nghiền vào đĩa. Đừng quên rằng bạn cần phủ từng lớp với mayonnaise.
3. Lấy xương ra khỏi cá hồi, nhào bằng nĩa, phết lên trên, tiêu. Sau đó đặt các khối phô mai bào (nên làm lạnh chúng trước).
4. Sau đó đến cà rốt nghiền, màu trắng và lớp cuối cùng - lòng đỏ trứng và trứng cá muối.

Nó vẫn chỉ để che món ăn bằng màng bám và gửi vào tủ lạnh trong 2-3 giờ để salad được ngâm.

Nhát "Mimosa"

Để chuẩn bị một món ăn cho công thức này, bạn sẽ cần:

• 1 lon cá mòi;
• 4 quả trứng;
• 200 ml mayonnaise;
• 3 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 2 củ hành tây;
• 100 g bơ;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• rau mùi tây để trang trí.

Từng bước chuẩn bị:

1. Luộc trứng, rau, để nguội, sạch.
2. Nướng khoai tây luộc, đặt một nửa khối lượng và mỡ với mayonnaise.
3. Cá mòi được nhào nặn cẩn thận bằng nĩa, đặt lớp thứ hai.
4. Xắt nhỏ hành tây, phết lên trên.
5. Nướng cà rốt, rắc hành tây.
6. Trải khoai tây còn lại.
7. Bơ trước đông lạnh chà xát trên một vắt và trải lớp tiếp theo, trải trên salad.
8. Từ trên chúng tôi chà lòng đỏ và chúng tôi trang trí với rau xanh.

Chúng tôi gửi salad trong tủ lạnh trong một vài giờ.

Công thức đơn giản với phô mai

Đây là một trong những công thức phổ biến để làm salad "Mimosa" với phô mai. Nhờ hương vị cá hồi là tuyệt vời.

Thành phần:

• 3 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 150 g cá hồi trong nước ép riêng;
• 60 g phô mai cứng;
• 50 g bơ;
• 80 ml mayonnaise.
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Từng bước chuẩn bị:

1. Luộc trứng cho đến khi chín, để nguội, bóc vỏ, chà lên một vắt thô và đặt lớp đầu tiên.
2. Nghiền cá hồi bằng nĩa, phết, tiêu.
3. Xắt nhỏ hành tây và đổ nước sôi trong 2-3 phút.
4. Rải một lớp hành tây lên trên cá, sau đó nghiền phô mai.
5. Nướng bơ và phết lên salad.
6. Rắc lòng đỏ lên trên.

"Mimosa" với cá mòi

Thành phần như sau:

• 1 lon cá mòi;
• 4 quả trứng;
• 1 phô mai chế biến;
• 50 g bơ;
• 180 ml mayonnaise;
• 1 bó hành lá;
• muối

Từng bước chuẩn bị:

1. Luộc trứng, bóc vỏ, chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Chà protein lên một vắt mịn, trải đều dưới đáy đĩa.
2. Lấy cá mòi, xay nhuyễn bằng nĩa, đặt lên trên protein. Tùy chọn, để làm cho món ăn ngon hơn một chút, bạn có thể thêm một chút dầu từ thực phẩm đóng hộp.
3. Xắt nhỏ hành tây và đặt lên trên món salad, đổ sốt mayonnaise.
4. Nghiền phần protein còn lại và cho vào salad, muối. Nướng bơ trên một vắt thô. Để dầu chà xát tốt, trước tiên nó phải được cho vào tủ đông.
5. Phô mai tan chảy, nên được đông lạnh trước, xay và đặt vào lớp kế bên.
6. Nướng lòng đỏ và trang trí món salad với nó. Rắc hành tây xắt nhỏ lên trên.

Salad ngon "Mimosa" với cá hồi hồng

Đối với việc chuẩn bị "Mimosa" với cá hồi hồng là cần thiết:

• 1 lon cá hồi hồng;
• 2 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả táo xanh;
• 3 quả trứng;
• muối, hạt tiêu và mayonnaise cho hương vị.

Từng bước chuẩn bị salad:

1. Luộc khoai tây, trứng, sữa. Nướng
2. Đặt khoai tây dưới đáy bát salad, áo với sốt mayonnaise. Ngoài ra, bạn có thể muối và hạt tiêu một chút.
3. Chúng tôi nghiền nát cá hồi hồng bằng một cái nĩa, đầu nó với khoai tây còn lại.
4. Sau đó đặt ra quả táo nghiền. Chúng tôi mỡ với mayonnaise.
5. Chà cà rốt và đặt lớp tiếp theo.
6. Chúng tôi chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, chà riêng. Đầu tiên đặt con sóc, sau đó - lòng đỏ, mỡ với mayonnaise và trang trí với một nhánh thì là.

Công thức rẻ tiền với saury

Đây là một phiên bản cổ điển của một món salad lễ hội đơn giản và rẻ tiền.

Thành phần:

• 1 lon saury;
• 4 quả trứng;
• 100 g phô mai cứng;
• 0,5 củ hành tây;
• 60 g bơ;
• mayonnaise cho hương vị;
• thì là để trang trí.

Từng bước chuẩn bị:

1. Xả chất lỏng, nhào bằng nĩa.
2. Hành tây làm sạch và cắt thành khối nhỏ.
3. Luộc trứng trước làm sạch, tách protein ra khỏi lòng đỏ.

Chúng tôi rải protein trong một lớp đầu tiên được nghiền nửa trên một vắt thô, sau đó nghiền phô mai cứng, không quên bôi với mayonnaise. Sau đó đến cá đóng hộp và hành tây. Họ cũng rót nước sốt. Đóng băng bơ trước và nướng nó, rắc salad. Chúng tôi trải đều lòng đỏ và một lần nữa tạo ra một lưới mayonnaise. Trước khi phục vụ, bạn cần giữ salad trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Trước khi phục vụ trực tiếp, cũng trang trí nó với một nhánh thì là.

Phiên bản gốc với một quả táo

Các món salad được chuẩn bị theo công thức này sẽ đơn giản và dễ dàng. Để làm cho nó bạn cần:

• 4 quả trứng;
• 120 gram phô mai;
• 250 g saury trong dầu;
• nửa củ hành tây;
• 1 quả táo;
• 1 củ cà rốt luộc;
• 100 ml nước;
• mayonnaise;
• 1 muỗng cà phê giấm;
• thì là tươi để trang trí.

Nấu ăn rất đơn giản:

1. Trứng cần được luộc chín trước, để nguội, bóc vỏ. Tách lòng đỏ ra khỏi protein.
2. Hành tây cắt thành nửa vòng mỏng, đổ giấm và nước đun sôi, để ướp trong 20 phút. Sau đó, nước phải được thoát nước.
3. Chúng tôi chuyển saury vào một thùng chứa sâu, nhào bằng nĩa.
4. Ở dưới cùng của bát salad đặt cá ra, trên cùng - hành tây ngâm và mỡ với mayonnaise.
5. Sau đó đến một lớp protein nghiền.
6. Lớp tiếp theo là phô mai.
7. Sau đó - táo nghiền, phải được làm sạch trước từ da và hạt.
8. Tiếp theo - cà rốt. Trong trường hợp này, mỗi lớp nên được bôi mỡ bằng mayonnaise.
9. Trước khi phục vụ, hãy để salad nguội trong hai giờ.
10. Chà lòng đỏ trước khi đặt salad lên bàn.

Công thức cho món salad "Mimosa" với cơm

Để làm cho một món salad thỏa mãn hơn, sử dụng gạo.

Thành phần như sau:

• 1 lon cá đóng hộp;
• 1 chén cơm chín;
• 4 quả trứng luộc chín;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 100 ml mayonnaise;
• 1 bó thì là.

Cá đóng hộp nên được lựa chọn theo sở thích của bạn, nhưng tốt hơn là mua trong dầu hoặc nước trái cây, và không phải trong cà chua. Trước tiên cần phải đun sôi gạo vụn của bất kỳ loại trắng, cà rốt và trứng. Một số thay vì hành tây sử dụng một chiếc lông với một phần màu trắng. Bạn nên tự làm mayonnaise hoặc mua loại tự nhiên nhất, không có chất làm đặc và cải thiện hương vị của dầu.

Nấu ăn:

1. Với cá đóng hộp để ráo dầu, xay nhuyễn bằng nĩa.
2. Bóc vỏ trứng, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, gọt vỏ cà rốt và làm khô thì là trên một chiếc khăn giấy.
3. Hành tây được khuyến khích để thái nhỏ và bỏng nếu nó hơi đắng.
4. Đặt một bát salad nhỏ trên một đĩa phẳng để làm món salad nhiều lớp.

Đặt lớp gạo đầu tiên, rắc thì là và một ít mayonnaise. Sau đó, nghiền cá từ thực phẩm đóng hộp bằng nĩa, và rắc hành tây. Sau đó là cà rốt nghiền, protein. Họ cũng cần phải bỏ lỡ nước sốt. Lớp cuối cùng là lòng đỏ băm nhỏ. Tương tự, chuẩn bị thêm ba phần salad và phục vụ chúng trong các đĩa riêng biệt. Mỗi món salad phải được trang trí với một nhánh thì là.

"Mimosa" bất thường trong bánh mì pita

Đây là một cách giải thích mới của món salad nổi tiếng. Nó trông ngon và lễ hội. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• hai pita mỏng;
• 1 lon cá ngừ;
• 1 củ cà rốt;
• 80 - 100 gram phô mai Parmesan;
• 2 quả trứng;
• một ít mayonnaise;
• 4 củ hành lá xanh.

Luộc cà rốt và trứng trước, để nguội. Từng bước chuẩn bị:

1. Cắt pitas thành hình chữ nhật giống hệt nhau. Nướng cà rốt, trứng, phô mai. Rửa sạch hành lá với nước và lau khô bằng khăn giấy.
2. Trên miếng bánh mì pita đầu tiên, hãy cho một ít mayonnaise và phân phối trứng luộc, cuộn chặt lại.
3. Trải cà rốt lên bánh mì pita tiếp theo, cũng được bôi với mayonnaise. Xoay hai pita trong một cuộn lớn.
4. Mở một lọ cá ngừ, nhào các miếng cá, thái nhỏ hành lá. Trên miếng pita tiếp theo, chúng tôi phân phối hỗn hợp cá ngừ và salad. Ngoài ra chúng tôi xoắn pitas với nhau.
5. Lớp tiếp theo là phô mai. Chúng tôi phân phối phô mai trên một cuộn, chúng tôi xoắn nó, chúng tôi cuộn nó lại với nhau.

Chúng tôi bọc trong bọc nhựa, gửi trong tủ lạnh trong vài giờ. Ngoài ra, nên cắt cuộn bằng phim để nó không "nổi".

Salad đơn giản với que cua

Nếu không có cá đóng hộp trên tay thì gậy cua sẽ làm.

Thành phần như sau:

• 500 gram khoai tây;
• 200 g cà rốt;
• 5 quả trứng;
• 200 g que cua;
• 200 ml mayonnaise.

Từng bước chuẩn bị:

1. Rửa khoai tây, luộc trong đồng phục trong 20 phút, gọt vỏ và xay. Làm tương tự với cà rốt.
2. Luộc trứng, bóc vỏ, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, đầu tiên chà lên vắt.
3. Cua que thái nhỏ.

Tiếp theo, đặt salad theo lớp:

1. Đặt một nửa số khoai tây lên một đĩa phẳng, mỡ với mayonnaise.
2. Cắt que cua. Rải một lớp trứng. Một lần nữa, phủ với mayonnaise. Sau đó - khoai tây, và nhẹ nhàng ấn xuống bằng một cái muỗng.
3. Một lần nữa, mỡ với mayonnaise. Đậy nắp trên và các mặt của salad bằng cà rốt nghiền, phân chia lòng đỏ gà trên toàn bộ bề mặt.
4. Duy trì món salad trong ít nhất một giờ trong tủ lạnh.

Salad "Mimosa" với cá ngừ

Thành phần:

• 2 củ cà rốt;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 5 quả trứng;
• 2 lon cá ngừ đóng hộp;
• 300 ml mayonnaise;
• một ít đường;
• 2 muỗng canh giấm.

Từng bước nấu ăn

1. Hành tây ướp. Để làm điều này, thái nhỏ nó, đổ nước sôi trong 30-60 giây, thêm giấm, để trong nửa giờ.
2. Chà khoai tây, cà rốt, protein và lòng đỏ trên một vắt mịn trong các món ăn khác nhau.
3. Cá ngừ nghiền với một cái nĩa.

Xếp các lớp salad theo thứ tự sau: khoai tây, protein, cà rốt, hành tây, cá ngừ, khoai tây. Chúng tôi phủ tất cả các lớp với mayonnaise. Rắc xà lách với lòng đỏ bào và trang trí với nhánh hương thảo.

Tùy chọn bất thường với phô mai mà không có mayonnaise

Để làm món salad này bạn cần:

• 350 g cá đóng hộp;
• 5 quả trứng;
• 250 g cà rốt
• 200 g sữa đông
• 20 g đậu mù tạt Pháp.

Từng bước chuẩn bị:

1. Luộc cà rốt và trứng.
2. Kết hợp phô mai với mù tạt và trộn kỹ.
3. Nghiền cá bằng nĩa.
4. Tách riêng lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ, chà xát chúng.

Trên một đĩa phẳng, đặt mẫu cho salad salad. Bố trí các lớp mimosa: protein, cá băm nhỏ, cà rốt gọt vỏ, cá. Rải từng lớp sốt phô mai. Rắc salad với lòng đỏ lên trên.

Phiên bản khác thường của món salad "Mimosa" với tôm

Để chuẩn bị bạn cần:

• 5 quả trứng gà;
• Tôm 250 g;
• 100 g phô mai cứng;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt và táo;
• một ít mayonnaise để nếm thử.

Từng bước chuẩn bị:

1. Luộc trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Trên một vắt thô, chà khoai tây luộc và một quả táo, sau khi làm sạch chúng.
2. Luộc tôm, bóc vỏ, thái nhỏ.
3. Cắt nhỏ cà rốt sống trong một vắt vừa.
4. Đặt salad trong các lớp, mỗi lớp với mayonnaise của riêng bạn.

Lịch sử của món salad "Mimosa"

Ở các quốc gia thuộc Liên Xô cũ có một số món salad, ngày nay rất phổ biến. Chúng bao gồm và salad "Mimosa". Ông xuất hiện vào giữa những năm bảy mươi của thế kỷ trước. Trong những năm đó, anh ta trở nên nổi tiếng trong các bà nội trợ, thậm chí còn hạ thấp danh tiếng của "Olivier" và "Herring dưới lớp lông thú". "Mimosa" là một món salad với màu sắc tươi sáng. Tên của nó phản ánh sự tương đồng với những bông hoa của mimosa. Hoa màu vàng trên bề mặt trông rất đẹp.

Ưu điểm chính của "Mimosa" - nguyên liệu đơn giản, bạn cần trứng, cá, cà rốt, hành tây, phô mai và mayonnaise. Đây là một bộ rất đơn giản, sản phẩm rất đơn giản, mọi thứ đều có thể được mua trong một cửa hàng, mà trong những năm đó là yếu tố chính. Trứng, cà rốt và phô mai nên được cắt nhỏ trên vắt, cá - với một cái nĩa, hành tây xắt nhỏ. Tất cả các thành phần được xếp chồng lên nhau trong một bát salad, mỗi lớp được phủ với mayonnaise, lớp trên cùng là lòng đỏ.

Các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại gần như khiếp sợ sự kết hợp hoang dã giữa cá và trứng, nhưng nhiều người thích món salad, và ngày nay có nhiều lựa chọn nấu ăn.

Bí mật và sự tinh tế trong nấu ăn

Có một lần, món salad "Mimosa" được chế biến từ loại cá đóng hộp nổi tiếng lúc bấy giờ: cá hồi hồng, cá thu và cá hồi. Tuy nhiên, để làm một món salad thực sự ngon, các thành phần cần phải được chuẩn bị riêng.

Sốt mayonnaise

Nó là một thành phần rất quan trọng. Chọn đúng mayonnaise có nghĩa là một nửa thành công của một bữa ăn lễ hội. Hãy chắc chắn để mua mayonnaise chất béo cao từ một thương hiệu nổi tiếng. Этот продукт должен быть густым, содержать минимум стабилизаторов, ароматизаторов, красителей. Маложирный майонез испортит салат, поскольку смажет все вкусовые ощущения.

А вообще, мы рекомендуем приготовить его в домашних условиях.

Trứng

Яйца - не менее важный продукт. Они должны быть свежими, лучше с яркими желтками, поскольку они нужны для украшения. Кроме того, купленные яйца нужно ещё и правильно сварить. Их необходимо варить вкрутую, но при этом не передержать в кипятке. В обратном случае желтки приобретут немного зелёный оттенок, что испортит внешний вид салата.

Консервированная рыба

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов. Так, в обязательном порядке они должны быть изготовлены из морской рыбы, причём желательно известного производителя. Если хотите сделать салат диетическим, используйте консервы из тунца, поскольку он содержит очень мало калорий.

Несколько полезных советов:

1. Перед приготовлением салата доведите все ингредиенты до одинаковой температуры. Контраст температур, например, если яйца будут комнатной температуры, а консервы из холодильника, не позволит выложить салат красиво.
2. "Мимоза" - это слоеное блюдо, поэтому укладывать все ингредиенты нужно в глубокую стеклянную ёмкость или с применением специального кулинарного кольца.
3. Закончив приготовление, украсив салат, поставьте его в холодильник как минимум на 2 часа, только потом подавайте к столу.

Способы украшения "Мимозы"

У блюда привлекательный внешний вид, однако перед подачей на стол его рекомендовано дополнительно декорировать. Существует немало вариантов, как можно украсить салат:

1. Веточки мимозы. Для этого используют несколько веток укропа, из которых нужно просто сформировать красивые цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. В этом случае салат выкладывают в форме рыбки, чешуей послужат кусочки отварной моркови. Отварные яйца, порезанные кружочками, будут глазами, оливки - зрачками. Салатные листья используют для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Тертыми желтками покрывают салат, бока обильно посыпают зеленью. С помощью пластинок сыра формируют лилии. Стебли - луковые перья.