Thật khó để gặp một người không thích dâu tây. Nó ngon, mềm, thơm. Quả mọng này đến với chúng tôi từ nước ngoài vào thế kỷ 17 dưới thời Sa hoàng Alexei Mikhailovich. Kể từ đó, cô ấy làm hài lòng chúng tôi với hương vị ma thuật của mình.
Nhưng dâu tây không chỉ ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó cải thiện tiêu hóa, trả lại sự thèm ăn, kích thích sự trao đổi chất, loại bỏ độc tố. Y học cổ truyền khuyên dùng cho các bệnh đường ruột, viêm dạ dày, tăng huyết áp, xơ cứng, thiếu máu, thiếu máu.
Loại quả mọng này rất giàu vitamin, kali, canxi, phốt pho, sắt, đường có lợi (glucose và fructose). Về hàm lượng vitamin C, nó chỉ đứng thứ hai sau hoa hồng dại, nho đen và hắc mai biển.
Là một tác nhân củng cố, quả mọng tươi rất tốt cho trẻ em. Nhưng nên nhớ rằng một số trẻ có thể bị phát ban dị ứng từ dâu tây. Sau đó, sữa đến để giải cứu.
Dâu tây và sữa rất hợp với nhau. Bên cạnh thực tế là sữa làm mịn một phản ứng dị ứng có thể có từ dâu tây, nó thúc đẩy sự hấp thụ tốt hơn các vitamin và các nguyên tố vi lượng có trong nó. Bạn chỉ có thể ăn quả mọng, đổ đầy sữa hoặc bạn có thể pha những ly cocktail thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ những sản phẩm này.
Đối với sữa lắc với dâu tây, quả tươi tốt được sử dụng. Trước khi chuẩn bị đồ uống, họ phải được chuẩn bị. Để làm điều này, chúng phải được rửa sạch, không làm rách thân cây.
Không cần rửa quả mọng dưới dòng nước mạnh, để không làm phiền da thịt. Tốt hơn là đặt chúng trong một cái chao và đặt nó cùng với quả mọng trong một thùng chứa với nước. Sau đó, quả mọng cần một chút khô bằng khăn giấy, và sau đó loại bỏ cuống.
Công thức cổ điển
Dâu sữa là một thức uống ít calo đa năng phù hợp với hầu hết mọi người.
Thành phần (cho 3-4 phần):
- dâu tây - 500 g;
- sữa - 300 ml;
- đường bột - 2 muỗng cà phê.
Thời gian nấu - 15 phút.
Uống calo - 50 kcal (khoảng 100 kcal mỗi khẩu phần).
Quả mọng rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, bỏ cuống. Chuẩn bị quả mọng nghiền kỹ.
Bạn có thể xay chúng trong máy xay hoặc sử dụng máy mài đơn giản. Sẽ thật lý tưởng nếu bạn chà quả dâu qua một cái rây, sau đó xương nhỏ sẽ không rơi vào thức uống.
Nếu quả mọng có tính axit, bạn có thể thêm đường để nếm, nhưng sau đó thức uống sẽ có lượng calo cao hơn.
Đổ đầy khối dâu tây với sữa và trộn kỹ.
Đổ vào ly, rắc đường bột lên trên.
Sữa lắc với dâu "Vanilla"
Đây là một thức uống tinh tế với hương vị thơm tinh tế.
Thành phần (cho 2 phần):
- dâu tây - 150 g;
- sữa - 150 g;
- kem 20% chất béo - 75 g;
- đường vani - 25 g (2 gói).
Thời gian nấu - 15 phút.
Calo - 90 kcal (180 - mỗi khẩu phần).
Quả mọng được chuẩn bị như mô tả ở trên. Sau đó lau chúng qua rây hoặc xay trong máy xay.
Tiếp theo, thêm tất cả các thành phần, đánh bại tất cả mọi thứ cho đến khi một bọt mịn được hình thành.
Đổ bằng ly và phục vụ để bàn.
Cocktail sữa sô cô la "Wonder Strawberry"
Thức uống này chắc chắn sẽ thưởng thức những chiếc răng ngọt ngào và trang trí bàn lễ hội.
Thành phần (cho 3 phần):
- dâu tây - 100 g;
- sữa - 400 ml;
- kem sô cô la - 80 g;
- sô cô la - 30 g
Thời gian nấu - 20 phút.
Calo - 100 kcal (khoảng 200 kcal mỗi khẩu phần).
Trước khi lấy kem sô cô la ra khỏi tủ đông để nó mềm ra một chút.
Rửa sạch và gọt vỏ được chà qua rây để không có xương, đổ sữa lên trên.
Sau đó đánh hỗn hợp bằng máy trộn hoặc trong máy xay. Để đánh tốt nhất, chúng tôi sử dụng sữa có hàm lượng chất béo bình thường hoặc cao (từ 3,2% trở lên).
Thêm kem vào khối sữa và đánh bại mọi thứ một lần nữa.
Sô cô la chà xát trên một vắt mịn. Tốt hơn là lấy sô cô la đen hoặc đắng mà không có hạt, nho khô và các chất phụ gia khác.
Thêm sô cô la chip vào thức uống và trộn nhẹ nhàng.
Thay vì sô cô la, bạn có thể thêm xi-rô sô cô la vào cocktail.
Đồ uống sẵn sàng được rót vào ly đẹp, trang trí và phục vụ để bàn.
Sữa lắc với dâu tây và kem trong máy xay
Thức uống này sẽ có liên quan trong thời tiết nóng.
Thành phần (cho 3 phần):
- dâu tây - 100 g;
- sữa - 400 ml;
- kem - 100 g
Thời gian nấu - 15 phút.
Calo - 80 kcal (160 - mỗi khẩu phần).
Kem cocktail tốt nhất là kem hoặc kem. Đó là mong muốn rằng nó là tự nhiên, không có bất kỳ chất phụ gia.
Sẽ rất tuyệt ngay trước khi nấu (15 phút) để lấy nó ra khỏi tủ đông để nó hơi tan chảy.
Tại thời điểm này, chuẩn bị các loại quả mọng theo cách được mô tả ở trên.
Đầu tiên, riêng biệt đập các quả trong máy xay trong khoảng nửa phút. Sau đó thêm kem, sữa và đánh với nhau ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành bọt tươi tốt.
Ngay lập tức chúng tôi rót đồ uống thành phẩm vào ly và thưởng thức đồ uống mát lạnh ngon miệng.
Sữa lắc với dâu tây và chuối
Trong công thức này, đường chỉ hiện diện ở dạng tự nhiên. Thức uống sẵn sàng ra nhẹ nhàng, dễ chịu về hương vị. Do đó, nó là lý tưởng cho trẻ em.
Thành phần (cho 3 phần):
- sữa - 300 ml;
- dâu tây - 150 g;
- chuối (kích thước trung bình) - 1 chiếc.
Thời gian nấu - 15 phút.
Hàm lượng calo - 55 kcal (110 - kcal mỗi khẩu phần).
Trước khi chuẩn bị một ly cocktail, nên làm mát chuối. Bạn có thể trong vài phút đặt nó ở dạng tinh khiết trong tủ đông.
Sau đó cắt chuối thành lát và cắt nhỏ cùng với dâu tây trong máy xay.
Đổ đầy hỗn hợp với sữa và đánh đều.
Đổ sữa lắc từ dâu tây và chuối vào cốc, như một trang trí, bạn có thể đặt một vài lát chuối và dâu tây lên trên.
Cocktail sữa dâu với nước ép quả mâm xôi
Vào mùa hè, bạn cần tận dụng tối đa tất cả các loại trái cây và quả mọng, cũng như các vitamin mà chúng chứa. Loại cocktail này chứa hai loại quả mọng tốt cho sức khỏe - dâu tây và quả mâm xôi.
Thành phần (cho 2 phần):
- sữa - 350 ml;
- dâu tây - 100 g;
- quả mâm xôi - 150 g;
- đường bột hoặc đường - 1 muỗng canh.
Thời gian nấu - 15 phút.
Calo - 50 kcal (100 - mỗi khẩu phần).
Quả mâm xôi ngủ với đường hoặc bột đường và để trong 10 phút. Sau đó cẩn thận nhào các loại quả mọng, vắt chúng qua miếng vải mỏng để có được một loại nước ép sạch.
Dâu tây được chuẩn bị, như thường lệ, nghiền nát, chứa đầy sữa, thêm nước ép quả mâm xôi và đánh đều.
Đồ uống ngon và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng. Bạn cũng có thể thay vì nước ép quả mâm xôi, hãy uống blackcurrant hoặc hỗn hợp các loại nước ép này.
Sữa lắc với nước ép dâu tây và lòng đỏ
Thức uống này có thể được sử dụng cho bữa sáng.
Thành phần (cho 2 phần):
- nước ép dâu tây - 300 ml;
- sữa - 100 ml;
- Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.;
- đường - 50 g (3 muỗng canh).
Thời gian nấu - 20 phút.
Calo - 95 kcal (190 - kcal mỗi khẩu phần).
Nước trái cây cho loại cocktail này đã có sẵn, vì nó được chuẩn bị trong một thời gian khá dài, vài giờ. Dâu tây từ những quả mọng có nước được tách ra khá tệ. Nếu bạn sử dụng một nồi nước trái cây, bạn có thể nấu nước ép trong một giờ.
Đánh lòng đỏ trứng với đường, đổ sữa sôi lên trên, trộn nhanh và nguội.
Nước ép dâu tây được đổ trong một dòng mỏng vào hỗn hợp sữa-trứng. Tất cả quất trong một bọt dày. Mát mẻ và phục vụ.
Sữa lắc "Ở lò sưởi"
Thức uống này sẽ phục vụ như một kỷ niệm thơm của mùa hè.
Thành phần (cho 2 phần):
- sữa - 200 ml;
- mứt dâu tây - 100 g;
- kem 10% - 100 ml;
- sô cô la - 5 g (một miếng nhỏ cho bột).
Thời gian nấu - 10 phút.
Hàm lượng calo - 130 kcal (260 - kcal mỗi khẩu phần).
Đánh bông mứt dâu với sữa ướp lạnh, thêm kem và đánh lại cho đến khi tạo bọt. Sô cô la đen chà xát trên một vắt mịn.
Rót cocktail trong ly, trên cùng với sô cô la chip.
Lời khuyên hữu ích
- Không nên rửa dâu tây dưới dòng nước mạnh, để bột giấy không bị khập khiễng.
- Vì lý do tương tự, quả mọng nên được rửa bằng cuống, và loại bỏ sau khi rửa.
- Để làm cho cocktail tươi tốt hơn, tất cả các thành phần phải được làm lạnh, ngoại trừ kem.
- Nên bỏ kem ra khỏi tủ đông trước để nó hơi mềm.
- Không sử dụng sữa tách kem cho cocktail. Tốt hơn để sử dụng 3,2% chất béo.
- Nếu sữa không được tiệt trùng, bạn nên đun sôi trước và làm lạnh để không bị cong do tương tác với nước ép berry.
- Uống cocktail nên được ngay lập tức, cho đến khi chúng đồng nhất trong kết cấu và không bị mất hương vị.
Như bạn có thể thấy từ những công thức này, nấu tất cả những món sữa lắc này với dâu tây rất nhanh chóng và dễ dàng. Họ, chắc chắn, sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với hương vị tuyệt vời của họ và sẽ cung cấp cho sức khỏe và tâm trạng tốt.
Trong video tiếp theo - một công thức khác cho món sữa lắc ngon với dâu tây.
