Như đã biết, Mexico từ lâu đã được công nhận là nơi sinh của bơ. Do đó, salad với bơ thuộc về ẩm thực Mexico. Công thức nấu ăn có thể rất đa dạng với việc bổ sung một số lượng lớn các thành phần.
Đầu tiên và quan trọng nhất, salad rau và trái cây với bơ là phổ biến. Ngoài ra, trái cây này rất phù hợp với hải sản. Hãy xem xét một số lựa chọn nấu ăn thú vị và giá cả phải chăng.
Salad bơ ngon
Bất kỳ món salad nào có thêm bơ đều có thể được coi là hữu ích, bởi vì rau chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa và các chất khác chống lão hóa. Hãy xem xét lựa chọn salad rau ngon với bơ, bao gồm nhiều thành phần dinh dưỡng. Đối với điều này bạn cần:
- quả bơ - 1 miếng;
- hành tây (tốt nhất là màu đỏ) - 1 miếng;
- lá xà lách (tươi) - 1 bó kích cỡ nhỏ;
- cà chua tươi có kích thước nhỏ - 2 miếng;
- dưa chuột (tươi) - 1 miếng;
- Hạt tiêu Bulgaria (tốt nhất là màu đỏ) - 1 miếng;
- ô liu, tốt nhất là không có đá - 20 miếng;
- Phô mai Feta - 100 gram;
- rau mùi tây tươi - một vài nhánh;
- dầu ô liu - 50 ml;
- gia vị - khi cần thiết.
Thời gian nấu - 30 phút.
Calo - 350 kcal.
Các giai đoạn nấu salad ngon nhất:
- Để cho salad salad được tươi lâu trong thời gian dài, đáng để đặt chúng trong nước lạnh trong vài giờ. Sau đó loại bỏ khỏi nước, rũ bỏ chất lỏng thu được và chọn thành những miếng có kích thước trung bình. Nằm dưới đáy bát;
- Bơ rửa sạch, lau khô, sau đó rạch vào xương và chia thành hai nửa. Từ mỗi trong số chúng, cần phải cắt bỏ vỏ, và sau đó cắt phần bên trong còn lại ở dạng khối có kích thước trung bình. Rắc chúng với nước chanh và để lại;
- Ớt và hạt của hạt tiêu Bulgaria nên được cắt thành hình dạng của rơm tốt nhất. Cho vào bát salad cũng vậy;
- Với quả bơ, rút hết chất lỏng đã giải phóng và cũng gửi nó vào bát salad;
- Điều tương tự cũng áp dụng cho ô liu, được gửi toàn bộ vào một thùng chứa với các loại rau khác;
- Cà chua tươi cắt thành lát mỏng. Thêm vào một bát salad;
- Hành tây không có vỏ trấu và chia thành các nửa vòng mỏng. Gửi cho các thành phần còn lại;
- Bây giờ đến lượt dưa chuột tươi. Để nó giòn nó, cần phải ngâm nó trong vài giờ trong nước lạnh. Cắt thành các thanh nhỏ hình thuôn dài;
- Thêm phô mai feta, cắt nhỏ thành khối vừa, cho tất cả các loại rau được chuẩn bị trong một bát salad;
- Thêm vào món salad và cũng ngay lập tức rắc các loại gia vị như oregano và rau mùi tây xắt nhỏ;
- Đổ dầu ô liu và nhẹ nhàng nhưng trộn kỹ món ăn.
Salad cá ngừ và bơ
Các món ăn được chuẩn bị theo công thức đề xuất là rất ngon và bất thường. Ngoài ra, nó bao gồm nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Nó có thể được phục vụ trên bàn như một món ăn độc lập hoặc như một sự bổ sung cho các món ăn phụ khác nhau. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- quả bơ - 1 miếng;
- cà chua (tươi) - 1 miếng;
- cá ngừ đóng hộp trong nước ép của nó - 1 lon (185 gram);
- arugula - 80 gram;
- nước chanh tươi vắt - 1 muỗng cà phê;
- dầu tinh chế thực vật - 1 muỗng canh;
- tỏi - 1 răng;
- muối - một phần tư của một muỗng cà phê.
Thời gian nấu - 20 phút.
Calo - 138,2 kcal.
Công thức từng bước:
- Cho cá ngừ vào bát salad với nước trái cây. Trong trường hợp đó, nếu các mảnh quá lớn, bạn có thể cắt chúng một chút;
- Rửa sạch cà chua và rạch hình chữ thập ở phần trên;
- Đặt nó trong nước, đưa đến điểm sôi trong 1-2 phút;
- Loại bỏ nước, loại bỏ da, và sau đó cắt rau đã chế biến ở dạng lát có kích thước nhỏ;
- Gửi cà chua cho cá trong bát salad;
- Gọt vỏ bơ và cắt chúng thành miếng nhỏ. Rắc nước cốt chanh (một vài giọt) và để trong vài phút, và sau đó cũng cho vào một bát salad;
- Sau đó, bạn cũng nên gửi arugula, tỏi băm nhỏ và muối ăn vào bát salad và đổ lên bề mặt bằng dầu thực vật tinh chế.
Công thức bơ và salad gà
Để thực hiện biến thể salad salad này, bạn sẽ cần danh sách các thành phần sau đây:
- phi lê gà luộc - 350 gram;
- quả bơ - 2 miếng;
- hành lá tươi - 10 gram;
- Rau mùi tươi - 5 gram;
- nước cốt chanh tươi - 2 muỗng canh;
- kem chua 15% chất béo - 2 muỗng canh;
- muối ăn - 2 gram;
- hạt tiêu đen - ½ gram.
Thời gian nấu - 20 phút.
Hàm lượng calo - 165,8 kcal.
Nấu ăn theo từng giai đoạn:
- Thịt gà luộc chia thành từng miếng có kích thước lớn;
- Lấy xương ra khỏi quả bơ, gọt vỏ, sau đó cắt phần còn lại thành khối. Đặt chúng trong một thùng chứa và sau đó đổ nước cốt chanh lên trên và rắc một lượng nhỏ muối;
- Gọt vỏ hành tươi, rửa sạch, phơi khô, sau đó băm nhỏ bằng dao nhọn;
- Điều tương tự phải được thực hiện với rau mùi;
- Trong một hộp đựng riêng biệt cần kết hợp kem chua, nước cốt chanh và hạt tiêu đen xay;
- Cho gà và hành lá đã chuẩn bị vào bát salad. Top với sốt kem chua chuẩn bị và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng;
- Rau mùi và bơ được thêm vào cuối cùng. Sau đó, salad được trộn kỹ lại.
Công thức đơn giản nhất
Công thức này rất đơn giản, vì vậy nó là hoàn hảo cho nấu ăn hàng ngày. Điều này sẽ yêu cầu:
- quả bơ - 1 miếng;
- arugula - 200 gram;
- cà chua cherry nhỏ - 100 gram;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- Giấm balsamic - 1 muỗng cà phê;
- hỗn hợp muối và hạt tiêu - theo ý của cá nhân.
Thời gian nấu - 20 phút.
Calo - 238 kcal.
Nấu salad đơn giản và nhẹ với bơ và arugula:
- Arugula, trước hết, phải rửa kỹ dưới vòi nước, sau đó lau khô và cho vào bát salad;
- Với quả bơ, bỏ vỏ và băm bằng dao nhọn thành miếng nhỏ;
- Cà chua, rửa kỹ, sau đó chia thành một nửa hoặc một phần tư;
- Cho bơ và cà chua vào bát salad và trộn toàn bộ hỗn hợp rất cẩn thận;
- Để chuẩn bị thay đồ, bạn cần trộn giấm balsamic và dầu ô liu trong một hộp đựng riêng, và thêm muối và gia vị theo sở thích cá nhân. Trộn và đổ hỗn hợp thu được của salad.
Công thức cho món salad với cua và bơ
Phiên bản này của salad nấu ăn có thể được gọi là kỳ lạ. Để chuẩn bị, bạn phải chọn trước các thành phần cần thiết:
- quả bơ - 1 miếng;
- lá rau diếp tươi - 1 bó nhỏ;
- Phô mai Parmesan - 50 gram;
- tỏi - 1 răng;
- cua - 1 miếng;
- nước chanh tươi vắt - 2 muỗng canh;
- muối - theo ý của đầu bếp.
Thời gian nấu - 25 phút.
Calo - 137,4 kcal.
Các bước để nấu salad kỳ lạ:
- Cua phải được luộc cho đến khi chín, và sau đó tháo rời thành sợi;
- Gọt vỏ bơ, và sau đó cắt thành thanh thuôn;
- Salad phải chà tỏi, sẽ cho salad một hương vị độc đáo;
- Xếp lá tươi vào bát salad, sau đó bày ra thịt cua và bơ đã chuẩn bị;
- Để chuẩn bị nước sốt, bạn phải trộn nước chanh tươi, dầu ô liu, tiêu xay và muối. Khuấy và nêm salad;
- Top trang trí món ăn với phô mai nghiền trước.
Lời khuyên từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
- Khi mua một quả bơ đáng chú ý đến sự trưởng thành của nó. Tùy chọn tốt nhất là trái cây trong đó trái cây trở lại hình dạng ban đầu sau khi nhấp vào nó.
- Bơ chín rất dễ bóc vỏ. Chỉ có anh ta trong mọi trường hợp không nên bị bội thực.
- Khi bạn mua một loại trái cây quá cứng, bạn nên đặt nó trong tủ lạnh trong một vài ngày. Vì vậy, anh ta sẽ có được điều kiện cần thiết để nấu ăn.
Nhờ có bơ, bất kỳ món salad nào cũng có thể có được hương vị mới khó quên. Đừng sợ các thí nghiệm và kết hợp loại quả này với các loại quả mọng, trái cây hoặc rau quả khác.
Hãy chắc chắn để thử các tùy chọn nấu ăn khác nhau sẽ cung cấp cho bàn lễ hội mới lạ và kỳ lạ.
Một công thức khác cho món salad bơ là trong video tiếp theo.
