Cách làm mứt dâu tươi và ngon

Mứt vỏ ngỗng là một món tráng miệng tốt cho sức khỏe, chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Do họ, sức mạnh và năng lượng của con người được bảo tồn và vẻ đẹp của da và tóc được duy trì. Mứt Gooseberry được chuẩn bị ở dạng nguyên chất, và đôi khi các thành phần bổ sung được thêm vào nó. Đây có thể là các loại quả mọng hoặc trái cây khác, cũng như mật ong, các loại hạt và trái cây khô.

Mứt xanh ngỗng xanh

Gooseberry có nhiều loại. Hãy bắt đầu với sự tinh tế của quả mọng xanh. Các món tráng miệng hóa ra một màu xanh lá cây tinh tế và không thể so sánh với bất kỳ mứt khác. Thời gian dành cho quá trình - 1 giờ. Giá trị calo của một sản phẩm trên 100 gram là 210 kcal.

Để làm mứt có tên "Hộp Ngọc lục bảo", hãy lấy các thành phần sau:

• ngỗng xanh - 1 kg;
• lá anh đào - 300 g;
• đường - 100 g;
• nước

Quy trình:

1. Lá anh đào cần ngâm trong nước khoảng nửa giờ. Sau đó nấu trong cùng một nước trong khoảng 10 phút.
2. Rửa sạch vỏ ngỗng, loại bỏ đuôi và làm thủng từng quả để chúng không bị vỡ trong khi nấu.
3. Thêm quả mọng vào lá, tắt bếp và nhấn mạnh 6-8 giờ.
4. Loại bỏ lá và loại bỏ các quả mọng trong một thùng chứa riêng biệt, và thêm 100 g đường vào chất lỏng còn lại và đun sôi.
5. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đổ lại quả mọng và nấu trong 20 phút.

Cuối cùng, sắp xếp mứt trong lọ. Không khuấy mứt bằng thìa trong khi nấu.

Mứt dâu với cam

Cây có múi thường bắt đầu kết hợp với quả mọng và trái cây để làm mứt. Trong trường hợp này, cam hoàn toàn tạo ra hương vị của quả ngỗng và cho món tráng miệng một hương vị đặc biệt. Thời gian dành cho quá trình là một tiếng rưỡi. Giá trị calo của sản phẩm trên 100 gram - 215 kcal.

Để làm mứt có tên là "Emerald cam lát", hãy lấy các thành phần sau:

• ngỗng xanh - 1 kg;
• cam - 2 chiếc.;
• nước;
• đường - 1 kg.

Quy trình:

1. Ngỗng cần được rửa dưới nước lạnh và sấy khô, đặt trên một chiếc khăn.
2. Cam nên được cắt thành lát lớn cùng với vỏ.
3. Tiếp theo, xay bằng máy xay hoặc xay bằng tay.
4. Trong kết quả xay nhuyễn đổ đường và cho một ít thời gian để nhấn mạnh.
5. Sau đó phân phối khối lượng trong các hộp nhỏ, đặt giấy giấy da và đóng chặt nắp.

Công thức đơn giản "Năm phút"

Việc nhà luôn rất nhiều và hầu hết các bà nội trợ đang tìm kiếm những công thức nấu ăn nhanh sẽ làm mứt nhanh chóng và cùng chất lượng cao. Thời gian dành cho quá trình là 30 phút. Giá trị calo của một sản phẩm trên 100 gram là 200 kcal.

Để chuẩn bị mứt dâu có tên là "Năm phút", hãy lấy các thành phần sau:

• ngỗng - 1 kg;
• đường - 1 kg;
• nước

Quy trình:

1. Nó là cần thiết để làm sạch và rửa trái cây.
2. Đổ với nước lạnh và nấu khoảng 5 phút.
3. Thêm đường cát và trộn nhẹ nhàng.
4. Đun thêm 5 phút nữa.
5. Phân phối sản phẩm nóng cho các ngân hàng.

Ngăn chặn mứt chỉ có thể là một cái thìa gỗ nhỏ. Các vật kim loại có thể làm hỏng quả mọng và điều này sẽ làm hỏng cấu trúc của món tráng miệng.

Mứt ngỗng đỏ

Mứt dâu đỏ trông giống như mứt mâm xôi, nhưng hương vị của nó được đặt ra với vị chua thú vị. Phương pháp chuẩn bị là tiêu chuẩn, như với sự tham gia của quả mọng xanh. Thời gian dành cho quá trình - 40 phút. Giá trị calo của một sản phẩm trên 100 gram là 210 kcal.

Để chuẩn bị "mứt Ruby", hãy lấy các thành phần sau:

• ngỗng đỏ - 1 kg;
• đường - 1 kg;
• nước;
• lá anh đào - 250 g

Quy trình:

1. Rửa và làm sạch lông ngỗng từ gậy và đuôi. Rửa sạch lá anh đào. Cả hai thành phần được gửi đến một món ăn rộng rãi để nấu ăn.
2. Đổ đầy lượng chứa trong bình chứa với lượng 300 ml và ngủ với đường. Nhẹ nhàng trộn nó để không làm hỏng quả mọng, và nấu thành ba bộ trong 5-6 phút.
3. Sau ba lần xử lý nhiệt, chúng tôi phân phối cho các ngân hàng.

Luộc mứt trên lửa nhỏ. Khuấy chỉ bằng thìa gỗ. Đừng quên loại bỏ lá anh đào ở cuối.

Mứt ngỗng Tsarskoe với quả óc chó

Các loại hạt cho mỗi món ngon nổi bật của nó. Hơn nữa, một món tráng miệng như vậy sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Tốt hơn nên dùng quả óc chó, mặc dù hạnh nhân hoặc đậu phộng cũng sẽ hữu ích. Thời gian dành cho quá trình là một tiếng rưỡi. Giá trị calo của một sản phẩm trên 100 gram là 250 kcal.

Để chuẩn bị "Nut gooseberry", hãy lấy các thành phần sau:

• ngỗng - 1 kg;
• đường - 1 kg;
• quả óc chó - 250 g;
• nước

Quy trình:

1. Chuẩn bị quả mọng. Chúng tôi làm sạch, rửa và cho thời gian để khô.
2. Gọt vỏ và xắt thành miếng nhỏ. Bạn không nên cạn nhiều, nếu không sẽ làm hỏng hương vị.
3. Tiếp tục nấu ăn diễn ra theo chương trình tiêu chuẩn. Đầu tiên, đổ nước vào quả mọng và nấu trong 5 phút. Sau đó thêm đường và nấu hỗn hợp một lần nữa. Các loại hạt được thêm vào cuối nấu, chúng không cần xử lý nhiệt bổ sung.

Trước khi bạn phân phối hỗn hợp cho các ngân hàng, bạn cần để mứt ủ trong vài giờ. Trong thời gian này, xi-rô sẽ có thể trộn hoàn toàn với các loại hạt nghiền và hương vị của chúng sẽ kết hợp. Một số thích công thức nấu ăn phức tạp hơn. Các nữ tiếp viên cố gắng cho vào những quả dâu tây nhỏ những hạt nhỏ. Theo quy định, phần chính của tất cả đều giống nhau khi nấu ăn, vì vậy đừng làm phức tạp quá trình.

Mứt dâu ngon với chanh

Chanh cho hương vị hơi khác so với cam. Một sự kết hợp như vậy sẽ là một phương thuốc tuyệt vời trong thời kỳ mùa đông và, theo các đặc tính có lợi của nó, không có khả năng mang lại mứt mâm xôi. Thời gian dành cho quá trình - 1 giờ. Giá trị calo của sản phẩm trên 100 gram - 215 kcal.

Để chuẩn bị "Citrus Gooseberry", hãy lấy các thành phần sau:

• ngỗng - 1 kg;
• chanh - 1 chiếc .;
• đường - 1 kg;
• nước

Quy trình:

1. Chuẩn bị berry. Hãy nhớ rằng sau khi chế biến nó là giá trị sấy khô.
2. Chanh được băm nhỏ.
3. Gooseberry được đun sôi trong nước, và tại thời điểm này đường được thêm vào hỗn hợp chanh.
4. Sau khi quả mọng sôi lần đầu tiên, bạn cần giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và thêm hỗn hợp chanh với đường.
5. Khi tất cả các thành phần có trong hộp đựng, đun sôi mứt trong 10 phút nữa và để nó ủ trong một thời gian.

Trải mứt không ấm, nhưng ấm. Đừng quên rằng các thùng chứa phải được khử trùng.

Mứt thơm với nho khô và gia vị

Gooseberry phù hợp với các loại quả mọng và gia vị khác. Do thực tế là phần lớn mứt này được tiêu thụ vào mùa đông, chúng tôi chăm sóc sức khỏe của bạn và thêm nho khô, quế và gừng vào mứt. Thời gian dành cho quá trình - 1 giờ. Giá trị calo của sản phẩm trên 100 gram - 220 kcal.

Để làm mứt có tên là "Gia vị ngỗng", hãy lấy các thành phần sau:

• ngỗng - 1 kg;
• nho khô - 250 g;
• đường - 500 g;
• nước;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• gừng khô - 1 muỗng cà phê

Quy trình:

1. Chuẩn bị các loại quả mọng bằng phương pháp tiêu chuẩn. Nho khô cũng cần được rửa kỹ và sấy khô.
2. Chúng tôi đặt hộp đựng với nước và ngỗng trên bếp và nấu, nhưng tại thời điểm này, chúng tôi kết hợp nho khô, gừng, quế và đường. Chúng tôi thêm một ít nước ấm vào các thành phần này để chất rắn bắt đầu hòa tan.
3. Sau khi quả dâu sôi, giảm nhiệt và thêm nho khô với gia vị và nấu thêm 10 phút nữa.

Mứt sẽ trở thành một màu cam thú vị, nếu quả ngỗng có màu đỏ, hoặc nó sẽ có màu xanh đậm nếu chúng có màu xanh.

Mẹo và Mẹo

Nhiều đầu bếp đề nghị loại bỏ hạt khỏi trái cây, trong khi những người khác coi chúng là điểm nổi bật của mứt. Do đó, mỗi tiếp viên tự hành động.

Xem xét những lời khuyên hữu ích:

1. Đâm trái cây bằng tăm - điều này sẽ bảo vệ sự toàn vẹn của thai nhi. Đây là một quá trình khó khăn, nhưng sau đó bạn có thể bình tĩnh trộn hỗn hợp trong khi nấu.
2. Cây ngỗng cần chọn chín. Đừng lấy trái cây chín nếu bạn sẽ không làm cho quả mọng thành một khối đồng nhất. Nếu bạn mua quả chưa chín, bạn sẽ phải thêm đường, điều này không hữu ích lắm.
3. Chế biến trái cây trước để chúng có thể khô tốt.
4. Ngỗng thường được kết hợp với các thành phần khác. Nếu bạn quyết định làm một hỗn hợp trái cây hoặc berry, sau đó mua trái cây thịt. Quả mọng nước làm mứt lỏng.
5. Chọn dụng cụ nấu ăn rộng rãi. Nó phải là kim loại có đáy dày. Công suất lớn sẽ cho phép bạn phân phối hỗn hợp đồng đều và bạn sẽ không cần phải thường xuyên trộn mứt trong khi nấu.

Phân phối món ngon này cho các ngân hàng nhỏ. Các bác sĩ không khuyên bạn nên tham gia vào mứt, nhưng ngược lại, một vài muỗng cà phê mỗi ngày sẽ có lợi. Là một món ăn nhẹ, món ngon này có thể được tiêu thụ ngay cả trong chế độ ăn kiêng, đặc biệt là nếu nó có các loại hạt. Tốt hơn là giữ mứt trong tủ lạnh hoặc trong hầm, nơi nhiệt độ không cao hơn 15 độ. Điều này sẽ bảo tồn các đặc tính có lợi của mứt trong thời gian dài. Hãy nhớ rằng nắp phải chặt, bạn có thể đặt giấy giấy da bên dưới.