Salad Hy Lạp khá đơn giản để chuẩn bị, nhưng có một số bí mật làm cho nó đặc biệt ngon. Hãy cố gắng học chúng và đưa vào thực tế.
Salad Hy Lạp thuộc về ẩm thực châu Âu và là món ăn yêu thích của nhiều người. Nó được giải thích rất đơn giản: bất cứ lúc nào trong năm, nó làm hài lòng với sự tươi mới và màu sắc tươi sáng, khá ít calo, dễ chế biến.
Salad Hy Lạp: công thức cổ điển với phô mai
Kinh điển của thể loại trong việc chuẩn bị một món salad như vậy là phô mai feta mềm, nhưng trong nhiều nhà hàng nổi tiếng, và ở nhà, nhiều phô mai được sử dụng. Sự khác biệt là feta với cấu trúc tinh tế nhất và vân sam với độ axit đáng chú ý hoàn toàn nhấn mạnh sự tươi mát của các loại rau được sử dụng trong món salad. Brynza, mặt khác, mang đến cho một món ăn quen thuộc một hương vị mới, thú vị mà chắc chắn sẽ làm hài lòng những người sành ăn.
Bạn có thể thử nghiệm với cà chua quá. Nhiều công thức nấu ăn cổ điển được quy định để lấy cà chua cherry, nhưng quả cà chua cỡ nhỏ với cùi dày có thể là một lựa chọn thay thế.
Vì vậy, đối với món salad Hy Lạp cổ điển với phô mai, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- rau diếp ─ 50 gram;
- cà chua ─ 150 gram;
- dưa chuột ─ 150 gram;
- Phô mai trắng - 150 gram;
- salad tiêu (tốt nhất là nhiều màu) ─ 150 gram;
- hành tây ngọt (hoặc hẹ) ─ 75 gram;
- ô liu xanh (đọ sức) ─ 100 gram.
Tiếp nhiên liệu:
- 75 ml dầu ô liu nguyên chất;
- 50 ml giấm balsamic;
- muối và hạt tiêu mỗi lần thêm vào đúng số lượng.
Nấu ăn sẽ mất khoảng hai mươi phút, từ bộ sản phẩm này, bạn có thể cho một món salad gồm ba hoặc bốn người.
Hàm lượng calo (trên 100 g của món ăn đã hoàn thành) là khoảng 120 Kcal.
Đầu tiên bạn cần rửa kỹ và lau khô rau và lá rau diếp đã sử dụng.
Các thành phần cắt trong món ăn này là đặc biệt ─ khối lớn. Lá rau diếp chỉ cần xé thẳng tay vào nồi, nơi món ăn sẽ được nạp lại.
Phô mai cắt và thêm vào món salad. Với ô liu đổ chất lỏng và cũng cho vào một cái bát.
Cà chua anh đào được cắt thành các phần tư, nếu sử dụng các loại cà chua khác, thì mỗi nửa nên được chia thành sáu hoặc tám phần (tất cả phụ thuộc vào kích thước của chính cà chua). Dưa chuột cũng vậy, cắt thành miếng lớn và gửi đến một nồi chung.
Ớt ngọt nhiều màu đầu tiên được giải phóng khỏi hạt và thân, cắt thành dải rộng, sau đó biến chúng thành khối. Hành tây cắt thành nửa vòng mỏng.
Để mặc quần áo, kết hợp dầu ô liu với giấm balsamic và gia vị mong muốn. Hỗn hợp thu được được trộn kỹ, thậm chí bạn có thể đánh nhẹ.
Để lấp đầy salad Hy Lạp với phô mai chắc chắn nên được ngay trước khi phục vụ.
Hình ảnh salad Hy Lạp cổ điển với phô mai và cà chua cherry
Các biến thể món ăn thành công khác
Salad Hy Lạp thường được chuẩn bị với việc thêm thịt gà, nó làm cho món ăn thỏa mãn hơn. Bạn có thể thử nghiệm cũng như mặc quần áo: nước ép lựu sẽ tốt hơn hương vị thông thường khá tuyệt vời. Bạn có thể thêm nhiều loại rau vào công thức cổ điển, nhưng chỉ sống.
Salad Hy Lạp với thịt gà
Chúng tôi sẽ cần các sản phẩm sau:
- 400 g phi lê gà luộc;
- 2-3 quả cà chua cỡ vừa;
- 2-3 quả dưa chuột;
- 200 g phô mai feta;
- 150 g ô liu rỗ;
- 50 gram salad hành tây;
- 1 quả ớt ngọt.
Để tiếp nhiên liệu, chúng tôi thực hiện:
- 50 g dầu ô liu;
- 2 muỗng canh. thìa giấm hoặc nước chanh;
- gia vị
Quy trình nấu sẽ kéo dài 20 phút, cộng với thời gian để luộc phi lê. 100g salad thành phẩm sẽ chứa 245 Kcal.
Trước hết, cần phải luộc thịt gà. Fillet sẽ là lựa chọn phù hợp nhất. Thịt thành phẩm cắt thành khối nhỏ. Rau rửa sạch và phơi khô bằng khăn giấy. Cà chua được cắt làm đôi, và sau đó thành khối lớn.
Dưa chuột ─ vòng tròn mỏng. Hành tây ─ nửa vòng. Chúng tôi loại bỏ hạt và thân từ hạt tiêu và cũng cắt chúng thành một nửa vòng. Fetu ─ khối lớn. Tất cả các thành phần của các món ăn được đặt trong một nồi sâu.
Để làm đầy hỗn hợp tất cả các thành phần. Chúng tôi điền và trộn với các chuyển động ánh sáng.
Nấu một món ăn với nước ép lựu
Lấy một bộ sản phẩm tiêu chuẩn để chuẩn bị món ăn này:
- xà lách lá ─ 50 gram;
- cà chua tươi ─ 150 gram;
- dưa chuột tươi - 150 gram;
- ớt ngọt (nhiều màu sắc) ─ 150 gram;
- salad hành tây - 75 gram;
- ô liu xanh ─ 100 gram.
Nhưng để tiếp nhiên liệu, chúng ta cần:
- dầu ô liu ─ 50 g;
- nước ép lựu tự nhiên ─ 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị
Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể nấu một món ăn như vậy không quá 20 phút, 120 Kcal sẽ không gây hại cho con số.
Rửa và lau khô rau. Chúng tôi tạo thành những khối lớn bằng dao, xé xà lách bằng tay.
Cách ăn mặc này sẽ thay đổi hương vị của món ăn một chút, thêm một số kỳ lạ. Và màu sắc sẽ thay đổi một chút. Salad Hy Lạp trong cách giải thích này sẽ hấp dẫn nhiều người sành ăn.
Lời khuyên hữu ích
- Đối với việc chuẩn bị món ăn này, đáng để chọn cà chua với bột giấy dày, nếu không chúng sẽ bò trong quá trình trộn salad.
- Dưa chuột mua non, không gây hại cho da.
- Lá rau diếp phải có tính đàn hồi, nếu không chúng sẽ không dễ chịu để giòn trong một món ăn.
- Bạn không nên sử dụng hành tây thông thường, độ sắc nét của nó sẽ làm hỏng sự mềm mại của món salad.
- Lấy ô liu và ô liu, chúng sẽ trông hấp dẫn hơn.
- Lấy thêm dầu ô liu nguyên chất để nạp thêm! Chỉ với spin này, tất cả các chất hữu ích và trị liệu được lưu lại.
- Chỉ sử dụng rượu vang hoặc giấm balsamic.
Và hãy để món salad Hy Lạp của bạn là niềm vui cho tất cả những người đối xử với họ!
Trong câu chuyện tiếp theo - một công thức video, cách nấu món salad Hy Lạp cổ điển.
