Ngày nay các công thức nấu ăn rất phổ biến, cho phép bạn nấu các món ăn ngon và ngon tại nhà. Bí quyết thường liệt kê tất cả các thành phần trong gam. Khó khăn đặc biệt gây ra gia vị.
Ví dụ, muối là một thành phần cụ thể rất nguy hiểm khi thêm vào thực phẩm với số lượng gần đúng. Các món ăn chỉ có thể không ăn được. Do đó, đáng để biết có bao nhiêu gram muối được chứa trong 1 muỗng canh.
Có bao nhiêu gram muối phù hợp trong một muỗng canh
Sau khi đo chính xác, hóa ra là trong 1 muỗng canh. muối chứa chính xác 25 gram, nhưng nếu bạn xem xét một muỗng canh với một slide, thì nó sẽ khoảng 30 g. Do đó, nếu bạn cần thêm 50 g muối vào một món ăn, bạn có thể đặt 2 muỗng một cách an toàn. Để không đưa ra những tuyên bố không có căn cứ, chúng tôi trình bày các lập luận bằng cách tính toán.
Chiều dài của một muỗng canh tiêu chuẩn không có tay cầm là 7 cm và chiều rộng là 4 cm. Theo đó, tổng khối lượng của mặt hàng này là 21 g. Chúng tôi không quên rằng thìa hiện được sản xuất ở các dạng khác nhau và muối có thể thô và mịn. Do đó, có tính đến lỗi, nó được coi là trong 1 muỗng canh. 25 gram muối.
Trong các công thức nấu ăn, các khái niệm như 5 g muối hoặc đường thường được tìm thấy. Hai thành phần này thực tế tương đương nhau, bởi vì chúng giống nhau về cấu trúc và trọng lượng. Hãy nhớ rằng 5 g sản phẩm là một nửa muỗng cà phê tiêu chuẩn và 10 g, tương ứng, là một muỗng cà phê đầy đủ mà không có slide.
Bảng chuyển đổi các số đo thể tích (muỗng canh) thành số đo trọng lượng (gam)
Xem xét một bảng sẽ đo các thành phần phổ biến để nấu ăn, không có vảy, chỉ với thìa hoặc ly:
| Tên sản phẩm | 1 muỗng cà phê / gram | 1 muỗng canh / gram | 1 mặt kính / gram |
|---|---|---|---|
| Nước | 5 | 18 | 200 |
| Dầu thực vật | 5 | 17 | 190 |
| Hình ảnh | 6 | 20 | 210 |
| Kiều mạch | 5 | 25 | 200 |
| Bột yến mạch | 4 | 12 | 90 |
| Bột mì | 5 | 15 | 150 |
| Đường | 10 | 25 | 180 |
| Muối | 10 | 25 | 210 |
Nếu không có kính cắt trên tay, thì bạn có thể lấy một ly. Một chiếc kính cổ điển do Nga sản xuất có thể chứa 50 g. Nó hoàn toàn có thể thay thế các vật chứa đo khác. Tiến hành một thí nghiệm và rót vào ly 2 muỗng canh. muối. Các thùng chứa sẽ điền vào vành, sẽ chỉ ra rằng mỗi muỗng canh chứa 25 gram.
Hãy nhớ rằng nếu trong công thức của một món ăn, số đo được chỉ định trong cốc, thì điều đó có nghĩa là dung tích được đặt 250 g và mặt kính tiêu chuẩn là 200 g. Vì vậy, bạn không nên giữ nhiều số trong đầu, nó đủ để nhớ bảng ở trên hoặc luôn có nó trong tầm tay
Cách đo 50 g muối không vảy bằng thìa
Để không bị nhầm lẫn trong các tính toán, hãy nhớ rằng công suất của các chất lỏng phải được đổ đầy vào vành. Nếu sản phẩm dày hoặc nhớt, chẳng hạn như mayonnaise hoặc mứt, sau đó tìm hộp chứa đầy một slide nhỏ. Khi đổ đầy thùng chứa với các thành phần khô, rắc từ từ để không có lỗ rỗng hình thành trong thùng chứa. Không làm căng sản phẩm, vì sau đó mật độ của nó sẽ thay đổi và công suất có thể phù hợp hơn.
Có những sắc thái khác. Muối có thể chứa cục. Về vấn đề này, khi các phép đo có thể xảy ra một lỗi đáng kể. Trong trường hợp này, trước tiên bạn phải phá vỡ các cục, và sau đó thực hiện các phép đo. Nếu chúng ta nói về các sản phẩm khác, bột mì nguyên chất sẽ chiếm một khối lượng lớn hơn, vì vậy tốt hơn là nên rây nó, và sau đó đo nó với công suất.
Để đo 50 gram muối với độ chính xác tối đa, bạn cần lấy muỗng canh và sản phẩm thông thường mà không bị vón cục. Sau đó thêm muối vào một cái muỗng và dùng dao để loại bỏ đầu, sao cho bề mặt hoàn toàn phẳng. Trong muỗng này sẽ có 25 g. Trong hai thìa như vậy sẽ có chính xác 50 g sản phẩm.
Những gì khác có thể đo muối
Khi các sản phẩm nấu ăn phải chính xác, vì vậy đừng thử nghiệm với các vật chứa đó, số lượng chính xác không được biết. Nhiệm vụ được đơn giản hóa rất nhiều nếu có các thang đo để đo sản phẩm trong tay, nhưng nếu chúng không có ở đó, hãy lấy các thùng chứa phổ biến và chính xác nhất để đo:
- Một chiếc thìa để bàn có kích thước tiêu chuẩn chứa chính xác 30 gram muối. Để thêm, ví dụ, trong một món luộc cho mùa đông, 100 g sản phẩm này, bạn cần đo 3 muỗng canh. với slide cộng 1 muỗng không có slide.
- Nếu thuận tiện hơn để thực hiện phép đo bằng một muỗng cà phê, thì hãy nhớ rằng trong 1 muỗng cà phê. chứa 10 g muối với một slide. Theo đó, để đo được 100 g, bạn cần đặt trong một thùng chứa 10 muỗng cà phê. Nếu bạn đo mà không có slide thì có 15 thìa.
- Một số công thức nấu ăn nói về thìa tráng miệng. Điều này không có nghĩa là dao kéo này rất phổ biến, vì vậy nó có thể không có trong tay. Tráng miệng muỗng nhỏ hơn dao kéo. Trong 1 des.l. chứa 20 g muối với một slide và không có slide - khoảng 17 g. Để đo 100 g sản phẩm, bạn sẽ phải mất 5 des.l. với một slide.
Cách đo sản phẩm khi nấu, mỗi bà nội trợ tự quyết định. Cần phải nhớ điều chính là bất kỳ sự chuẩn bị nào như độ chính xác và tính toán. Một sai lệch nhỏ từ công thức có thể làm hỏng món ăn đơn giản nhất. Muối là một thành phần quan trọng, không có loại thực phẩm nào mất đi hương vị, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên nên loại bỏ thành phần này khỏi chế độ ăn uống của bạn, ít nhất là một phần.
