Theo lịch phương Đông, biểu tượng của năm 2019 là con lợn. Để không làm mất lòng lợn, không thể phục vụ các món thịt lợn trên bàn năm mới: thịt xông khói, thịt thạch, thịt viên và bánh bao lễ hội.
Lợn là một động vật ăn tạp, vì vậy để bù đắp, chúng tôi sẽ phục vụ nhiều món ăn khác nhau trên bàn ngày lễ: cá, rau, nấm và nhiều loại trái cây. Heo sẽ làm hài lòng rất nhiều rau xanh và sa lát.
Bí quyết cho những chiếc bánh sandwich ngon nhất
Một chiếc bánh sandwich là một món ăn nhẹ xuất hiện cùng lúc với bánh mì. Có nhiều món ăn dựa trên bánh mì, nhưng chỉ có một chiếc bánh sandwich đã giành được danh tiếng quốc tế. Từ này có nguồn gốc từ tiếng Đức và được dịch theo nghĩa đen là "bánh mì và bơ" (German Butterbrot).
Điều này có nghĩa là ngay từ đầu chỉ có một món ăn nhẹ bao gồm bánh mì và bơ được gọi là bánh sandwich. Cùng với tùy chọn này, cổ điển hiện được coi là bánh sandwich với xúc xích hoặc phô mai. Chúng tôi có món ăn nhẹ này được đánh giá cao để dễ chuẩn bị và cho những gì có thể được sử dụng trong tăng vọt.
Nguyên tắc cơ bản của việc làm bánh sandwich: đặt một hoặc nhiều loại thực phẩm lên một lát bánh mì. Nếu có thể, tất cả bạn cần để trang trí. Quy tắc của bánh sandwich: chúng cần được chuẩn bị ngay trước khi sử dụng.
Trong bài viết này, bạn có thể tìm hiểu làm thế nào để nấu ức gà ngon ngọt trong bột.
Cách nướng súp lơ trong lò được mô tả ở đây.
Có một loạt các công thức bánh nướng xốp.
Với trứng cá muối
Sandwich với bơ và trứng cá đỏ là một món kinh điển cho bất kỳ ngày lễ nào, kể cả năm mới. Cô không bao giờ bận tâm, bên cạnh đó có thể được thay đổi. Ví dụ, trang trí bằng lá rau diếp hoặc đặt bơ thay cho bơ. Ăn kiêng và món ăn ngon đã sẵn sàng!
Danh sách các thành phần:
- bánh mì baguette;
- một lọ trứng cá muối đỏ hoặc cá đỏ;
- bơ chín;
- nước chanh
Lượng calo trên 100 g - 214 kcal. Thời gian nấu - 20 phút.
Cần phải cắt bơ thành 2 phần, bỏ qua xương. Lấy nó ra, và sau đó kéo một muỗng bột bơ trên một chiếc đĩa phẳng. Thêm một muỗng cà phê nước chanh và nghiền mọi thứ tốt với một cái nĩa. Một ít hạt tiêu và muối.
Cắt baguette thành lát, mỗi miếng đều nghiền nhuyễn bơ, và cẩn thận đặt một ít trứng cá muối lên trên. Thay vì trứng cá muối, bạn có thể sử dụng cá đỏ. Ở một số quốc gia, bơ nghiền được sử dụng như một chất thay thế chế độ ăn uống cho bơ. Chúng tôi cũng đa dạng hóa bảng năm mới của chúng tôi!
Bánh mì kẹp nóng
Sự quyến rũ chính của bánh sandwich này: nó nhanh chóng nấu chín. Và nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với các khóa học đầu tiên và thứ hai vào đêm giao thừa, thì bánh mì kẹp nóng sẽ là một sự thay thế dễ dàng hơn.
Chúng có thể được làm từ bất cứ thứ gì, chúng tôi sẽ chuẩn bị một phiên bản lễ hội tươi sáng với phô mai.
Danh sách các thành phần:
- bánh mì ngũ cốc nguyên hạt;
- một ít bơ;
- trứng luộc chín;
- phô mai - 150-200 g;
- cà chua;
- cà chua cherry và ô liu để trang trí.
Lượng calo trên 100 g - 166 kcal. Thời gian nấu - 20-25 phút.
Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần sử dụng một ổ bánh lớn để làm cho lát bánh mì lớn hơn. Đầu tiên bạn cần đặt lò để làm nóng. Sau đó phết bánh mì cắt lát với một lớp bơ mỏng, trong suốt. Trong lò nướng, bơ sẽ tan chảy và ngâm bánh mì, sẽ làm cho nó ngon hơn.
Cà chua nên được cắt thành lát mỏng, và trứng - trong quý. Trứng đẻ ra 2 miếng trên 1 miếng, đây là 3-4 chén cà chua. Nướng phô mai và nhẹ nhàng đóng toàn bộ bánh sandwich với nó.
Top đặt ô liu, một nửa quả anh đào và một nhánh thì là. Nướng trong lò nướng được làm nóng đến 200 ° C trong 5 - 7 phút cho đến khi trạng thái phô mai chuyển sang màu đỏ.
Một công thức nhanh khác cho bánh sandwich nóng vội vàng có thể được xem trong một video ngắn.
Với bình xịt
Lựa chọn rất ngon cho những người yêu thích spats! Đây hoàn toàn không phải là một lựa chọn ăn kiêng, nhưng sau tất cả, giảm cân không được bao gồm trong kế hoạch của Pig.
Danh sách các thành phần:
- ổ bánh mì;
- bình sprat;
- lát phô mai cho bánh sandwich.
Calo trên 100 g - 303 kcal. Thời gian nấu - 10 phút.
Cắt ổ bánh, cho một ít dầu mỡ vào bình. Đặt 2 spats trên mỗi lát và phủ một hình vuông phô mai. Gửi trong lò nóng trong 1 phút để phô mai chỉ hơi tan chảy.
Đèn giao thông
Chỉ là một chiếc bánh sandwich đẹp, ngon và khỏe mạnh. Từ tên bạn có thể thấy rằng các màu chính là xanh lá cây, vàng và đỏ.
Danh sách các thành phần:
- bánh mì ngũ cốc nguyên hạt;
- cá ngừ đóng hộp;
- ớt vàng và đỏ;
- dưa chuột muối (bạn có thể lấy tươi);
- nửa củ hành tây nhỏ;
- 1 quả trứng luộc;
- sốt mayonnaise.
Calo trên 100 g - 190 kcal. Thời gian nấu - 20 phút.
Lát bánh mì. Chỉ lấy xương lớn từ thực phẩm đóng hộp, nghiền cá ngừ bằng nĩa. Rau cắt thành khối nhỏ. Nghiền nhuyễn trứng bằng nĩa. Hành tây nghiền nát và bỏng với nước sôi. Tất cả trộn lẫn. Nếu salad rơi ra, thêm một ít mayonnaise. Trải bánh mì với hỗn hợp này. Bạn có thể bố trí đèn giao thông từ những miếng rau, trứng luộc chín.
Giáng sinh công thức nấu ăn canapes
Canape là một loại bánh sandwich. Cơ sở của canapé là bánh mì, nướng trên một lượng nhỏ dầu thực vật. Canapes được lưu trữ lâu hơn một chiếc bánh sandwich, bởi vì bánh mì khô giữ hình dạng của nó tốt hơn.
Ngoài kích thước nhỏ, canapé có vẻ ngoài đẹp mắt. Các lớp xen kẽ và có thể được nhìn thấy. Một số người thích cắt canapé bằng khuôn đặc biệt, canapes, ví dụ, dưới dạng cây Giáng sinh.
Với phô mai Adyghe
Như đã biết, phô mai Adygei có màu trắng tinh khiết. Giữa hai lát phô mai sẽ trông đẹp như hạt tiêu và dưa chuột.
Danh sách các thành phần:
- ổ bánh mì lúa mạch đen;
- một ít bơ cho bánh mì nướng;
- Phô mai Adyghe - 200 g;
- ô liu;
- dưa chuột mỏng.
Calo trên 100 g - 226 kcal. Thời gian nấu - 20-25 phút.
Bánh mì cắt lát và phô mai. Cắt bánh mì trong một lớp không dày lắm, sau đó chiên nhẹ. Một miếng phô mai nên có kích thước khoảng 1 cm. Trên một xiên xiên: ô liu, phô mai, dưa chuột, phô mai và bánh mì một lần nữa.
Với cá hồi
Danh sách các thành phần:
- ổ bánh mì lúa mạch đen;
- một ít bơ cho bánh mì nướng;
- phô mai mềm - 100 g;
- cá hồi (hoặc bất kỳ loại cá muối đỏ nào khác);
- dưa chuột tươi;
- ô liu.
Calo trên 100 g - 260 kcal. Thời gian nấu - 20-25 phút.
Cắt lát bánh mì, phơi khô. Làm nguội các miếng và phết với phô mai kem mềm. Nếu không, bạn có thể thay thế dầu. Đặt một quả dưa chuột mỏng (0,3 cm) lên nó, sau đó là một miếng cá hồi, sau đó là một quả dưa chuột. Kết thúc công việc của ô liu.
Với rau
Lựa chọn chế độ ăn uống rất ngon cho năm mới 2019.
Danh sách các thành phần:
- một ổ bánh mì;
- một ít bơ cho bánh mì nướng;
- lá rau diếp;
- cà chua cherry;
- phô mai cứng;
- ô liu hoặc ô liu;
- dưa chuột mỏng.
Calo trên 100 g - 180 kcal. Thời gian nấu - 20-25 phút.
Cắt bánh mì thành các hình vuông nhỏ và nâu trong một lượng nhỏ ô liu hoặc bơ khác. Cắt cà chua làm đôi, lấy ô liu ra khỏi bình, cắt dưa chuột (chọn loại mỏng) thành các tấm dày 0,5-1 cm. Cắt phô mai thành các hình vuông bằng hoặc nhỏ hơn một chút so với bánh mì.
Buộc tất cả các sản phẩm trên một xiên theo thứ tự sau: ô liu, một nửa cà chua, miếng phô mai, dưa chuột và bánh mì. Đặt lá rau diếp vào một cái đĩa và đặt canapes lên chúng.
Sau khi xem video này, bạn có thể thử tạo ra một trang trí ban đầu của bàn năm mới - một cây Giáng sinh có thể ăn được từ các hình dạng khác nhau.
Món ăn vặt nguyên bản cho năm mới 2019
Món khai vị được phục vụ đầu tiên. Những người vẽ bàn năm mới theo kiểu "Thụy Điển", chỉ có giá đồ ăn nhẹ, bánh sandwich và canapes. Các điều kiện chính: chúng phải ngon, trang trí đẹp mắt. Họ nên dễ dàng để thực hiện với một món ăn phổ biến.
Trứng nhồi
Đây là một món ăn đơn giản, nhưng đồng thời rất ngon. Vì các tấm ở đây là trứng, nên sẽ rất thuận tiện khi lấy chúng.
Danh sách các thành phần:
- trứng;
- một ít mayonnaise hoặc phô mai mềm;
- cá mặn để nếm: cá hồi hồng, cá trích, bất kỳ loại nào khác;
- hành lá.
Calo trên 100 g - 160 kcal. Thời gian nấu - 20-30 phút.
Nấu trứng luộc chín. Cắt theo chiều dọc và loại bỏ lòng đỏ. Nghiền lòng đỏ bằng nĩa, thái nhỏ cá, băm nhuyễn hành lá. Tất cả trộn, thêm một ít mayonnaise hoặc phô mai mềm. Đổ đầy protein vào hỗn hợp, trang trí bằng thì là tươi.
Gan gà
Một món ăn rất thỏa mãn, vì vậy bạn cần phục vụ nó trong những chiếc bánh nhỏ nhất trong cửa hàng.
Danh sách các thành phần:
- cao răng;
- gan gà - 0,5 kg;
- bơ - 100 g;
- sữa - một ly rưỡi;
- cà rốt - 1 quả lớn;
- hành tây lớn;
- cranberries để trang trí.
Calo trên 100 g - 263 kcal. Thời gian nấu - 1 giờ.
Rửa gan và ngâm trong ly sữa trong 2 giờ. Cắt hành tây, nướng cà rốt. Chiên hành tây trong chảo, thêm cà rốt, chiên thêm một chút. Thêm gan.
Hầm dưới nắp cho đến khi sẵn sàng một nửa, sau đó thêm nửa cốc sữa và đun thêm 15-20 phút nữa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Muối và mát. Sử dụng máy xay sinh tố, biến mọi thứ thành máy xay nhuyễn, thêm bơ và trộn. Đổ đầy tartlets bằng một ống tiêm. Trang trí với cranberries trên đầu.
Cà chua nhồi phô mai và tỏi
Món ăn đẹp và ngoạn mục, sẽ luôn luôn được yêu cầu bởi khách của bạn. Để thuận tiện, hãy lấy cà chua nhỏ thông thường hoặc cây anh đào lớn.
Danh sách các thành phần:
- cà chua tươi có kích thước nhỏ - 10 miếng;
- phô mai cứng - 200 g;
- 3-4 tép tỏi;
- mayonnaise - 3-4 muỗng canh;
- Bất kỳ rau xanh để hương vị.
Calo trên 100 g - 190 kcal. Thời gian nấu - 20-25 phút.
Cắt bỏ "nắp" của cà chua, nơi cuống, loại bỏ bã. Trộn phô mai nghiền, tỏi nghiền, rau xanh xắt nhỏ và một chút mayonnaise. Đổ đầy hỗn hợp với cà chua và trang trí với rau xanh.
Một số công thức bánh sandwich mini tuyệt vời hơn có thể được xem trong video này.
