Mật ong hạt dẻ lành mạnh - tính chất và chống chỉ định

Mật ong hạt dẻ là một sản phẩm nuôi ong phổ biến ở các nước châu Âu. Ví dụ, ở Pháp, giống này được coi là một trong những hữu ích nhất. Người Pháp yêu anh vì vị đắng, dùng trong bánh kẹo. Ở nước ta, mật ong hạt dẻ thật không dễ mua. Sản phẩm này chỉ được sản xuất tại Lãnh thổ Krasnodar và Altai và Cộng hòa Adygea.

Mật ong hạt dẻ là gì và làm thế nào để có được nó

Đây là mật ong được tạo ra bởi những con ong từ mật hoa và phấn hoa được thu thập từ hoa của hạt dẻ (Castanea). Tên của sản phẩm trực tiếp chỉ ra nhà máy mà từ đó những con ong thu thập mật hoa. Trong thời gian ra hoa hạt dẻ là một cây mật ong tốt, hoa của nó có hình dạng như chuông.

Sản phẩm nuôi ong thành phẩm có màu sẫm, đỏ nâu, có vị đắng và mùi thơm của hạt dẻ. Nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng giúp anh ta có một vị trí hàng đầu trong số các giống khác.

Hạt dẻ mật ong cũng được thu hoạch từ những bông hoa của cái gọi là hạt dẻ ngựa (Aesculus). Một sản phẩm có độ nhớt vừa phải, gần như không màu, kết tinh nhanh chóng. Mặc dù kết cấu dễ chịu, nó không áp dụng cho các giống có giá trị.

Thành phần hóa học

Hạt dẻ là một kỳ quan thiên nhiên. Sản phẩm này chứa tỷ lệ nhất định các chất có lợi, một lượng vitamin rất đáng kể.

Đặc điểm của thành phần hóa học:

• enzyme thực phẩm;
• iốt;
• vitamin C, PP, A, nhóm B;
• khoáng chất (sắt, phốt pho, magiê, đồng, canxi, lưu huỳnh, chì);
• axit hữu cơ;
• phytoncides;
• chất kích thích sinh học.

Đồng thời với mật ong, vitamin làm khỏe da, tóc và móng. Ngoài ra, tất cả các chất khác, xâm nhập vào máu, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, bình thường hóa công việc của hệ thống sinh sản, tim, tăng trương lực, miễn dịch và thúc đẩy tuổi thọ.

Năm đặc tính có lợi quan trọng

Sản phẩm nuôi ong có thể được sử dụng giữa các đợt dịch ARVI theo mùa và cúm cho mục đích dự phòng, sau đó cơ thể có thể chống lại cảm lạnh khi mọi người bị bệnh.

Thìa mật ong hạt dẻ:

1. Tăng khả năng miễn dịch (một người bị bệnh ít hơn, từ bỏ đường thông thường có lợi cho mật ong hạt dẻ).
2. Giảm mệt mỏi (do hàm lượng cao của fructose và glucose).
3. Cải thiện tiêu hóa (enzyme, axit hữu cơ tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa và tốt cho dạ dày).
4. Kích thích tái tạo và tăng trưởng tế bào (sản phẩm này có khả năng kéo dài sự sống do hàm lượng chất kích thích sinh học cao).
5. Làm dịu thần kinh và giúp chống lại căng thẳng (để cảm thấy bình tĩnh và tự tin, bạn có thể uống sữa ấm với mật ong, thức uống này sẽ giúp bạn thư giãn, và ngủ ngon vào buổi tối).

Thật thú vị khi biết rằng mật ong hạt dẻ được thu thập từ một nhà nuôi ong trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt tập trung và hoạt động sinh học nhiều hơn so với sản phẩm nuôi ong phía Nam.

Tính năng lưu trữ và calo

100 gram mật ong hạt dẻ chứa khoảng 300 kilocalories. Với nỗ lực tinh thần hoặc thể chất cao, sản phẩm này sẽ mang lại nhiều lợi ích. Nó không chứa sucrose, 70% bao gồm fructose và glucose. Khi vào cơ thể, các chất này ngay lập tức lấp đầy nó bằng năng lượng.

Mật ong dễ dàng hấp thụ mùi hôi bên ngoài, vì vậy những người nuôi ong Nga đã giữ "thu hoạch" của mình trong những chiếc khăn vôi được bão hòa bằng sáp. Ở nhà, bạn có thể dễ dàng làm mà không cần một cái thùng. Điều chính - để một lọ thủy tinh mật ong trong một nơi tối, nơi nhiệt độ không khí không cao hơn 20 độ.

Chỉ định sử dụng

Công dụng trị liệu:

1. Làm loãng máu. Khi máu quá dày, sẽ nguy hiểm vì sự hình thành cục máu đông tăng lên, công việc của các mạch máu trở nên khó khăn, cục máu đông có thể chặn mạch nhỏ, dẫn đến đột quỵ.
2. Chống ho, với các bệnh về đường hô hấp. Do đặc tính kháng khuẩn, sản phẩm này giúp giảm cường độ ho hiệu quả, chỉ cần ăn 2 muỗng cà phê trước khi đi ngủ.
3. Được sử dụng để điều trị da và dạ dày. Vitamin B, rất giàu mật ong hạt dẻ, là những chất tự nhiên tốt nhất để điều trị nhiễm trùng da và chữa lành vết thương. Các axit hữu cơ và enzyme cung cấp hỗ trợ vô giá cho đường tiêu hóa, chúng tạo điều kiện cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Nghiêm ngặt theo các quy tắc

Nếu được điều trị bằng mật ong, số lượng của nó được xác định bởi bệnh hiện tại. Lượng cho phép hàng ngày: cho người lớn - 100 gram và 50 gram - cho trẻ em. Số tiền này phải được chia thành hai hoặc ba liều.

Để đồng hóa mật ong, nó phải được thực hiện hai giờ trước hoặc sau bữa ăn sau ba giờ. Điều này sẽ giúp các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của sản phẩm xuất hiện mạnh mẽ hơn.

Mật ong nên được rửa sạch bằng trà ấm, sữa hoặc nước đun sôi. Đồ uống lạnh làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và đồ uống nóng sẽ giết chết một số đặc tính tốt cho sức khỏe của chúng.

Mật ong hạt dẻ tốt cho sức khỏe hơn đường hạt, nhưng tỷ lệ hàng ngày của nó không được vượt quá 100 gram, chia làm ba lần. Nên giảm việc sử dụng các loại đồ ngọt khác trong tính toán rằng 1 gram đường sẽ chiếm 1,25 gram mật ong.

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Việc sử dụng mật ong hạt dẻ trong ngành thẩm mỹ dựa trên hàm lượng vitamin đáng kể cần thiết cho da. Nếu không có phản ứng dị ứng, trước hết bạn cần sử dụng sản phẩm này để điều trị tại nhà cho cơ thể và khuôn mặt. Một lập luận quan trọng khác chống lại mật ong - làn da nhạy cảm, vì mặt nạ tự nhiên của cô có thể quá nặng.

Mẹo đơn giản

Tắm mật ong cho cơ thể: pha loãng 250 gram mật ong trong nước. Bạn có thể tắm mật ong tối đa ba lần một tuần. Sau thủ thuật bạn cần đi tắm. Nó có tác dụng bổ, tăng lực, an thần.

Mật ong bọc cơ thể: tan chảy trên nhiệt độ thấp 100 gram mật ong và sô cô la đen, 150 gram bột ca cao. Làm nguội hỗn hợp một chút, thoa lên da sạch, bọc bằng một lớp bọc, trên cùng bằng một chiếc khăn lông. Sau nửa giờ, rửa sạch mặt nạ thơm, trong thời gian đó mặt nạ nuôi dưỡng và làm mịn da.

Mặt nạ dưỡng ẩm: một muỗng cà phê mật ong, một muỗng cà phê glycerin, lòng đỏ trứng để xay thành đồng nhất. Thoa lên da, rửa sạch sau 15-20 phút.

Mặt nạ dưỡng da: trong các phần bằng nhau, trộn mật ong, bột trứng, kem chua, trộn kỹ. Áp dụng cho da, không kể vùng mắt. Sau 20 phút, nhẹ nhàng rửa sạch với nước ấm.

Mặt nạ chống lão hóa: một thìa mật ong + một thìa bột yến mạch + một lòng đỏ đánh bông. Nghiền hỗn hợp tốt. Đắp một lớp mặt nạ mỏng bằng miếng bông. Sau 15 phút, nhẹ nhàng rửa sạch với nước ấm.

Có thể nhận ra một giả mạo

Mật ong phù hợp để có hương vị không chỉ ngọt ngào, nếu bạn lấy một giọt sản phẩm tốt trong miệng, nó không ngay lập tức lan rộng, nhưng sẽ giữ được hình dạng của nó trong một thời gian. Đồng thời trong miệng có một chút hơi cay và nóng rát. Bạn có thể nhỏ giọt mật ong trên một chiếc đĩa, một sản phẩm chất lượng sẽ giữ được hình dạng của nó, nó sẽ không lan ra trên bề mặt.

Một sản phẩm chất lượng tạo ra một slide trên bề mặt khi được đổ. Trong trường hợp này, chuỗi mật ong không bị gián đoạn, ngay cả khi bạn nâng thìa lên cao, máy bay sẽ đơn giản trở nên mỏng hơn. Bạn có thể xoay thìa, mật ong nên được vết thương liên tục.

Thật không may, để xác định giả chỉ xuất hiện sẽ không hoạt động. Không màu sắc, cũng không phải hương vị, cũng không phải bất kỳ tính năng bên ngoài nào khác là chỉ số về chất lượng. Tuy nhiên, những người đam mê đang cố gắng tìm cách xác định hàng giả.

Ví dụ, họ kiểm tra một sản phẩm bằng bút chì hóa học, nếu mực lan rộng, thì mật ong không tốt chút nào. Trên thực tế, thử nghiệm đơn giản này chỉ có thể xác định mức độ ẩm của sản phẩm và chỉ phân tích phòng thí nghiệm cẩn thận mới có thể xác định chính xác tính xác thực.

Ai nên loại bỏ mật ong hạt dẻ khỏi chế độ ăn kiêng

Sẽ không có phản ứng tiêu cực với mật ong hạt dẻ, trừ khi người đó bị dị ứng với các sản phẩm từ ong. Thông thường, một phản ứng dị ứng không phải là trên chính sản phẩm, mà là trên những bông hoa hạt dẻ mà nó được thu thập.

Cho dù sản phẩm này hữu ích như thế nào, vẫn có những người không dung nạp cá nhân. Theo quy định, sau khi uống thuốc ngứa, sổ mũi, nhức đầu, rối loạn tiêu hóa, nổi mề đay có thể bắt đầu. Do đó, món quà tự nhiên này phải được từ bỏ.

Mật ong là một sản phẩm có hàm lượng calo cao được tiêu hóa tốt. Đó là lý do tại sao các bác sĩ khuyên điều độ. Không có điều trị ngọt ngào với thìa: với bệnh tiểu đường, thừa cân, viêm tụy, viêm dạ dày, loét dạ dày trong thời kỳ trầm trọng.