Một món ăn ngon và quen thuộc như vậy từ thời thơ ấu, như món thịt hầm, ngày nay có thể được nấu theo những cách hoàn toàn khác nhau, và bà chủ nhà thậm chí sẽ không cần bếp. Món tráng miệng phô mai ngon có thể dễ dàng nướng trong lò vi sóng thông thường.
Công thức truyền thống
Để chuẩn bị món thịt hầm theo công thức cổ điển, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
| Những sản phẩm cần thiết | Mất bao nhiêu |
|---|---|
| Phô mai tươi (bất kỳ hàm lượng chất béo) | 300 gr |
| Đường cát | 2,5 muỗng canh. |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Bơ (tan chảy) | 2-3 muỗng canh |
| Tinh chất đường vani | Hương vị |
| Bán nguyệt | 2 muỗng canh. |
| Nho khô | Hương vị |
Về việc chuẩn bị một món ngon như vậy sẽ mất khoảng 30 phút. Hàm lượng calo là khoảng 200 kcal trên 100 gram sản phẩm.
Từng bước nấu món thịt hầm phô mai với semolina trong lò vi sóng:
- Phô mai phải được đặt trong một cái chao và để một thời gian để rút hết chất lỏng dư thừa từ nó;
- Trong khi đó, trong một cái bát riêng biệt, đập ra một quả trứng và đánh thật kỹ bằng máy đánh trứng (nó sẽ tạo ra một khối bọt dày);
- Đổ semolina, đường cát và phô mai vào khối trứng thu được, trộn tất cả các thành phần với nhau;
- Đặt khối lượng kết quả sang một bên (nên truyền trong tối đa 10 phút);
- Trong khi bột sữa đông được truyền vào, cần phải chuẩn bị một món nướng: để làm điều này, làm tan chảy bơ và phủ đáy và thành của khuôn với nó, không đổ dầu còn lại;
- Thêm tinh chất của đường vani và một ít nho khô (để nếm) vào bột đánh bông, khuấy đều lên bằng máy đánh trứng và đổ vào mẫu, phân bổ đều lên trên;
- Trải bề mặt của món thịt hầm trong tương lai với bơ còn lại, sau đó nó có thể được nướng trong lò vi sóng trong 12 phút với công suất tối đa.
Công thức để làm món thịt hầm mà không cần mồi nhử và trứng trong lò vi sóng
Trong công thức này, thay vì semolina, bạn có thể sử dụng bột ngô hoặc bột mì thông thường. Trong số những thứ khác, việc chuẩn bị sẽ yêu cầu danh sách các sản phẩm sau:
| Sản phẩm cho bữa ăn | Tỷ lệ cần thiết |
|---|---|
| Phô mai | 400 gr |
| Đường cát | 4 - 6 muỗng canh. |
| Bột ngô hoặc bột mì | 2 muỗng canh. |
| Bơ (tan chảy) | 1 muỗng canh. |
| Chuối | 1 chiếc |
| Nho khô | 100 gr |
Đến lúc tinh tế phô mai sẽ được chuẩn bị không quá 30 phút. Lượng calo trên 100 gram sẽ vào khoảng 160 kcal.
Cách nấu ăn:
- Cắt chuối thành từng miếng nhỏ, cho vào bát máy xay, đổ bột và sữa đông vào đó, cẩn thận xay tất cả các nguyên liệu ở tốc độ tối đa;
- Di chuyển khối lượng kết quả vào một món ăn riêng, thêm nho khô đã rửa sạch vào đó, trộn lại mọi thứ, nhưng lần này với một cái nĩa thông thường;
- Làm tan chảy một lượng nhỏ bơ, mỡ chúng để nướng;
- Đổ bột bánh vào khuôn;
- Nướng thịt hầm trong lò vi sóng với công suất trung bình trong 20 phút.
Chế độ ăn kiêng phô mai thịt hầm trong lò vi sóng bởi Dyukan
Curd soong theo Dyukan là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, năng lượng và tiết kiệm, bao gồm không chỉ những người theo dõi dinh dưỡng lành mạnh, mà cả các vận động viên chuyên nghiệp. Nó có thể được ăn cả cho bữa sáng và bữa tối, và sự chuẩn bị của nó sẽ yêu cầu các thành phần sau:
| Sản phẩm | Số lượng |
|---|---|
| Phô mai ít béo | 300 gr |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Cám mì | 2 muỗng canh. |
| Thay thế đường | 1 muỗng canh. |
| Bột nở cho bột | 1 muỗng cà phê |
Một món thịt hầm như vậy được chuẩn bị chỉ trong 20 phút. Hàm lượng calo của món ăn này là 133 kcal mỗi 100 gr.
Công thức từng bước:
- Đánh trứng trong một cái bát nhỏ, lắc kỹ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng;
- Đổ khối trứng vào bát máy xay, đổ phô mai, cám, bột nở và đường thay thế vào đó, trộn đều tất cả các sản phẩm cho đến khi tạo thành một khối dày đồng nhất;
- Chuyển bột sang hình dạng đặc biệt, được bôi dầu trước (cần phù hợp để sử dụng trong lò vi sóng), sau đó nướng ở công suất 500 W trong tối đa 5 phút.
Cách nấu thịt hầm phô mai với táo trong lò vi sóng cho trẻ
Trẻ em thích một món ăn như thịt hầm, đặc biệt là nếu các thành phần của nó được bổ sung với các thành phần khác nhau, chẳng hạn như trái cây. Nấu nó một cách nhanh chóng và đơn giản, và quan trọng nhất, trẻ sẽ rất vui khi được ăn một món ngon như vậy. Công thức sau đây bao gồm các thành phần sau:
| Lấy gì | Cần bao nhiêu |
|---|---|
| Phô mai béo vừa | 500 gr |
| Trứng gà | 3 miếng |
| Bán nguyệt | 50 gr |
| Táo | 300 gr |
| Đường cát | Hương vị |
| Bơ tan chảy | 2 muỗng canh. |
Thời gian nấu tối đa chỉ 25 phút. Lượng calo trên 100 gram của sản phẩm sẽ chỉ là 105 kcal.
Công thức nấu ăn theo giai đoạn:
- Với sự trợ giúp của một bộ lọc nhỏ, bạn cần phải nghiền sữa đông (điều này được thực hiện từ một đến vài lần);
- Đánh trứng trong một bát riêng, sau đó cho chúng vào sữa đông, cả hai thành phần nên được trộn với nhau, chúng nên kết nối chặt chẽ với nhau;
- Đổ semolina và một ít đường (nếu muốn) vào khối trứng đông, kết quả, đổ tất cả vào bát máy xay và đánh đều;
- Khối lượng kết quả được đặt sang một bên trong khoảng 15 phút (điều này rất quan trọng, vì semolina trong thời gian này sẽ phình ra đúng cách);
- Trong khi đó, bạn có thể làm táo: chúng cần được rửa sạch, đóng hộp, gọt vỏ và cắt thành những lát nhỏ;
- Mỡ chảo nướng với một lượng nhỏ bơ tan chảy, đặt táo đã cắt lát vào đáy của nó, đổ ra bột bánh sẵn sàng;
- Soong được nướng trong lò vi sóng với công suất ít nhất 800-900 W trong 5 phút. Để món ăn trong khoảng 2 phút, sau đó đặt lại vào lò vi sóng trong 2 phút, sau đó có thể phục vụ.
Cách làm món thịt hầm với cơm và nho khô trong lò vi sóng
Thịt hầm theo công thức sau đây rất mềm, bên cạnh đó, ngon và rất bổ dưỡng. Nó là hoàn hảo cho bữa sáng, cũng như nuôi dưỡng cơ thể, dự trữ nó với sức sống và năng lượng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:
| Thành phần cần thiết | Tỷ lệ của họ |
|---|---|
| Hình ảnh | 200 gr |
| Phô mai | 400 gr |
| Nho khô | Hương vị (khoảng một ít) |
| Vani | 1 túi |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Đường cát | 100 gr |
| Bơ tan chảy | Để bôi trơn |
Món thịt hầm này được nấu trong tối đa 35 phút. 100 gram món ăn tinh tế này sẽ chứa khoảng 253 kcal.
Cách nấu món thịt hầm tương tự:
- Bạn cần bắt đầu với gạo: nó phải được rửa trong một số nước và đặt trên lửa nhỏ, nấu trong khoảng 15 phút;
- Trong khi đó, bạn có thể làm phô mai: nó được nghiền qua một cái rây (bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố), đặt trong một cái bát riêng;
- Nho khô rửa kỹ trong nước, đổ vào phô mai;
- Gạo đã sẵn sàng và hơi nguội cũng được thêm vào sữa đông và nho khô, tất cả các thành phần được trộn với một cái nĩa;
- Đánh trứng vào một bát riêng, thêm đường vào chúng, trộn mọi thứ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn;
- Đổ hỗn hợp trứng ngọt vào sữa đông, thêm vanillin ở đó, nhào thật kỹ tất cả các thành phần cho đến khi thu được bột đồng nhất;
- Làm tan chảy một lượng nhỏ bơ, bôi mỡ một món nướng với nó, đổ bột kết quả vào đó và cho vào lò vi sóng (công suất 800 W) trong 5 phút. Sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra món ăn, nếu cần nướng thêm 2-3 phút nữa, sau đó nó có thể được phục vụ trên bàn.
Lời khuyên hữu ích
Để có được một món ăn thực sự ngon và chất lượng cao, điều quan trọng là chỉ chọn phô mai tươi. Nó có thể là bất kỳ nội dung chất béo, tất cả phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu cá nhân, nhưng độ tươi của nó phải luôn luôn ở mức tốt nhất.
Nó cũng nên tránh sử dụng sữa đông quá nước hoặc rất chua. Nếu sản phẩm có chất lượng đủ, nhưng vẫn có một lượng chất lỏng dư thừa, nó có thể được khử bằng rây hoặc rây.
Những người theo dõi con số rất cẩn thận có thể loại trừ đường từ soong, thay thế nó bằng trái cây theo sở thích của họ. Ngoài ra đối với một bữa ăn kiêng, bạn chỉ cần phô mai ít béo.
Các món nướng có thể được rắc với vụn bánh mì hoặc mồi nhử, sau đó điều trị sẽ dễ dàng được loại bỏ khỏi nó.
Trước khi nướng, bề mặt bột có thể được làm nhòe bằng một quả trứng, sau đó món ăn sẽ có lớp vỏ đẹp, vàng và rất ngon. Bạn cũng có thể sử dụng tàn dư của bơ tan chảy.
Trong video tiếp theo - một công thức đơn giản và ngon miệng khác để nấu món thịt hầm trong lò vi sóng.
