Bánh quy cuộn rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Để làm đầy nó có thể được sử dụng như một loại kem, và mứt trái cây thông thường. Bạn cũng có thể thay đổi hương vị bằng cách thêm trái cây.
Đôi khi bạn thực sự muốn làm hài lòng không chỉ những người thân yêu, mà cả bản thân bạn với những món ngon khác nhau. Không phải lúc nào cũng có thể có được một sản phẩm ngon và chất lượng cao trong các cửa hàng, vì vậy nó rất đáng để tự làm. Đơn giản nhất, mặc dù món tráng miệng ngon này, là bánh quy cuộn. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các công thức nấu ăn phổ biến nhất với hình ảnh.
Bánh quy cuộn: công thức đơn giản và nhanh chóng
Trong công thức này, bạn có thể sử dụng một cách làm đầy khác: mứt, mứt, kem đặc, sữa đặc, nấu chín.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 3 quả trứng;
- bột với số lượng 1 chén;
- đường với số lượng 1 cốc;
- kem chua - 250 gram;
- nửa muỗng cà phê soda;
- mứt mơ.
Thời gian nấu - 30 phút.
Calo - 300 kcal trên 100 g nướng.
Và bây giờ thêm về việc chuẩn bị một cuộn bánh quy đơn giản và nhanh chóng:
- Nghiền trứng với đường, thêm kem chua và trộn kỹ;
- Rây bột và trộn với soda. Thêm vào hỗn hợp;
- Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn;
- Che tấm nướng bằng giấy da và dầu. Đổ khối lượng cho bánh quy;
- Làm nóng lò ở 180 ° C và đặt một khay nướng có khối lượng trong đó;
- Thời gian nướng sẽ từ 15 đến 20 phút;
- Lấy bánh xốp làm sẵn ra khỏi lò và, không cần chờ nó nguội, chải với mứt;
- Thu gọn thành một cuộn dày và cung cấp thời gian để làm mát hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể thưởng thức.
Bánh quy nhanh và rất ngon với kem và trái cây
Món tráng miệng này có thể đánh nhiều người, vì nó rất ngon và tinh tế.
Các thành phần cần thiết cho một bánh quy và kem:
- trứng với số lượng 2 miếng;
- protein từ 1 quả trứng;
- nửa ly đường;
- bột với số lượng 1 chén;
- bột nở với số lượng một muỗng cà phê;
- đường vani với số lượng một muỗng cà phê;
- protein từ hai quả trứng để làm kem;
- nửa ly đường cho kem;
- một lọ trái cây đóng hộp kỳ lạ;
- một chút đường bột để trang trí bánh xốp.
Thời gian nấu - 40 phút.
Calo - 325 kcal trên 100 g nướng.
Chuẩn bị món ngon:
- Đánh trứng với protein, thêm đường và vani đường và sử dụng máy trộn để đánh hỗn hợp rất tốt. Kết quả là, nó sẽ tăng gấp đôi và trở nên trắng hoàn toàn;
- Thêm bột với bột nở. Khuấy kỹ;
- Chuẩn bị một cái chảo theo hình chữ nhật. Bôi trơn nó với dầu và đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào nó. Chất lượng của bánh quy phụ thuộc vào độ dày của lớp, nghĩa là càng mỏng thì càng tốt;
- Nhiệt độ trong quá trình nướng nên khoảng 200 C. Quá trình này mất khoảng 10 phút;
- Lấy chảo ra khỏi lò và cẩn thận kéo bánh ra;
- Với độ chính xác rất cẩn thận cuộn bánh thành một cuộn. Giấy da phải được đặt bên trong cuộn này để có được hình dạng đúng. Che lại bằng khăn ăn hoặc khăn bếp và để nguội;
- Bây giờ bạn có thể làm việc chuẩn bị kem. Để làm điều này, đánh hai protein cùng với đường và cho vào bồn nước trong khoảng mười phút. Khối lượng nên dày lên một chút;
- Trái cây đóng hộp cắt thành lớp mỏng;
- Mở rộng cuộn nguội, loại bỏ giấy da, bôi với kem đã chuẩn bị và đặt trái cây;
- Cuộn lại một lần nữa và rắc một ít đường. Có thể được phục vụ tại bàn.
Dễ dàng và nhanh chóng bánh quy cuộn với sữa đặc
Công thức này rất đơn giản, vì vậy ngay cả một đầu bếp khao khát cũng sẽ dễ dàng đối phó với nó.
Danh sách các thành phần cần thiết:
- 4 quả trứng gà;
- đường - 180 gram;
- bột cao cấp - 160 gram;
- một muỗng cà phê bột nở;
- bình sữa đun sôi;
- nửa muỗng đường bột.
Thời gian nấu - 35 phút.
Calo - 214 kcal trên 100 g nướng.
Pha bánh quy cuộn với sữa đặc:
- Trong một cái bát, lái trứng và đổ tất cả đường đã chuẩn bị;
- Đánh bằng máy trộn cho đến khi hình thành một khối màu sáng, nó cũng sẽ tăng gấp đôi;
- Rây bột cùng với bột nở và thêm vào hỗn hợp đã chuẩn bị;
- Rất nhẹ nhàng, nhưng với tốc độ cao, nhào bột cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành;
- Đậy khay nướng bằng giấy da và mỡ. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào đó;
- Làm nóng lò ở 180 ° C và nướng trong mười lăm phút;
- Lấy ra khỏi lò và cẩn thận đặt bánh đã sẵn sàng lên một chiếc khăn bếp sạch;
- Bọc bánh trong một cuộn và quấn một chiếc khăn. Để trong năm phút;
- Mở rộng và bôi trơn sữa đặc đã đun sôi;
- Bọc lại thành một cuộn và rắc đường bột lên trên.
Thủ thuật ẩm thực
Để cho bánh quy có hương vị khác thường, bạn có thể rắc bánh xốp với một ít rượu hoặc rượu rum.
Để lăn ra với độ ẩm nhất định, bạn có thể chiên một ít trái cây cùng với bơ và đường.
Một cuộn bánh quy đơn giản và nhanh chóng là một cách tuyệt vời để chuẩn bị một món tráng miệng càng sớm càng tốt. Nó không đòi hỏi một lượng lớn các thành phần đắt tiền.
Nó rất đơn giản! Các thành phần như vậy có thể được tìm thấy trong mỗi tủ lạnh. Do đó, bạn có thể nấu ăn bất cứ lúc nào một cách an toàn.
Trong câu chuyện tiếp theo, bạn có thể thấy rõ cách nướng một chiếc bánh quy.
