Chúng ta thường sử dụng khoai tây nghiền, mì ống hoặc nhiều loại ngũ cốc như một món ăn phụ. Cố gắng nấu cơm với rau trong chảo và các bổ sung tiêu chuẩn cho các món thịt sẽ đi đến nền.
Công thức đơn giản
- đậu Hà Lan (xanh) - 100 g;
- cà rốt lớn;
- gạo - 1 muỗng canh;
- dầu (ô liu) - 60 ml;
- hành tây lớn;
- nước - 2 muỗng canh;
- rau mùi - 5 g;
- hạt tiêu - 1 chiếc. (Tiếng Bulgaria);
- Saffron - ½ muỗng cà phê;
- thảo mộc khô - 1 muỗng cà phê;
- ớt bột - 5 g;
- muối
Thời gian: 45 phút.
Lượng calo: 131,5.
- Chúng tôi loại bỏ cà rốt từ lớp ô nhiễm hàng đầu, rửa và cắt thành khối nhỏ;
- Hạt tiêu Bulgaria cắt làm đôi, chiết xuất thân và hạt. Hãy chắc chắn để rửa và cắt thành miếng nhỏ;
- Husk lấy ra khỏi bóng đèn, sau đó rửa cẩn thận. Cắt nhỏ rau thành khối nhỏ;
- Đặt một chiếc chảo sâu có đáy dày trên bếp và bôi dầu mỡ với nhiều dầu;
- Chúng tôi rải cà rốt và hành tây, chúng tôi lên men trong 5 phút trên lửa vừa;
- Rửa đậu Hà Lan non, phơi khô nhẹ và cho vào chảo để các loại rau khác, cùng với hạt tiêu và gia vị;
- Tiếp tục chiên trong 5 - 7 phút;
- Trong khi chiên được chuẩn bị, rửa gạo, sau đó được đặt trong một lớp thậm chí trên các loại rau;
- Đổ đầy hỗn hợp bằng nước sôi, muối cho vừa ăn và đun sôi nhẹ;
- Chúng tôi loại bỏ lửa đến mức tối thiểu và đậy chặt bằng nắp, trộn;
- Sau 20 phút nước sẽ bay hơi, hấp tất cả các thành phần;
- Món ăn nên thử, nếu cần thiết, thêm một chút chất lỏng, nếu gạo ẩm và dogotovit.
Cách nấu cơm với rau đông lạnh trong chảo
- bất kỳ hỗn hợp rau (đông lạnh) - ½ kg;
- củ nghệ - 1 muỗng cà phê;
- nước sôi - 3 muỗng canh;
- cà ri - 1 muỗng cà phê;
- bơ - 100 g (kem);
- gạo - 400 g;
- muối;
- tép tỏi - 5 chiếc.
Thời gian: 50 phút.
Lượng calo: 151,2.
- Cho dầu đã chuẩn bị vào chảo, nơi chúng ta thêm hỗn hợp rau (không rã đông);
- Chúng tôi phà trên lửa vừa trong 5-8 phút, không quên khuấy nó thường xuyên;
- Trong một cái chảo có đáy dày, chúng ta làm tan phần mỡ còn lại và song song chúng ta rửa sạch gạo, sau đó chúng ta đặt vào bơ nướng;
- Thêm bột với các loại gia vị đã chuẩn bị và thỉnh thoảng khuấy, hầm trong khoảng 10 phút;
- Khi hạt gạo là podzol, rau quả thụ động nên được gửi cho họ;
- Đổ chất này bằng nước sôi, thêm muối và đậy nắp lại, nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi. Mức lửa là tối thiểu;
- Răng tỏi loại bỏ vỏ trấu và thêm vào món ăn, khi đến khi nấu xong sẽ còn 5 phút;
- Tắt gas và đậy lại bằng khăn. Để trong 1/5 giờ để hỗn hợp chứa đầy hương vị tỏi.
Cơm với thịt và rau trong chảo
- thịt thăn (thịt bò hoặc thịt lợn) - ½ kg;
- tỏi cho vừa ăn;
- Cà chua - 3 chiếc.;
- gạo - 1 muỗng canh;
- dầu chiên;
- Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
- gia vị yêu thích;
- trái cây barberry - 7 chiếc.;
- cà rốt lớn;
- nước - thứ 2;
- muối (có thể thay thế bằng nước tương);
- đầu hành tây.
Thời gian: 60 phút.
Giá trị calo: 102,9 - 120,5 kcal (tùy thuộc vào thịt được chọn).
- Cẩn thận rửa thành phần thịt và cắt nó thành dải nhỏ;
- Chúng tôi phủ lên chảo rán (tốt nhất là gang) với mỡ và phết thịt băm lên trên, mang đến màu đỏ nhạt;
- Cắt hành tây thành những khối nhỏ, cần được làm sạch và rửa sạch trước đó;
- Chúng tôi cũng gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt chúng với cùng một miếng;
- Chúng tôi làm giảm ớt chuông từ hạt và cuống, đừng quên rửa, và sau đó với vụn trên các bộ phận mong muốn, điều chính - nhỏ;
- Cà chua rửa sạch được cắt thành khối vừa;
- Chúng tôi gửi hành tây và cà rốt cho thịt nướng, chuyển chúng cùng nhau trong khoảng 10 phút;
- Trộn hỗn hợp với ớt và cà chua, trộn, rắc gia vị yêu thích của bạn và bóp răng tỏi;
- Chiên chất trong khoảng 5 phút;
- Song song với điều này, chúng tôi rửa sạch gạo, và sau đó chuyển nó sang các sản phẩm đã chuẩn bị;
- Đổ đầy nước, đun sôi, đừng quên muối;
- Chúng tôi giảm mức lửa, đậy nắp lại;
- Nấu cho đến khi hơi ẩm bốc hơi. Sau đó hãy chắc chắn để thử, và nếu cần thiết, việc chuẩn bị nên được tiếp tục, thêm một chút chất lỏng.
Cơm với thịt gà, cà chua và các loại rau khác trong chảo
- ngô - ½ b.;
- gạo - 1,5 muỗng canh;
- cà rốt - 1 chiếc. lớn;
- bột gà - 400 g;
- gừng (bột) - ½ thìa;
- ớt ngọt - 1 chiếc.;
- cà chua - 2 chiếc .;
- zira - thìa;
- hành tây;
- đậu Hà Lan - ½ b.;
- củ nghệ - 5 g;
- bơ (chiên);
- tỏi - 3 răng;
- nước
Thời gian: 50 phút.
Lượng calo: 162,7.
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Chúng tôi loại bỏ các thành phần được bảo quản từ lon và cho phép chất lỏng dư thừa chảy ra.
Với cà rốt, gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành khối vừa. Chúng tôi làm tương tự với bóng đèn: trích xuất nó từ vỏ trấu, rửa sạch và tạo thành một hình vuông nhỏ.
Chúng tôi nhả răng tỏi ra khỏi vỏ trấu và chuyển qua máy ép, nếu muốn, bạn có thể băm nhuyễn.
Nếu cần thiết, chúng tôi loại bỏ thịt gà ra khỏi da, sau đó chúng tôi rửa nó thật nhiều và cắt nó thành những miếng nhỏ thoải mái.
Một hạt tiêu Bulgaria bị vỡ vụn, đừng quên rửa nó trước và làm sạch hạt. Cà chua rửa sạch được chia thành các lát, sau đó được cắt thành 4 miếng nữa.
Trên bếp, chúng tôi đặt một cái chảo, có thể tích lớn, đổ dầu vào đáy của nó. Sau khi hâm nóng, chúng tôi trải đều các thành phần thịt vào đó và đưa nó vào nóng trắng, chiên trong 7 phút.
Sau đó chúng tôi thêm tất cả các loại rau sống vào thịt gà và chuyền, khuấy đều. 5 phút là đủ.
Chúng tôi trải gạo lên hỗn hợp rau và đổ đầy nước để nó phủ lên bề mặt 2 cm. Gấp trong các gia vị đã chuẩn bị, muối để nếm khi đun sôi, đóng nắp và làm bay hơi chất lỏng trong khoảng 20 phút. Đồng thời ngọn lửa được loại bỏ tối thiểu nhất có thể
5 phút trước khi tắt, bạn phải thêm thực phẩm đóng hộp, nhào và dogotovit. Nó cũng được mong muốn trong một thời gian để lại dưới nắp, để món ăn được truyền.
Cơm với cá và rau
- đậu xanh (đông lạnh) - 1 muỗng canh;
- rượu vang (trắng) - ½ st .;
- gia vị phù hợp;
- ngô đóng hộp - ½ st .;
- 1 củ cà rốt;
- cá biển (phi lê trắng) - 600 g;
- hành tây lớn;
- gạo - 250 g;
- muối;
- dầu;
- nước - 1-1,5 st.
Thời gian: 40 phút.
Lượng calo: 122,7.
- Rau tươi được chiết xuất từ vỏ trên, rửa sạch và cắt thành hình vuông vừa phải;
- Dầu nên đổ qua chảo rán và chiên trên đó trong 7 phút các thành phần vụn;
- Sau đó, chúng tôi thêm vào hỗn hợp các miếng đậu và ngô đóng hộp;
- Rắc thêm gia vị và hầm thêm vài phút nữa;
- Cá phi lê vụn thành miếng thuận tiện và gửi vào chảo, tiếp theo là rau;
- Nhẹ nhàng chiên trên tất cả các mặt;
- Đặt gạo đã rửa vào các thành phần chiên, sau đó đổ với rượu và nước;
- Sau khi đun sôi, chúng tôi thêm một ít muối, loại bỏ lửa ở mức tối thiểu và đậy nắp lại bằng nắp;
- Nấu xong khi hơi ẩm bốc hơi.
Mẹo nấu ăn
- công thức của món ăn có thể được thay đổi bằng cách thêm hoặc loại bỏ một số loại rau. Điều chính là tính đến thời gian nấu ăn của họ;
- cũng được phép làm với gia vị. Dễ dàng thay thế các loại gia vị được liệt kê trong công thức với các loại gia vị yêu thích của bạn;
- Đối với gạo, tốt hơn là sử dụng hạt dài và hấp, vì vậy món ăn sẽ không biến thành cháo;
- khi thêm cà chua vào nấu ăn, tốt hơn là nên chần và gọt vỏ.
Bon thèm ăn!
Một công thức khác cho cơm ngon với rau trong vỉ nướng là trong video tiếp theo.
