Gà Mù TẠT MẬT ONG: CôNG THỨC TỪNG BƯỚC VỚI HìNH ẢNH

Thoạt nhìn, sự kết hợp giữa mật ong ngọt và mù tạt có vẻ lạ, nhưng trong nấu ăn, nước sốt từ những sản phẩm này đã được sử dụng từ rất lâu. Cùng với nhau, hai thành phần này tạo nên một sự kết hợp rất hài hòa làm cho hương vị của các món salad, thịt và cá khác nhau không thể nào quên.

Gà nấu với nước sốt này sẽ trang trí bàn ăn. Món ăn này thích hợp làm món ăn phụ: cơm, mì ống, rau củ nướng hoặc hấp.

Gà rán với sốt mù tạt mật ong

Đây là một công thức đơn giản để nấu các miếng thịt gà trong sốt mù tạt mật ong trong chảo rán (bạn cũng có thể nấu cánh gà theo cách này).

Sản phẩm:

Phi lê gà 1,5 kg;
1 muỗng canh. mật ong lỏng và Rast. dầu;
2 muỗng canh. mù tạt ở dạng nước sốt hoặc với ngũ cốc;
1 củ cà rốt;
1 muỗng cà phê bất kỳ hỗn hợp gia vị cho các món thịt.

Thời gian sử dụng: 1,5 giờ

Hàm lượng calo trong 100 g: 254 kcal.

Gia vị, mật ong và mù tạt được trộn trong một cái bát.

Các miếng thịt gà được rửa sạch và lau bằng khăn ăn hoặc khăn giấy, đảm bảo rằng không có mảnh giấy nào còn sót lại trên thịt. Thịt gà được nhúng trong nước sốt. Trộn nhẹ các sản phẩm bằng tay để mỗi miếng được phủ nước sốt từ mọi phía. Bát được phủ bằng giấy bạc hoặc thịt được chuyển với nước ướp vào túi và gửi đến tủ lạnh trong giờ.

Cà rốt được làm sạch, rửa sạch, cắt dọc và cắt thành các tấm hình bán nguyệt.

Nướng cà rốt trong dầu nóng trong chảo rán trong 2-3 phút. Sau đó đặt miếng thịt gà với nước ướp lên chảo, giảm nhiệt, để nó ở mức dưới mức trung bình. Che và để trong 10 phút. Sau khi tháo nắp, khuấy các thành phần và khi chất lỏng bay hơi, chiên thịt cho đến khi lớp vỏ có màu vàng dễ chịu xuất hiện.

Bạn có thể rắc gà với rau xanh xắt nhỏ vào đĩa.

Gà với cam trong sốt mù tạt mật ong

Gia cầm trắng được coi là hữu ích nhất. Nó sẽ tiết lộ một cách hoàn toàn mới trong công thức với cam và ướp mù tạt, mật ong, nước tương.

Sản phẩm:

500 gram thịt gà trắng;
15 g mù tạt;
1 muỗng cà phê mật ong của bất kỳ loại nào, ngoại trừ rắn, và không kẹo;
2 muỗng canh. nước tương;
1 quả cam;
muối để nếm

Thời gian nấu: 2-3 giờ

Giá trị calo cho 100 g của một món ăn như vậy: 210 kcal.

Cam rửa sạch, bỏ da. Cắt trái cây làm đôi và từ giữa bắt đầu cắt vòng tròn - tất cả bạn cần ba miếng. Sau đó chúng được cắt thành khối nhỏ. Nước trái cây được vắt ra khỏi các phần còn lại, loại bỏ xương và các mảnh tĩnh mạch đã rơi vào nó.

Từ nước ép, nước tương, mật ong và mù tạt trộn ướp. Họ đặt những miếng phi lê đã rửa và sấy khô vào đó.

Cho thịt vào nước sốt, trộn nó lên, đặt miếng cam vào đó. Che với một bộ phim, để các món ăn trong 1,5-2 giờ trong tủ lạnh. Sau đó trải gà theo hình thức, nơi nó sẽ được nướng, nước ướp được đổ lên trên, để nó phủ đều thịt.

Lò nướng được làm nóng ở 200 độ và đặt con chim vào đó trong 25 phút. Kết quả sẽ làm hài lòng cả gia đình - phi lê gà trong sốt mù tạt mật ong với cam sẽ là một món ăn sang trọng cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Gà trong sốt mù tạt mật ong trong lò

Thịt gà ngon ngọt, đầy hương vị sẽ bật ra, nếu bạn nấu nó trong lò nướng, ướp trước trong nước sốt mật ong mù tạt.

Sản phẩm:

850 g thịt gà, cánh hoặc chân;
1 muỗng canh. dầu;
100 g bất kỳ mật ong lỏng (tự nhiên) và mù tạt hạt;
50 g nước chanh, vắt ngay trước khi nấu;
một số loại rau xanh (rau mùi tây, hành lá, thì là);
2-3 g muối.

Thời gian nấu với dưa chua: 3 giờ.

Hàm lượng calo trong 100 g: 219 kcal.

Mù tạt, mật ong, nước chanh và rau xanh được trộn để chuẩn bị ướp. Mật độ nên được làm nóng (nhưng không nóng), sau đó nó cũng trộn tốt với các sản phẩm khác. Gà được rửa sạch và phơi khô.

Những miếng phi lê rất lớn được cắt thành miếng, cánh và chân có thể được nướng nguyên con.

Thịt được đổ qua nước ướp và xoa nhẹ, xoa với nước sốt. Cho gia cầm ướp vào túi và giữ trong tủ lạnh trong hai giờ. Trước khi nấu, lò nướng được làm nóng tốt (nhiệt độ cho gà nướng là 180 độ).

Khi thịt được ướp, nó được đặt cùng với nước sốt ở dưới cùng của mẫu, trong đó nó được gửi đến lò nướng trong giờ. Theo định kỳ, đáng để kiểm tra xem gà đã sẵn sàng hay chưa - nếu nước trong vắt ra khỏi chim khi nó đâm, điều này cho thấy sự sẵn sàng của nó.

Để giữ cho da trên xương và sụn của chim không bị đốt cháy, các đầu cánh và chân có thể được phủ bằng nhiều phần thịt hơn của các cây thánh giá liền kề.

Gà trong sốt mù tạt mật ong trong nồi nấu chậm

Multicooker đơn giản hóa rất nhiều quá trình nấu bất kỳ món ăn.

Sản phẩm:

700 g chân gà, cánh hoặc miếng phi lê;
2 muỗng canh mật ong và mù tạt (với các loại ngũ cốc hoặc ở dạng mì ống);
Muỗng canh. nước tương;
2 tép tỏi bóc vỏ;
muối hoặc gia vị phù hợp với thịt gà - nhiều như bạn cần nếm thử.

Thời gian nấu: 3 giờ

Hàm lượng calo trong 100 g: 204 kcal.

Gà được rửa sạch, phơi khô bằng khăn hoặc giấy ăn dày. Nước xốt được chế biến từ nước tương, mật ong, mù tạt và tỏi nghiền, trong đó thịt được nhúng. Sau khi trộn các miếng chim với nước ướp, đặt chúng, phủ giấy bạc, trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Multicooker bao gồm trên "Grill" hoặc "Frying" tùy theo kiểu máy. Thịt với phần còn lại của nước sốt được hạ xuống thùng chứa của đơn vị, trộn các sản phẩm và để nấu trong 25 phút. Nồi nấu chậm bảo quản hoàn hảo các đặc tính tốt cho sức khỏe của món ăn và không làm quá nhiều thịt, vì vậy nó trở nên hồng hào, ngon ngọt và rất ngon.

Gà nguyên con với táo trong nước sốt mật ong và mù tạt

Công thức này phức tạp hơn và tốn thời gian hơn, nhưng là lý tưởng cho một bảng ngày lễ. Món ăn này có thể gây ngạc nhiên cho khách và những người thân yêu, và hương vị của nó sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài. Họ sẽ hỏi trong một thời gian dài làm thế nào toàn bộ thịt gà được nấu với táo trong sốt mù tạt mật ong, bởi vì hương vị của nó thực sự khó quên.

Sản phẩm:

1 con gà nguyên con khoảng 1,5 kg;
2-3 tép tỏi (gọt vỏ và băm hoặc băm nhuyễn);
2 muỗng canh. mật ong (chất lỏng tự nhiên là lý tưởng);
3 muỗng canh. mù tạt hạt và dầu ô liu;
3 quả táo (tốt hơn là chọn các giống có vị chua, không chỉ có vị ngọt);
2 muỗng canh. nước tương;
muối theo sở thích.

Thời gian nấu: 4 giờ

Hàm lượng calo trong 100 g: 340 kcal.

Mật ong, mù tạt, bơ, tỏi nghiền hoặc tỏi băm nhỏ, nước tương được trộn để làm nước xốt. Bạn có thể thêm một chút muối.

Gà rửa sạch được giải phóng khỏi nội tạng dư thừa, treo miếng da và mỡ, làm khô bằng khăn ăn. Con chim được cọ xát với nước ướp bên trong và bên ngoài ở tất cả các mặt, được tưới bằng thức ăn thừa từ trên xuống và trong một gói gửi đến tủ lạnh trong 1-2 giờ.

Táo được cắt thành lát, lõi phải được loại bỏ và da có thể được để lại hoặc cắt theo ý muốn.

Các lát trái cây được đặt bên trong con gà, lỗ được đóng lại với sự trợ giúp của tăm hoặc chỉ. Chân phải được đan gọn gàng với nhau.

Tốt hơn là nướng một con chim trong tay áo, túi giấy da đặc biệt hoặc một cái lò nướng có nắp thủy tinh. Nhiệt độ để rang tốt là 180 độ. Thời gian - khoảng 1,5 giờ.

Sự sẵn sàng được kiểm tra bằng cách đâm thịt bằng que gỗ hoặc nĩa. Việc lựa chọn nước trái cây rõ ràng cho thấy sự sẵn sàng của món ăn. Trước khi phục vụ, bạn cần phải loại bỏ tất cả các chủ đề và tăm xỉa răng, đã được cố định chim.

Lời khuyên hữu ích

Để làm cho món ăn ngon và bổ dưỡng, chỉ nên sử dụng mật ong tự nhiên, và không dùng xi-rô hoặc các chất thay thế khác. Mù tạt có thể là bất kỳ, nhưng hạt trông có vẻ ngoạn mục.