Đối với bữa sáng, bạn có thể làm cho không chỉ trứng cuộn hoặc trứng cuộn. Bạn có thể đa dạng hóa nó với những chiếc bánh mì dài thơm ngon với sữa. Hơn nữa, chúng không quá khó để nấu ăn.
Nếu bạn biết công thức, thì việc chuẩn bị bữa ăn nhẹ buổi sáng này sẽ không khó, ngay cả đối với một nữ tiếp viên mới làm quen. Chúng có thể được làm ở dạng ngọt và thậm chí là muối với xúc xích, giăm bông hoặc rau. Hãy nói về nấu ăn của họ chi tiết hơn.
Croutons với trứng và sữa: một công thức cổ điển
Những gì cần thiết để nấu ăn:
- 1 ổ bánh;
- sữa - 250 ml;
- trứng gà - 1 miếng;
- một ít muối theo khẩu vị của bạn;
- một ít dầu ô liu để rang.
Có bao nhiêu việc đã xong - 20 phút.
Hàm lượng calo trên 100 gram là bao nhiêu - 265 kcal.
Bắt đầu nấu ăn:
- để bắt đầu, cắt ổ bánh thành những lát mỏng có cùng kích thước;
- đổ sữa vào một cái bát, đập vỡ một quả trứng, đổ một ít muối vào đó. Tất cả đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Tốt nhất nên sử dụng sữa dưới dạng nhiệt để các hạt muối hòa tan nhanh hơn;
- chúng tôi đặt một máy rang trên khí, đổ dầu, làm nóng nó;
- Nhúng từng lát bánh vào hỗn hợp trứng và trải ra để nướng trên dầu nóng;
- vặn lửa xuống, chiên cả hai mặt. Cần phải chiên chúng trước khi hình thành lớp vỏ màu hồng hào;
- sau đó chúng tôi rải các crouton trên một đế giấy để làm cho dầu thừa thủy tinh;
- đặt ra đĩa và phục vụ
Bánh mì với trứng, sữa và phô mai
Những gì cần thiết để nấu ăn:
- một quả trứng và một lòng đỏ;
- một ổ bánh;
- lát phô mai của nhiều loại rắn - 180 gram;
- sữa - 100 ml;
- một ít muối;
- bơ để rang - 30 gram.
Thời lượng - 30 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram - 285 kcal.
Bắt đầu nấu ăn:
- để bắt đầu cắt bánh thành lát, như để làm bánh sandwich;
- đổ sữa vào cốc, đập vỡ trứng, cho vào sữa. Tách quả trứng thứ hai, tách lòng trắng và lòng đỏ, cho lòng đỏ vào sữa;
- thêm một chút muối, đánh bại mọi thứ bằng nĩa hoặc máy trộn;
- chà một miếng phô mai bào với vỉ nướng mịn;
- Đặt chảo lên bếp, hâm nóng;
- trên chảo nóng đặt một miếng bơ và tan chảy;
- Nhúng các lát bánh vào hỗn hợp sữa trứng, phết lên bề mặt bơ, chiên trên lửa nhỏ trong 2-3 phút;
- Sau 3-4 phút, chúng tôi chuyển các lát sang phía bên kia, rắc phô mai nghiền, đậy nắp và để nướng trong vài phút;
- Bánh mì nướng sẵn sàng trải trên đĩa, phục vụ trên bàn.
Croutons từ một ổ bánh với trứng, sữa và xúc xích
Thành phần bạn cần:
- một ổ bánh mì lúa mạch đen;
- phô mai đến 150 gram;
- ấm trà sữa - 4-5 miếng;
- trứng - 2 toàn bộ, 2 lòng đỏ;
- 130 ml sữa;
- 10 gram bột cà chua;
- thảo mộc tươi - hành tây, rau mùi tây, thì là;
- muối theo khẩu vị của bạn;
- một ít dầu thực vật.
Chuẩn bị món ăn - 40 phút.
Giá trị dinh dưỡng tính bằng calo trên 100 gram - 310 kcal.
Chúng ta sẽ nấu ăn như thế nào:
- Đầu tiên, cắt bánh mì thành lát có kích thước nhỏ. Họ nên giống như trên bánh sandwich;
- đổ sữa vào một thùng chứa, đập vỡ hai quả trứng và thêm 1 lòng đỏ, muối. Tất cả khuấy bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn;
- xúc xích cắt lát vừa;
- đặt một cái chảo lửa trên lửa, đổ một ít dầu thực vật;
- cho xúc xích vào dầu thực vật, đổ bột cà chua lên chúng, chiên chúng ở cả hai mặt;
- lát phô mai bào với một vỉ mịn;
- rửa sạch rau xanh, lắc từ độ ẩm dư thừa và cắt nhỏ;
- trộn thêm xúc xích chiên với rau thơm, phô mai và lòng đỏ trứng;
- đặt một chiếc chảo chiên trên lửa, đổ dầu và đun nóng;
- Xúc xắc các lát bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa, cho chúng vào chảo và chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu;
- sau đó, trên bánh mì, mà không lấy chúng ra khỏi chảo, đặt hỗn hợp phô mai và xúc xích lên trên, để hầm trong vài phút nữa;
- cuối cùng chúng tôi đặt mọi thứ lên một cái đĩa và đặt nó lên bàn.
Cách nấu bánh mì giòn ngon với trứng không sữa
Linh kiện để nấu ăn:
- ổ bánh mì dài hoặc bánh mì cắt lát;
- trứng - 3 miếng;
- 2-3 tép tỏi;
- một ít muối;
- một ít hạt tiêu đen và gia vị;
- dầu ăn để chiên
Khoảng thời gian nào sẽ được chuẩn bị - 20 phút.
Có bao nhiêu calo trên 100 gram - 285 kcal.
Quy tắc nấu ăn:
- trứng gà bị vỡ và đặt trong một thùng chứa, trộn kỹ;
- thêm muối và gia vị vào trứng. Tất cả khuấy động;
- tép tỏi sạch, ấn ra;
- Trải tỏi lên trứng, khuấy đều mọi thứ;
- cắt ổ bánh thành những lát nhỏ, như trên bánh sandwich;
- chúng tôi đặt một máy rang trên khí, đổ dầu và làm nóng nó;
- Nhúng từng miếng trong một quả trứng đánh, phết lên dầu nóng;
- chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, trải trên đĩa và phục vụ trên bàn.
Công thức làm bánh mì ngọt từ một ổ bánh với trứng và sữa
Những gì chúng tôi chuẩn bị để nấu ăn:
- một ổ bánh mì 500 gram;
- một ly sữa;
- trứng - 2 miếng;
- 3 thìa lớn đường hạt;
- dầu ô liu để hương vị của bạn để rang.
Thời gian nấu - 30 phút.
Hàm lượng calo của 100 gram - 285 kcal là gì.
Cách nấu ăn:
- các ổ bánh nên được cắt thành các phần bằng nhau, như bánh sandwich;
- đập trứng vào tô, đổ sữa vào, trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng;
- thêm đường và trộn tất cả mọi thứ. Để đường tan, tốt hơn là sử dụng sữa ấm;
- đặt một vỉ nướng trên bếp, thêm dầu và làm nóng nó;
- Mỗi lát bánh mì được nhúng vào hỗn hợp sữa trứng ở tất cả các mặt;
- phết lên các lát bánh mì bơ nóng, chiên trong vài phút cho đến khi vàng nâu;
- sau đó chúng tôi chuyển sang phía bên kia và cũng chiên cho đến khi vàng;
- chúng tôi đặt những chiếc bánh mì đã sẵn sàng lên giấy ăn để hút hết dầu thừa;
- sau đó chúng tôi thay đổi trên một cái đĩa, phục vụ trên bàn.
Croutons với sữa và dâu tây
Những gì sẽ cần thiết để nấu ăn:
- cuộn hoặc ổ bánh;
- 100 ml sữa;
- 2 quả trứng và 2 lòng đỏ;
- 150 gram dâu tây tươi;
- 2 thìa kem lớn;
- 200 gram đường bột;
- một ít bột vani.
Thời gian nấu - 50 phút.
Có bao nhiêu calo trên 100 gram - 310 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- đầu tiên bạn cần cắt ổ bánh thành từng miếng, như đối với bánh sandwich;
- đẻ trứng vào tô, đổ sữa vào, trộn mọi thứ cho đến khi mịn;
- bật lò vi sóng để nó nóng lên;
- Trong khi đó, chúng tôi đặt chảo lên lửa, thêm dầu thực vật và đun nóng;
- những lát bánh mì nhúng vào hỗn hợp trứng từ mọi phía;
- Chúng tôi nằm trong dầu nóng và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu;
- rửa dâu tây, cắt thành miếng nhỏ;
- Hơn nữa chúng tôi làm dâu và kem điền. Để làm điều này, đặt ra các miếng dâu tây, kem, đường bột, lòng đỏ, vani trong cốc và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng bằng máy đánh trứng;
- bánh mì nướng sẵn sàng nên được đặt trong một hộp để nướng từ silicone hoặc thủy tinh chịu lửa;
- Tất cả đổ dâu và sốt kem;
- cho vào lò nướng, để nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 5 phút;
- sau đó lấy ra khỏi lò, phục vụ trên bàn.
Làm thế nào để thay thế các thành phần chính, nếu bạn thực sự muốn bánh mì nướng
Bánh mì và bánh mì rất phổ biến vì chúng khá dễ chế biến. Và họ cũng có một tính năng độc đáo - các thành phần để làm món ăn nhẹ buổi sáng này có thể được thay thế bằng các thành phần khác. Trong trường hợp này, sau khi thay thế hương vị của bánh mì không thay đổi, nhưng trái lại, nó trở nên sáng hơn.
Vì vậy, với những thành phần nào bạn có thể thay thế các sản phẩm chính:
- trứng gà có thể được thay thế bằng chuối. Nếu bạn đang có kế hoạch làm một món ăn nhẹ ngọt ngào, thì sản phẩm này sẽ hoàn hảo. Nếu bạn đang dự định làm cho nó ngon, sau đó thêm một ít bột hoặc phô mai nghiền vào hỗn hợp;
- sữa có thể được thay thế bằng kefir, kem, kem chua. Croutons làm bằng kem chua sẽ tươi tốt và dịu dàng hơn. Ngoài ra, nếu những thành phần này bị thiếu, có thể thêm một quả trứng vào bột bánh;
- để chiên, bạn không chỉ sử dụng dầu thực vật. Bơ hoàn hảo, bơ thực vật, chất béo trơn. Và nếu bạn có các món ăn với một lớp phủ đặc biệt, bạn có thể làm mà không cần dầu;
- nếu bạn không có bánh mì, bạn có thể tự làm bánh rán bằng bột và nước. Nhưng vẫn còn bánh mì và ổ bánh sẽ tốt hơn.
Lời khuyên cho một ghi chú
- chiên cá hồi trong bơ tan chảy, chúng sẽ trở nên giòn;
- tốt hơn là trộn hỗn hợp để nhúng cho đến khi đồng nhất với máy trộn hoặc máy đánh trứng, do đó, các crouton sẽ trở nên ngon;
- Nếu bạn làm một bữa ăn nhẹ mặn, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ, miếng tỏi và gia vị vào bột bánh;
- đối với đồ ngọt, bạn có thể cho các miếng trái cây hoặc quả mọng vào hỗn hợp;
- Để cho hương vị ban đầu trong thời trang, nó là thời trang để đổ một ít vani, quế.
Nếu bạn không phải là một người thích ăn vào buổi sáng, thì bánh mì từ một ổ bánh mì với trứng và sữa hoặc không có nó sẽ chỉ dành cho bạn. Hương vị của chúng trong khi nấu ăn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Và hương vị của họ luôn luôn chỉ xuất sắc. Chúng sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho trà hoặc cà phê buổi sáng của bạn.
Và kết luận - một video về cách nấu món Gorenki ngon.
