Trứng chiên ... Tất nhiên, sẽ không ai ngạc nhiên với một món ăn như vậy. Nhưng nó là cần thiết để thêm vào nó hành tây và cà chua thông thường, vì hộ gia đình của bạn sẽ yêu cầu nấu nó thường xuyên hơn. Nếu muốn, nấm, xúc xích, hun khói hoặc thịt luộc có thể được đưa vào trứng như vậy.
Một công thức đơn giản cho trứng chiên với cà chua và hành tây
- hành tây;
- cà chua - 1 chiếc .;
- trứng - 3 chiếc .;
- gia vị;
- Dầu.
Thời gian: 15 phút.
Lượng calo: 105,4.
- Rửa sạch hành tây bóc vỏ và cà chua trong nước, sau đó thấm nhẹ bằng khăn ăn;
- Mỗi loại rau được cắt thành vòng tròn, sau đó được chia thành 4 khu vực;
- Chảo phải được làm nóng hoàn toàn, trộn với dầu và cho vào hành tây xắt nhỏ;
- Khi thành phần trở nên trong suốt và mềm mại, cần phải gắn miếng cà chua vào nó;
- Chiên trong vài phút cho đến khi cà chua bắt đầu cho ra nước ép của nó;
- Trong một cái bát có nĩa, trộn nhẹ trứng, thêm một chút muối và thêm các loại gia vị bạn thích;
- Đổ đầy các thành phần đã dán bằng hỗn hợp trứng và trộn tự do;
- Chúng tôi mang các protein để thiết lập và loại bỏ các món ăn từ nhiệt.
Trứng chiên với cà chua, hành tây và xúc xích
- cà chua lớn;
- húng quế - 3 lá;
- trứng - 4 chiếc .;
- xúc xích - 200 g;
- rau mùi tây - 2 nhánh cây;
- một ít dầu ăn;
- muối;
- hành tây nhỏ.
Thời gian: 15 phút.
Lượng calo: 162,2.
- Xúc xích yêu thích nên được loại bỏ khỏi vỏ bên ngoài và cắt thành miếng mong muốn;
- Đầu hành tây được làm sạch rửa sạch và xắt thành nửa vòng, có thể nhỏ hơn;
- Tốt hơn là đổ một quả cà chua với nước sôi, sau đó loại bỏ da và vỡ thành các khối nhỏ;
- Rải đáy chảo đã được làm nóng bằng mỡ và đặt nửa vòng hành tây lên trên, ngâm trong khoảng 5 phút cho đến khi chúng hơi bị sệt;
- Chúng tôi thêm vào một loại rau xào vụn cà chua và xúc xích;
- Hầm cho đến khi nước cà chua bị bay hơi đáng chú ý;
- Chúng tôi lái trứng vào hỗn hợp rau-xúc xích và nhào đều, để chúng trộn và bao bọc các thành phần khác trong chảo;
- Thêm rau xanh xắt nhỏ và muối;
- Nấu xong khi lòng trắng trứng chộp lấy.
Cách nấu trứng cuộn với cà chua, ớt và hành tây
- rau mùi - 1/3 muỗng cà phê;
- dầu - 1 muỗng canh;
- Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 răng.;
- rau mùi - 2 nhánh;
- thì là - thìa;
- trứng - 6 chiếc .;
- lông hành tây - 2 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc .;
- ớt bột - 3 g;
- đầu hành tây;
- muối;
- húng quế - 2 nhánh.
Thời gian: 20 phút.
Lượng calo: 77,8.
Tốt hơn là ban đầu chuẩn bị tất cả các thành phần của món ăn trước khi nấu. Chúng tôi làm sạch hành tây từ vỏ trấu, đừng quên rửa sạch bằng nước và cắt nó thành những dải mỏng. Ngoài ra, thái nhỏ và ớt ngọt, ngay trước đó nên loại bỏ hạt.
Tỏi hành động khác nhau. Chúng tôi nhổ răng ra khỏi vỏ trấu và dùng máy ép để mài chúng. Đối với cà chua rửa sạch, chúng chỉ đơn giản được cắt thành khối, nhưng bạn cũng có thể gọt vỏ chúng trước khi cắt. Rửa sạch các loại thảo mộc và thái nhỏ.
Chúng tôi đặt trên bếp một cái chảo, đáy của chúng tôi phủ dầu. Tàu được làm nóng - chúng tôi đặt trong đó một củ hành băm nhỏ và chúng tôi lên men cho đến khi vàng. Sau đó, chúng tôi gắn dải tiêu vào nó và tiếp tục nấu, cần phải chờ độ mềm của rau.
Giai đoạn tiếp theo là bổ sung cà chua xắt nhỏ. Phút thứ 3 chúng nên được nấu với phần còn lại của món nướng, và sau đó bổ sung với trứng. Rắc các chất kết quả với gia vị, thêm một chút muối, và cũng trộn mạnh mẽ.
Chúng tôi tiếp tục khuấy cho đến khi món ăn đã sẵn sàng. Cuối cùng, chúng tôi rắc trứng rau cải với rau xanh nghiền nát.
Công thức Pháp
- 1 quả cà chua;
- thích thảo mộc khô;
- dầu - 2 muỗng canh;
- trứng với số lượng 2 chiếc.;
- hành tây;
- phô mai cứng - 100 g;
- muối;
- baguette (ổ, bánh mì trắng) - 2 lát.
Thời gian: 20 phút.
Lượng calo: 196,4.
- Ban đầu bạn nên làm sạch hành tây từ vỏ trấu và rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ nó trong một khối lập phương nhỏ;
- Chúng tôi cũng rửa sạch cà chua dưới nước và sau đó cắt thành hình vuông tương xứng với hành tây xắt nhỏ;
- Các sản phẩm bánh nên được vỡ vụn, tất nhiên, cũng trong khối nhỏ;
- Chúng tôi phủ đáy chảo rán bằng dầu, trên đó chúng tôi cúi hành tây cho vàng nhạt;
- Hành tây nâu - thêm các lát bánh mì và chiên hỗn hợp trong vài phút nữa;
- Gắn cà chua xắt nhỏ và hầm cho đến khi hơi ẩm cà chua bốc hơi;
- Trong một bát riêng hoặc hộp đựng khác, trộn trứng với rau thơm và muối, đánh hỗn hợp một chút bằng nĩa và đổ đầy rau củ và bánh mì nướng;
- Tự do khuấy món ăn trong khoảng 7 phút và rắc phô mai bào;
- Trong một vài phút, để lại trứng cuộn với cà chua, hành tây và phô mai dưới nắp.
Trứng chiên với cà chua và hành tây theo phong cách Ý trong lò nướng
- sữa - ¼ st .;
- thịt xông khói - 4 dải (có thể thay thế bằng bất kỳ xúc xích nào);
- cần tây - 1 chiếc.;
- Phô mai Feta hoặc Sirtaki - 50 g;
- Cherry - 6 chiếc.;
- 1 củ hành tây;
- nấm (tốt nhất là champignons) - 3 miếng lớn;
- bơ (nếu thành phần thịt không phải là thịt xông khói);
- muối;
- trứng - 8 chiếc.
Thời gian: 35 phút.
Lượng calo: 168,4.
- Nếu lò của bạn cần một thời gian dài để làm nóng, thì nó nên được bật ngay khi bắt đầu nấu. Nhiệt độ - 180 ° C;
- Rửa sạch nấm xắt lát, sau đó mỗi lần cắt thành 3-4 miếng khác;
- Định hình các lát hành tây, không quên làm sạch và rửa sạch chúng dưới nước trước khi nó;
- Rửa sạch cần tây và nghiền nát nó;
- Trải thịt xông khói lên vỉ nướng khô và làm tan mỡ ra khỏi nó. Các dải nên được giảm kích thước 2 lần;
- Chúng tôi chuyển thành phần thịt mạ vàng lên khăn ăn, để chất béo dư thừa được hấp thụ vào giấy;
- Thay đổi hành tây và cần tây trên cùng một chảo, xào cho đến khi mềm;
- Chúng tôi bổ sung hỗn hợp rau với nấm và tiếp tục hầm cho đến khi các thành phần đã sẵn sàng;
- Chúng tôi lái trứng vào một hộp đựng thuận tiện, đổ đầy sữa và khuấy nhẹ;
- Cà chua nhỏ được rửa sạch và cắt làm đôi;
- Phô mai mềm cắt nhỏ hình khối;
- Hai thành phần này được gửi đến chất sữa trứng và trộn. Nhẹ nhàng thêm một chút muối;
- Đổ đầy hỗn hợp thu được vào lò nướng, nhào và di chuyển chảo vào lò nướng. 15 phút là đủ;
- Nếu chảo không phù hợp cho các mục đích này, thì điều quan trọng là phải đặt soong trong mẫu.
Lời khuyên hữu ích
- Để làm cho trứng ngon hơn, bạn nên chọn những quả cà chua trưởng thành, nhiều thịt và ngon ngọt nhất;
- Hỗn hợp trứng phải được đổ riêng vào chảo đun nóng, nếu không nó sẽ dính vào chảo;
- Điều quan trọng là chỉ nấu một món trứng trên lửa nhỏ. Vì vậy, nó sẽ nấu ăn tốt và sẽ không cháy;
- Đối với cắt hành tây, bạn nên chọn một trong đó phù hợp với bạn. Không thích những miếng lớn - cắt nhỏ nhất có thể;
- để trứng thành phẩm với cà chua và hành tây có kết cấu mỏng manh, bạn có thể loại bỏ da khỏi cà chua. Tất nhiên, trước đây, họ cần đổ nước sôi;
- Các loại gia vị và thảo mộc được chỉ định trong công thức nấu ăn có thể dễ dàng thay thế bằng yêu thích của bạn. Hương vị tổng thể của món ăn sẽ không bị giảm sút, điều chính là bạn ăn ngon;
- Trong số các thành phần này có phải là màu xanh lá cây? Nếu bạn muốn, hãy thoải mái thêm một cái phù hợp với bạn.
Bon thèm ăn!
Một công thức khác cho trứng chiên với hành tây và cà chua - trong video tiếp theo.
