Hạt lanh rất hữu ích. Về điều này không ngừng nói các chuyên gia dinh dưỡng. Nhưng không nhiều người biết rằng để loại bỏ những cân thừa đó, tốt hơn là sử dụng bột lanh: đồ uống và các món ăn được chế biến với nó có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng, ngay cả trong những ngày nhịn ăn.
Cơ chế giảm cân và thành phần hóa học
Việc đưa vào chế độ ăn uống bột lanh góp phần giảm cân nhờ các đặc tính có lợi sau đây của sản phẩm này:
- cải thiện tiêu hóa và làm phong phú hệ vi sinh vật, để thức ăn không bị lắng đọng dưới dạng tế bào mỡ, có lợi cho cơ thể;
- quá trình trao đổi chất được bình thường hóa và tăng tốc do sự hiện diện của chất xơ;
- Nó hóa ra là một tác dụng nhuận tràng, làm cho nó có thể nhanh chóng làm sạch ruột khỏi độc tố;
- điều hòa chuyển hóa chất béo;
- thèm ăn giảm.
Ngoài ra, sản phẩm này được sử dụng để giảm cân và do GI (chỉ số đường huyết) của bột lanh là 5. Và điều này có nghĩa là nó có thể được sử dụng để chuẩn bị nhiều loại bánh ngọt. Hơn nữa, 100 g sản phẩm chỉ chứa 270 kcal.
Các đặc tính hữu ích như vậy của sản phẩm là do thành phần hóa học:
- hơn 50% - protein thực vật;
- 30% - chất xơ;
- axit béo omega-3;
- chất chống oxy hóa;
- polyphenol;
- vitamin (thiamine, riboflavin, axit folic, v.v.).
Một số lấy hạt lanh thay vì bột làm sẵn và nghiền chúng. Tuy nhiên, trong trường hợp không có chế biến công nghiệp trong bột, lượng axit tăng lên, nhưng hàm lượng protein giảm. Do đó, để giảm cân bạn chỉ cần sử dụng bột lanh từ cửa hàng.
Tính chất hữu ích của bột lanh
Tiêu thụ thường xuyên bột lanh sẽ có tác dụng tốt cho cơ thể. Và tất cả là nhờ các đặc tính sau của sản phẩm này:
củng cố các thành mạch máu;- giảm lượng đường trong máu và cholesterol;
- giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch;
- ổn định nồng độ hormone ở phụ nữ;
- bình thường hóa hệ thống niệu sinh dục;
- phòng chống ung thư;
- cải thiện phúc lợi tổng thể;
- kích thích ruột;
- đặc tính chống oxy hóa - lão hóa tế bào bị chậm lại;
- tăng cường lực lượng miễn dịch của cơ thể.
củng cố các thành mạch máu;Các món ăn và đồ uống với bột lanh được khuyến nghị để điều trị các bệnh phức tạp như tiểu đường, viêm da và xơ vữa động mạch. Và trong y học dân gian, nó được sử dụng cho đau răng, loét, thấp khớp, v.v.
Tác hại và chống chỉ định
Nhưng trước khi bạn mua bột lanh, nên kiểm tra tất cả các chống chỉ định. Ví dụ, sản phẩm này không nên được đưa vào chế độ ăn uống với sự hiện diện của sỏi trong thận, túi mật, v.v. Điều này có thể dẫn đến sự dịch chuyển của chúng, không chỉ gây đau mà còn có thể gây vỡ ống dẫn.
Có một số chống chỉ định khác:
- tiêu chảy;
- trục trặc của tuyến giáp;
- viêm túi thừa;
- không dung nạp cá nhân.
Sau khi sử dụng kéo dài hoặc quá liều, các tác dụng phụ sau đây có thể xảy ra (điều này là do hàm lượng của một lượng nhỏ xyanua):
- đầy hơi;
- đầy hơi;
- rối loạn đường ruột;
- phản ứng dị ứng.
Cũng nên nhớ rằng chất xơ trong thành phần của bột sẽ hấp thụ độ ẩm, làm tăng nguy cơ mất nước.
Lời khuyên về bột mì: Bạn nên cân nhắc điều gì?
Các khuyến nghị sau đây sẽ giúp bạn mua một sản phẩm chất lượng vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó:
- bạn cần mua bột hoặc tại cửa hàng hoặc tại nhà thuốc;
- Trước khi mua, kiểm tra thời hạn sử dụng - không mong muốn chọn sản phẩm được sản xuất hơn 6 tháng trước (nếu bột được bảo quản an toàn trong hơn một năm, điều này cho thấy sự hiện diện của chất bảo quản và chất ổn định);
- nên ưu tiên cho bao bì chân không;
- hạt đất và bột là những sản phẩm khác nhau cần được xem xét;
- chọn sản phẩm có dữ liệu chứng nhận, PCT, ISO, tuân thủ GOST, v.v.;
- Trước khi sử dụng, kiểm tra bột: nó phải đồng nhất về cấu trúc và màu sắc.
Bột thường được sản xuất từ nguyên liệu đùn. Nó được xử lý với nhiệt độ cao, làm cho việc mài ít tốn kém hơn. Kết quả là, sản phẩm mất tới 70% các đặc tính hữu ích của nó, trong khi nhà sản xuất cho biết khoảng 100% tự nhiên. Do đó, mua bột lanh là nhãn hiệu nổi tiếng hơn mà hiếm khi tiết kiệm được chất lượng.
Cách sử dụng: mẹo và công thức nấu ăn
Mua bột chất lượng là một nửa trận chiến. Nó là rất quan trọng để sử dụng nó đúng cách. Nếu bạn chỉ sử dụng sản phẩm để giảm cân, chỉ cần thêm nó vào các món ăn khác nhau là không đủ.
Uống từ kefir hoặc nước
Cần trộn 1 muỗng cà phê. Bột và 200 ml chất lỏng, trộn kỹ để hòa tan sản phẩm, uống trong từng ngụm nhỏ. Nên uống ít nhất 2 ly mỗi ngày.
Thêm vào món ăn
Có một số lựa chọn:
- một số bột có thể được thêm vào bánh ngọt, nên thay thế bột mì bằng nó;
- 1 muỗng cà phê bột cocktail 200 ml;
- 0,5 muỗng cà phê 200 g cháo hoặc súp nhuyễn;
- thêm vào nước sốt - bột sẽ phục vụ như một chất làm đặc.
Đừng sợ rằng bột sẽ làm hỏng hương vị - nó không có bất kỳ mùi vị hoặc mùi bất thường nào. Liều khuyến cáo mỗi ngày là khoảng 100 g
Ăn kiêng
Mỗi ngày, lấy một "ly cocktail" làm từ 50 g bột, phải được khuấy trong 100 ml nước sôi. Đây là một liều hàng ngày cho những người đang ăn kiêng tương tự. Cháo nên được chia thành 5 phần bằng nhau, nên được tiêu thụ 30 phút trước bữa ăn. Với chế độ ăn như vậy là rất quan trọng để từ bỏ các sản phẩm có hại.
Làm sạch ruột
Nếu bạn sử dụng bột mì để loại bỏ độc tố và xỉ ra khỏi cơ thể, bạn nên tuân theo một kế hoạch đặc biệt. Trong trường hợp này, sản phẩm hoạt động như một than hoạt tính.
Đề án như sau:
- Trong 7 ngày đầu: pha loãng 1 muỗng cà phê. trong 100 ml kefir, uống trước khi ăn sáng.
- Trong tuần thứ hai, tăng lượng bột lên 2 muỗng.
- Trong tuần thứ ba, 3 muỗng cà phê đã được sử dụng. bột lanh. Hàm lượng chất béo của kefir nên là 1-1,5%.
Trong ba tuần, bạn có thể giảm 2-3 kg, nhưng đồng thời bữa sáng nên ít calo, bột mì cũng làm sạch ruột. Trong trường hợp này, bạn cần phải chuẩn bị: một tác dụng nhuận tràng nhẹ là có thể.
Thời lượng sử dụng
Thời gian giảm cân sử dụng bột phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của sinh vật. Nhưng có một số lời khuyên chung. Ví dụ, thời gian sử dụng đồ uống với bột là khoảng ba tuần. Nhưng chế độ ăn trực tiếp không nên kéo dài quá 1 tuần. Nếu không có kết quả sau thời gian này, một sản phẩm khác phải được chọn.
Nếu bạn sử dụng sản phẩm trong nửa giờ trước khi ăn sáng, ngay sau khi thức dậy, bạn sẽ nhận được một khoản phí hoạt động cho cả ngày và sẽ góp phần kích hoạt quá trình trao đổi chất. Đặc biệt hữu ích để uống Kissel từ bột lanh và kefir trước khi chạy bộ buổi sáng hoặc ngay sau đó. Thức uống giúp cải thiện sức chịu đựng, bắt đầu quá trình lipolysis, đồng thời duy trì các sợi cơ. Có người uống nó thay vì ăn sáng với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Nếu bạn sử dụng thạch trong thời gian ngắn trước bữa ăn, nó sẽ bão hòa, ngăn chặn cảm giác đói, để một người sẽ không ăn một phần lớn như vậy.
Ngay trước khi đi ngủ, nó có thể được thực hiện bởi những người ăn quá nhiều vào ban đêm.
Điều chính - không vượt quá liều hàng ngày của một ly cocktail, nghĩa là, không quá 400 ml mỗi ngày.
Một số khuyến nghị hữu ích
Giá trị chính của sản phẩm này là sự hiện diện của chất xơ. Vì vậy, chúng lấp đầy dạ dày, ngăn chặn cảm giác đói và cải thiện hệ vi sinh đường ruột, đòi hỏi bột phải bị sưng. Vì lý do này, để giảm cân, nên pha loãng với kefir hoặc nước. Đồng thời mỗi ngày bạn cần tiêu thụ ít nhất 2 lít chất lỏng.
Nếu bạn quyết định nấu bột từ hạt, nhưng lo lắng về một lượng lớn chất béo, hãy làm theo một công thức đơn giản:
- nhúng hạt giống trong 30 phút trong nước sôi;
- loại bỏ, làm khô;
- xay;
- làm khô nó một lần nữa
Chỉ sau đó bạn mới có thể sử dụng bột lanh, nhưng điều đáng nhớ là sản phẩm này vẫn sẽ chứa hơn 45% chất béo.
Nếu bạn mua một sản phẩm cửa hàng, đổ bột vào một cái nhựa hoặc hộp, đục. Bảo quản bột trong tủ lạnh không quá 1 tháng.
Và hãy nhớ rằng bột lanh không phải là thuốc chữa bách bệnh. Ngoài ra, để giảm cân, bạn cần chơi thể thao và năng động, vì sản phẩm này chứa một lượng lớn carbohydrate, nghĩa là bổ sung năng lượng.
