Công thức nấu ăn năm mới cho bàn lễ năm 2019

Năm mới luôn là một kỳ nghỉ tuyệt vời và có hồn! Không bao giờ làm mà không có một bảng phong phú đặt. Mỗi nữ tiếp viên đang cố gắng làm cho bàn ăn năm mới của mình chứa đầy những món ăn ngon, được phục vụ đẹp mắt và trang trí theo phong cách mùa đông. Mỗi chi tiết được thiết kế để tạo ra một tâm trạng lễ hội, có thể là cành cây trong lọ, một món salad hình người tuyết hoặc bánh sandwich truyền thống với trứng cá muối được đặt trên đĩa xương cá.

Chuẩn bị cho ngày lễ chính của mùa đông, mọi người bắt đầu từ lâu trước khi nó xảy ra: hóa ra ai sẽ là chủ nhân của năm tới, bảng màu nào thích hợp hơn cho trang phục lễ hội, điều chính là món ăn nào phục vụ cho bàn tiệc năm mới. Đánh giá ẩm thực này chứa các công thức ban đầu cho bảng năm mới 2019 và những lời khuyên hữu ích về cách làm chúng.

Khuyến nghị cho việc lựa chọn các món ăn trong năm của lợn vàng

Theo lịch phương đông, biểu tượng của năm 2019 mới sắp tới là Lợn đất hoặc Lợn vàng. Và để năm mới thành công và tích cực, bạn cần tìm đến chủ nhân tương lai và chuẩn bị những món ăn phù hợp với khẩu vị của mình. Người ta tin rằng lợn không kén chọn thức ăn, điều này giúp các bà nội trợ dễ dàng hơn trong việc soạn thực đơn cho năm mới và đưa ra nhiều lựa chọn: đồ ăn nhẹ cá và thịt, salad và các món ăn nóng, bánh nướng, rau, trái cây và kẹo.

Nhưng chúng ta phải nhớ rằng trên bàn không nên là món thịt lợn! Cần loại trừ nghiêm ngặt các loại cắt và xúc xích khác nhau từ thịt lợn, giăm bông, bánh sandwich với pate, món khai vị thịt xông khói, sườn heo, các món ăn nóng từ thịt lợn phi lê và thịt băm, cũng như các món ăn từ thịt lợn rừng.

Đối với bảng năm mới, năm 2019 rất phù hợp:

  • các món gia cầm (gà, gà tây, chim cút, v.v.);
  • món thịt bò hoặc thịt cừu;
  • cá chiên hoặc nướng;
  • tất cả các loại trứng cá muối;
  • món khai vị nóng và lạnh từ bất kỳ thành phần nào khác ngoài thịt lợn;
  • salad rau và cắt giảm;
  • trái cây tươi;
  • bánh ngọt (bánh nướng, bánh, bánh) với nhiều loại nhân khác nhau;
  • bánh mì ngũ cốc;
  • các món ăn ở dạng lợn;
  • đồ uống có cồn (rượu sâm banh, rượu vang, rượu vodka, cocktail nguyên bản);
  • nước ngọt (nước chanh, nước trái cây, nước trái cây).

Chăm sóc cũng nên được thực hiện về mặt thẩm mỹ của bảng năm mới:

  • chuẩn bị khăn trải bàn lễ hội;
  • mua khăn ăn đẹp với chủ đề mùa đông;
  • các món ăn nên cùng phong cách;
  • trong phục vụ bạn có thể sử dụng các sắc thái của màu vàng và đỏ;
  • trên bàn bạn có thể đặt một chiếc đĩa với các nhánh cây và hạt để làm hài lòng tình nhân của năm tới;
  • ở giữa bàn, bạn có thể đặt một bố cục của bàn chân linh sam, một chiếc bình có kẹo hoặc bức tượng con lợn;
  • Phục vụ salad, món khai vị và món tráng miệng ở dạng lợn, sử dụng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng, cà rốt hoặc quýt;
  • Một bổ sung tốt sẽ được thắp nến vàng sẽ tạo ra một bầu không khí của một kỳ nghỉ ấm cúng.

Đối với bảng năm mới năm 2019, nên ưu tiên cho các công thức đơn giản từ các sản phẩm tự nhiên. Các sản phẩm bán thành phẩm của Lợn Vàng chắc chắn sẽ không phù hợp với khẩu vị của bạn, vì vậy bạn nên chú ý đến các công thức tự làm và nấu các món ăn đơn giản nhưng ngon miệng bằng chính đôi tay của mình.

Công thức nấu ăn Giáng sinh 2019 cho bàn ăn ngày lễ

Món ăn vặt ngon dễ nấu. Đồ ăn nhẹ được thiết kế để hâm nóng sự thèm ăn của bạn trước khi phục vụ các món ăn nóng chính. Trên bàn năm mới nên có cả đồ ăn nhẹ lạnh và nóng, thích hợp cho đồ uống lễ hội.

Bên cạnh thực tế là đồ ăn nhẹ rất đơn giản trong việc chuẩn bị, ngon và dễ sử dụng, chúng cũng là một vật trang trí tốt cho bàn ăn năm mới.

Đồ ăn nhẹ có thể được chuẩn bị trong cùng một bảng màu, chủ đề, hoặc trong cùng một món ăn quốc gia hoặc dưới dạng các biểu tượng Giáng sinh. Trong việc chuẩn bị các món khai vị có thể đặc biệt là trí tưởng tượng ẩm thực và tháo vát.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn ban đầu cho năm mới 2019.

Con công

Snack "Peacock" hoặc "đuôi của Peacock" trông rất khác thường và sáng sủa, điều này rất quan trọng trong năm tới. Sự kết hợp ngon miệng của các thành phần cùng với sự sẵn có của chúng làm cho món ăn nhẹ này không thể thiếu trên bàn ăn năm mới. Khách chắc chắn sẽ rất vui mừng với loài chim thanh lịch này!

Thành phần:

  • vài quả cà tím chín;
  • vài quả cà chua đỏ;
  • vài quả dưa chuột tươi;
  • phô mai cứng - 200 gr.;
  • 1 tép tỏi;
  • 1 lon ô liu;
  • mayonnaise;
  • gia vị cho vừa ăn.

Thời gian nấu: 45 phút. Giá trị calo trên 100 g: 156,2 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • rửa cà tím của tôi dưới vòi nước chảy, cắt thành các vòng, cho vào đĩa, muối và trộn, để trong 40 phút để loại bỏ vị đắng;
  • sau nửa giờ, rửa lại cà tím;
  • chiên mỗi bên của cà tím trong dầu hướng dương và loại bỏ dầu thừa bằng khăn giấy;
  • cắt lát cà chua với dưa chuột;
  • phô mai nghiền trộn với tỏi và mayonnaise;
  • rải cà tím lên một cái đĩa có hình đuôi con công, đặt cà chua lên trên, sau đó là hỗn hợp tỏi-phô mai, sau đó là dưa chuột và trên cùng - ô liu cắt làm đôi;
  • Ăn nhẹ trong tủ lạnh trong một giờ và phục vụ bàn ăn năm mới.

Profiteroles với cá

Profiteroles là bánh sữa trứng không men. Profiterole nhồi có thể là ngọt, trái cây, berry hoặc thịt. Profiteroles chứa đầy cá đỏ và phô mai sữa đông được coi là một món ăn nhẹ tinh tế và hoàn toàn phù hợp với rượu sâm banh. Để chuẩn bị cho bữa ăn nhẹ này sẽ phải làm việc chăm chỉ và dành một vài giờ, nhưng nó đáng giá.

Thành phần:

  • bơ 82% chất béo - 200 g;
  • nước - 250 ml.;
  • muối - thìa;
  • 4 quả trứng;
  • bột mì - 200 g;
  • cá hồi muối hoặc cá hồi - 250 g;
  • sữa đông hoặc kem phô mai - 200 gr.

Thời gian nấu: 2 giờ. Giá trị calo trên 100 g: 197 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • bơ cắt thành khối nhỏ và cho tan chảy;
  • Đổ đầy nước vào nồi, cho dầu vào đó, muối và bật bếp;
  • can thiệp vào dầu cho đến khi hòa tan;
  • loại bỏ nhiệt và đổ bột vào chảo, đun sôi, khuấy cho đến khi bột bắt đầu tách ra khỏi thành chảo;
  • Lấy chảo ra khỏi bếp và thêm từng quả trứng một, chủ động khuấy bột;
  • đổ đầy túi bánh ngọt với bột và bóp các quả bóng lên tấm cho lò nướng;
  • khay nướng đặt trong lò (180 độ) trong 35 phút;
  • cho hỗn hợp làm đầy cá băm nhỏ và phô mai;
  • tại các profiteroles được làm mát, chúng tôi cắt đầu, lấp đầy nó với nhồi và phục vụ một bữa ăn nhẹ tinh tế.

Đổ đầy trứng cá đỏ

Vol-volans là những chiếc bánh ngọt nhỏ gọn với một trung tâm rỗng để làm đầy với các loại nhân khác nhau. Các sản phẩm hải sản (tôm, cá đỏ), thịt gà, nấm, phô mai hoặc trứng cá muối là thích hợp làm chất độn cho "bánh mì nhỏ" như vậy. Món khai vị này rất phù hợp cho một bàn tiệc tự chọn, cũng như bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc lễ hội cho năm mới 2019. Bánh nhỏ gọn rất ngon, có nhân đầy thỏa mãn, và được chuẩn bị khá đơn giản.

Thành phần:

  • 1 gói bánh phồng;
  • 1 lọ trứng cá muối đỏ hoặc đen;
  • 1 con gà hoặc 2 quả trứng cút;
  • bơ - 20 g;
  • nhánh tươi của rau mùi tây hoặc thì là.

Thời gian nấu: 1 giờ. Hàm lượng calo trên 100 g: 277 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • làm tan bột đã hoàn thành, sau đó lăn nó ra và cắt ra theo vòng tròn nhỏ;
  • một nửa các vòng tròn cắt trung tâm để có được ringlets;
  • chúng tôi nướng một tờ giấy để nướng với dầu hướng dương, lót giấy da và đặt toàn bộ vòng tròn trên đó, bôi trơn chúng bằng một quả trứng đánh;
  • đặt nhẫn vào cốc và bôi với trứng một lần nữa;
  • làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng volon trong khoảng 20 phút cho đến khi chúng có màu nâu nhạt;
  • trong volovans nguội, ấn vào trung tâm để bột được hạ xuống, và đặt một miếng bơ vào bên trong;
  • trong mỗi volovan đến đỉnh nằm trên một thìa trứng cá muối nhỏ;
  • trang trí với thì là và rau mùi tây, trải trên một đĩa.

Salad gốc và bất thường

Salad là một phần không thể thiếu của không chỉ chế độ ăn uống hàng ngày, mà còn bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Có hàng ngàn công thức nấu ăn khác nhau cho mọi sở thích: thịt, cá, rau, trái cây. Bàn ăn năm mới thật khó tưởng tượng nếu không có Olivier và Herring yêu dấu dưới chiếc áo khoác lông thú, tất cả các công thức nấu ăn của những món salad truyền thống này đều được biết đến. Nhưng mỗi năm tôi muốn thử một cái gì đó mới, tìm một công thức phù hợp với năm đặc biệt này.

Trong món salad lợn vàng 2019 sắp tới nên nhẹ nhàng và dễ chế biến, nhưng đồng thời cũng ngon và nguyên bản.

Salad gan cá tuyết

Theo quy định, một món salad như vậy được chuẩn bị theo lớp, cho phép bạn thưởng thức hương vị của từng lớp khi sử dụng. Salad gan cá tuyết có kết cấu tinh tế và có tác dụng tốt cho cơ thể, nhờ các vitamin và vi lượng có lợi có trong rau và cá. Món salad này là tốt nhất để phục vụ mỗi khách trong một bát salad nhỏ riêng biệt để giữ một thiết kế đẹp.

Thành phần:

  • 1 lon gan cá tuyết;
  • vài củ khoai tây;
  • 2 củ cà rốt;
  • 3 quả trứng gà;
  • vài quả dưa chuột muối và tươi;
  • phô mai cứng - 200 gr;
  • rau xanh tươi - 100 g;
  • mayonnaise để tiếp nhiên liệu;
  • muối

Thời gian nấu: 1 giờ. Lượng calo trên 100 g: 270 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • luộc trong khoai tây nước muối, cà rốt và trứng;
  • khoai tây luộc, cà rốt, dưa chuột và dưa chuột tươi nghiền nhỏ;
  • trong trứng luộc, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và chà xát riêng;
  • sau đó chà một lát phô mai;
  • thái nhỏ thì là, rau mùi tây, hành lá;
  • gan cá tuyết nghiền kỹ thành một kết cấu mềm;
  • ở dưới cùng của bát salad, đánh tan mayonnaise và đặt khoai tây chiên, sau đó là gan cá, mayonnaise, trên cùng với dưa chuột muối, sau đó là tươi;
  • Lớp tiếp theo là protein, cà rốt, tất cả chúng ta đều ngủ với phô mai, nêm mayonnaise, rắc lòng đỏ và trang trí với một nhánh rau xanh;
  • Đặt salad trong tủ lạnh để làm mát và ngâm trong một vài giờ.

Salad súp lơ với cà chua

Súp lơ là một sản phẩm rất hữu ích và phù hợp với tất cả các loại rau. Salad súp lơ với cà chua là một món salad rất nhẹ theo mọi nghĩa. Sẽ mất ít thời gian và năng lượng để chuẩn bị, và nó sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Trên bàn của năm mới, một món salad như vậy sẽ làm loãng các món ăn phức tạp và sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho món salad thịt. Một món salad như vậy sẽ hấp dẫn các cô gái theo con số, những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp, cũng như người ăn chay.

Thành phần:

  • súp lơ - 200 gr;
  • cà chua - 5 chiếc .;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • rau xanh tươi - 100 g;
  • mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua hoặc sữa chua tự nhiên);
  • muối để nếm

Thời gian nấu: 20 phút. Lượng calo trên 100 g: 33 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • rửa bắp cải dưới vòi nước chảy, cắt thành những bông hoa, cho vào nồi, đổ nước nóng và muối;
  • luộc bắp cải sau khi luộc trong 5 phút cho đến khi mềm;
  • chúng tôi biến bắp cải thành một cái chao để ly là nước;
  • cà rốt nghiền;
  • cắt cà chua thành lát;
  • Cho cà rốt vào bắp cải, thêm cà chua, rau mùi tây tươi, thì là và hành lá, trộn, nêm và thêm muối.

Lựa chọn bất thường với thịt bò và thịt bò

Món salad kiểu châu Á khác thường này sẽ gây ngạc nhiên và thích thú cho tất cả khách. Nó được chuẩn bị rất nhanh và khá bổ dưỡng do thịt bò. Các sản phẩm trong món salad này có thể rất đa dạng: thêm rau quả tươi, nêm hạt tiêu cho ngon, hoặc sử dụng các loại thịt khác. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là công thức cho năm mới 2019 nên loại trừ thịt lợn. Đối với những người không thích thịt bò, nó có thể được thay thế bằng thịt gia cầm hoặc philê cá.

Thành phần:

  • phi lê thịt bò ướp lạnh - 300 gr;
  • Funchoz - 150 g;
  • ớt chuông cỡ trung bình;
  • dưa chuột tươi;
  • 3 tép tỏi;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • 2 muỗng canh nước tương;
  • dầu thực vật;
  • hành lá;
  • mè.

Thời gian nấu: 40 phút. Lượng calo trên 100 g: 132 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • chúng tôi cắt thịt và rau trong các khối nhỏ dài;
  • funchoza đắm mình trong nồi nước sôi;
  • đổ nước sôi vào funchoz, để trong 15 phút, sau đó rửa kỹ mì dưới vòi nước lạnh;
  • xào thịt bò với tỏi và thêm gia vị cho vừa ăn;
  • thêm rau vào thịt và chiên cho đến khi sẵn sàng thêm 15 phút nữa;
  • Cho thịt và rau vào đĩa, thêm mì và đổ với nước tương;
  • trộn nguyên liệu, rắc mè và hành lá.

Công thức nấu ăn của năm mới

Món ăn nóng là trung tâm của bàn năm mới, vì vậy sự lựa chọn của nó phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm. Món ăn nóng nên được lựa chọn phù hợp với khẩu vị của khách, nó cũng nên được coi là một biểu tượng của năm mới. Đối với bàn lễ hội năm mới 2019, bạn không thể nấu các món thịt lợn, nhưng bạn nên thích cá, thịt gia cầm, thịt bò hoặc thịt cừu.

Cá với táo

Sự kết hợp giữa cá và táo là khác thường, nhưng rất nguyên bản. Món ăn này sẽ là một trang trí tuyệt vời của bữa tối năm mới. Những lát táo chua ngọt giòn và phi lê cá mềm sẽ không để lại bất kỳ người sành ăn nào. Ngoài ra, công thức này có nhiều lựa chọn, bạn có thể kết hợp nhiều loại táo và các loại cá khác nhau theo sở thích của mình.

Thành phần:

  • táo - 0,5 kg;
  • chanh - 1 chiếc .;
  • phi lê cá biển - 1 kg;
  • bơ - 2 muỗng canh. l.;
  • dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
  • rau xanh tươi;
  • Gia vị, muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Thời gian nấu: 45 phút. Hàm lượng calo trên 100 g: 165 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • Chúng tôi dọn cá, chúng tôi cắt thành miếng;
  • vắt nước chanh lên phi lê, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm gia vị;
  • gọt vỏ táo và loại bỏ lõi bằng các lỗ;
  • chúng tôi cắt táo theo vòng tròn;
  • Chúng tôi bôi mỡ một hình thức cao hoặc vạc với dầu ô liu, đặt một lớp táo, muối, thêm gia vị;
  • trên cùng với một lớp phi lê cá, rắc rau thơm và đặt những miếng bơ nhỏ lên trên;
  • đóng phi lê với một lớp táo cắt lát khác;
  • đặt mẫu trong lò nung nóng đến 200 độ và nướng trong 30 phút;
  • món ăn đã hoàn thành có thể được đặt ở giữa bàn trong khuôn nướng bánh, trông nó khá phong cách.

Gà cuộn

Nếu thực đơn hàng ngày của các món gà thường xuất hiện trên bàn, thì cho ngày lễ bạn có thể nấu món gà cuộn khác thường với phô mai. Công thức rất đơn giản, và thịt gà trong món ăn này sẽ lấp lánh với màu sắc hương vị mới. Thịt sẽ ngon ngọt, với mùi thơm của các loại thảo mộc và làm mới bất kỳ bàn lễ.

Thành phần:

  • phi lê gà ướp lạnh - 1 kg;
  • bột cà chua - một vài muỗng cà phê;
  • phô mai mozzarella - 100 gr;
  • muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
  • một hỗn hợp các loại thảo mộc Ý (hương thảo, húng tây, húng tây).

Thời gian nấu: 1 giờ. Giá trị calo trên 100 g: 235 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • phi lê gà nên được rửa sạch, sấy khô và cắt theo chiều dọc thành 2 miếng phẳng;
  • mỗi phần phải được bọc trong bọc nhựa và đẩy lùi;
  • giết mổ thịt muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
  • Mozzarella chà xát trên một vắt mịn;
  • mỡ từng phần bằng bột cà chua và phết phô mai bào lên nó;
  • chúng tôi xoắn cuộn và cố định chúng bằng tăm hoặc sợi;
  • chiên các cuộn trong dầu thực vật, rắc hỗn hợp các loại thảo mộc khô;
  • khi một lớp vỏ vàng xuất hiện, xoay cuộn và chiên ở phía bên kia;
  • sau đó đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 10 phút và dùng với một ly rượu lễ hội.

Thịt cừu hầm trong cà chua

Một lựa chọn tốt để nấu thịt cừu - hầm trong nước sốt cà chua tự nhiên, làm nổi bật hoàn hảo hương vị thịt. Các món ăn phong phú và ngon ngọt.

Thành phần:

  • 0,5 kg thịt cừu phi lê;
  • 0,5 kg cà chua tươi;
  • vài củ hành;
  • 3 tép tỏi;
  • dầu hướng dương;
  • gia vị;
  • rau xanh tươi.

Thời gian chuẩn bị: 2 giờ 30 phút. Hàm lượng calo trên 100 g: 155 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • cắt phi lê thịt cừu thành miếng và chiên cho đến khi vàng nâu;
  • băm nhỏ hành tây với tỏi, thêm chúng vào thịt và chiên trong 7 phút;
  • Cho thịt vào vạc;
  • xay cà chua bằng máy xay sinh tố và hỗn hợp cà chua, đổ thịt vào vạc;
  • muối, hạt tiêu cho vừa ăn và để hầm trong một giờ;
  • Trước khi phục vụ, trang trí thịt cừu hầm trong cà chua với rau xanh tươi xắt nhỏ.

Bí quyết tráng miệng đêm giao thừa 2019

Thật là một năm mới không có đồ ngọt và đồ ngọt! Từ thời thơ ấu, hiệp hội chính với một kỳ nghỉ mùa đông tuyệt vời là một túi với những món quà ngọt ngào, vì vậy đừng phá vỡ truyền thống và nên chuẩn bị cho món tráng miệng kỳ nghỉ năm mới 2019.

Bánh "Núi đá quý"

Bánh Sweet Gem Cake rất dễ làm, và các thành phần cho nó dễ dàng tìm thấy trong mỗi tủ lạnh.

Thành phần:

  • bột mì - 2 ly;
  • trứng gà - 3 chiếc.;
  • bơ - 300 g;
  • sữa - 2 ly;
  • các loại hạt - 1 cốc;
  • sữa đặc - 1 lon;
  • muối;
  • kẹo dừa vụn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút. Hàm lượng calo trên 100 g: 230 kcal.

Phương pháp chuẩn bị:

  • Đánh một nửa bơ, thêm trứng, sữa, một nửa các loại hạt xắt nhỏ, bột mì, muối và nhào bột;
  • cuộn bột thành một quả bóng và làm mát trong 30 phút;
  • bỏ qua bột qua máy xay thịt và nướng ở dạng que ở 200 độ cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu vàng;
  • cho kem, đánh bơ mềm và thêm sữa đặc;
  • Khuấy que bằng kem đánh bông và phết lên đĩa trong một phiến đá, và rắc các loại hạt, kẹo trái cây, vảy dừa hoặc các loại kẹo khác theo sở thích của bạn lên trên;
  • thư giãn một giờ và thưởng thức món tráng miệng ngọt ngào cho trẻ em và người lớn.

Bánh phô mai táo

Nhẹ nhàng, thanh lịch và đồng thời là món tráng miệng khác thường, được chuẩn bị bên trong quả táo, sẽ là kết thúc hoàn hảo cho đêm giao thừa. Hương vị táo nướng ngọt ngào kết hợp với nhân kem phô mai sẽ làm hài lòng những người yêu thích món tráng miệng lành mạnh. Một công thức nhanh chóng và đơn giản cho bánh pho mát cho năm mới 2019 được trình bày dưới đây.

Thành phần:

  • táo lớn - 5 chiếc.;
  • phô mai sữa đông - 200 gr;
  • куриное яйцо - 1 шт.;
  • сахар (ванилин) - 20 гр;
  • корица - 0.5 ч.л.;
  • печенье (крекер) - 3 шт.;
  • орехи - 20 гр;
  • изюм - 20 гр.

Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 118 ккал.

Phương pháp chuẩn bị:

  • срезаем верхушку с яблок и аккуратно вынимаем сердцевину;
  • творожный сыр смешиваем с сахаром и корицей, добавляем яйцо и взбиваем до кремообразной консистенции;
  • на дно яблок выкладываем измельченный крекер и вливаем до верха полученный крем;
  • измельченными орешками украшаем "шапку" десерта;
  • ставим в духовку на 200 градусов и запекаем до зарумянивания яблочной кожуры (30-40 минут);
  • остужаем яблоки и убираем в холодильник до полного остывания;
  • к новогоднему столу чизкейк подаем холодным.

Коктейли для волшебной ночи

Традиционными алкогольными новогодними напитками являются шампанское, водка, вино, виски и коньяк. Но если встречать Новый год в веселой шумной компании, то отличной альтернативой или дополнением станет коктейльная карта. Красивые и вкусные коктейли порадуют гостей и добавят хорошего настроения в новогоднюю ночь.

"Секс на пляже"

Thành phần:

  • водка - 40 мл;
  • сок клюквенный - 40 мл;
  • сок апельсиновый - 40 мл;
  • персиковый ликер - 20 мл;
  • долька апельсина;
  • кубики льда - 30 гр.

"Пина Колада"

Thành phần:

  • ананасовый сок - 100 мл;
  • кокосовое молоко - 30 мл;
  • ром - 30 мл;
  • кубики льда - 30 гр.

"Отвертка"

Thành phần:

  • водка - 50 мл;
  • апельсиновый сок - 100 мл;
  • кубики льда - 30 гр.

Для приготовления коктейлей следует смешать все компоненты в шейкере или с помощью блендера и разлить по высоким бокалам, украсив яркой трубочкой и дольками фруктов.

Еще больше замечательных новогодних рецептов можно найти в этом видеоролике.

Встреча Нового 2019 года - замечательный повод нарядить дома ароматную елку, накупить разнообразных подарков, а главное - собраться за одним столом с самыми близкими и любимыми людьми: в тихом семейном кругу, в шумной дружеской компании или в романтической обстановке со своей второй половинкой.