Để tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ sơ sinh, việc giữ gìn sự toàn vẹn của xương khi về già đòi hỏi phải tiêu thụ hàng ngày các sản phẩm sữa. Thịt hầm phô mai với việc bổ sung các loại quả mọng hoặc trái cây tươi là một món tráng miệng lành mạnh và ngon miệng cho tất cả các thành viên trong gia đình.
Cottage soong phô mai có nhiều công thức nấu ăn, mỗi công thức đều có hương vị và sức hấp dẫn khác thường: nó có thể là calo cao hoặc chế độ ăn kiêng, ngọt hoặc hương vị trái cây, nó hoàn hảo cho trà nóng hoặc sữa lạnh.
Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai với táo trong lò
Thành phần:
- phô mai tự làm - ½ kilôgam;
- bơ thực vật - 20 gram;
- đường cát - 2 muỗng canh. l.;
- bột rây - 3 muỗng canh;
- táo - 2 miếng;
- trứng;
- kem chua của bất kỳ hàm lượng chất béo - 100 gram;
- muối
Thời gian nấu: 50 phút.
Hàm lượng calo: 178 kcal / 100 gram.
Phương pháp chuẩn bị:
- Phá vỡ các cục phô mai bằng một cái nĩa hoặc máy xay sinh tố, thêm bột rây, trứng vào đó, muối và đường cho vừa ăn. Trộn đều sản phẩm: không nên có cục trong bột;
- Một hình thức thuận tiện để bôi mỡ bằng một miếng bơ thực vật và rắc lên tường bằng vụn bánh mì;
- Đặt bột kết quả vào một thùng chứa, trên cùng với những lát táo, chải với kem chua;
- Nướng bánh trong lò đã được làm nóng sẵn cho đến khi xuất hiện màu nâu vàng. Nó sẽ mất khoảng bốn mươi phút;
- Để trang trí bánh, bạn có thể lấy sữa đặc đun sôi hoặc chà sô cô la.
Ăn kiêng phô mai thịt hầm với táo và quế
Thành phần:
- Kg phô mai ít béo;
- trứng gà - 3 miếng;
- táo xanh - 3 miếng;
- Thìa quế.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Hàm lượng calo: 100 gram - 110 kcal.
Phương pháp chuẩn bị:
- Trong một bát sâu, trộn phô mai với trứng cho đến khi chúng có độ đặc đồng nhất;
- Rửa sạch trái cây, cắt bỏ vỏ và hạt. Một quả táo chà lên vắt, thứ hai được cắt thành từng miếng nhỏ và cả hai được thêm vào bát cho khối sữa đông. Quả táo thứ ba sau đó cần được cắt thành những vòng tròn mỏng;
- Cơ sở cho món thịt hầm nên được đổ vào một hình thức thuận tiện, nếu cần thiết được bôi trơn bằng dầu ô liu. Đặt những lát táo thứ ba lên bề mặt phẳng của bột theo bất kỳ thứ tự nào và rắc quế;
- Các soong được chuẩn bị bằng cách sử dụng một bồn tắm nước. Các hình thức với bột được đặt trong một thùng chứa lớn, trong đó tôi đổ nước nóng để nó ẩn khuôn làm đôi. Sau đó đặt thiết kế vào lò nướng trong bốn mươi lăm phút, bạn cần làm nóng trước đến 160◦.
Cottage phô mai với táo và semolina
Thành phần:
- Kg phô mai tươi;
- 250 ml kem chua ít béo;
- 3 quả trứng gà;
- 400 gram táo;
- 2 muỗng canh. L. Tinh bột khoai tây;
- nho khô;
- 1 muỗng canh. bán nguyệt;
- bơ;
- muối;
- đường cát
Thời gian nấu: 95 phút.
Hàm lượng calo: 200 kcal / 100 gram.
Trình tự nấu ăn:
- Phô mai và kem chua cũng được đánh thành một hỗn hợp đồng nhất trong một hộp đựng thuận tiện. Để loại bỏ cục sữa đông, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc nhào bằng nĩa. Khối lượng kết quả phải nhẹ nhàng và thoáng mát;
- Trong một bát thêm 4 muỗng canh. tôi đường, một chút muối, tinh bột và semolina, trộn;
- Trứng cần được phá vỡ và nhẹ nhàng chia thành lòng đỏ và protein. Chúng cần được thêm vào bột trong khoảng mười lăm phút, khi semolina phồng lên. Khuấy bột thật kỹ;
- Táo rửa sạch, cắt bỏ vỏ, bỏ phần giữa và hạt. Tùy ý cắt thành lát hoặc khối, đặt vào một cái bát;
- Nho khô phá sản từ rác và để lại trong hai mươi phút trong nước nóng. Sau đó đổ vào bột và trộn;
- Các protein được tách ra được đánh lên thành một khối không khí đồng nhất bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng, thêm vào phôi và trộn nhẹ từ dưới lên;
- Bơ bơ trên các bức tường của hình thức chuẩn bị, đặt bột kết quả và nhẹ nhàng bằng một thìa hoặc thìa;
- Lò nên được làm nóng đến 180◦, nướng trong ba mươi phút. Sau đó giảm xuống 150◦ và để lại soong trong bốn mươi phút nữa;
- Kéo bánh ra khỏi lò và để trong mười phút để nguội dưới một chiếc khăn, sau đó cẩn thận lấy ra.
Cottage phô mai với cà rốt và táo mà không cần trang trí
Thành phần:
- 250 gram phô mai;
- 2 củ cà rốt nhỏ;
- 2 quả táo;
- 2 quả trứng;
- 1 muỗng đường;
- 1 muỗng kem chua.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Hàm lượng calo: 100 gram 101 kcal.
Phương pháp chuẩn bị:
- Trộn trứng với đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn;
- Phô mai và kem chua trong một bát sâu, trộn cho đến khi mịn;
- Táo và cà rốt cần được rửa sạch, gọt vỏ và chà xát mịn trên dụng cụ vắt. Thêm vào chỗ trống cho soong trong tương lai;
- Đáy và thành của tấm nướng được bôi trơn bằng dầu thực vật hoặc đặt ra bằng giấy;
- Bánh được nướng trong lò cho đến khi mềm. Nó có thể được làm nóng trước.
Công thức cho món thịt hầm phô mai với bí ngô và táo trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 400 gram phô mai;
- 100 ml kefir bất kỳ hàm lượng chất béo;
- 250 gram bí ngô;
- 200 gram táo;
- 4 muỗng canh semolina;
- 2 quả trứng;
- 6 muỗng canh đường cát;
- bơ
Thời gian nấu: 140 phút.
Hàm lượng calo: 190 kcal / 100 gram.
Phương pháp chuẩn bị:
- Semolina cho sưng được lấp đầy với kefir, trộn đều. Cô ấy cần được đặt sang một bên trong khoảng hai mươi phút;
- Bí ngô gọt vỏ. Nó chỉ đơn giản có thể được cắt thành miếng nhỏ hoặc nấu trong nước, sau đó cắt thành hỗn hợp nhuyễn trong máy xay;
- Gọt vỏ và gọt vỏ táo, nướng chúng trên một vắt lớn;
- Pho mát Cottage được đặt trong một bát sâu. Thêm hai lòng đỏ, đường cát và vani (ở đầu mũi dao) vào bát, khuấy đều bằng nĩa cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn;
- Semolina, năm mươi gram bơ mềm, táo và bí ngô được thêm vào phôi, trộn đều;
- Protein được đánh thành một khối mịn bằng máy trộn và thêm vào bột gần như đã hoàn thành, khuấy đều;
- Bơ được sử dụng để bôi trơn bát multooker. Đổ bột ra;
- Bánh được nấu ở chế độ "Nướng" trong bảy mươi phút. Để cho món thịt hầm vẫn còn tươi tốt sau khi làm mát, nó phải được giữ ở chế độ Gia nhiệt nóng trong 30 phút nữa;
- Thịt hầm đã hoàn thành nên làm lạnh ở nhiệt độ phòng và chỉ sau đó nó có thể được lấy ra khỏi bát.
Mẹo
- Để soong trở nên nhẹ nhàng, semolina phải sưng lên. Để làm điều này, sau khi trộn kỹ các thành phần, bột nên được để lại trong mười lăm phút ở một nơi ấm áp;
- Thịt hầm sẽ được đấu thầu nếu sữa đông được làm tại nhà (bạn có thể mua nó trên thị trường hoặc trong các bộ phận sữa của các cửa hàng). Không có chất lỏng nên được phát ra từ nó, nhưng phô mai không nên quá khô;
- Lượng đường phụ thuộc vào sở thích và hương vị của táo;
- Lòng trắng đánh bông sẽ giữ được độ thoáng của chúng nếu chúng được trộn trong bột từ dưới lên;
- Để nướng bánh, bạn có thể sử dụng bất kỳ hình thức nào, kể cả silicone. Nguyên tắc chính - sau khi làm mát soong nên dễ dàng di chuyển ra khỏi các bức tường;
- Apple soong có một màu vàng dễ chịu. Sự sẵn sàng của cô ấy cũng có thể được kiểm tra bằng que diêm hoặc tăm: chúng phải khô sau khi xỏ bánh;
- Trước khi phục vụ để trang trí món thịt hầm, bạn có thể lấy đường bột, kem đánh bông, trái cây, quả mọng, vỏ cam hoặc bất kỳ mứt nào;
- Táo chua và bí đao cam phù hợp nhất cho món thịt hầm, trong trường hợp bạn có mùi vị khác thường;
- Đối với việc chuẩn bị phù hợp không chỉ bột mì, mà còn bánh kếp, ngô, bột yến mạch hoặc khoai tây;
- Semolina có thể được thay thế bằng kiều mạch, gạo hoặc bột yến mạch;
- Thay vì kefir, nếu muốn, bạn có thể sử dụng sữa chua lỏng hoặc sữa chua tươi.
Thịt hầm phô mai với táo là một món ăn nhanh và ngon sẽ thu hút tất cả các thành viên trong gia đình. Chỉ cần một chút tưởng tượng, quả mọng và trái cây tươi, sữa đặc hoặc mứt sẽ mang đến cho nó một hương vị độc đáo sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài!
Một lựa chọn khác để nấu thịt hầm phô mai với táo là trong video tiếp theo.
