Canape là một món ăn nhẹ tự chọn trên xiên, có thể được làm cho các bữa tiệc của công ty, cho các bữa tiệc tự chọn và kinh doanh. Các tính năng chính của điều trị này là nó được thực hiện cùng một lúc. Vì lý do này, khách có thể thử ngay một số loại canapé và chọn loại họ thích.
Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ khá đơn giản: chọn một vài thành phần khác nhau, cắt thành lát vừa và đặt xiên. Cơ sở nên là bánh mì lúa mạch đen khô hoặc bánh mì Pháp, bánh quy, bánh quy giòn, khoai tây chiên, giỏ nướng.
Canapes trên xiên - một phiên bản tinh tế hơn từ bánh sandwich hoặc bánh sandwich mà Lord Sandwich nghĩ ra. Vào thời cổ đại, anh ta rất thích chơi bài, vì vậy anh ta đã ăn trong các trò chơi.
Và để không bị bẩn với mỡ thịt, anh quyết định tìm lối thoát - anh bắt đầu che nó bằng một miếng bánh mì thứ hai.
Và người Pháp đã quyết định giảm kích thước của bánh sandwich và cuối cùng chúng tôi đã nhận được bánh tart và canapes trên xiên.
Dưới đây chúng tôi xem xét các tùy chọn nấu ăn phổ biến nhất cho món ăn nhanh này. Họ đang ở đây, đồ ăn nhẹ ngon của chúng tôi trên xiên, thay vì chúng tôi lưu ý tất cả các công thức nấu ăn với hình ảnh.
Canapes từ giăm bông với phô mai
Những thành phần cần thiết để nấu ăn:
- phô mai cứng - 100 gram;
- 6 dải giăm bông mỏng;
- tỏi - 1 lát;
- kem chua hoặc mayonnaise - 30 gram;
- ô liu, một cho mỗi canape.
Thời gian nấu - 20-30 phút.
Lượng calo - 120 kcal.
Cách nấu đúng cách:
- Một miếng phô mai nên được chà trên một vắt mịn;
- Tỏi tỏi làm sạch khỏi da và bỏ qua tỏi;
- Thêm tỏi vào phô mai bào và khuấy;
- Đổ đầy mayonnaise hoặc kem chua và khuấy kỹ;
- Trên mỗi dải giăm bông đặt ra miếng phô mai và san bằng nó trên toàn bộ bề mặt;
- Chúng tôi biến ở dạng cuộn;
- Cắt mỗi cuộn thành cuộn nhỏ có chiều rộng 1,5-2 cm;
- Chúng tôi đặt roulettes trên xiên, hai miếng cho mỗi cái;
- Chúng tôi đặt một quả ô liu lên trên;
- Chúng tôi trải những tán cây trên một tấm phẳng và phục vụ trên bàn.
Herring canapes với mận
Để làm đồ ăn nhẹ trên xiên, các thành phần sau đây sẽ cần thiết:
- mận khô berry - 10-12 miếng;
- phi lê cá trích;
- 2-3 lát bánh mì lúa mạch đen;
- 2 quả dưa chuột nhỏ ở dạng ngâm;
- một vài nhánh rau mùi tây để trang trí.
Phải mất 30 phút để chuẩn bị.
Calo - 115 kcal.
Cách thực hiện:
- Đầu tiên bạn cần đổ mận khô bằng nước nóng và để yên trong khoảng 10 - 15 phút để nó trở nên mềm;
- Sau đó, nước từ trái cây khô được rút hết và đặt chúng vào khăn giấy;
- Tốt hơn là sử dụng phi lê cá trích đã được làm sạch mà không có lỗ và da;
- Cắt phi lê thành những lát nhỏ;
- Những lát bánh mì cắt thành những ô vuông nhỏ với kích thước cạnh khoảng 7-10 mm;
- Dưa chuột phải được cắt thành lát có độ dày tương đương với bánh mì và cá trích;
- Đầu tiên chúng tôi đặt những lát bánh mì lên xiên, sau đó cắt tỉa, cá trích, dưa chuột muối và cuối cùng là một lát bánh mì;
- Trang trí món khai vị với rau mùi tây và phục vụ trên bàn.
Món khai vị với tôm xiên que
Để tạo ra những hình dạng này, chúng ta cần các thành phần sau:
- 10 miếng tôm;
- 100 gram phô mai cứng;
- 10 quả ô liu;
- một quả dưa chuột.
Quá trình nấu mất 30 phút.
Calo - 98 kcal.
Làm thế nào để làm điều đó đúng:
- Để bắt đầu, luộc tôm. Chúng được đun sôi trong nước muối trong 5-10 phút;
- Ngay khi hải sản trở thành màu hồng, nó có thể được loại bỏ khỏi nước nóng. Để một lúc cho tôm nguội;
- Cắt phô mai thành khối. Kích thước của mỗi bên phải là 1 cm;
- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những miếng giống như phô mai;
- Đầu tiên chúng ta xâu một miếng dưa chuột lên xiên, sau đó là phô mai, ô liu;
- Cuối cùng chúng tôi ăn tôm;
- Trong cùng một cách chúng ta làm phần còn lại của canapes;
- Tiếp theo, đặt một bữa ăn nhẹ trên một đĩa phẳng và đặt trên bàn.
Bánh sandwich mini lượn sóng với xúc xích
Chúng tôi sẽ chuẩn bị các thành phần sau:
- bánh mì - 3-4 miếng;
- một quả cà chua;
- lát phô mai cứng - 100 gram;
- xúc xích salami - 8 vòng tròn;
- 8 lát dưa chuột tươi mỏng;
- ô liu.
Phải mất 30 phút để chuẩn bị.
Lượng calo - 145 kcal.
Cách làm một bữa ăn nhẹ với xúc xích trên xiên:
- Cắt ra từ bột bánh mì trắng một miếng nhỏ với hình tròn;
- Cà chua rửa và cắt thành những vòng tròn nhỏ. Tốt nhất là sử dụng cà chua anh đào;
- Cắt một miếng phô mai thành những hình vuông nhỏ;
- Cắt xúc xích thành những vòng tròn mỏng;
- Dưa chuột nên được rửa sạch, cắt thành những vòng tròn mỏng;
- Đầu tiên chúng ta xâu ô liu vào xiên, sau đó chúng ta mặc những vòng tròn dưa chuột, chúng sẽ biến thành hình sóng, rồi đến vòng tròn xúc xích, chúng ta ăn mặc giống như vòng tròn dưa chuột;
- Tiếp theo, chúng tôi ăn những miếng phô mai, cà chua;
- Cuối cùng, tất cả mọi thứ được ghim bằng những lát bánh mì trắng;
- Chúng tôi trải những tán cây trên một tấm phẳng và phục vụ trên bàn.
Bánh tart tuyệt đẹp với cá hồi
Để chuẩn bị, chúng tôi cần các thành phần sau đây:
- 2 lát bánh mì tối;
- 50 gram kem phô mai;
- 120 gram cá hồi muối;
- 2 thìa lớn trứng cá muối đỏ;
- nửa quả chanh;
- một bó nhỏ thì là tươi.
Quá trình nấu mất 40 phút.
Hàm lượng calo - 110 kcal.
Làm thế nào để thực hiện một lễ hội canape trên xiên:
- Rau thì là rửa sạch và xé thành miếng nhỏ;
- Cắt chanh thành những vòng tròn mỏng, sau đó được cắt thành 4 miếng;
- Phi lê cá hồi cắt thành vòng tròn mỏng;
- Cho rau xanh thì là thái nhỏ vào phô mai kem và khuấy đều;
- Chúng tôi cắt những lát bánh mì thành những hình vuông bằng nhau, cắt bỏ các cạnh bằng một lớp vỏ;
- Để bắt đầu, chúng tôi bôi mỡ bánh mì với kem phô mai ở dạng một lớp đồng nhất;
- Tiếp theo, đặt những lát cá hồi thật chặt;
- Một lần nữa, mỡ cá với phô mai kem;
- Tiếp theo, đặt một lớp cá hồi và dầu mỡ khác với phô mai;
- Cắt mỗi hình vuông thành 4 phần;
- Đối với mỗi canape đặt một miếng chanh;
- Đặt trứng cá muối đỏ lên trên quả chanh;
- Cuối cùng, chúng tôi buộc chặt mọi thứ bằng một cái xiên.
Ăn nhẹ "amanitas"
Những thành phần nào sẽ cần thiết:
- cà chua cherry - 3 miếng;
- trứng cút - 6 miếng;
- một ít mayonnaise;
- rau mùi tây để trang trí.
Phải mất 30 phút để chuẩn bị.
Lượng calo - 85 kcal.
Quá trình nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần luộc trứng. Sau khi đun sôi trong 10 phút;
- Làm nguội trứng trong nước lạnh, bóc vỏ;
- Cà chua anh đào được rửa sạch, cắt thành hai phần;
- Trên bề mặt của cà chua chúng ta đặt những chấm trắng mayonnaise, nó nên giống như một cái mũ nấm;
- Trên một chuỗi xiên một miếng cà chua;
- Tiếp theo, chúng tôi mặc một quả trứng cút;
- Cuối cùng, như một trang trí, chúng tôi xâu chuỗi mùi tây;
- Chúng tôi cũng thực hiện các hình dạng khác;
- Chúng tôi bày ra một bữa ăn nhẹ trên một đĩa phẳng và phục vụ trên bàn.
Canapes với dưa chuột và ô liu
Những thành phần nào sẽ cần thiết để nấu ăn:
- dưa chuột - 5-6 miếng;
- Phô mai Mozzarella hoặc Provoletta - 5-6 miếng;
- vài quả ô liu đen.
Quá trình nấu mất 20 phút.
Calo - 89 kcal.
Bắt đầu nấu ăn vặt:
- Để nấu ăn, bạn nên sử dụng dưa chuột dưa chuột nhỏ;
- Trên xiên xiên một quả dưa chuột;
- Tiếp theo, đặt một miếng phô mai Mozzarella hoặc Provoletta;
- Nên cắt ô liu làm đôi để canapé có thể được đặt trên đĩa;
- Cuối cùng, chúng tôi xâu một nửa quả ô liu;
- Chúng tôi trải những chiếc canapes lên một cái đĩa và đặt lên bàn.
Trái cây canapes trên xiên
Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngọt ngào, chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm từ danh sách sau đây:
- một nhánh nho;
- một chùm nho xanh;
- chuối - 1 miếng;
- một quả quýt;
- Kiwi - 1 miếng;
- 1/6 phần dưa hấu.
Phải mất 40 phút để chuẩn bị.
Lượng calo - 120 kcal.
Bắt đầu:
- Trái cây canapes được trẻ em đặc biệt yêu thích, vì lý do này, họ làm món ăn nhẹ này cho các bữa tiệc của trẻ em. Để nấu ăn, bạn nên sử dụng xiên có màu sắc khác nhau;
- Cắt bỏ lớp vỏ từ dưa hấu, lấy hạt ra khỏi cùi;
- Cắt bột giấy thành các khối nhỏ với kích thước 3 cm x 3 cm;
- Với kiwi chúng ta cạo da và cắt thành hình tròn;
- Cắt các vòng tròn của kiwi thành hai phần;
- Chúng tôi làm sạch quýt từ một làn da, chúng tôi chia thành các phân khúc. Cắt mỗi thùy thành ba phần, nếu có hạt trong đó, chúng tôi loại bỏ chúng;
- Gọt vỏ chuối và cắt thịt thành những vòng tròn dày;
- Trên một xiên chúng tôi xâu chuỗi nho đen, một miếng quýt, nho xanh, một vòng tròn chuối, kiwi và một khối dưa hấu;
- Đặt đồ ăn nhẹ đã hoàn thành vào một đĩa phẳng và đặt trên bàn.
Canapes trên xiên - một món ăn nhanh tuyệt vời, có thể là một bổ sung cho bàn ăn hoặc lễ hội. Ngoài ra, nếu bạn đột nhiên quyết định bất ngờ đến với khách của mình, bạn có thể sử dụng một cách an toàn bất kỳ công thức nào ở trên.
Hãy chắc chắn rằng mọi người sẽ đánh giá cao các món ăn và thậm chí yêu cầu một công thức. Vâng, và làm rối với bánh sandwich mini không phải mất quá nhiều thời gian, điều chính là cắt mọi thứ có kích thước và đặt nó lên một cái xiên.
Một vài món ăn nhẹ ngày lễ có thể được mượn từ video sau đây.
