Bạn có nghĩ rằng có thể nấu một quả trứng trong lò vi sóng? Có đáng để tham gia vào quá trình này hay tốt hơn là sử dụng stewpan "tốt" cũ? Bây giờ chúng tôi sẽ cố gắng nói với bạn về tất cả điều này một cách chi tiết.
Vì một số lý do, người ta coi trứng và lò vi sóng là những kẻ thù hăng hái như, nói, sữa và dưa chuột. Từ quan điểm của vật lý, điều này là đúng, nhưng vẫn có thể nấu chúng trong bất kỳ lò vi sóng nào: ví dụ, đổ nước và muối, mà không làm sạch nó khỏi vỏ.
Nấu ăn không có vỏ cũng có thể: sau đó thành phẩm sẽ không có hình cầu, nhưng nó vẫn có thể ăn được.
Phòng ngừa an toàn
Hướng dẫn cho bất kỳ lò vi sóng sẽ nhất thiết phải chứa các mặt hàng không nấu trứng trong đó. Tuy nhiên, nếu bạn tiếp cận điều này một cách thông minh, bạn có thể làm mà không gặp vấn đề gì. Có một vài điều cần phải nhớ:
- bạn không nên sử dụng các món ăn làm bằng kim loại hoặc có viền mạ vàng, vì điều này có thể làm hỏng lò vi sóng;
Nếu bạn có một cái bát đặc biệt dùng để nấu các món ăn trong lò vi sóng, hãy sử dụng nó. Cũng thích hợp là ly sâu bằng thủy tinh hoặc nhựa, ly (nếu bạn muốn nấu từng quả trứng một);- Trước khi bạn đặt một quả trứng đã bóc vỏ vào lò vi sóng, bạn cần chọc nó bằng tăm. Màng lòng đỏ sẽ bị hỏng và sản phẩm gà sẽ không vỡ với áp lực bên trong tăng;
- Bạn cũng có thể thêm một muỗng muối vào bát - nếu vỏ bị nứt, muối sẽ giúp làm siết chặt vết nứt;
- chỉ trong trường hợp, di chuyển một khoảng cách xa khỏi lò - sau đó, trong trường hợp vụ nổ, bạn sẽ không phải chịu đựng;
- Kéo một cái bát ra khỏi lò vi sóng, đeo găng tay bảo vệ nhiệt đặc biệt.
Nếu bạn có một cái bát đặc biệt dùng để nấu các món ăn trong lò vi sóng, hãy sử dụng nó. Cũng thích hợp là ly sâu bằng thủy tinh hoặc nhựa, ly (nếu bạn muốn nấu từng quả trứng một);Cách nấu trứng trong lò vi sóng trong vỏ
Luộc cứng
Để nấu trứng luộc cứng, đặt mỗi món trong một lớp. Không cần phải đẻ trứng lên nhau: cố gắng đảm bảo rằng đáy bát được đóng lại bởi chúng - bạn không cần phải phá vỡ chúng. Tuy nhiên, một số đầu bếp khuyên bạn nên nấu một quả trứng cùng một lúc: người ta tin rằng nguy cơ nổ sẽ giảm.
Đổ đầy nước vào trứng để nó bao phủ hoàn toàn chúng. Chọn nhiệt độ nước cho mình, nhưng nếu nó sôi, chúng sẽ ủ nhanh hơn. Ít nhất 1 cm nước nên vẫn ở trên bề mặt.
Chi phí nấu ăn trên công suất trung bình, khoảng 10-12 phút. Nếu bạn đặt năng lượng cao hơn, trứng sẽ sẵn sàng trong vòng 6 phút. Nếu lò vi sóng của bạn đủ mạnh, không đặt công suất trên 400 W - chỉ sau đó, khi phương pháp này được thử nghiệm, bạn có thể thử nghiệm với thời gian. Trước đó, nó tốt nhất để làm theo hướng dẫn.
Để hiểu liệu trứng đã sẵn sàng hay chưa, hãy lấy một trong số chúng, nhúng nó vào nước lạnh và chờ cho nó nguội. Sau khi phá vỡ nó và nếm nó.
Nấu sôi
Nếu bạn đang nấu thức ăn luộc mềm, bạn cần tắt lò vi sóng sớm hơn một chút. Trong tất cả các khía cạnh khác, nguyên tắc hành động là tương tự: một quả trứng được đặt trong một cái bát hoặc ly, chứa đầy nước và muối. Một lần nữa, không để lộ sức mạnh cao, để không mạo hiểm.
Nếu sản phẩm chứa đầy nước sôi, thì phải mất 3-5 phút để nấu, nếu với nước lạnh - 5-7.
Cũng quan trọng là nhiệt độ của trứng - nếu nó ở nhiệt độ phòng, nó sẽ nấu nhanh hơn so với khi nó vừa được lấy ra khỏi tủ lạnh.
Tốt hơn là chuẩn bị một số pyschuk với các khoảng thời gian khác nhau, để hiểu chính xác các điều kiện theo đó thu được kết quả lý tưởng.
Nếu có vết nứt, bạn không thể nấu sản phẩm thêm nữa.
Cách nấu trứng không cần vỏ trong lò vi sóng
Không cấm và nấu một quả trứng, bóc vỏ. Nước với phương pháp này không được sử dụng, vì vậy nó thường được gọi là "khô", nhưng trên thực tế, nó là cùng một quả trứng luộc chín. Phương pháp này có phần an toàn hơn.
Nên bôi bát bằng bơ hoặc bơ thực vật trước.
Lột trứng, cần tách lòng đỏ và protein. Để làm điều này, nhẹ nhàng phá vỡ nó, đổ lòng đỏ từ nửa này sang nửa kia, cho đến khi nó tách khỏi protein hoàn toàn. Nếu bạn có nhiều trứng, tất cả lòng đỏ (đừng quên chọc thủng chúng!) Có thể được thu thập trong một bát và lòng trắng trong một cái khác.
Che các tấm bằng màng thực phẩm - để nó không chạm vào thức ăn. Nếu không, bạn có thể sử dụng giấy da hoặc giấy sáp.
Nấu ăn nên ở mức năng lượng thấp hoặc trung bình, bởi vì nó rất dễ làm quá mức với việc nấu ăn và làm cho trứng không thể ăn được. Không dễ để kiểm soát quá trình nấu, và do đó tốt hơn là chia nó thành các khoảng và kiểm tra theo thời gian xem nó đã sẵn sàng hay chưa và ghi chú cho tương lai.
Việc chuẩn bị lòng đỏ sẽ mất từ 20 đến 30 giây, tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng. Kéo bát ra khỏi lò vi sóng sẽ tốt hơn vào lúc này khi dường như món ăn chưa sẵn sàng: lòng đỏ được thiết kế sao cho nhiệt độ bên trong sẽ nấu chín ngay cả khi bạn lấy nó ra khỏi lò vi sóng.
Làm mềm trứng thành phẩm không thể, và do đó tốt hơn là chờ đợi hơn là làm cao su và không vị.
Hãy cẩn thận, và sau đó nấu trứng trong lò vi sóng sẽ không chỉ nhanh chóng, mà còn an toàn.
Một vài lời khuyên về chủ đề của bài viết - trong video tiếp theo.
