Cách nấu món thịt hầm không có trứng

Phô mai Cottage là một trong những sản phẩm hữu ích nhất mà mọi người nên đưa vào chế độ ăn uống của mình. Và nếu vì lý do nào đó nó không thể ăn trứng, điều này không có nghĩa là không thể ăn thịt hầm.

Hầu như tất cả mọi người đều thích món thịt hầm, vì nó ngon và rất bổ dưỡng. Bạn có thể nấu nó từ một sản phẩm hoàn toàn khác, bao gồm cả những sản phẩm hoặc thành phần khác, hoặc loại bỏ chúng khỏi công thức. Nhiều người nấu nó mà không sử dụng trứng, một món ăn như vậy được coi là chay, và một số công thức tương tự sẽ được thảo luận dưới đây.

Nấu ăn đơn giản trong lò nướng

Vì món ăn sẽ được chế biến mà không có trứng, nhất thiết phải giữ lại hình dạng và kết cấu của nó, vì vậy thành phần bắt buộc ở đây là bột mì. Bạn cũng sẽ cần các sản phẩm sau:

Sẽ mất khoảng 45 phút để chuẩn bị món ăn. 100 g sẽ chứa khoảng 130 kcal.

Thịt hầm phô mai không có trứng trong lò được chuẩn bị như sau:

1. Sữa đông phải được thông qua một cái sàng;
2. Trong một hộp đựng riêng biệt, trộn lẫn với nhau 4 thành phần chính: bột mì, bột báng, phô mai và kem chua;
3. Rửa sạch nho khô dưới vòi nước, sau đó thêm vào số lượng lớn, trộn lại mọi thứ;
4. Lò nướng nóng đến 180;
5. Để nướng một hình thức để nướng một lượng nhỏ dầu thực vật;
6. Khối lượng sữa đông nhập vào mẫu và gửi trong lò trong 30 phút.

Thịt hầm phô mai không có trứng và bột mì (với semolina)

Một cách khác để làm một món tráng miệng tự làm như vậy là loại trừ nó không chỉ trứng, mà còn bột. Phần còn lại sẽ cần các thành phần như vậy:

Nấu gần đúng - 1 giờ Calo của loại soong này - khoảng 145 kcal mỗi 100 gram.

Công thức từng bước:

1. Phô mai phải được trộn với đường, trộn cả hai thành phần kỹ lưỡng, vì điều này bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố (điều quan trọng là cuối cùng bạn sẽ có được một khối kem);
2. Thêm vào semolina khối sữa đông, trong khi tiếp tục khuấy tất cả bằng một cái muỗng;
3. Thêm muối và soda, khuấy mọi thứ một lần nữa;
4. Làm nóng lò trước 190
5. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật, sau đó thêm khối sữa đông vào đó;
6. Nấu ăn là cần thiết trong 40 phút;
7. Làm nguội thịt hầm ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút, sau đó phục vụ.

Thịt hầm phô mai với chuối không có trứng và semolina

Một món tráng miệng tự làm ngon như vậy thường được chuẩn bị với việc thêm trái cây. Semolina được loại trừ khỏi công thức này, thay vào đó sẽ được yêu cầu:

Thời gian nấu cho một món tráng miệng như vậy là 40-45 phút. Calo 100 gram - 110 kcal.

Công thức từng bước:

1. Cho sữa đông, bột mì, đường vào bát máy xay sinh tố;
2. Gọt vỏ chuối và cắt thành miếng nhỏ, sau đó thêm nó vào phần còn lại của các thành phần trong bát máy xay;
3. Nghiền tất cả các sản phẩm cho đến khi mịn;
4. Các món nướng nên được bôi mỡ bằng một miếng bơ nhỏ;
5. Làm nóng lò ở 180 °;
6. Khối lượng sữa đông chuối nhập vào mẫu và đặt nướng trong 30 phút;
7. Ngay khi một lớp vỏ vàng xuất hiện, món thịt hầm có thể được lấy ra khỏi lò và sau khi để nguội một chút, phục vụ nó ra bàn.

Thịt hầm phô mai không có trứng với táo trong nồi nấu chậm

Một cách khác để làm một món ăn như vậy là thêm táo và sử dụng nồi nấu chậm:

Thời gian nấu ngọt như vậy là 1 h 15 phút. 100 g món ăn sẽ chứa khoảng 163 kcal.

Chuẩn bị từng bước:

1. Phô mai phải được nghiền nát theo bất kỳ cách thuận tiện nào;
2. Trong một đĩa sâu riêng biệt đổ semolina, đổ kefir;
3. Trong khi semolina phồng lên, bạn cần phải làm táo: chúng có thể được cắt thành miếng nhỏ, bạn cũng có thể chỉ cần chà lên một vắt thô;
4. Nho khô đổ nước sôi;
5. Kết hợp tất cả các thành phần, trộn cho đến khi mịn;
6. Một bát multivarki nên được phủ bằng giấy da, các mặt phải được phủ một lượng dầu nhỏ;
7. Đổ khối sữa đông, đóng nắp và đặt chế độ "Nướng" (trong một số máy đa năng, nó cũng có thể được gọi là "Máy hấp" hoặc "Cupcake");
8. Bỏ thịt hầm đã chuẩn bị, hơi nguội và cắt thành miếng.

Chế độ ăn phô mai thịt hầm trong lò vi sóng không có trứng

Công thức này có thể hữu ích cho tất cả những người theo dõi cẩn thận con số của họ và đồng thời luôn mơ về món tráng miệng. Vị ngọt như vậy sẽ không phá vỡ chế độ ăn kiêng và sẽ thỏa mãn cơn đói:

Chuẩn bị món ăn này tối đa 30 phút. Lượng calo trên 100 gram sẽ rất nhỏ - không quá 110 kcal.

Cách nấu món này:

1. Nếu phô mai không phải là hạt mịn, nó phải được nhào kỹ bằng nĩa;
2. Trong một bát sâu riêng biệt, trộn phô mai, bột ngô (hoặc bánh pudding), đổ đầy nước chanh và thêm chất làm ngọt. Khối lượng phải đồng nhất, không vón cục;
3. Cần phải đổ bột kết quả vào các món ăn phù hợp với các mặt cao (soong sẽ tăng lên trong quá trình nướng);
4. Đặt món ăn vào lò vi sóng trong 5 phút với công suất tối đa;
5. Khi soong được nướng, nó sẽ cần làm mát một chút ở nhiệt độ phòng (bạn có thể đặt nó trong tủ đông, nhưng điều này nên được thực hiện cẩn thận).

Lời khuyên hữu ích

Nếu có mong muốn bôi trơn bề mặt của món thịt hầm để có được độ bóng và lớp vỏ, thay vì trứng, bạn có thể sử dụng đường, hòa tan trong trà đen thông thường (tỷ lệ 7 gram mỗi tách trà).

Để soong, trong đó không có trứng, hóa ra tươi tốt, cần phải thêm soda hòa tan trong kefir hoặc kem chua, cũng như giấm hoặc nước chanh. Các tỷ lệ cần thiết như sau: 1 muỗng cà phê. soda trên 1 muỗng canh. kefir / kem chua / nước chanh / giấm.

Nếu không có mục tiêu để nấu một sản phẩm ăn kiêng, thì bạn có thể sử dụng một loại phô mai rất béo, vì với một món thịt hầm như vậy bạn sẽ có được vô cùng ngon và mềm.

Là một loại nước sốt, bạn có thể sử dụng kem chua ngọt, xi-rô cây thích hoặc mứt tự làm.

Các video sau đây chi tiết làm thế nào để làm cho một món thịt hầm trứng ngon.