Những người mơ ước giảm cân có xu hướng tìm chế độ ăn uống phù hợp. Ngày nay, hơn bao giờ hết, có rất nhiều lời khuyên đa dạng, đôi khi mâu thuẫn về vấn đề này. Một số người khuyên monodiets, những người khác - sự thay thế của quyền lực với những ngày nhịn ăn ... chỉ không liệt kê.
Nhưng tổng số các khuyến nghị này là giảm lượng calo để đạt được kết quả.
Có lẽ bạn không nên mù quáng tin rằng chỉ một lượng calo nhỏ sẽ dẫn đến giảm cân, nhưng vẫn đáng để nhớ rằng calo là năng lượng cần thiết cho cơ thể. Và số lượng tiêu thụ phải được chi tiêu tương ứng. Vì vậy, không có các món ăn ít calo về mặt hiện đại là không thể thiếu.
Thực phẩm ít calo bao gồm thực phẩm ít chất béo và carbohydrate nhanh, chẳng hạn như đường và bột mì. Những món ăn này có thể cho bữa sáng, bữa trưa và bữa ăn nhẹ. Chúng tôi đã chọn cho bạn những món ăn thú vị nhất, theo ý kiến của chúng tôi, các món ăn giảm béo có hàm lượng calo thấp với chỉ dẫn về lượng calo mà chúng tôi đang vội vàng chia sẻ trong bài viết này.
Salad giảm béo
Hãy bắt đầu với salad. Rốt cuộc, họ là những người dễ làm cho lượng calo thấp nhất. Thông thường, salad bao gồm rau và trái cây, và chúng có ít calo nhất.
Salad trái cây
- một quả táo;
- bưởi;
- lê;
- Kiwi;
- lựu;
- sữa chua tự nhiên.
Thời gian nấu - 15 phút.
Calo - 46 kcal.
Trái cây có thể được lấy từ người khác, miễn là chúng không ngọt, như chuối, nho và cam. Và quan trọng nhất, mặc quần áo cho món salad ít calo không nên bao gồm kem chua, và thậm chí nhiều hơn từ mayonnaise. Sữa chua tự nhiên là tốt nhất. Nó sẽ thay thế hoàn toàn kem chua, nhưng hầu như không có chất béo trong đó.
Vì vậy, cắt tất cả trái cây thành hình khối, loại bỏ hạt nhân từ quả lựu và cắt kiwi thành vòng tròn. Táo và lê không nên gọt vỏ. Nó chứa các vitamin và khoáng chất cơ bản cần thiết cho con người. Và trong chế độ ăn kiêng, chúng được yêu cầu với số lượng lớn hơn, vì phần còn lại của thực phẩm không thể bù đắp cho chúng.
Cho tất cả mọi thứ vào một bát salad, đổ với sữa chua, trộn một chút. Mọi thứ đã sẵn sàng để sử dụng.
Gỏi rau
- cà rốt - 1 miếng;
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 nĩa;
- gỏi lá;
- bất kỳ rau xanh để nếm thử;
- Củ cải Margilan - 1 vừa;
- chanh
Thời gian nấu - 20 phút.
Củ cải Margilan
Calo - 42 kcal.
Bắp cải thái nhỏ, chỉ cần cắt nhỏ và salad. Cây xanh xé tay. Vì vậy, nó sẽ tiết kiệm nhiều thứ hữu ích hơn so với khi cắt bằng dao. Củ cải cắt thành dải mỏng. Từ một quả chanh vắt nước và rắc chúng với rau. Trộn đều.
Bạn có thể thêm một chút muối. Nhưng đồng thời hãy nhớ rằng muối sẽ giữ lại chất lỏng trong cơ thể, và quá trình giảm cân sẽ diễn ra chậm hơn nhiều. Để lấp đầy hơn bất cứ thứ gì ngoại trừ nước chanh không đáng, vì hàm lượng calo sẽ tăng ngay lập tức. Đặc biệt là dầu ô liu có hàm lượng calo cao.
Vì vậy, nếu bạn thực sự muốn thêm chất béo, tốt hơn là sử dụng 2-3 muỗng cà phê dầu hướng dương chưa tinh chế, nó có ít calo nhất. Bạn cũng có thể đề nghị dầu hạt lanh. Nó ít calo và cực kỳ hữu ích cho việc giảm cân. Nhưng nó có một hương vị và mùi đặc biệt, do đó - một người nghiệp dư.
Súp giảm béo
Do đó, hãy xem xét các lựa chọn cho súp ít calo.
Súp cà chua
Đây là một món súp nạc. Chuẩn bị độc quyền từ rau và không chiên. Người ta biết rằng bạn có thể giảm cân bằng cách ăn khoai tây, nếu bạn không ăn nó với bơ, thịt xông khói, v.v ... Sau tất cả, đó không chỉ là calo, mà là cách thức ăn được kết hợp. Trong một số kết hợp, hàm lượng calo ngay lập tức tăng lên.
Sản phẩm súp:
- bắp cải trắng - 100 gram;
- Rau mầm Brussels - 100 gram;
- bông cải xanh - 100 gram;
- khoai tây - 2 củ;
- Hạt tiêu Bulgaria - 1 miếng;
- rau xanh;
- cà chua - 3 miếng.
Thời gian nấu - 40 phút.
Calo - 23 kcal.
Đun sôi nước, cho vào bắp cải xắt nhỏ. Hãy để nó sôi. Sau đó thêm khoai tây theo hình khối. Rau mầm Brussels đặt toàn bộ đầu bắp cải, và bông cải xanh - chồi. Nấu trong 15 phút.
Sau đó nhúng ớt và lát cà chua vào súp. Cắt hai quả cà chua thành lát. Một cách khác thông qua một bộ lọc để nước ép và xay nhuyễn. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Sau đó thêm bất kỳ màu xanh lá cây phong phú, mà không hạn chế.
Bạn có thể thêm một chút muối. Nó cũng sẽ giúp giảm hàm lượng calo nếu bạn đặt những miếng bí ngô hoặc zucchini thay vì khoai tây.
Súp gà
Thịt là một sản phẩm không thể thiếu, đặc biệt là thực phẩm ăn kiêng. Điều chính là thịt nên được nạc. Thích hợp nhất - ức gà hoặc gà tây.
Đối với các món ăn ít calo bạn cần chuẩn bị:
- ức gà - toàn bộ cỡ trung bình;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cơm - nửa cốc;
- rau xanh
Thời gian nấu - 1 giờ.
Lượng calo - 25 kcal.
Vú bóc vỏ và nấu cho đến khi sẵn sàng. Sau đó loại bỏ khỏi nước dùng và cắt thành lát.
Đổ gạo vào nước dùng. Gạo nâu hoặc hấp là phù hợp nhất cho món súp ít calo. Trong các loại hàm lượng tinh bột thấp hơn. Và một trong những trường hợp không chiên bơ, không thể kết nối với chất béo và phá vỡ sự nhẹ nhàng trong chế độ ăn uống của món ăn.
Băm nhỏ hành tây và cà rốt, cho chúng vào chảo rán, thêm một vài thìa nước dùng từ chảo và chần trong năm phút. Nếu cần thiết, thêm nước dùng.
Trong khi đó, gửi thịt băm nhỏ vào nước dùng. Việc cuối cùng để đặt hành tây xào với cà rốt và đun nhỏ lửa trong 10 phút ở nhiệt độ rất thấp.
Mùa với nhiều rau xanh và phục vụ.
Súp kiều mạch
Mọi người từ lâu đã biết rằng đó là người kiều mạch được coi là giảm béo. Mặc dù nó không phải là loại ngũ cốc có hàm lượng calo thấp nhất, nhưng nó vẫn chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và muối, cực kỳ quan trọng trong việc giảm cân. Ngoài ra, kiều mạch luộc rất ngon mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào, thậm chí không có muối. Điều này mang lại cho cô một lợi thế hơn các loại ngũ cốc khác.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- kiều mạch - 1 cốc;
- nấm - 200 gram;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng sống - 1 miếng;
- bột ngô - 4 muỗng canh. thìa;
- nước dùng gà - 2 lít;
- khoai tây luộc - 4 miếng;
- lá nguyệt quế, muối, rau xanh.
Thời gian nấu - 1 giờ.
Calo - 38 kcal.
Trong nước luộc gà, tốt nhất là từ vú, đổ kiều mạch đã rửa sạch. Thêm muối và nguyệt quế. Ngay khi nó sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa bằng cách đóng nắp.
Cắt nhỏ hành tây và cà rốt xắt nhuyễn trong nồi trên một lượng nhỏ nước dùng cho đến khi cà rốt tặng nước ép và màu sắc của chúng. Sau đó thêm nấm thái lát. Blanch năm phút.
Nấm có thể lấy bất kỳ: đóng hộp, đông lạnh, sấy khô, tươi - những gì để ăn. Nên sấy khô trước khi nấu hoặc đun sôi hoặc ngâm. Đông lạnh tan băng trong nước lạnh. Sử dụng đóng hộp là không mong muốn, có thể có thêm chất bảo quản, không có lợi cho việc giảm lượng calo.
Tiếp theo, chuyển toàn bộ nội dung của xoong vào nước dùng và tiếp tục nấu.
Trong một bát riêng, nấu khoai tây luộc chín, đánh một quả trứng, thêm 2-3 muỗng canh nước dùng và bột mì. Nhào bột dính.
Sau đó với một muỗng cà phê, múc một ít bột này và nhúng nó vào súp đang sôi, nhúng bánh bao vào nó.
Ngay khi tất cả các bánh bao được gửi đến súp, chúng tăng kích thước và nổi lên bề mặt - súp giảm béo đã sẵn sàng.
Rắc món ăn tốt với rau xanh và phục vụ.
Để một món súp ít calo như vậy, bánh mì làm từ bánh mì lúa mạch đen là lý tưởng. Để làm điều này, cắt bánh mì cũ thành những miếng nhỏ, ống hút mỏng và đặt trong lò ấm, không quá 150 độ. Để khô, thỉnh thoảng khuấy để làm ấm đều hơn. Sau khi loại bỏ các bánh quy đã hoàn thành, làm mát chúng. Phục vụ thay vì bánh mì.
Bữa ăn thứ hai để giảm cân
Không một người nào ăn súp một mình, mọi người đều ăn món thứ hai và những người theo chế độ ăn ít calo cũng không ngoại lệ. Bạn có thể nấu món gì cho món này?
Thịt nạc, cá, rau - tất cả những thực phẩm này đều lý tưởng cho thực đơn ít calo.
Tốt nhất hấp hoặc nướng trong lò nướng. Điều này sẽ giữ chất dinh dưỡng trong thực phẩm, nhưng sẽ không có chất béo bão hòa.
Rau nướng
Đối với món ăn ít calo này, bạn có thể dùng hoàn toàn bất kỳ loại rau nào, tùy theo khẩu vị. Ví dụ:
- cà tím;
- Hạt tiêu Bulgaria;
- cà chua;
- bí xanh;
- bông cải xanh;
- súp lơ.
Thời gian nấu - 40 phút.
Calo - 32 kcal.
Số lượng có thể tùy ý. Bạn có thể tất cả như nhau, và bạn có thể đa dạng hóa.
Vì vậy, cà tím nên được cắt thành các vòng dày, nếu nó lớn và dày, thì một nửa vòng. Hạt tiêu - lát. Bí đao - ống hút dày. Cà chua - vòng tròn ngang. Bắp cải tháo rời thành các cụm hoa riêng biệt, phần lớn nhất cắt làm đôi.
Bây giờ bày ra gọn gàng và chính xác trong một lớp tất cả các loại rau trên giá, một chút dầu, để không bị dính. Đặt vỉ vào lò nướng, làm nóng đến 170-170 độ, trên tấm nướng để nước ép từ rau chảy vào thùng chứa. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi nâu.
Có một món ăn như vậy để giảm cân có thể vừa nóng vừa lạnh, nhiệt độ sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của rau củ nướng.
Thịt bê với nấm và khoai tây
Nên chuẩn bị:
- thịt nạc - nửa ký;
- nấm - 200 gram;
- khoai tây - 4 miếng;
- phô mai - 50 gram.
Thời gian nấu - nửa giờ.
Lượng calo - 53 kcal.
Rửa khoai tây tốt và không gọt vỏ. Incise mỗi khoai tây dọc theo khoảng một phần ba độ dày. Cái khe này là một ít dầu mỡ, kem ngon hơn, nó có ít calo hơn một loại rau. Cẩn thận đặt ở đó nấm thái nhỏ.
Đặt những "chiếc bánh sandwich" này vào một cái chảo phẳng không có tay cầm hoặc trong một cái chảo có các cạnh cao và đặt vào lò nướng. Đặt khoai tây lên khe.
Ở nhiệt độ 170 độ nướng trong 40 phút hoặc ít hơn một chút nếu khoai tây nhỏ. Năm phút trước khi sẵn sàng gỡ tấm nướng và đặt một lát phô mai vào mỗi củ khoai tây. Phô mai, vì lý do rõ ràng, đáng để dùng ít chất béo. Đặt vào lò nướng thêm năm phút nữa để làm tan chảy phô mai và nướng.
Trong thời gian này, bạn cần thịt, tốt hơn là cắt thịt bê thành những miếng ngang có độ dày vừa phải, không quá một cm rưỡi. Muối một chút, bạn có thể thêm gia vị có hương vị. Chiên không có mỡ trong chảo chống dính hoặc trên vỉ nướng tiếp xúc. Thịt nạc non nướng nhanh, trong trường hợp không có chất béo không trở thành món chiên, điều này không được khuyến khích để giảm cân.
Dọn lên bàn trong một đĩa phẳng lớn: một lát thịt và một củ khoai tây. Bữa ăn ít calo này cũng có thể được ăn lạnh. Rốt cuộc, không có một giọt chất béo, có nghĩa là không có gì sẽ cứng lại.
Món tráng miệng giảm béo
Chà, ai muốn từ bỏ món tráng miệng, ngay cả khi đang ăn kiêng? Bạn không thể làm điều này nếu bạn nấu đúng món tráng miệng. Ngay cả bánh nướng và bánh quy cũng có thể ăn và giảm cân.
Bánh táo
Rất dễ dàng, bánh tinh tế mà không cần bột.
- Táo - một kg rưỡi;
- bột mì - 1 chén;
- semolina - 1 cốc;
- đường cát - 1 cốc;
- soda - một phần tư của một muỗng cà phê;
- bơ - gói.
Thời gian nấu - 1 giờ.
Lượng calo - 47 kcal.
Táo cần phải được nghiền, tất nhiên, sau khi xóa chúng khỏi lõi.
Trộn đường, bột, semolina và soda trong một thùng chứa riêng biệt. Nó nên làm cho em bé. Đây sẽ là bột.
Bây giờ làm một cái chảo sâu hoặc khuôn, đặt giấy da ở phía dưới. Đổ một lớp bột vụn lên giấy, sau đó một lớp táo. Lặp lại các lớp cho đến khi thức ăn hết. Lớp trên cùng phải từ bài kiểm tra.
Cho dầu vào đĩa mỏng.
Đặt vào lò nướng và lò nướng ở khoảng 200 độ 40 phút. Trong thời gian này, chiếc bánh ít béo sẽ đỏ.
Hủy bỏ, làm mát và cắt thành bánh.
Kết quả là một món tráng miệng giảm cân rất nhẹ. Không có bột trong đó, nước táo caramen đường và nó bật ra giữa các lớp thạch cát.
Bánh quy bột yến mạch
Nó sẽ là cần thiết:
- "Hercules" mảnh - một ly;
- chuối - 1 miếng;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- nho khô - 2 muỗng canh. thìa.
Thời gian nấu - 30 phút.
Calo - 28 kcal.
Chuối nên chín và mềm. Nó phải được nhào bằng nĩa trong khoai tây nghiền. Thêm vào đó bột yến mạch. Chỉ cần không lấy vảy để nấu mà không cần nấu, tốt hơn bình thường. Bạn có thể sử dụng không chỉ bột yến mạch, mà còn là hỗn hợp ngũ cốc.
Đổ nho khô ngâm nước lạnh vào khối trước. Khuấy cho đến khi phân phối nho khô đồng đều.
Sau đó thêm mật ong và nhào bột. Tạo một cookie từ bột này và đặt nó trên một tờ giấy được phủ bằng giấy nướng.
Nướng ở 180 độ trong 15 phút. Cookies sẽ ở đầu nhớt và mềm. Nhưng sự sẵn sàng của anh ta sẽ được nhìn thấy trong màu sắc. Lấy tờ giấy ra và làm nguội bánh quy. Khi nó cứng lại, nhẹ nhàng bóc giấy.
Món tráng miệng ít calo hoàn hảo cho sự thon thả: không bột, không đường, không chất béo. Nhưng có quả. Trong một cookie như vậy, bạn có thể thêm các loại hạt.
Hóa ra khá ngon, chế độ ăn uống đa dạng để giảm cân. Dường như có một câu trả lời cho câu hỏi: ăn gì để giảm cân.
Nếu salad được làm từ bắp cải, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn nó trong một cái xô. Rốt cuộc, mỗi sản phẩm ban đầu chứa cả đường và chất béo. Đó là lý do tại sao bạn nên quan sát cẩn thận số lượng sản phẩm trong menu.
Và cuối cùng, một công thức khác cho một món ăn ít calo ngon miệng là trong video tiếp theo.
