Cơm sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em đặc biệt khó ăn với bất kỳ món cháo nào. Và tất cả bởi vì nó có thể được làm ngọt, cay, thêm các thành phần khác nhau: cá, thịt băm, thịt, phô mai, vv Bạn chỉ cần chọn một công thức phù hợp.
Tính năng nấu ăn
Trong nồi nấu chậm
Chuẩn bị một món ăn như vậy trong nồi nấu chậm khá đơn giản: bạn cần chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và chọn chế độ thích hợp. Tùy chọn nấu cổ điển rất đơn giản: bạn cần đun sôi hoặc chiên các sản phẩm, sau đó đặt bộ đa năng vào bát và cho vào chế độ Nướng.
Trong lò
Trong lò nướng cũng vậy, chỉ cần nấu một món ăn như vậy: bạn cần luộc ngũ cốc theo tất cả các quy tắc, trộn nó với các thành phần khác (cá, thịt, phô mai, v.v.), cho vào hộp để nướng và gửi vào lò nướng.
Công thức cho phô mai và soong gạo
Món thịt hầm này là hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng: nó ít calo, trong khi rất ngon, mềm, thoáng mát. Để thay đổi hương vị, bạn có thể thêm gừng hoặc quế.
Thành phần như sau:
- 1 nhúm quế;
- 70 g đường;
- 60 g bơ;
- 250 g phô mai;
- 150 gram gạo;
- 2 quả trứng.
Công nghệ nấu ăn rất đơn giản:
- Đun sôi gạo, trong khi không cần thiết phải muối nước.
- Để ráo nước, để cháo nguội.
- Đánh trứng - lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt.
- Thêm protein và đường vào protein.
- Loài sóc đánh bông riêng đến trạng thái bọt dày.
- Thêm đường vani và quế vào lòng đỏ.
- Đánh bại hỗn hợp, thêm phô mai, gạo và lòng trắng.
- Khối lượng kết quả được chuyển đến công suất để nướng.
- Chúng tôi cho vào lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ +180 độ.
Món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời
Nhiều trẻ em không thích cháo - trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng công thức sau đây. Cơm nấu chín sẽ ngọt, mềm và nấu đơn giản.
Khi nấu ăn, bạn nên nhớ về một điểm quan trọng: trước khi trộn cơm và trứng, ngũ cốc phải nguội, nếu không sẽ có món trứng tráng, không phải là món thịt hầm.
Tìm kiếm các sản phẩm sau:
- 100 gram gạo tròn;
- Nho khô 100 g;
- 50 g đường;
- 2 muỗng canh. bơ;
- 300 ml nước;
- 3 quả trứng.
Để chuẩn bị món thịt hầm như vậy, trước tiên bạn phải chuẩn bị nho khô: rửa sạch, ngâm trong ít nhất 30 phút. Bật lò nướng và để nó nóng lên tới +180 độ.
Cho ngũ cốc vào nồi, đậy nắp với nước, đun nhỏ lửa trong 20 phút, sau đó để ráo nước và để cơm nguội. Khi cháo đã nguội, thêm trứng, đường, trộn đều, sau đó thêm bơ và nho khô.
Khuấy lại, cho vào đĩa nướng (bạn có thể bôi nó bằng dầu thực vật hoặc đóng bằng giấy da), gửi vào lò nướng trong 40 phút.
Cơm gà thơm
Nấu chín soong sẽ trở nên ngon, bổ dưỡng, trong khi khá ăn kiêng - đó là lý tưởng để phục vụ cả cho bữa sáng và bữa tối.
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 2 muỗng canh. kem chua;
- 50 g bơ;
- 0,5 muỗng cà phê hạt tiêu (bạn có thể sử dụng hỗn hợp);
- 1 củ hành tây;
- 1 quả trứng;
- 200 gram phô mai;
- 350 g gà;
- 1 muỗng cà phê muối;
- 400 ml nước;
- 100 ml sữa;
- 0,5 muỗng cà phê củ nghệ;
- 200 gram gạo basmati.
Làm món thịt hầm rất đơn giản:
- Đun sôi nước, đổ bột, nấu cho đến khi sẵn sàng - khoảng 20 phút.
- Chúng tôi đổ đầy bột nghệ, thêm dầu, muối.
- Chúng tôi rửa gà, gỡ màng, cắt thành miếng nhỏ.
- Chiên thịt trong chảo cho đến khi vàng nâu, thêm hành tây xắt nhỏ và chiên trong vài phút.
- Nướng phô mai.
- Chúng tôi lái trứng vào một thùng chứa sâu, thêm kem chua, sữa, trộn mọi thứ kỹ lưỡng.
- Chúng tôi bôi mỡ khuôn nhỏ bằng bơ, đặt một ít gạo dưới đáy, sau đó một lớp thịt gà, phủ cơm.
- Ngủ với phô mai, đổ hỗn hợp sữa (kem chua) và gửi vào lò nướng trong nửa giờ, nhiệt độ - 200 độ.
Ngon và dễ dàng: sử dụng băm nhỏ
Món thịt hầm này có thể được nấu với thịt băm. Các món ăn có một hương vị tuyệt vời, hóa ra nuôi dưỡng và đồng thời ánh sáng. Tìm kiếm các thành phần như vậy:
- 80 gram gạo;
- 1 quả trứng;
- 2 muỗng canh. mayonnaise ít béo;
- 200 g thịt băm (bạn có thể lấy bất kỳ - thịt lợn, thịt gà, v.v.);
- nửa củ hành tây;
- 50 g phô mai cứng;
- 40 ml dầu thực vật;
- hạt tiêu và muối cho vừa ăn
Nấu một món thịt hầm bắt đầu bằng cơm sôi: đầu tiên rửa sạch bằng nước, sau đó chuyển vào chảo, đậy lại bằng nước (theo tỷ lệ: 1 phần nước và 0,5 phần gạo). Nước có thể hơi mặn. Đun sôi ngũ cốc đến mức sẵn sàng, thỉnh thoảng khuấy nó - ngay khi nước sôi, tắt bếp và để ngũ cốc sang một bên để nguội cơm.
Trong khi cơm nguội, bạn cần chuẩn bị nhồi: trước tiên bạn phải rã đông. Sau đó, đặt một vỉ nướng trên bếp, làm nóng dầu, cho thịt băm vào đó, chiên trong 2-4 phút, thêm hành tây xắt nhỏ, nêm với hạt tiêu và muối.
Thêm một quả trứng gà vào cơm, đánh bông trước bằng nĩa, nhập mayonnaise vào hỗn hợp (nếu bạn muốn, bạn có thể thay thế bằng kem chua). Trộn tất cả các thành phần một cách kỹ lưỡng, và bạn không nên lo lắng rằng khối gạo sẽ bị nhớt - trong trường hợp này, món thịt hầm sẽ không bị khô, nhưng ngon ngọt và mềm.
Làm nóng lò nướng lên +190 độ, lấy một hộp để nướng, đặt một nửa số gạo vào đó, trên cùng - một lớp thịt băm, đóng cửa hầm với cơm, rắc phô mai nghiền, mịn, gửi vào lò nướng trong nửa giờ.
Trước khi phục vụ, cắt thịt hầm và trang trí nó với rau xanh.
Sự kết hợp tinh tế của gạo và cá thu
Để chuẩn bị một món ăn ngon như vậy, chúng ta sẽ cần:
- 250 gram gạo;
- 400 g cá thu;
- 150 ml mayonnaise;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả chanh;
- 2 muỗng cà phê. nước;
- 50 g bơ;
- 150 gram phô mai.
Một soong như vậy sẽ làm hài lòng với hương vị, sự dịu dàng, nhất quán không khí của nó. Và sản phẩm giá cả phải chăng và công nghệ đơn giản sẽ làm cho nó món ăn yêu thích của bạn.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Chúng tôi dọn sạch saury từ hố, cắt thành miếng, ướp. Giai đoạn này là rất quan trọng và không nên bỏ qua, bởi vì nó là dưa chua sẽ mang lại cho món thịt hầm một hương vị độc đáo như vậy.
- Để ướp, chỉ cần rắc phi lê với nước cốt chanh, muối, thêm gia vị. Trộn tất cả mọi thứ, để trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. Sau đó luộc thịt băm, xay nhuyễn.
- Bạn cũng có thể sử dụng thực phẩm đóng hộp: từ hộp bạn cần để ráo nước, cắt bằng nĩa.
- Đun sôi gạo cho đến khi chín trong 20 phút.
- Pan mỡ với bơ.
- Chúng tôi đẻ cá ra, băm nhuyễn (bạn có thể chiên cà rốt), đặt cơm lên trên. Khối lượng phủ gạo.
- Chúng tôi nướng trong lò ở nhiệt độ +200 độ trong 40 phút.
Phục vụ món thịt hầm trong các phần, được trang trí với rau xanh.
Công thức bất thường cho món cơm với gan
Để chuẩn bị, bạn cần phải thực hiện các thành phần sau đây:
- 500 g gan;
- 2 quả trứng gà;
- 80 gram gạo (hạt dài mong muốn);
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 2 muỗng canh. mayonnaise;
- 60 g bơ;
- 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- 1 muỗng cà phê muối.
Đầu tiên, đun sôi gạo: lượng quy định trong công thức cho ngũ cốc cần khoảng 0,5 lít nước. Muối ngũ cốc và để trên lửa vừa trong 20 phút - chất lỏng nên sôi hoàn toàn. Sau khi nó nguội, đổ vào một cái rây và đặt sang một bên.
Trong khi ngũ cốc được đun sôi, xào các loại rau (hành tây và cà rốt) trong 2-3 phút, một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện. Để chuẩn bị một món thịt hầm như vậy, gan phải tươi hoặc rã đông, chuẩn bị (không có màng, tĩnh mạch). Cắt sản phẩm phụ thành từng miếng không quá 2 cm. Sau đó, chúng tôi nghiền các miếng trong máy xay, hỗn hợp phải đồng nhất một cách đồng nhất.
Thêm vào mayonnaise, gan xay, trứng, rau zazharku, xay mọi thứ trong khoảng một phút. Kết hợp gan và gạo, muối.
Chúng tôi lấy một cái đĩa nướng, phủ nó bằng dầu thực vật, đặt ra nhồi. Đặt món ăn vào lò nướng, làm nóng nó lên tới +180 độ trong 40 phút. Ngay khi món thịt hầm được phủ một lớp vỏ giòn, bạn có thể lấy nó và phục vụ.
Thịt hầm được chế biến theo cách này có thể được ăn cả nóng và lạnh.
