Mọi bà nội trợ đều muốn món ăn của mình có hương vị đặc biệt. Điều quan trọng không kém là điều trị là hữu ích. Trong trường hợp khi điều trị được chuẩn bị cho trẻ em, rất khó để làm hài lòng.
Một trong những sản phẩm ít được yêu thích nhất của trẻ em là phô mai que, nhưng nếu bạn làm từ nó bánh quy phô mai "Triangles" ngon tuyệt vời, ngay cả đứa trẻ khó tính nhất cũng sẽ không từ bỏ món tráng miệng này. Bánh quy đường như vậy có kết cấu tinh tế và phù hợp với cả đồ uống nóng và lạnh.
Nướng sẽ trang trí cả những cuộc tụ họp khiêm tốn và chiến thắng. Ngoài ra, món ăn có thể được thay đổi với sự trợ giúp của các chất phụ gia sau:
- các loại hạt;
- kẹo trái cây;
- nho khô.
Các bổ sung trên trong bánh quy phô mai sẽ được đánh giá cao, đặc biệt nếu phiên bản cổ điển của món ăn đã trở thành công thức đặc trưng của bạn. Một điểm đặc biệt của món này là kết cấu mềm bên trong và lớp vỏ đường giòn bên ngoài, tạo nên hương vị độc đáo.
Công thức từng bước cổ điển cho bánh quy phô mai hình tam giác
Thành phần:
- 200 gr 5% hoặc 9% phô mai;
- 200-250 gram bột mì;
- 200 gram bơ;
- 4 muỗng canh. tôi cát đường;
- 5 gram bột nở.
Phiên bản truyền thống của việc chuẩn bị điều trị này khá đơn giản và mất cả giờ. Hàm lượng calo của món ăn thay đổi tùy thuộc vào hàm lượng chất béo của sữa đông và lượng đường và bột, và khoảng 400 calo mỗi 100 gram.
Chuẩn bị bánh quy phô mai tam giác theo các bước:
- Đầu tiên bạn cần xay bơ. Để làm điều này, cắt mịn mảnh bằng dao. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, giúp đơn giản hóa rất nhiều công việc;
- Tiếp theo, làm cho phô mai mềm bằng nĩa hoặc muỗng;
- Trộn bột với bột nở. Tùy chọn, bạn có thể đổ vào khối lượng một ít đường hoặc vani;
- Phô mai kết hợp với bơ đã chuẩn bị;
- Tiếp theo, rây hỗn hợp bột mì và bột nở với khối lượng trên;
- Tạo thành một quả bóng ra khỏi bột, để nguội trong 30 phút trong tủ lạnh;
- Sau đó, chúng tôi cuộn khối lượng thành một chiếc bánh mỏng, tạo thành những chiếc bánh tròn với sự trợ giúp của những chiếc khuôn đặc biệt hoặc cổ của chiếc ly;
- Đổ đường vào đĩa, nhúng từng vòng tròn ở hai bên;
- Chúng tôi gấp bánh ngô làm đôi, và sau đó hình bán nguyệt một lần nữa hai lần. Kết quả là hình tam giác, hào phóng rắc đường;
- Chúng tôi trải trên tấm nướng với giấy nướng hình thành bột. Làm nóng lò trước. Chúng tôi nướng nửa giờ ở 170 độ cho đến khi xuất hiện một màu đỏ.
Cottage Cheese Cookies "Tam giác" với kẹo trái cây
Để thêm một món ăn khác thường, bạn có thể rắc bánh quy với trái cây kẹo đầy màu sắc do chính họ chuẩn bị. Chúng có thể được sấy khô từ cà rốt và bí ngô từ vườn, điều này sẽ chỉ làm tăng thêm sự tinh tế của các đặc tính hữu ích.
Thành phần:
- 200 gram hàm lượng chất béo trung bình của phô mai;
- 250 gram bột mì;
- 1 gói bơ;
- 50 gram đường;
- 150 gram kẹo trái cây;
- 5 gram bột nở;
- Vanillin để nếm thử.
Công thức này không khác nhiều so với phiên bản truyền thống và cũng được chuẩn bị từ 50 phút đến một giờ. Lượng calo trên 100 gram của món ngon đã hoàn thành sẽ có khoảng 400 calo.
Bánh quy "Tam giác" với kẹo trái cây được chuẩn bị như sau:
- Như trong phiên bản cổ điển, trước tiên bạn cần xay bơ trong máy chế biến thực phẩm;
- Thêm bột mì, phô mai, bột nở vào thùng chứa bơ, trộn kỹ bằng cách sử dụng kết hợp;
- Từ kết quả bánh bột cuộn, cắt vòng tròn;
- Rắc một ít đường ở hai bên, đặt kẹo trái cây ở một bên và gấp bánh phẳng một nửa, sau đó cuộn lại. Do đó, kẹo trái cây nên ở bên trong;
- Bạn có thể rắc một ít kẹo trái cây lên trên;
- Nướng trong lò nóng đã chuẩn bị ở 170 độ trong khoảng nửa giờ.
Bánh quy phô mai "Tam giác" với nho khô và các loại hạt
Thành phần:
- 200 gram hàm lượng chất béo trung bình của phô mai;
- 250 gram bột;
- 1 gói bơ;
- 50 g đường;
- 80 gram hạt (khoảng nửa cốc);
- 50 gram nho khô.
Thời gian nấu khoảng 1 giờ. Calo là khoảng 400 trên 100 gram cookie.
Công thức cho bánh quy phô mai "Tam giác" với đường, các loại hạt và nho khô theo các bước:
- Nghiền dầu theo cách tương tự như đã đề cập ở trên;
- Khuấy phô mai, bơ, bột mì, bột nở;
- Sử dụng một cán pin từ bột để xây dựng một lớp, cắt thành vòng tròn;
- Rắc các con số với đường ở cả hai bên, đặt nho khô ở một bên, gấp chúng lại một nửa;
- Tiếp theo, gấp hình bán nguyệt một lần nữa, rắc hạt băm nhỏ lên trên;
- Làm nóng lò nướng đến 170 độ, đặt hình tam giác nướng trong nửa giờ.
Lời khuyên hữu ích
Để việc nướng bánh của bạn trở nên ngon miệng và khác thường hơn, hãy chú ý đến các mẹo sau:
- Nếu bạn tuân thủ dinh dưỡng hợp lý, bột mì có thể được trộn với bột yến mạch theo tỷ lệ 2: 1, và phô mai để sử dụng với hàm lượng chất béo không quá 5%, thì món ăn của bạn sẽ gần với chế độ ăn kiêng và hữu ích hơn. Những thao tác này làm giảm hàm lượng calo của một món ăn khoảng 100 calo;
- Thêm vào món ngon "nho khô" này sẽ giúp các chất phụ gia thực phẩm như quế và vani;
- Khi đặt hình tam giác lên khay nướng, hãy chừa một ít khoảng trống giữa chúng, vì trong quá trình nướng, chúng sẽ có kích thước lớn hơn và có thể dính vào nhau;
- Để ngăn bột nhào dính vào bảng, thủy tinh hoặc pin lăn trong quá trình hình thành các hình, khối lượng và các công cụ được sử dụng trong quá trình nấu phải được xử lý bằng bột;
- Bơ có thể được thay thế bằng bơ thực vật. Tùy chọn này tiết kiệm ngân sách của bạn, nhưng nhiều thuộc tính hữu ích của món ngon này sẽ phải bị lãng quên.
Bánh quy "Tam giác" kết hợp hương vị và lợi ích mềm bất thường. Ngoài ra, bánh ngọt tự làm sẽ không để bất cứ ai thờ ơ và sẽ chỉ thêm thoải mái cho bất kỳ bữa tiệc trà.
Một công thức khác cho bánh quy phô mai - trong video tiếp theo.
