SỮA ĐôNG TRONG Lò NƯỚNG: NHƯ TRONG VƯỜN, VỚI TáO

Curd soong - một trong những món tráng miệng hữu ích nhất. Sự hữu ích của món ăn này là phô mai, có chứa protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng.

Bản thân phô mai Cottage không có vị chua, dễ chịu, đó là lý do tại sao trẻ em và một số người lớn không thích nó. Tuy nhiên, khi nướng, vị chua từ sữa đông biến mất, khiến món tráng miệng rất ngon và vẫn hữu ích, vì vitamin và các chất hữu ích vẫn còn.

Làm thế nào để nấu món tráng miệng này?

Thịt hầm phô mai trong lò nướng như trong vườn (một công thức cổ điển)

Nhiều người có thể nhớ hương vị của món thịt hầm thời thơ ấu, thường được đưa ra trong trường mẫu giáo. Ở đó, thường xuyên nhất, họ nấu một món thịt hầm theo công thức cổ điển. Một món tráng miệng như vậy là tốt ở chỗ nó ít calo, bổ dưỡng và lành mạnh. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã được đưa nó vào mẫu giáo.

Ngoài ra, món thịt hầm cho công thức này rất đơn giản để chuẩn bị, ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen cũng có thể xử lý nó.

Thời gian nấu - 45 phút. Calo - 200 kcal mỗi 100 gram.

Phô mai nên được trộn kỹ, và tốt hơn là nên đánh bông để loại bỏ các cục. Sau đó, cần phải tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ (làm điều đó tốt hơn bằng cách phá vỡ trứng bằng kim và hút protein qua một lỗ nhỏ).

Đánh lòng đỏ với đường. Thêm phô mai, bột và soda cho họ. Trong một bát riêng bạn cần đánh lòng trắng đến điều kiện bọt. Tiếp theo, bạn cần làm nóng lò lên 180 độ. Sau đó bôi mỡ mẫu và rắc đáy và tường bằng vụn bánh mì.

Trong phô mai, bạn cần thêm protein đã đánh bông và đổ khối lượng kết quả vào mẫu. Nướng thịt hầm nên khoảng 45 phút (bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm hoặc que gỗ).

Mọi thứ, món ăn đã sẵn sàng! Cần lưu ý rằng món tráng miệng này được phục vụ tốt hơn ấm áp, bạn có thể thêm mứt hoặc sữa đặc vào nó.

Công thức cho món thịt hầm ngon với semolina

Sữa đông với semolina trong lò, trái ngược với cổ điển, ít calo hơn và do đó hữu ích hơn. Nó khá phù hợp cho những người quan tâm đến con số.

Điều quan trọng, món thịt hầm với semolina không khó nấu hơn món cổ điển.

Nấu ăn sẽ mất 1 giờ. Calo - 183 kcal mỗi 100 gram.

Cần phải lấy một cái bát sâu hơn, cho dầu vào đó và thêm trứng, sau đó đánh. Tiếp theo bạn cần thêm phô mai, sữa và đường với vani, trộn đều mọi thứ, tốt hơn là đánh bằng máy trộn. Sau đó, khuấy khối lượng kết quả, thêm một ít semolina.

Lấy toàn bộ hỗn hợp nên không bị vón cục. Nó nên được để lại để ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ để semolina có thời gian để sưng lên.

Làm nóng lò trước, nhiệt độ thích hợp - 180 độ. Tất cả khối lượng kết quả phải được đổ vào một hình thức bôi trơn và gửi đến lò nướng.

Sữa đông với táo

Ngoài ra, bạn có thể và nên thêm trái cây vào món thịt hầm phô mai. Ví dụ, thêm táo, chúng ta sẽ có một món tráng miệng hữu ích và ngon miệng hơn.

Nấu ăn sẽ mất 35 phút. Calo - 150 kcal mỗi 100 gram.

Đầu tiên, bạn cần đánh trứng, thêm chúng vào quá trình đường và vani. Không ngừng đánh bại, bạn cần thêm dần phô mai và khuấy mọi thứ cho đến khi một khối sữa đông đồng nhất mà không bị vón cục. Sau đó, thêm bột và đánh cho đến khi mịn.

Sau đó, bạn cần chuẩn bị các hình thức, bôi trơn nó với dầu.

Tiếp theo bạn nên lấy táo, gọt vỏ và cắt lõi. Sau đó, một quả táo nên được cắt thành khối nhỏ và đặt chúng dọc theo dưới cùng của hình thức.

Tất cả điều này được đổ lên trên khối sữa đông, và trên đầu nó đặt ra một quả táo được cắt thành lát mỏng.

Tất cả điều này được gửi đến lò nướng, phải được làm nóng đến 200 độ. Phô mai và táo hầm đã sẵn sàng!

Thịt hầm cà rốt

Thịt hầm có thể được làm cho hữu ích hơn và ngon hơn bằng cách thêm cà rốt vào nó. Cô ấy sẽ làm cho món tráng miệng mềm và ngon ngọt khác thường.

Chuẩn bị sẽ mất 1 giờ. Calo - 139 kcal mỗi 100 gram.

Làm thế nào để nấu phô mai và cà rốt hầm trong lò? Rửa cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ chúng. Đặt nó trong một cái chảo nhỏ và đặt nó để nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp. Khi nó được nấu chín, nước thừa phải được ráo nước và nghiền nát cà rốt. Sau đó, nó phải được đặt sang một bên.

Sau đó, bạn cần phải nấu một semolina dày trên sữa. Sau khi chuẩn bị, thêm trứng, phô mai và cà rốt vào nó. Tiếp theo, thêm muối và đường cho vừa ăn.

Sau đó làm nóng lò nướng khoảng 180 độ. Bôi trơn mẫu và rắc đều bằng vụn bánh mì. Đổ đầy khối sữa đông cà rốt lên trên. Các món tráng miệng sẽ được chuẩn bị trong khoảng 50 phút, sau đó nó cần được làm mát một chút và phục vụ trên bàn.

Cách làm món thịt hầm phô mai với nho khô và quả mơ khô trong lò

Một, có lẽ, công thức phổ biến nhất cho món thịt hầm. Theo công thức này, nó ngon, tốt cho sức khỏe và dễ chế biến hơn cà rốt hoặc táo.

Xen kẽ với nho khô và quả mơ khô mang đến cho món thịt hầm như vậy một hương vị khác thường, mà mọi người chắc chắn sẽ thích.

Thời gian nấu - 1 giờ. Lượng calo - 130 kcal mỗi 100 gram.

Chúng tôi đánh bại phô mai để không còn cục u. Thêm trứng và đường vào nó.

Manco cần phải đổ sữa ấm và nhấn mạnh rằng nó sưng lên. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể đặt nó vào lò vi sóng trong giây lát.

Sau đó, chúng tôi lấy semolina sưng lên và đổ nó vào phô mai. Tiếp theo gửi bột và bơ. Tất cả điều này cho đến khi mịn màng.

Tiếp theo, rửa quả mơ khô và nho khô. Quả mơ khô nên được cắt. Hấp trái cây sấy khô là tùy chọn, trong một soong, và vì vậy chúng được hấp. Thêm chúng vào phô mai và trộn cẩn thận.

Chúng tôi bôi trơn mẫu và đổ hỗn hợp thu được vào nó.

Làm nóng lò nướng đến 150 độ và đặt món tráng miệng ở đó. Nó sẽ được chuẩn bị trong khoảng một giờ, nó là cần thiết vì nhiệt độ thấp hơn - vì vậy trái cây sấy khô chắc chắn sẽ được hấp và hương vị sẽ trở nên tốt hơn.

Lời khuyên hữu ích

Từ hình thức, để có vẻ đẹp và sự tiện lợi hơn, nên loại bỏ soong như sau: một tàu phẳng được đặt lên trên cùng của mẫu và lật lại với nó. Do đó, món thịt hầm tuột ra khỏi khuôn và vẫn còn trên đĩa;
Để làm cho món thịt hầm đẹp hơn, bạn nên thêm một chút nhiệt trong vài phút khi kết thúc quá trình nấu, để tạo ra lớp vỏ giòn ngon;
Trước khi nấu, phô mai que là tốt nhất để đánh bông để tránh vón cục. Trong trường hợp này, soong sẽ bật ra ánh sáng và dịu dàng;
Hàm lượng calo của món thịt hầm trực tiếp phụ thuộc vào lượng đường được sử dụng và tỷ lệ phần trăm chất béo của sữa đông. Nếu bạn làm theo hình, thì nên chọn phô mai ít béo, và để có vị ngọt, thay vì đường, hãy thêm trái cây, chẳng hạn như táo, cam và lê;
Trẻ em thực sự cần protein, có trong rất nhiều phô mai, tuy nhiên, trẻ em không thực sự thích nó. Một giải pháp tốt trong trường hợp này là cho trẻ ăn sữa đông. Anh ấy chắc chắn sẽ thích anh ấy và anh ấy thậm chí có thể không đoán được rằng có sữa đông trong sự ngọt ngào này.