Pastry thống nhất chất lỏng tăng tốt và chỉ tan trong miệng của bạn. Do hàm lượng bột thấp hơn, những chiếc bánh như vậy ít calo hơn.
Với sự trợ giúp của bột bánh, bạn có thể chuẩn bị cả bánh đảo và bánh đảo với tất cả các loại nhân. Các công thức sau đây sẽ giúp ích khi bạn cần nhanh chóng nướng một chiếc bánh để uống trà hoặc đồ ăn nhẹ.
Bột bánh sữa chua
Thành phần cần có:
- kefir hoặc sữa chua - 250 ml;
- trứng gà;
- baking soda - 4 g;
- muối - 4 g;
- đường - 12 gram;
- bột mì - 150 g;
- dầu thực vật - 25 ml.
Thời gian nấu: 25 phút.
Calo: 191 kcal mỗi 100 gram.
- Trong một cái bát, nơi khối chất lỏng sẽ được chuẩn bị, đổ vào kefir và lái một quả trứng. Thay vì kefir phù hợp với bất kỳ sản phẩm sữa. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng bằng máy đánh trứng.
- Thêm soda vào khối lượng kefir để trộn bột tốt. Không cần thiết giấm, trong kefir chứa đủ axit của chính nó.
- Để nếm, thêm muối với đường. Nếu bạn cần bột ngọt, tăng tỷ lệ đường lên 2-3 muỗng.
- Bước tiếp theo là đổ bột rây, khuấy đều, để không tạo thành cục.
- Dầu thực vật sẽ cho độ đàn hồi của bột, cũng như bảo vệ bánh khỏi bị cháy. Đổ nó cuối cùng. Đưa sản phẩm để "kết bạn" vài phút, sau đó bạn có thể nướng.
Các công thức cho bánh ngọt mayonnaise jellied cho bánh
Thành phần cần có:
- mayonnaise bất kỳ chất béo hoặc tự làm - 100 gr;
- nước khoáng - 150 ml;
- bơ - 30 g;
- baking soda - 4 g;
- muối - 10 g;
- đường - 25 gram;
- bột mì - 150 g;
- tinh bột - 15 gr.
Thời gian nấu: 15-20 phút.
Calo: 380,5 kcal mỗi 100 gram.
- Cho mayonnaise vào hộp đựng. Đối với khối lượng hóa ra là chất lỏng, bởi mayonnaise chúng tôi đổ vào nước khoáng. Nó có thể được thay thế bằng nước thông thường, nhưng sau đó bột sẽ bị thiếu độ sáng bổ sung.
- Tiếp theo, đổ các thành phần khô cùng với bột rây. Tất cả trộn với một cái muỗng hoặc máy đánh trứng.
- Làm tan chảy bơ, thêm nó vào bột.
- Tỷ lệ đường được điều chỉnh theo hương vị mong muốn của bột. Tính nhất quán nó sẽ bật ra như bánh kếp.
Công thức làm bánh và bắp cải
Thành phần cần có:
- kefir - 250 ml;
- bơ - 30 g;
- baking soda - 5 g;
- muối - 7 g;
- bột mì - 160 gr;
- trứng gà;
- dưa cải bắp - 3 muỗng canh. tôi
Thời gian nấu: khoảng 1 giờ.
Hàm lượng calo: 163, 9 kcal mỗi 100 gram.
- Từ kefir, trứng, muối, đường và soda với việc thêm bột, nhào bột. Đổ bơ tan chảy vào nó. Hãy để anh ta đứng, để các thành phần làm cho bạn tốt.
- Đổ phần thứ ba của bột lên một tấm nướng mỡ, trong đó bánh sẽ được nướng.
- Trên cùng với một lớp dưa cải. Bắp cải hầm và thậm chí là tươi, muối nhẹ với thì là, sẽ phù hợp với món hầm hầm thay thế.
- Giai đoạn cuối cùng là đổ bột còn lại lên bắp cải.
- Gửi trong lò nướng nóng đến 180 độ nướng. Sẵn sàng kiểm tra splinter gỗ. Lấy ra khỏi lò khi đã sẵn sàng, để nguội đến trạng thái ấm.
Bánh giòn nhanh với bắp cải trong nồi nấu chậm
Thành phần cần có:
- bắp cải - 300 gr;
- hành tây;
- dầu thực vật - 20 g;
- cà chua - 20 gr;
- muối và soda trong - 4 gr;
- đường - 10 g;
- gia vị cho đầy;
- bột mì - 160 g;
- trứng gà;
- kefir - 230 gr;
- kem chua - 25 gr.
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 45 phút.
Calo: 127 kcal mỗi 100 gram.
- Trước hết, bạn cần cắt nhỏ bắp cải và cắt nhỏ hành tây. Chiên rau trong bơ trong nồi nấu chậm. Nấu ở chế độ "Chiên" trong vòng 10 - 15 phút với việc khuấy thường xuyên. Khi đã sẵn sàng để thêm muối, đường, gia vị và cà chua. Bắp cải nên ngon và hơi giòn.
- Lấy bắp cải ra khỏi bát và để nguội.
- Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị bột bánh. Trong một thùng chứa kết hợp kefir với kem chua, thêm muối, soda và bột rây. Đánh trứng, trộn đều mọi thứ.
- Mỡ đáy bát nhiều lớp mỡ, đổ ra một nửa khối lượng nấu trên kefir. Bật "Nướng" để lấy bánh một chút. Giữ nó trong 5 - 7 phút. Sau đó đổ bắp cải đầy nhẹ nhàng, và trên đầu phần còn lại của bài kiểm tra.
- Nướng cho đến khi sẵn sàng theo các cài đặt của bộ đa năng của bạn trong ít nhất 35 phút. Thời gian trôi qua, chiếc bánh bị đảo lộn và nấu thêm 10 phút nữa. Điều này được thực hiện để đảm bảo rằng phần trên trở nên hồng hào như phần dưới của bánh.
- Hủy bỏ nướng xong trên giá, thường đi kèm với nồi nấu chậm, để nguội.
Những gì trám là tốt cho nướng với bột
Bánh men và bánh bột bơ thay thế bánh ngọt dựa trên bột lỏng. Ban đầu, bánh nướng được coi là một món ăn lễ hội. Sau đó họ bắt đầu nấu ăn gần như mỗi ngày.
Bánh nướng thơm của mẹ nhanh chóng được nhiều người nhớ đến, thật đáng tiếc khi chúng bị thay thế một cách không đáng tin cậy bởi thức ăn nhanh. Gần đây, bánh nướng được phục vụ cho bữa sáng và mang theo để làm việc cho một bữa ăn nhẹ.
Hồi sinh truyền thống, bánh nướng có thể được nướng với các chất trám khác nhau. Chúng đều ngon như nhau, ngay khi nướng, và ngày hôm sau. Đối với bánh nướng dựa trên bánh ngọt, các loại toppings sau đây được sử dụng.
Thịt
Nguyên liệu chính là thịt sống hoặc nướng với hành tây thông qua máy xay thịt. Thịt nhồi nên được ướp muối và gia vị với gia vị. Hành tây cho thịt có thể được thêm sống.
Cá
Cơ sở để làm đầy là phi lê cá ruột từ xương. Nó được nghiền bằng dao, trộn với hành, muối và gia vị. Nhồi cá đặc biệt ngon nếu bạn thêm thì là.
Trái cây và quả mọng
Đối với bánh ngọt đổ ngọt có bất kỳ trái cây hoặc rau quả. Giải phóng chúng khỏi hố. Phết lên bánh, rắc đường và tinh bột.
Rau
Rau tươi hoặc đông lạnh được sử dụng làm chất độn ở cả dạng thô và hầm. Bánh từ bột với rau được coi là ít calo, chúng được chuẩn bị với chế độ ăn kiêng và trong Church Fast.
Một công thức làm bánh nhanh khác có thể được tìm thấy trong video tiếp theo.
