Phải làm gì nếu chỉ thiếu thời gian, hầu như không có sản phẩm, nhưng thứ gì đó là cần thiết để nấu ăn? Tất nhiên, làm salad! Nó đơn giản, nhanh chóng và quan trọng nhất là hữu ích.
Salad là một món ăn đa năng. Trên thực tế, nó chỉ là một hỗn hợp của các sản phẩm có sẵn. Bạn có thể chọn thành phần, tỷ lệ, phương pháp cắt và loại đầm.
Ngay cả các món salad cổ điển hiếm khi được chế biến theo công thức, mỗi bà nội trợ có cách nấu riêng, "Olivier" hoặc "Vinaigrette". Hôm nay bạn sẽ học cách nấu nhiều loại salad một cách nhanh chóng, ngon miệng và dễ dàng.
Cần phải quy định trước rằng salad muối nên dựa trên khẩu vị của riêng bạn, bởi vì ai đó ăn thức ăn không ướp muối, và ai đó thích đổ muối từ tâm hồn. Vì vậy, chúng tôi lấy bút, một cuốn sổ và chúng tôi viết ra công thức của các món salad ngon cơ bản. Bắt đầu!
Ba món salad đơn giản nhưng rất ngon
Ưu điểm chính của salad, sẽ được thảo luận dưới đây, là dễ dàng chuẩn bị đáng kinh ngạc. Đây là một kho báu thực sự cho những người phụ nữ thích thư giãn sau khi làm việc và không biến mất trong nhà bếp cho đến tận đêm khuya.
Với lưỡi
Nhờ ngôn ngữ, món salad này có được một nốt thịt mềm, và ô liu và phô mai làm cho hương vị tươi sáng và khó quên. Ngoài ra, ngôn ngữ có chứa kẽm, do đó cải thiện tình trạng da và giảm lượng đường trong máu, và vitamin B12 làm cho nó trở thành một món ăn không thể thiếu cho thiếu sắt. Ô liu có tác động tích cực đến gan, tim và mạch máu.
Thành phần:
- Lưỡi luộc - 400 g;
- Cà chua cỡ vừa - 2 miếng;
- Ô liu bị rỗ - 100 g;
- Phô mai cứng (lon Hà Lan) - 100 g;
- Bàn mayonnaise - 100 g
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 236,7 kilocalories trên 100 gram salad.
Để bắt đầu, cắt lưỡi thành dải lớn. Ô liu có thể được cắt làm đôi hoặc cắt mịn hơn, tấm.
Cắt cà chua thành những lát nhỏ và thêm vào bát salad cho ô liu và lưỡi. Top để chà phô mai cứng.
Nêm salad với mayonnaise và trộn kỹ. Phục vụ salad nên được phục vụ ngay lập tức, điều này làm cho nó một món ăn lý tưởng cho những vị khách bất ngờ.
Với cá
Món salad này sẽ là món ăn nhẹ hoàn hảo, nhưng nó có thể được sử dụng như một món ăn độc lập. Một tính năng đặc biệt của salad cá là nước sốt cay, mang lại hương vị thơm ngon.
Thành phần:
- Cá trích muối - 250 g;
- Trứng luộc - 3 miếng;
- Hành tây đỏ cỡ vừa - 1 miếng;
- Salad (lá) - 30 g;
- Dầu thực vật (tốt hơn là nên ép lạnh) - 3 muỗng canh;
- Giấm ăn (9%) - 1 muỗng canh;
- Mù tạt - 1 muỗng canh.
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 187,6 kilocalories trên 100 gram salad.
Đầu tiên bạn cần chặt lá rau diếp bằng tay. Theo quy định, chúng không được cắt bằng dao, mà chỉ đơn giản là xé bằng tay. Tay, tất nhiên, phải sạch sẽ. Cắt trứng thành miếng lớn và đặt trong món salad. Cá trích phi lê cắt thành hình khối, và hành tây đỏ - nửa vòng.
Trộn tất cả các thành phần với nhau và nấu nước sốt. Để làm điều này, trộn kỹ dầu ô liu, mù tạt và giấm. Nêm các món ăn với nước sốt kết quả và mạnh dạn để bàn.
Rau
Món salad này là hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng hoặc chỉ xem chế độ ăn kiêng của họ. Rau quả - một kho chứa vitamin thực sự, chúng làm bão hòa cơ thể với tất cả các chất cần thiết cho hoạt động đúng của các chất.
Thành phần:
- Cà chua cỡ vừa - 50 g;
- Dưa chuột - 50 g;
- Ớt ngọt - 50 g;
- Táo chua - 50 g;
- Cần tây - 50 g;
- Cà rốt - 50 g;
- Hành tây (hành tây) - 20 g;
- Tỏi - 2 lát nhỏ;
- Giấm rượu - 15 g;
- Hạt tiêu đen (mặt đất) - 1 hoặc 2 nhúm (được hướng dẫn bởi hương vị).
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 54,8 calo mỗi 100 gram salad.
Trước khi nấu, rửa kỹ rau dưới vòi nước, bỏ hạt ra khỏi hạt tiêu. Xắt cà chua và cần tây, hạt tiêu, táo và dưa chuột thành dải.
Cà rốt cần được làm sạch và nghiền nhỏ, sau đó thái nhỏ hành tây. Sau đó, gấp các thành phần trong món ăn.
Để chuẩn bị nước sốt, trộn giấm với dầu và thêm tỏi nghiền. Nước sốt nên được trộn đều, sau đó thêm muối và hạt tiêu. Sau đó thêm nó vào món salad và có thể được phục vụ cho khách.
Bon thèm ăn!
Salad thịt - đơn giản và ngon
Salad với thịt không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe mà còn bổ dưỡng. Nếu bạn theo dõi chặt chẽ chế độ ăn uống của bạn, lưu ý các công thức sau đây.
Với ức gà
Ức gà là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ăn kiêng, có rất nhiều protein chúng ta cần, và nấm và ngô làm cho món salad có một chút khác thường, nhưng không kém phần ngon miệng. Ngoài ra, vú chứa một lượng vitamin nhóm B ấn tượng, nó tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện chức năng của dạ dày và ruột.
Thành phần:
- Vú (luộc hoặc nướng) - 170 g;
- Dưa chuột - 250 g;
- Vô địch đóng hộp - 180 g;
- Ngô đóng hộp - 270 g;
- Lông hành lá - 20 g;
- Petrushka - 30 g
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 62,8 calo mỗi 100 gram.
Cắt nhỏ ngực trước thành từng miếng nhỏ, gọn gàng. Nếu bạn muốn, bạn có thể chiên thịt một chút trong chảo để nó có màu nâu.
Rửa dưa chuột và cắt thành dải, sau đó chúng cần được cho vào một bát salad. Cẩn thận mở lọ ngô, loại bỏ chất lỏng dư thừa từ bình và thêm ngô vào món salad.
Nấm nên được cắt thành đĩa và thêm vào món salad. Nếu nấm nhỏ, bạn có thể chỉ cần cắt mỗi nấm thành 2-4 miếng. Trang trí salad gà thành phẩm với hành tây xắt nhỏ và nhánh rau mùi tây.
Với thịt bò
Thịt bò được khuyến nghị cho những người thiếu hụt protein hoặc sắt trong cơ thể, nó nuôi dưỡng và cung cấp sức mạnh trong một thời gian dài. Vừng chứa nhiều axit béo giúp não hoạt động tốt.
Thành phần:
- Thịt bò luộc - 200 g;
- Đậu chuỗi - 130 g;
- Cà rốt - 130 g;
- Dầu - 0,5 muỗng canh;
- Hành tây cỡ vừa - 50 g;
- Mè trắng - 15 g.
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 140,1 kilocalories trên 100 gram salad.
Đầu tiên, hành tây nên được cắt bằng nửa vòng gọn gàng, cho vào chảo và chiên trong một thời gian ngắn trong dầu thực vật (tốt nhất là hướng dương). Cắt thịt bò thành khối lớn và thêm vào hành tây khi nó trở thành màu nâu vàng.
Trong khi thịt được nấu với hành tây, bạn cần luộc đậu xanh. Đun sôi không quá 5 phút. Để tiết kiệm đậu càng nhiều vitamin càng tốt và màu xanh đậm, hãy cho vào nước sôi.
Rửa cà rốt và cắt ống hút. Sau đó, trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, thêm muối và vừng.
Với gà tây
Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là chế độ ăn kiêng, ngay cả những người tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất cũng có thể mua được, và cần tây được biết đến như một sản phẩm ít calo. Nó cung cấp ít calo hơn so với chi tiêu cho tiêu hóa của nó.
Thành phần:
- Phi lê gà tây luộc - 300 g;
- Cà rốt - 250 g;
- Cần tây - 200 g;
- Sữa chua cổ điển - 200 g;
- Nước tương - 2 muỗng canh.
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 27,5 calo mỗi 100 gram.
Đầu tiên bạn cần rửa kỹ và làm sạch cà rốt, cần tây cũng không bị đau khi rửa bằng nước. Phi lê gà tây nấu sẵn nên được cắt thành miếng nhỏ, sau đó gửi vào một bát salad.
Tương tự, bạn cần cắt cà rốt và cần tây. Thêm rau vào thịt. Trong một hộp đựng riêng, trộn nước tương và sữa chua, nêm salad với hỗn hợp và phục vụ cho khách.
Salad ngân sách
Để làm món salad ngon, không nhất thiết phải mua tôm sú, trai và bơ. Và không phải lúc nào giá cao cũng có nghĩa là hương vị tuyệt vời của sản phẩm. Đôi khi sự kết hợp hương vị tốt nhất có thể được lấy từ các sản phẩm giá cả phải chăng nhất. Chúng tôi khuyên bạn nên xem xét các món salad đơn giản và ngon với các sản phẩm rẻ tiền.
Salad rau với kem chua
Dễ dàng chuẩn bị và salad rau rẻ tiền, mà kem chua cho một hương vị kem tinh tế. Nếu bạn làm theo hình, hãy chọn loại kem có chỉ số chất béo thấp nhất. Kem chua kích thích đường tiêu hóa và chứa một lượng phốt pho, canxi và sắt ấn tượng.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 250 g;
- Cà chua - 2 miếng;
- Dưa chuột - 2 miếng;
- Hạt tiêu Bulgaria (màu đỏ) - 2-3 miếng (tùy theo kích cỡ);
- Kem chua 15% - 2 muỗng canh;
- Rau mùi tây tươi - 20 g.
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 26,4 calo mỗi 100 gram.
Cách nấu ăn:
- Rửa sạch tất cả các loại rau;
- Loại bỏ hạt từ hạt tiêu, cắt nó thành dải;
- Cắt cà chua thành lát;
- Dưa chuột cắt thành lát;
- Bắp cải xắt nhỏ và xay nhuyễn tay;
- Băm nhỏ rau mùi tây;
- Trộn tất cả các thành phần;
- Thêm muối và kem chua, trộn.
"Làng"
Salad rất thịnh soạn và đơn giản, hoàn hảo cho cả bữa sáng và bữa trưa. Trứng luộc là một nguồn protein phong phú, và khoai tây có tác động tích cực đến hệ tuần hoàn của con người và cải thiện sự trao đổi chất.
Thành phần:
- Khoai tây áo khoác - 350 g;
- Trứng luộc - 2 miếng (trứng nhỏ, bạn có thể lấy 3 miếng);
- Dưa chuột - 250 g;
- Hành (củ) - 45 g;
- Bàn mayonnaise - 20 g.
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 76,3 calo mỗi 100 gram.
Cách nấu ăn:
- Rửa dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành khối;
- Hành tây cắt thành các nửa chẵn;
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng gọn gàng;
- Băm nhuyễn trứng;
- Trộn tất cả các thành phần;
- Thêm muối và mayonnaise.
Với bắp cải và hạt tiêu
Salad rất ngon chứa nhiều vitamin và protein cần thiết cho cơ thể. Một món salad như vậy có thể được ăn trước khi đi ngủ, bởi vì sau đó sẽ không có cảm giác nặng nề trong dạ dày.
Bắp cải chứa rất nhiều vitamin C, mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được, và rau xanh, ngoài ra còn có một lượng lớn vitamin, cũng chứa chất xơ hữu ích.
Thành phần:
- Bắp cải - 300 g;
- Hạt tiêu Bulgaria - 250 g;
- Trứng luộc - 2-3 miếng (2 lớn hoặc 3 nhỏ);
- Cà rốt trung bình - 1 miếng;
- Rau mùi tây - 1 bó;
- Thì là - 30 g;
- Dầu hướng dương - 15 g.
Mất bao lâu: 20 phút.
Có bao nhiêu calo: 64,4 calo mỗi 100 gram.
Cách nấu ăn:
- Loại bỏ hạt từ hạt tiêu, cắt nó thành dải;
- Bắp cải thái nhỏ và xay nhuyễn;
- Trứng cắt càng nhỏ càng tốt;
- Nướng cà rốt;
- Rau xanh nghiền;
- Trộn tất cả các thành phần;
- Thêm muối và bơ.
Bây giờ bạn đã biết cách làm món salad ngon từ những nguyên liệu phổ biến nhất trong vài phút.
Bon thèm ăn!
Và thêm một món salad đơn giản và ngon miệng - trong video tiếp theo.
